תוֹכֶן
תפוחי אדמה הופיעו ברוסיה הודות לפיטר הגדול ומאז הם המוצר הפופולרי ביותר. מגדלי ירקות מנסים לבחור את הזנים הפרודוקטיביים ביותר לשתילה בחלקות. זה לא כל כך קל לעשות היום, שכן זן תפוחי האדמה גדל מדי יום הודות לעבודה הקשה של המגדלים.
בין הזנים הפופולריים ביותר הם תפוחי אדמה רוקו, ועליהם נדבר.
קצת היסטוריה
מגדלים הולנדים יצרו את זן תפוחי האדמה רוקו. הודות למאפיינים הייחודיים שלו, הוא צבר פופולריות במהירות. כיום, הירק גדל במדינות רבות בעולם כבר יותר משני עשורים.
הרוסים שתלו לראשונה תפוחי אדמה רוקו ב-2002. נכון לעכשיו, הוא גדל לא רק בחלקות גן. התחלנו לגדל תפוחי אדמה בקנה מידה ייצור, כמו בתמונה זו. הסיבה היא שלזן יש יבול גבוה והוא נמכר במהירות בשוק: כ-95% מכלל תפוחי האדמה הגדלים על ידי חקלאים.
תכונות בוטניות
בבחירת מגוון, גננים לוקחים בחשבון את המאפיינים של הירק, רצוי תפוחי אדמה:
- התבגר במהירות;
- לא היה חולה;
- נתן יבול טוב;
- מאוחסן עם מינימום פסולת.
תפוחי אדמה רוקו, על פי תיאור המגוון, תמונות של המוצר המוגמר וסקירות של מגדלי ירקות, עומדים במלואם בדרישות:
- הפקעות ורדרדות-אדומות, סגלגלות, חלקות (כמו בתמונה למטה), הבשר הוא קרם רך. הצבע אינו משתנה לאחר הבישול.
- תפוחי אדמה במשקל של עד 125 גרם, יותר מ-10 בשיח. המשקל הכולל של שיח אחד הוא כ 1 ק"ג 500 גרם. אם אתה מסתכל על זה בקנה מידה גדול, אתה יכול לקבל עד 400 centners לדונם.
- ניתן להבחין בין צמחים מזנים אחרים על ידי השיחים הזקופים, העלים הירוקים והעסיסיים הגדולים והתפרחות האדומות או הסגולות.
יתרונות
מגדלים עבדו על הירק במשך שנים רבות, והשיגו תכונות ייחודיות. התוצאה הייתה תפוחי אדמה מזן רוקו, שאינם חוששים מרבות ממחלותיהם של קרוביו. הירק לא חולה:
- סרטן תפוחי אדמה;
- נמטודה תפוחי אדמה מוזהבת;
- פסיפס מקומט ומפוספס;
- פסיפס מפוספס;
- וירוס Y;
- העלים כמעט אינם מתכרבלים.
מדענים הצליחו להפחית את מחלת הפקעת המאוחרת, אך לא ניתן היה לחסל לחלוטין את מחלת העלים.
תמונות המתארות את המגוון מופיעות יותר ויותר לא רק באתרי אינטרנט, אלא גם בהתכתבויות של משתמשים ובביקורות שלהם על תפוחי אדמה רוקו. אין כאן שום דבר מפתיע, כי לירק הזה יש יתרונות רבים נוספים:
- תפוחי אדמה באמצע העונה מבשילים 3 חודשים לאחר הנביטה.
- נטיעות מספקות לבעלי החלקות יבול עשיר.
- רמת עמילן גבוהה: 15-30%.
- טעם מעולה, אם לשפוט לפי ביקורות של מגדלי ירקות.
- מסוגל לעמוד בתנודות בטמפרטורה ולחות הקרקע. לכן, תפוחי אדמה מזן זה ניתן לגדל בכל אזורי אקלים של רוסיה ואירופה.
טַעַם
לא רק היבול הגבוה של תפוחי אדמה זניים מושך את הרוסים. המגוון זכה לפופולריות רבה בזכות טעמו המדהים.תפוחי אדמה רוקו משמשים עקרות בית להכנת מאכלים שונים.
הוא נמצא בשימוש נרחב בקנה מידה תעשייתי במפעלי מזון לייצור צ'יפס וצ'יפס. הסיבה היא תכולת העמילן הגבוהה.
תכונות של טיפוח
גידול תפוחי אדמה נגיש אפילו לגננים מתחילים. אין עם זה קשיים מיוחדים. למרות שיש כמה נקודות שכדאי לשים לב אליהן.
לפני השתילה מוציאים את הפקעות לאוויר הפתוח במיכלים כדי שיתחמם והעיניים בוקעות. הם יהיו חזקים, כמו בתמונה.
ואז תפוחי האדמה מטופלים בתערובת בורדו או בתמיסה של אשלגן פרמנגנט. זהו אמצעי מניעה נגד מחלות פטרייתיות. בעת השתילה, הוסף אפר כיריים למינימום בכל חור. יש צורך להגביר את העמילנות של הפקעת.
הירק הזני מגיב היטב לאדמה דשא, חרסית או חולית. כדי להגדיל את התשואה, יש צורך להוסיף אדמה שחורה לפני החריש.
זן תפוחי האדמה הרוקו דורש לחות, ולכן בקיץ יבש, כאשר מגדלים ירקות, יש להקפיד על השקיה סדירה, לפחות 3-4 פעמים בשבוע.
כדי לקבל יבול עשיר של גידולי שורש, אתה צריך לדשן באמצעות מלח או דשנים אורגניים. דשני אשלג יסייעו בשימור תפוחי האדמה שנקטפו.
במקום דשנים מוכנים, אתה יכול להשתמש בצמחי זבל ירוק, כגון:
- תוּרמוֹס;
- חרדל;
- תִלתָן.
שותלים אותם לפני שתפוחי האדמה נשתלים.כאשר הצמחים גדלים, השדה נחרש יחד עם דשן טבעי. ואין כימיקלים בגינה, ותפוחי האדמה מקבלים את התזונה הדרושה.
לאחר שהשיח גדל 15 סנטימטרים, יש צורך להרים אותו בפעם הראשונה. הילינג הכרחי לפיתוח סטולונים, שעליהם מתפתחים תפוחי אדמה. אתה צריך להעלות מחדש את תפוחי האדמה לאחר כשבוע.
כיצד לשמר את הקציר ללא הפסד
תפוחי אדמה רוקו, אם לשפוט לפי תיאורי המגוון והביקורות של מגדלי תפוחי אדמה, הם צמח חסר יומרות שמסתגל היטב לכל תנאי העולם הסובב.
ומה לגבי הבטיחות של גידולי שורש גדלים?
- אם נוצרים תנאי טמפרטורה מתאימים באחסון ונשמרת לחות אוויר מסוימת, אזי שימור תפוחי האדמה מתקרב ל-100%.
- לאחסון ניתן להשתמש בקופסאות עץ עם חריצים או רשתות ניילון.
- פקעות כמעט ואינן נפגעות אפילו כשהן מועברות למרחקים ארוכים.
לפיטר 1 אין שום קשר ל"יבוא" תפוחי אדמה לרוסיה. תחתיו הופיע אגס העפר או "ארטישוק ירושלים", ותפוחי אדמה הובאו לרוסיה תחת אנה יואנובנה (1730 - 1740).
שלום. האנציקלופדיה הסובייטית הגדולה אומרת את הדברים הבאים: "החברה הכלכלית החופשית קשרה את הופעת תפוחי האדמה ברוסיה עם שמו של פיטר הראשון, שבסוף המאה ה-17. שלח שקית פקעות מהולנד. תחילתו של גידול תפוחי אדמה נרחב הונחה בצו של הסנאט בשנת 1765 וייבוא מחו"ל של אצווה של תפוחי אדמה זרעים שנשלחו לכל הארץ". גם מספר מקורות אחרים מדברים על כך. תפוחי אדמה למעשה הפכו נפוצים מאוחר יותר, אבל המאמר עוסק במיוחד בהופעתם הראשונה. אם אינך מסכים לכך, אנא ציינו את מקורותיכם, בהחלט נלמד אותם ובמידת הצורך נבצע הבהרות במאמר.
מגוון פרודוקטיבי מעולה. כשחפרו לא היה גבול לשמחה. הטעם מצוין (לא משחיר). בסולם של מאה נקודות, 100 נקודות.