מגוון תפוחי אדמה לורך: ביקורות ומאפיינים

בתחילת המאה ה-20, על בסיס תחנה לגידול זנים חדשים של תפוחי אדמה (מכון מחקר באזור מוסקבה), יצר המגדל א. לורך את זן תפוחי האדמה הבכורה שלו, הקרוי על שמו של המדען. הגידול ממוקם באזור מרכז כדור הארץ השחור ומיועד לתעשיית המזון. הזן זכה במהירות לפופולריות ונכלל במרשם המדינה בשנת 1931. במשך יותר מ-80 שנה, זה היה אחד מחמשת הזנים הפופולריים ביותר שגדלו במרכז רוסיה. למי שלא מכיר את התרבות, תיאור של מגוון תפוחי האדמה לורך, תמונות וסקירות יעזור לקבל מושג כללי על הצמח.

תיאור זן תפוחי האדמה לורך

תפוחי אדמה לורך הם זן בינוני-מאוחר; לאחר השתילה הם נובטים תוך 14 ימים; לאחר 120 יום, הפקעות מגיעות לבשלות ביולוגית ומוכנות לקטיף. זן תפוחי האדמה Lorch, המוצג בתמונה, על פי תיאורו של המוצא, הוא יבול עמיד בפני כפור.במקרה של נזק ליורה צעירים על ידי החזרת כפור, הם משוחזרים לחלוטין תוך שבוע, הגורם השלילי אינו משפיע על הפרי, ותקופת ההבשלה אינה מתגברת.

התרבות אוהבת אור ודורשת מספיק אור אולטרה סגול לפוטוסינתזה. בצל, עונת הגידול מואטת, העליונות מתבהרים, נמתחים והופכים שבירים. פקעות נוצרות בכמויות קטנות יותר ועם משקל מופחת; יבולי שורש קטנים שולטים בשיח. הזן עמיד מאוד לבצורת; הוא סובל התייבשות אדמה באופן רגיל; ריקבון גורם לריקבון של מערכת השורשים והגבעולים, מה שגורם להתפתחות זיהומים פטרייתיים.

מאפיינים חיצוניים של תפוחי אדמה לורך:

1. צמח גבוה, מגיע לגובה של 80 ס"מ. הוא יוצר חמישה גבעולים חזקים ועבים. השיח קומפקטי, הצמרות גדלות זקורות ואינן מתפשטות. אם יש עודף לחות, הגבעולים אינם מאבדים מגמישותם ואינם נשברים.
2. העלים ירוקים בהירים, גדולים, מנוגדים, מחוברים לפטוטרת ארוכה. להב העלה עגול בצורתו, מנותח מעט, פני השטח גליים, מתבגרים בצפיפות עם ורידים. הקצוות גליים.
3. הפרחים פשוטים עם נוכחות של אנתוציאנין לאורך הקצוות, נאספים בפאניקות, הליבה צהובה בהירה. הזן מייצר כמות קטנה של פירות יער.
4. מערכת השורשים אינה צומחת לרוחב, תופסת רק את שטח החור, ויוצרת 10-12 גידולי שורש.
5. פקעות בגודל זהה, במשקל 90-115 גרם, תפוחי אדמה סגלגלים, לא סחירים, לא יותר מ-2% לשיח.
6. הקליפה דקה, צהובה, בעלת פיגמנטציה עדינה, חלקה, העיניים קטנות, שקועות, נוכחות בכמויות קטנות.
7. העיסה צפופה, עסיסית, לבנה, אינה מתחמצנת בקילוף ואינה מתכהה במהלך הבישול.

תפוחי אדמה לורך מאוחסנים היטב ועומדים בהובלה בבטחה. נוצר עבור תעשיית המזון, מתאים לגידול בבקתות קיץ וחלקות גן.

טעם איכויות של תפוחי אדמה לורך

לפני הכנסת הזן לפנקס המדינה, הגידול עבר בדיקות טעימה. בסולם של 5 נקודות הוא קיבל דירוג של 4.8 נקודות. 20% מההרכב הכימי של הפקעות הוא עמילן. בתעשיית המזון, הזן משמש לייצור עמילן. בבישול משתמשים בתפוחי אדמה להכנת מנות ראשונות ותוספות. הזן הוכיח את עצמו היטב בתבשיל ובטיגון. הפירות שומרים על צורתם לאחר עיבוד חם. תפוחי האדמה מתפוררים בטעם אופייני.

יתרונות וחסרונות של המגוון

על פי מאפייני המגוון והביקורות של תפוחי אדמה לורך, ליבול יש מספר יתרונות:

• תשואה גבוהה. פרי אינו תלוי בתנאי מזג האוויר;
• עמידות לכפור. לאחר הקפאת השתילים, החלפה נוצרת במהירות;
• פירות בעלי מסה שווה, נוחים לקציר ממוכן;
• ירקות שורש עם דירוג טעמים גבוה, שימוש אוניברסלי, עם תכולה אופטימלית של עמילן וחומר יבש;
• לא תובעני לטכנולוגיה חקלאית ולהרכב הקרקע;
• עמידות לבצורת, אין צורך בהשקיה;
• אחסון לטווח ארוך וניידות טובה.

החסרונות של תפוחי אדמה הם: סבילות ירודה לאדמה ספוגת מים, עמידות ממוצעת לזיהומים.

שתילה וטיפול בתפוחי אדמה לורך

כדי לקצר את עונת הגידול, המאפיינים של תפוחי אדמה לורך מצביעים על כך שעדיף לשתול זנים באמצע סוף עם זרעים מונבטים.האורך האופטימלי של נבטים הוא 3-4 ס"מ; ארוכים יותר נשברים בעת השתילה, ותפוחי האדמה ייקח זמן ליצור נבטים חדשים וזמן ההבשלה מתארך.

חומר השתילה נקצר בקופסאות בסתיו, מוציאים אותם מאחסון, מניחים בחדר מואר ומונבטים בטמפרטורה שאינה עולה על +15 ⁰ג. הקפידו על זרימת אוויר תקינה בחדר.

ניתן לבחור זרעים באביב (מרץ) מתוך המסה הכוללת של תפוחי האדמה. מניחים בקופסאות או מורחים בשכבה דקה על משטח שטוח ומואר היטב. חומר השתילה יהיה מוכן תוך 45 ימים. תפוחי אדמה נטועים בתחילת מאי.

בחירה והכנה של אתר נחיתה

מקום לשתילת תפוחי אדמה לורך מוקצה באזור שטוף שמש. אזורי שפלה בהם מצטברים מי גשמים אינם מתאימים לזן, אין לשתול תפוחי אדמה באזור עם מי תהום סמוכים. הרכב הקרקע צריך להיות ניטרלי, קל, עם ניקוז טוב. החלקה מוכנה בסתיו, 30 יום לאחר הקציר:

1. הם חורשים או חופרים ביד.
2. הסר את החלק העליון שנותר עשבים שוטים ושורשים.
3. אם הרכב הקרקע חומצי, מיושמים מוצרים המכילים אלקלי.
4. הם מפיצים חומר אורגני.

לא מומלץ להשתמש בהרבה דשן אורגני. ריכוז גבוה של חנקן ישפיע על משקל הפרי. השיח ייראה חזק, אבל הפקעות יהיו קטנות. באביב שוב חופרים את השטח ומוסיפים אמוניום חנקתי.

הכנת חומר שתילה

לפני שתילת תפוחי אדמה בגינה, הזרעים המונבטים עוברים ריבוד. הטמפרטורה יורדת תוך שבועיים. התקשות תבטיח צמחייה מהירה לאחר הנחת הפקעות באדמה.אם תפוחי האדמה הזרעים גדולים, הם נחתכים לחתיכות שבוע לפני השתילה. כל שבר חייב להכיל 2 נבטים מלאים. תפוחי אדמה מטופלים עם נחושת גופרתית או מונחים בתמיסה של חומצה בורית ומנגן. אמצעי זה ימנע התפתחות של מחלות פטרייתיות.

כללי נחיתה

תפוחי אדמה מזן לורך נטועים בשתי דרכים: בחורים או תלמים. אם המיטה קטנה, רצוי לשתול מתחת לאת (בחורים); על חלקה גדולה, לשתול בתלמים. דפוס חלוקת הזרעים זהה בשני המקרים:

1. שקע שתילה – 15 ס"מ, מרווח שורות – 50 ס"מ, מרחק בין קנים – 30 ס"מ. ל-1 מ'² – 5–6 שיחים.
2. פקעות מונחות ב-2 חתיכות. לתוך הקן, המרחק ביניהם הוא 8 ס"מ.
3. מכסים את החלק העליון בשכבה (5 ס"מ) של כבול מעורבב באפר.
4. מכסים באדמה.

מניחים את תפוחי האדמה עם הנבטים מטה, הרימו אותם בזהירות כדי לא לפגוע בנבטים, ואל תשקו אותם לאחר השתילה.

השקיה ודישון

תפוחי אדמה מזן לורך הם גידול עמיד לבצורת הסובל אדמה יבשה טוב יותר מאשר עודף לחות. גשמים עונתיים מספיקים לשיחים; השקיה אינה נדרשת לעונת הגידול. אם יש בצורת חריגה, הצמח מושקה בשפע מתחת לשיח בתלמים פעם בשבוע.

דשנים מיושמים 30 יום לאחר שתילת פקעות הזרעים, באמצעות סוכני אוריאה או פוספט. לאחר הפריחה נותנים לתפוחי האדמה דשני אשלג. לא נעשה שימוש ברכיבים אורגניים; הכמות שנוספה במהלך הכנת האתר מספיקה.

התרופפות וניכוש עשבים

לא נוגעים בתפוחי אדמה של לורך עד שהשתילים מגדירים גבולות שורות ברורים. בתחילת עונת הגידול של תפוחי האדמה, עשבים שוטים גדלים באופן אינטנסיבי על אדמה פורייה, ולכן התרופפות ועשבים חופפים בזמן.תדירות העשבים נקבעת על פי הופעת עשבים שוטים; הם מוסרים כל הזמן עד שהזן דוהה.

הילינג

קנים בודדים מכוסים באדמה מכל הצדדים, יוצרים גבעה, ותפוחי אדמה מכוסים עד העלים העליונים. זרעים נטועים בתלמים מכוסים משני הצדדים בצורה של רכס. רצף העבודה:

1. הגבעה הראשונה - הצמרות גדלו ל-20 ס"מ.
2. השני - לאחר 3 שבועות.
3. לאחר 10 ימים, הסוללה נגזמת ומשתחררת שכבת האדמה העליונה.

לאחר הפריחה, תפוחי אדמה לא מפחדים מעשבים שוטים, הצמרות כבר לא גדלות, כל חומרי ההזנה הולכים לצמיחה והבשלה של הפקעות. הצמח כבר אינו זקוק לטיפול.

מחלות ומזיקים

כלאיים מתקבלים בתנאי מעבדה, ברמה הגנטית יש להם חסינות גבוהה לזיהומים ומזיקים. תפוח האדמה הלורך הוא נציג זני של היבול, שנוצר על ידי האבקה צולבת של זנים בסביבה הטבעית. לכן, ההתנגדות של הצמח היא ממוצעת.

במהלך העונה הגשומה והטמפרטורות הנמוכות, תפוחי האדמה של לורך מושפעים ממכת מאוחרת. הזיהום הפטרייתי מופיע במחצית השנייה של הקיץ ככתמים חומים בצמרות. המחלה עלולה להרוס את הצמח, כולל פקעות. למטרות מניעה, חומר השתילה מטופל במנגן וחומצה בורית. בסימנים הראשונים של המחלה משתמשים בחומרים אנטי פטרייתיים: "Exiol", "Oxihumate".

Rhizoctonia היא איום על תפוחי אדמה, מחלה פטרייתית המתפתחת בכל שלב של עונת הגידול. בתחילה מקומי על העלים, הנגע מתפשט לצמרות ולגידולי שורש. המחלה מתפתחת במהירות, הזיהום מתפשט במהירות לצמחים שכנים, ותוך שבועיים הוא יכול להרוס לחלוטין מטע תפוחי אדמה.סימנים של rhizoctonia: כתמים שחורים על פקעות, אזורים יבשים בחלק העליון. צמחים נגועים מוסרים מהאתר ונשרפים. בשלוש השנים הבאות, האתר אינו משמש לשתילת גידולי לילה. תפוחי אדמה מטופלים באגת-25 או בקטופיט.

חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו מטפילה יבולים. אם יש מעט זחלים, הם נאספים ביד ונשרפים. כאשר חרקים מתפשטים בצורה מאסיבית, השיחים מטופלים באקטליק או ב-Decis. נמטודת השורש גורמת נזק רב ליבול, הטפיל תוקף את מערכת השורשים, הצמח מפגר בהתפתחות, העלים מתייבשים, הצמרות חשופות, הפקעות מתגלות כקטנות ולא מפותחות. לא ניתן יהיה להשמיד לחלוטין את התולעת ולהציל את הצמח. אין תרופות נגד נמטודות. הצמח מוסר לחלוטין מהאדמה, מוסר מהאתר, ואת אתר השתילה יוצקים במים רותחים. צמחים שכנים מרוססים באלדיקרב והטרופוס.

יבול תפוחי אדמה

על פי מאפייני הזן וסקירות של מגדלי ירקות, תפוחי אדמה של לורך הם פרודוקטיביים ביותר. במהלך שנות גידול רבות הזן אינו מאבד את מעמדו המוביל מבחינת יבול וטעם. היבול גדל על כל אדמה, הוא עמיד לכפור, סובל היטב בצורת, תכונות אלה הן ערובה ליציבות היבול. שיח אחד מזן לורך מייצר כ-2 ק"ג של גידולי שורש ל-1 מ'² נאספים 10-12 ק"ג.

קציר ואחסון

הזן האמצעי המאוחר לורך מגיע לבשלות ביולוגית בתחילת ספטמבר. הקציר מתבצע לפני תחילת הכפור הראשון. לאחר ההבשלה, הפקעות נשמרות היטב באדמה לאורך זמן ואינן מאבדות את המראה או הטעם שלהן. אינדיקטור לכך שעונת הגידול הסתיימה וגידולי השורש מוכנים לקטיף הוא מצב הצמרות; הם מתייבשים ונופלים על ערוגת הגינה.

תפוחי אדמה שהוסרו מהאדמה יוצקים למקום חשוך. לא מומלץ להשאיר פקעות באור, מכיוון שהמשטח הופך לירוק כהה. הגורם לפיגמנטציה הוא קורנביף, חומר רעיל שהסינתזה שלו מתרחשת בהשפעת קרינה אולטרה סגולה.

לפני האחסון מורחים ירקות שורש בשכבה דקה לייבוש. לאחר מכן ממיינים את תפוחי האדמה, מסירים את הפגומים ומחולקים לפי המסה.

חומר השתילה נאסף בקופסאות נפרדות ומוצא לאזור פתוח לשמש. הסינתזה של סולנין תגן על היבול מפני מכרסמים ותחזק את החסינות בפני זיהום.

פקעות מאוחסנות עד תחילת יוני, ההפסדים קטנים, בתוך 4%.

סיכום

התיאור של זן תפוחי האדמה לורך, תמונות וסקירות של מגדלי ירקות תואמים לחלוטין את המאפיינים שניתנו על ידי המוצא. הזן בינוני-מאוחר, מתאים לגידול בחלקות פרטיות ושדות חקלאיים גדולים. בתעשיית המזון משתמשים בה לייצור עמילן. הגידול גדל בטכנולוגיה חקלאית סטנדרטית, היבול גבוה והמדד אינו תלוי בתנאי מזג האוויר.

ביקורות על תפוחי אדמה לורך

פוסטים מומלצים

מנגינת תפוחי אדמה

הגנה על תפוחי אדמה מפני חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו לפני השתילה

תפוחי אדמה סנטה

גלד על תפוחי אדמה: איך להילחם

תפוחי אדמה ליידי קלייר: מאפיינים של מגוון, ביקורות

מולי תפוחי אדמה

תפוחי אדמה אומץ: מאפיינים, שתילה וטיפול

תפוחי אדמה יאנקה: תיאור מגוון, תמונות, ביקורות

תפוחי אדמה דווה: תיאור מגוון, ביקורות