הבצל המתוק הטוב ביותר

כמה גננים טוענים שלא ניתן לגדל בצל מתוק ברוסיה. ואכן, זנים מתוקים מעובדים באקלים טרופי. לאור הביקוש הרב, המגדלים פועלים ללא הרף ליצירת ירק ביתי שאינו נחות מהאירופי. בוטנאים הצליחו לפתח מספר זנים ייחודיים המתאימים לאקלים קר. אלה הם אלה שיידונו במאמר זה.

מה קובע את מתיקות הבצל?

אכילת בצל כמו תפוחים מתוקים היא רעיון מפתה. עם זאת, צריך להבין שעם כל ההקפדה, לבצל יש מבנה רופף. יש לכך השפעה שלילית על האחסון. אם ניתן לאחסן זנים חריפים עד שנה אחת, אז זנים מתוקים שומרים על טעמם במשך 3-4 החודשים הראשונים.

אתה יכול להבין שבצל מתוק הוא בשמו, למשל, תרבויות מסוימות נקראות לעתים קרובות Juicy, Berry, Sweetie

יש דעה שמתיקות תלויה בסוכרים שמכילים. זו אשליה. זה זמן רב הוכח שבזנים מתוקים הכמות שלהם, להיפך, פחותה.

שמנים אתריים אחראים לטעם המר. לכן, ככל שיש יותר, המוצר לא נעים יותר.בבצל מתוק הכמות שלהם היא 15 מ"ג/100 גרם, שזה די קטן. בהתחשב בנוכחות של ויטמינים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים, הירק אינו נחות בערכו מגידולים חקלאיים אחרים.

סוגי בצל מתוק

ישנם שני סוגים של בצל מתוק - אדום ולבן. לגננים מתחילים יש דילמה מה לבחור. שני הזנים מתובלים וממותקים. עם זאת, בצל אדום נחשב למתוק ביותר.

זנים של בצל אדום מתוק

רוב תושבי הקיץ נוטים לבחור בצל אדום. הצמח משתלב בצורה מושלמת בכלים ואינו יוצר בעיות בעת גידולו. הוא מקבל את שמו מהפרחים הצבעוניים המוסיפים נופך טרופי. סלטים מוכנים עם בצל נראים יפה מאוד.

להלן הזנים המתוקים ביותר, פופולריים בקרב מיליוני גננים.

כדור ארגמן

כדור ארגמן הוא זן שמבשיל מוקדם; הנורות מבשילות תוך ארבעה חודשים. מתאים לצריכה בצורתו הטבעית (ללא עיבוד). יש לו פרודוקטיביות טובה. כדור ארגמן גדל משתילים, שכן שיטת הזרעים נמשכת זמן רב יותר.

למוצר טעם מתוק עז, המשתקף במלואו בצבעו.

נהדר

Greatfull - יבול שגדל על ידי מגדלים כתוצאה מהכלאה. הבצל הוא באמצע העונה, עשיר בחומרים מזינים. היתרון העיקרי הוא חיי מדף ארוכים.

עור ירקות יכול לשמש כצבע טבעי

רטרו

רטרו הוא אחד הזנים המוקדמים ביותר, אשר מייצר יבול 70-80 ימים לאחר השתילה. זהו צמח די גדול, המתאים לגידול במדינות שונות.

פיתוח הירק המתוק בוצע על ידי שני מדענים - S.V. מקסימוב ונ.נ. קלימנקו

קמפילו

קמפילו מאופיין בחסינות חזקה והוא בגודל בינוני. בצל נצרך ללא עיבוד מקדים - מיד לאחר הקטיף. יש לו טעם מתוק מעניין. נורות מעובדות ברוסיה ובמדינות אחרות.

לתרבות צבע ארגמן ומבנה עסיסי.

נסיך שחור

הנסיך השחור הוא זן עשיר בויטמינים עם טעם מתקתק בולט. בצל סובל תנאי מזג אוויר לא נוחים ואחסון לטווח ארוך.

המוצר מתוק מאוד, עמיד בפני כפור, גדל באזורי אוראל, מרכז וסיביר

זנים לבנים של בצל מתוק

לא פחות פופולרי הוא בצל לבן. לצמח יש טעם נעים. ישנם כמה עשרות זנים בסך הכל. עם זאת, המתוקים והקלים ביותר לגידול היו: גלובו, שביט, ספרדי, שנתי סיבירי.

גלובו

זמן הבשלה ממוצע ויבול גבוה מאפיינים זן זה; בצלי גלובו הם מתוקים, עסיסיים, קבוצות גדולות ובעלי נביטה טובה. הנורות משמשות להלבשת סלטים. החיסרון הוא חיי המדף הקצרים. תזונאים ממליצים לצרוך את המוצר טרי.

עם טיפול זהיר, משקלן של נורות מתוקות יכול להגיע ל-1100 גרם

כוכב שביט

שביט הוא אחד הזנים הבודדים שאין להם טעם לוואי מר. זהו צמח שמבשיל מוקדם ומפיק יבול ממוצע. בעלים מתארים בצל כלא תובעני. חיי מדף - מ 5 עד 7 חודשים. בעל חסינות לזיהומים פטרייתיים.

המוצר הושג בצ'כיה בשנת 2003, הוא תובעני ביותר בהרכב האדמה

ספרדית 313

ספרדית 313 (ספרדית 313) הוא מגוון גדול, הנורות יכולות להגיע ל-160 גרם. הטעם מתוק, אין כמעט חריפות. ניתן לאחסן עד העונה הבאה.ספרדית 313 מעובדת כשתילים. הזן מראה כדאיות טובה באקלים קר. חסינות טובה למחלות.

היבול מעדיף את האזורים הדרומיים; הוא גדל באזור הוולגה, הקווקז, טג'יקיסטן, קירגיזסטן

שנתי סיבירי

חד-שנתי סיבירי מבשיל תוך זמן קצר, עמיד בפני כפור ובעל חיי מדף ארוכים. יש לו טעם לוואי מתוק עם מרירות קלה. הנורות גדולות מאוד, עד 140 גרם. סטים יכולים להגיע עד 200 גרם עם טיפול זהיר.

ניתן לגדל באמצעות זריעה או זרעים, השיטה הראשונה נותנת יבול טוב ומתוק

זנים מתוקים של בצל לאזור מוסקבה ולאזור האמצעי

רוב הזנים המתוקים גדלים באקלים חם. עבור אזור מוסקבה והאזור האמצעי, יש צורך בזנים מיוחדים עמידים בפני קור. זנים מתוקים עמידים לחורף כוללים:

1. ארזמאס קידה. מוצר מבחירה ביתית. נותן יבול מעולה, מתאים לאחסון לטווח ארוך. הנורות בשרניות, עם בשר לבן בפנים. הצמח מושפע מעוף הבצל ולכן שותלים אותו בסתיו. חסינות חלשה ל-peronosporosis.
   
   

   כדי להגן מפני טחב אבקתי, בצל מתוק מטופל בקוטלי פטריות בכל עונה.

2. Voronezhsky 86 (בצל Voronezh). מבשיל תוך 3-4 חודשים. בצל בינוני עם טעם חריף-מתוק. עמיד בפני ריקבון צוואר, אך מפחד מטחב. גדל היטב באזור האמצעי ובאזור מוסקבה.
   
   

   הירק מותאם היטב לגידול על קרקעות ניטרליות, רגיש לאור, אך חוץ מזה אינו בררן.

3. Odintsovets. ירק עם עיסה צפופה, משקל ממוצע - 80 גרם. הקציר מתחיל בחודש הרביעי לאחר השתילה. מעובד באזור מוסקבה. מתוק וקצת חריף.
   
   

   בצל מתוק התקבל בשנת 1990, מתאים לכפייה, ויש לו חסינות ממוצעת למחלות

4. סטון. הנורות מגיעות עד 110 גרם והן עמידות גבוהה בפני כפור. בחורף עם מעט שלג, הם יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -17 מעלות צלזיוס. הם אינם נובטים במהלך האחסון ומתאימים לשתילה באזורים שונים של הפדרציה הרוסית. הפריון מוערך כגבוה.
   
   

   זן הולנדי נרשם ברוסיה בשנת 2015.

5. Centurion F1 (Centurion F1). זן הבשלה מוקדמת, עמיד בפני רוב המחלות. לירק יש פקעות מסיביות - עד 160 גרם. הוא מדורג גבוה מבחינת הטעם. זרעים שנשתלו בסתיו מייצרים יבול בתחילת הקיץ הבא.
   
   

   בצל מתוק הם כלאיים וגדלים בקרקעות עם חומוס.

6. ברון אדום. מבשיל בחודש השלישי, לבצל יש גוון אדמדם. הטעם מתוק מאוד, הרבה מיץ בריא. צורת הנורות היא אליפסה שטוחה. עם טיפוח קפדני, הסטים מגיעים ל-180-200 גרם. חסינות גבוהה למחלות, יחסית עמידה לחורף.
   
   

   מעדיף אדמה מנוקזת עם תגובה ניטרלית

7. סטריגונובסקי מקומי. מבשיל 90 יום לאחר השתילה. יש לו טעם ממותק אך בו בזמן מר. מתאים לאחסון לטווח ארוך במקום קר. עמידות חלשה לטחב אבקתי.
   
   

   בצל מתוק גדל בשטחים פתוחים עם תאורה טובה

זני בצל מתוק לסיביר

בסיביר, לא לכל הזנים יש טעם מתוק ומפגינים שיעור הישרדות טוב. מומלץ לגידול באזור:

1. בסונובסקי מקומי. בצל עגול בגודל בינוני, משקל משוער - 65 גרם.הקליפה דקה וזהובה. החלק הפנימי של הירק לבן ועסיסי. מכיל אספקה ​​גדולה של חומרים מזינים. ניתן לאחסן בין 8 ל-10 חודשים.
   
   

   שנתיים גדלות על ידי שתילים, דו שנתיים על ידי זריעה

2. סטריגונובסקי. מתאים לגידול באזורי הצפון. הנורות קטנות, רק 55 גרם. בגידול כסטים, המשקל עולה פי כמה. ישנם תת-מינים שנתיים ודו-שנתיים. הבשלה מוקדמת, מ-1 מ"ר. מ ', נאספים עד 4 ק"ג של נורות, אשר מאוחסנות לא יותר משישה חודשים.
   
   

   התשואה של בצל מתוק היא 200 c/ha

ירקות המתאימים לגידול באזורי הצפון עמידים גם לבצורת ולכמה מחלות. מכיוון שמספר המזיקים בתנאים כאלה הוא מינימלי, מגדלים בצל מתוק ללא בעיות.

ניתן לזהות זנים עמידים לכפור לפי העור העבה שלהם. יש להם מבנה צפוף וכמות קטנה של מיץ. למרות זאת, הטעם המתוק עדיין קיים.

סיכום

ברוסיה, בצל מתוק הוא מוצר פופולרי. הם צדים אותו בשוק, בחנויות מכולת וגנים. מבין מגוון הזנים האדומים והלבנים, הראשונים הם הממותקים ביותר. אם צריך לגדל בצל למכירה, בנוסף לקשיחות החורף, שמים לב לשמירה על איכות.

פוסטים מומלצים

האכלה אביבית של שום ובצל

דישון בצל עם שמרים

היכן לאחסן ערכות בצל לפני השתילה באביב

מתי לזרוע בצל אביב לפני החורף

שתילת בצל ושום לפני החורף

איך לגדל בצל מזרעים

סט בצל Golden Semko F1: תיאור מגוון, ביקורות

שאלוט (משפחה) זברון: תיאור מגוון, תמונה

הזנים הטובים ביותר של בצל מבחירה הולנדית