תוֹכֶן
מומורדיקה, שהתמונה שלה מרשימה אפילו גננים מנוסים, עברה בהצלחה מאקלים טרופי לאקלים ממוזג. הצמח מותאם לגידול בחלקות פרטיות כפרי או גידול נוי. הודות לצורה המעניינת של הפירות הבהירים, זה לא עובר מעיניהם.
איזה סוג צמח הוא מומורדיקה?
מומורדיקה הוא צמח השייך למשפחת ה- Cucurbitaceae. ישנם יותר מ-20 מינים בסוג שחיים באזורים הטרופיים והסובטרופיים של דרום מזרח אסיה. הצמח הופיע ברוסיה יחסית לאחרונה ומיד הפך פופולרי בקרב תושבי הקיץ. בגינון ניתן למצוא בעיקר שני מינים - Momordica charantia ו-Momordica cochin. הסוג הראשון גדל לעתים קרובות יותר, הן כפרי והן כגידול נוי.
למומורדיקה שמות רבים - רימון הודי, מלפפון הודי, דלעת סינית, מלפפון תנין, מלון מר.זוהי גפן חד-שנתית, מגיעה לגובה של 6-7 מ' העלים מגולפים להפליא, ברוחב של כ-12 ס"מ. הפריחה מתחילה ביוני, הצמח מייצר ניצנים צהובים בהירים בגודל בינוני, זכר ונקבה, על אותו שיח. כלומר, מספיקה מומורדיקה אחת כדי לקבוע פרי. לפרחים יש מראה רגיל, אבל פירות מוסיפים דקורטיביות ליבול.
צמחים צעירים מצוידים בשערות הגורמות לגירוי במגע עם העור. זה מסביר את שם הגפן - מומורדיקה בלטינית פירושו "נושך". ניתן לגדל את היבול גם כצמח בית - העלים, הפרחים והפירות נראים יוצאי דופן ומעניינים.
איזה סוג של צמח מומורדיקה ניתן לראות בתמונה:
תיאור של פירות מומורדיקה
הפירות מוארכים ומכוסים פקעות וגידולים. גודלם ברוחב 7 ס"מ ואורכם נע בין 7 ל-35 ס"מ בהתאם לזן. בהתחלה הפרי ירוק, אבל אז מקבל צבע כתום עז, הציפורניים אדומות. מומורדיקה נחשבת גם לצמח מרפא מכיוון שהיא מכילה ויטמינים ומיקרו-אלמנטים רבים.
הפירות מתקבעים מיד לאחר ההאבקה. כשהם בשלים, הפירות מתפרצים והופכים כפרחים גדולים עם גרעינים הדומים לזרעי רימון. העיסה עצמה עסיסית ובעלת טעם נעים עם מרירות קלה.
סוגים וזנים של מומורדיקה
לממורדיקה יש כמה סוגים וזנים, כל גנן יכול לבחור את שלו בהתאם לצרכיו. גפן זה גדל לעתים קרובות כצמח דקורטיבי גרידא. גודל הפרי משתנה בין זנים שונים.
מומורדיקה דראקושה
הצמח אוהב חום ואזורים פתוחים ומוארים, אך יש להגן עליו מפני רוח ושמש קופחת. האדמה צריכה להיות קלה ופורייה. הליאנה גדלה עד 2-2.5 מ'.פרי המומורדיקה נראה כמו מלפפון עם פקעות, אורכו כ-23 ס"מ וצבעו בהבשלה צהוב-כתום. משקל בממוצע 170 גרם. בתוך הפריקארפ בצבע אודם, מזכיר בטעם אפרסמון. בשרה של הקליפה עצמה דומה לדלעת.
מומורדיקה גושה
זן ה-Gosha של המומורדיקה גדל לגידול בסיביר ונכלל במרשם המדינה ב-2006. הפירות בצבע ירוק בהיר, גודלם מגיע ל-35 ס"מ ומשקלם כ-400 גרם. היבול גבוה. הפקעות על פני השטח בולטים, הטעם מאופיין כפיקנטי עם תווים של מרירות. הצמח אוהב אור וכשמשתילים באזורים מוצלים קיים סיכון שעונת הגידול תתעכב. בסיביר, מומורדיקה גדלה בחממות מתחת לסרט; היא אינה שורדת באדמה פתוחה. זן Gosha כמעט ואינו רגיש למחלות, עמיד בפני כנימות וקרדית עכביש, אך עלול להינזק על ידי זבוב לבן חממה.
מומורדיקה ג'אדטה
מגוון זה נבדל על ידי המראה הדקורטיבי שלו. ל- Momordica Jadeta פרחים ריחניים צהובים בהירים על גבעולים ארוכים. הפירות מכוסים בקליפה מעט מרירה, אך בפנים יש להם טעם מתוק ונעים. צבעם צהוב-כתום, מגיע לגודל של 20 ס"מ, וקצהם מחודד. גובה הגפן הוא כ-2 מ' ומשקלו הממוצע של הפרי הוא 100 גרם. על מנת להשיג בציר שותלים את המומורדיקה בחממות, ואם יש צורך רק בסגולות הדקורטיביות שלה אז מניחים אותה לאורך גדרות או בגזיבו.
מומורדיקה נאיה
לגפן יש גבעולים ארוכים ודקים; היא מונחת על סבכה וצובטת כשהיא גדלה. היבול אינו סובל כפור כלל, ולכן הוא נטוע באדמה כאשר מזג האוויר החם סוף סוף מתיישב. הפירות של זן המומורדיקה Naya מוארכים, בצורת אליפסה, במצב בוגר גודלם נע בין 15-25 ס"מ. הקציר נקטף לאחר 8-10 ימים מהיווצרות השחלות.הפירות מרים, ולכן הם מושרים במים קרים לפני הצריכה.
בלסמי מומורדיקה
הליאנה גדלה עד 5 מ' ויש לה מסה ירוקה גדולה של עלים. הפירות יבלים וכתום בוהק. את הקציר קוטפים ביום ה-10, וכדי להסיר את המרירות משרים את המומורדיקה במי מלח. כשהוא בשל לחלוטין, הפרי מתפוצץ בסדק ומשחרר את הזרעים. לזן זה יש את סגולות הריפוי הטובות מכולם. עם זאת, פירותיו קטנים יחסית, בצורת ציר.
מומורדיקה מסריח
זהו צמח רב שנתי שאורכו מגיע ל-7 מ'. הוא מפיץ ריח לא נעים במיוחד, מה שמסביר את שמו. העלים מגולפים, משולשים בצורתם, מתבגרים, גודלם מגיע ל-20 ס"מ. הפרחים הדו-ביתיים מגיעים לקוטר של 4 ס"מ, הזכרים נאספים בתפרחות של 8 חלקים, והנקבות נשארות בודדות. צבעם יכול להשתנות מצהוב לכתום. הפרי בצבע אליפטי, דומה בצבעו לדלעת ומכוסה בקוצים דקים. גודלו אינו עולה על 10 ס"מ. באקלים טרופי הוא נמצא לעתים קרובות בשדות כמו עֵשֶׂב. לגפן זו אין איכויות דקורטיביות בולטות ואינה משמשת למאכל, אך שומרת על מאפייניה הרפואיים.
מומורדיקה ג'ייד
צמח חד-שנתי שהוא גפן מסועף מאוד. זה לוקח בערך 70 יום מהשתילה ועד הפרי. כשהיא בוגרת, ירקן מומורדיקה הוא כתום-צהוב, גדול למדי, אורכו כ-30 ס"מ. משקל הפרי מגיע ל-300 גרם. פני השטח מכוסים בפקעות עמוקות. פירות בוסר מרים מעט, אך הטעם העיקרי של עיסתם נעים ומאפשר לצרוך אותם טריים. לצמח איכויות דקורטיביות גבוהות.
שתילה וטיפול במומורדיקה
מומורדיקה הוא צמח חד-שנתי, ולכן הוא מופץ על ידי זרעים.יתר על כן, נעשה שימוש גם בשיטות שתיל וגם בשיטות שאינן שתיל. האפשרות הראשונה משמשת לעתים קרובות יותר, במיוחד באזורים עם אקלים קר.
גידול מומורדיקה מזרעים בבית
לפני גידול מומורדיקה מזרעים, תחילה עליך להכין אותם:
- הבהירים מוסרים כי רק הכהים בוגרים.
- יש להניח את הזרעים בכוס עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
- פיסת בד מושרים ב-200 מ"ל מים חמימים עם כפית דבש.
- זרעים מונחים במפית זו לאחר חיטוי ומאוחסנים במקום חמים.
- הבד נרטב כשהוא מתייבש.
יריות יופיעו לאחר מספר שבועות. זרעים מונבטים נטועים בכוסות כבול.
תערובת של אדמה וחומוס ביחס של 1:3 מונחת בכוסות. האדמה נמחקת במשך שעתיים לחיטוי. בדרך זו, זחלי חרקים ונבגי פטריות נהרסים.
הנחיתה מתבצעת באופן הבא:
- הזרעים קבורים לקצה באדמה 2 ס"מ;
- אחר כך מפזרים אותם בחול ומשקים אותם בזהירות;
- מכסים את החלק העליון בפוליאתילן, אך כך שהאוויר יישאר נגיש והלחות הנדרשת תישמר.
יש לשמור על טמפרטורת החדר לפחות + 20 מעלות צלזיוס. אתה צריך לחכות להופעת שתילים לא לפני שבועיים. כאשר מופיעים נבטים, הסר את הסרט ורסס את האדמה בבקבוק ריסוס. שתילי Momordica צריכים להיות מוגנים מאור שמש ישיר.
כאשר מופיעים העלים האמיתיים הראשונים, הצמח ניזון מאשלגן גופרתי וסופרפוספט. דשני חנקן אינם מומלצים. טמפרטורת החדר מופחתת ל- 18 מעלות צלזיוס. יש צורך לספק לשתילים הגנה מפני טיוטות וכמות מספקת של אור.לאחר שבועיים מוסיפים דשנים אורגניים ולאחר שבועיים נוספים מוסיפים תרכובות מינרלים. אסור לתת לאדמה בכוסות להתייבש, אך יחד עם זאת, השקיה צריכה להיות מתונה. יש להקשיח שתילים על ידי הנחתם, למשל, על מרפסת.
השתלה לאדמה פתוחה או מוגנת
כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 25 ס"מ, הם מושתלים בחממה או באדמה פתוחה. אם גדלים בבית, פשוט העבר אותו לעציץ גדול יותר. מומורדיקה מועברת למקום קבוע ישירות בכוסות, מכיוון שמערכת השורשים רגישה מאוד ואינה סובלת השתלה היטב.
הזמן הטוב ביותר לשתילה באדמה הפתוחה הוא תחילת יוני, מכיוון שכפור חוזר אינו מתרחש יותר בשלב זה. הליאנה ממוקמת במקום יבש ומואר; האדמה צריכה להיות רופפת וחדירה היטב למים. אם יש עודף לחות באדמה, השורשים עלולים להירקב. לולאות עם כמות מספקת של דשן וחומציות נמוכה מתאימות היטב למומורדיקה. לפני השתילה, הוסף תמיסת אוריאה; גם מוליין מתאים. האדמה נחפרת, עשבים שוטים וגושים גדולים של אדמה מוסרים.
כאשר מעבירים שתילים לאדמה, יש לוודא כי צווארון השורש אינו מעמיק. יש לשמור על מרחק של לפחות 85 ס"מ בין שתילים, אחרת הם יאטו את צמיחתו של זה. הגפן נטועה כנגד תומך - ליד סבכה או גדר. לאחר השתילה משקים את המומורדיקה ובתחילה נוצר צל קל כדי למנוע אור שמש ישיר על הצמחים.
גידול וטיפול במומורדיקה
זמן מה לאחר השתילה, מערכת השורשים של המומורדיקה מסתגלת, והצמח מתחיל לצבור מסה ירוקה.מספר רב של עלים מפחית את הפרי, אז אתה צריך מיד לקבוע סדרי עדיפויות: אם הגפן גדל למטרות דקורטיביות, אז השאר את הירוקים, ואם אתה מתכנן לאכול מומורדיקה, אז אתה צריך לחתוך את העלים העודפים.
במזג אוויר חם או כאשר גדלים בחממה, נטיעות מושקות במים חמים מיושבים בשיעור של 8-10 ליטר לכל שיח. עדיף לעשות זאת בערב, ובבוקר פשוט לשחרר מעט את האדמה. שורשי הצמח יכולים להיחשף בעת השקיה, ולכן לעיתים קרובות יוצקים אדמה חדשה מתחת לממורדיקה.
אחת ל-3-4 שבועות מבוצעת דישון בדשנים מורכבים המכילים סידן, אשלגן וחנקן. אפשר להוסיף גם מוליין עם צואת ציפורים.
מומורדיקה סובלת לרוב מאותן מחלות כמו צמחי דלעת אחרים:
- טחב אבקתי;
- בקטריוזיס;
- ריקבון אפור.
כדי להילחם בהם, משתמשים באפר, בתמיסת גופרית קולואידית ותמיסת מולאין. המזיק הנפוץ ביותר הוא כנימה.
איך יוצרים מומורדיקה בחממה או באדמה פתוחה
בעת יצירת גפנים, הקפד על הכללים הבאים:
- כל יריות הצד של הגבעול הראשי נחתכים 0.5 מ' מהקרקע;
- כאשר השחלות הראשונות מופיעות, יש צורך לדלל את השיח, להסיר ריסים מגודלים ולצבוט את הגבעול בגובה של כ -1.5 מ';
- כדי לקבל יבול טוב, יורה צד נחתכים מעת לעת ל-50 ס"מ כשהם גדלים;
- עדיף להשאיר שלושה גבעולים עיקריים;
- יש להסיר גם חלקים נבולים ויבשים מהצמח במועד.
קציר ועיבוד
מלפפון צהוב מומורדיקה מוסר מהשיח מעט בוסר, בגיל 7 עד 10 ימים.הקליפה צריכה להיות צהובה; כאשר מופיע גוון כתום, הפירות מאבדים את טעמם. הקטיף מתבצע מסוף יוני ועד תחילת הכפור. ככל שמוציאים יותר פירות, נוצרות יותר שחלות חדשות. אבל כדאי לזכור שמספר רב של פירות מומורדיקה המבשילים בו זמנית מחלישים את הצמח. פירות מאוחסנים כ-20 יום בטמפרטורה של כ-12 מעלות צלזיוס ולחות אוויר של 80%. מכיוון שחיי המדף של פירות טריים קצרים יחסית, מנסים להכין מהם הכנות שונות.
סיכום
צמח המומורדיקה, שתמונתו תמשוך גם את מי שאינו מעוניין בגינון, גדל בהצלחה גם בסיביר, מבלי להזדקק לטיפול מורכב. לתרבות תכונות דקורטיביות ומרפא גבוהות, וניתן גם פשוט לאכול אותה. תושבי קיץ מנוסים משאירים רק ביקורות חיוביות על מומורדיקה.
