תוֹכֶן
כמה גננים עדיין מבולבלים לגבי הזנים והכלאיים של מלפפונים. כדי לבחור את הזנים האופטימליים לתנאים מסוימים, אתה צריך לדעת על המאפיינים שלהם. לפיכך, המלפפונים נבדלים בגודל ובצורת הפרי, בטעם ובצבע, בגובה השיח ובנוכחות של יריות צד, בתפוקה ועמידות בפני מחלות או טמפרטורות נמוכות. כל זה חשוב מאוד, אבל צריך להתחיל לבחור מגוון מתאים של מלפפונים עם סוג ההאבקה.
פרתנוקרפי ומואבק דבורים: מי הוא מי
כידוע, כדי שפרח יהפוך לפרי, יש להאביק אותו. לשם כך, אבקה מהפרח הזכרי מועברת לנקבה. רק תפרחות נקבות מואבקות הופכות למלפפונים. האבקה מתבצעת לרוב על ידי חרקים (דבורים, דבורים ואפילו זבובים); בנוסף, רוח, גשם או אנשים יכולים לעזור בהעברת אבקה.
זני מלפפונים והכלאות שדורשים האבקה ליצירת שחלה נקראים מואבקת דבורים (לא משנה מי יעשה את ההאבקה בפועל - דבורה, רוח או אדם). יש לשתול מלפפונים מואבקי דבורים במקום שבו יכולים להגיע אליהם חרקים - בשטחים פתוחים או בחממות גדולות ומאווררות.
ללא האבקה מתאימה, הפרחים הנקביים הופכים לפרחים עקרים, ועודפי תפרחת זכרים "שואבים" חומרים מזינים ולחות מכל השיח.
מלפפונים פרתנוקרפיים לעתים קרובות מבולבלים עם האבקה עצמית, אבל זה לא נכון. למעשה, זנים פרתנוקרפיים אינם זקוקים כלל להאבקה. היברידיות אלה נבחרו במיוחד עבור פנים חממות ואזורים שבהם דבורים לא עפות. כל הפרחים בשיח הפרתנוקרפי הם נקבים; אין תפרחות זכריות כלל. הפרח הנקבי נחשב למואבק (מופרה) בתחילה; הוא עצמו יכול לייצר מלפפון.
מבנה זה של זנים פרתנוקרפיים מפחית את הטיפול בצמחים; הגנן אינו צריך לפקח על איזון התפרחת הזכר והנקבה, למשוך דבורים לאתר ולדאוג ממזג אוויר מעונן מדי בו הדבורים אינן עפות.
את כל מלפפונים פרתנוקרפיים הם כלאיים; יתר על כן, הפירות של זנים אלה אינם מכילים זרעים; פשוט אין זרעים בתוך המלפפון. לכן, על מנת לשתול את אותו זן בשנה הבאה, תצטרך לרכוש שוב זרעים; לא ניתן לאסוף אותם במו ידיך מהקטיף שלך (דבר אפשרי בהחלט עבור מלפפונים מואבקים דבורים).
מי מתאים לזנים מואבקים דבורים?
נראה שאם הכל כל כך טוב עם כלאיים פרתנוקרפיים, למה אנחנו צריכים בכלל מלפפונים מואבקים בדבורים, ומי ממשיך לבחור ולגדל אותם? אבל יש כאן כמה ניואנסים - לזנים האלה יש תכונות ייחודיות שאינן טבועות בהכלאות לא מואבקות. ביניהם:
- איכויות טעם ייחודיות. כמעט כל זן מואבק דבורים טעים גם טרי וגם מלוח, כבוש וכבוש. זוהי איכות מעולה לגידול ביתי, כאשר הבעלים ישתמש באותם מלפפונים לצרכים שונים.
- תשואה גבוהה. עם האבקה מספקת וטיפול נאות, זנים היברידיים מואבקים דבורים מייצרים את התשואות הגבוהות ביותר.
- ידידותיות לסביבה. אותן דבורים יעזרו לבדוק את רמת הידידות הסביבתית של זן מסוים - החרק לא יאביק שיחים שטופלו בחומרי הדברה מסוכנים.
- זמינות של זרעים. ראשית, זרעים הם חומר זריעה חינם לעונות הבאות. ושנית, (והכי חשוב), הזרעים הם שמכילים את הויטמינים והמיקרו-אלמנטים המועילים ביותר שהמלפפונים כל כך עשירים בהם.
- זנים מואבקים דבורים - החומר הטוב ביותר לגידול. מהמלפפונים האלה יצאו ההיברידיות הטובות ביותר.
כיום יש הרבה מלפפונים מואבקים בדבורים; הביקוש שלהם כמעט ולא ירד לאחר הופעת מינים פרתנוקרפיים.
"שחקן" מאמצע ההתחלה
"אקטר" הוא הכלאה מואבקת דבורים המגלמת את התכונות הטובות ביותר של מין זה. למלפפון זה יבול גבוה, המאפשר לקצור עד 12 ק"ג למ"ר אדמה.
הפירות של זן זה הם פצעונים, עם פקעות גדולות, יש להם מאפייני טעם מצוינים והם נקיים לחלוטין ממרירות (מלפפונים מעוררים תיאבון באותה מידה בסלט או בצנצנת). גודל המלפפון ממוצע (עד 100 גרם), הפירות מבשילים במהירות - ביום ה-40 לאחר השתילה.
שיחים ירוקים מסועפים עמידים למחלות; הם יכולים לצמוח גם בחוץ וגם בפנים.
"הרמס F1"
"Hermes F1" ההיברידית מבשילה מוקדם. זהו אחד הזנים היצרניים ביותר - מעל 5 ק"ג מלפפונים נקטפים ממטר אחד. למלפפונים קטנים יש צורה גלילית רגילה עם פצעונים קטנים. למלפפונים טעם עסיסי ופריך ומתאימים לשימוש אוניברסלי.
אין חללים או כתמים צהובים בתוך הפרי, כל המלפפונים אחידים - הזן מצוין למכירה. המלפפונים עצמם קצרים - 7-9 ס"מ בלבד, יש לאסוף אותם כל יום, אחרת הפירות יגדלו יתר על המידה ויהפכו לעיוותים. שיחים בינוניים עם עלים ירוקים. ההיברידית של הרמס F1 נטועה רק באדמה; מלפפון זה אינו מתאים לחממות סגורות.
תכונות של מלפפונים parthenocarpic
זנים פרתנוקרפיים הם דרך קלה יותר לקבל בערך אותה תשואה. לשיחים יש רק תפרחת נקבה, הם לא צריכים דבורים, כלאיים מאופיינים בעמידות מוגברת למחלות ושינויי טמפרטורה. מדוע מלפפונים פרתנוקרפיים אוהבים:
- טיפול קל יותר.
- רבגוניות - ניתן לשתול מלפפונים באדמה, בחממה סגורה, או במרפסת.
- פחות "קפריזיות" של זנים ביחס לגוון. אין צורך לדלל מלפפונים פרתנוקרפיים יותר מדי; הם פחות רגישים למחלות ולריקבון בגלל אוורור לקוי ואור נמוך.
- אין צורך בדבורים.
- אין צורך לשתול מחדש זרעים מצמחים זכרים. כל הזרעים הם רק נקבה, הם עצמאיים לחלוטין.
- היבול שווה לזנים מואבקים דבורים, יש כלאיים רבים המייצרים עד 20-21 ק"ג למ"ר.
- מאפייני טעם טובים וחוסר מרירות. הסלקציה מאפשרת לחסל את החומר שנותן למלפפונים טעם מר. ניתן לאכול זנים פרתנוקרפיים טריים ומשומרים.
הרבגוניות של זנים פרתנוקרפיים מעמידה אותם בשורה אחת עם אלו המואבקים דבורים. כאשר מגדלים יבול זה, אל תשכח שלמלפפונים לא מואבקים אין זרעים. הבעלים לא יוכל לגדל באופן עצמאי זנים חדשים ולחסוך בזרעים.
"אבד" היברידי
המלפפון הפרתנוקרפי של אמצע העונה "אבד" אינו זקוק לדבורים, הצמח אינו זקוק להאבקה. התשואה של הזן גבוהה - עד 11.5 ק"ג מ"ר, ומאפייני הטעם של הפירות אינם שונים כמעט ממלפפונים מואבקים בדבורים, עם זאת, הכלאה זו מתאימה יותר לסלטים מאשר לכבישה.
המלפפונים ארוכים (עד 16 ס"מ) וחלקים, בצבע ירוק עז וצורתם גלילית. כאשר האדמה מתחממת, ניתן לשתול אותם הן בפנים והן בחוץ. הם נטועים ממרץ עד יולי, ונקצרים עד אוקטובר.
"אוגוסטין" אוניברסלי
ההוכחה לכך שזנים פרתנוקרפיים אינם נחותים בשום אופן מאלה המואבקים בדבורים יכולה להיות "אוגוסטין" ההיברידית. זהו מלפפון הבשלה מוקדמת, מבשיל תוך 36-38 ימים.
המלפפונים גדולים למדי - עד 16 ס"מ ו-110 גרם, מתאימים גם לשימורים וגם לצריכה טרייה. לפירות הפקעת אין מרירות כלל. המגוון אינו מפחד ממחלות, אפילו כמו טחב פלומתי. והתשואה הגבוהה מאפשרת לך לקצור 265-440 סנט מלפפון לדונם אדמה. ניתן לשתול מלפפונים היברידיים באדמה פתוחה וסגורה כאחד.
איזה זן עדיף
אי אפשר לומר באופן חד משמעי אילו זנים של מלפפונים טובים יותר; כל בעל חייב לקחת בחשבון את המאפיינים של החלקה שלו, החממה שלו, ולשים לב לאדמה. ובכן, הקריטריון העיקרי, כמובן, הוא הדבורים.
אם יש לשתול מלפפונים באדמה פתוחה ויש כוורות דבורים בקרבת מקום, אז עדיף לבחור בזן מואבק דבורים. מלפפונים פרתנוקרפיים עדיין מתאימים יותר לחממות.
