תוֹכֶן
כרוב די רגיש להרכב המצע. הוא מגיב במהירות למחסור או עודף של מאקרו או מיקרו-אלמנטים מסוימים על ידי שינוי המראה שלו. אחד התסמינים הנפוצים הוא עלי הכרוב האדומים. עם זאת, זה יכול להיגרם לא רק על ידי האכלה לא נכונה, אלא גם על ידי השפעות חיצוניות שליליות. אתה צריך להיות מסוגל לקבוע נכון את הסיבה - האמצעים שננקטו תלויים בכך ישירות.
למה הכרוב הפך לאדום?
כרוב לרוב הופך לאדום, "מאותת" לגנן שהוא לא מרוצה מאיכות המצע. "חוסר איזון" של מאקרו ומיקרו-אלמנטים ברוב המקרים נגרם מהאכלה לא נכונה ו/או בטרם עת. זה עשוי להיות קשור גם לאירועי מזג אוויר שליליים.
חסרים תזונתיים
העלים הופכים לאדומים עקב מחסור במרכיבי מקרו, אשר ניתן לכנותם חיוניים לצמחים. הם דורשים חנקן בשלבים המוקדמים של עונת הגידול הפעילה, שבלעדיו אי אפשר לגדל מסה ירוקה. הזרחן "אחראי" לתהליך היווצרותם והתפתחותם של ראשי כרוב, ובמידה פחותה, לטעמם.
זה מתבטא בדרכים שונות:
- עם מחסור בחנקן, התהליך עובר מלמטה למעלה. הכל מתחיל עם הוורידים של העלים הנמוכים ביותר. בכרוב הם הופכים תחילה צהובים, ואז הופכים לאדומים, ויוצרים "רשת". עם "עיכוב" קל, שינוי הצבע משפיע על כל העלים. לעתים רחוקות יותר, בהתאם לאיזון החומצה-בסיס של המצע, הצהבהב עשויה לפנות מקום לכחול עם גוון סגול.
עם מחסור בחנקן, העלים לא רק מצהיבים ואדומים: הם הופכים קשים מאוד, וראשי כרוב כאלה אינם מועילים למאכל
- כאשר לצמח חסר זרחן, התהליך עובר מקצוות לוחות העלים המשטחים על ראשי הכרוב למרכז. כתמים מעורפלים של צורה לא סדירה מתמזגים בהדרגה, "לוכדים" אותו לחלוטין. אם אתה לא עושה כלום, הגוון שלהם הופך אינטנסיבי יותר. ראשית, גננים שמים לב שהכרוב הפך לוורוד עמום, ואז אדום ארגמן וסגול בורדו.
זרחן חיוני לצמחים במהלך כל תקופת היווצרות הראש.
אם עלי הכרוב הופכים לאדומים, וזה לא התסמין החשוד היחיד, אתה צריך לבדוק בזהירות את השקעים עבור נוכחות של מזיקים. כאשר צמחים כמעט מפסיקים להתפתח, מאבדים את הטון שלהם, העלים לא רק הופכים לאדומים, אלא גם נובלים ומתים, סביר מאוד להניח שזה נגרם על ידי מחלה.
תנאי מזג אוויר קשים
הזמן הנוח ביותר ליבול הוא קיץ חם למדי עם משקעים מתונים. עלי צמחים הופכים לעתים קרובות לאדומים כאשר מזג האוויר שונה באופן משמעותי ממה שאופטימלי עבור היבול:
- עם הצמדת קור חדה, הצמיחה כמעט נעצרת. עלים וגבעולים הופכים ורודים או אדומים, לרוב בכתמים.
- כאשר מזג אוויר מעונן, קר וגשום נכנס לתקופה ארוכה, הגוון שלהם משתנה בין ורוד-אדום לכחול-סגול, תלוי באי נוחות הצמחים.
- בחום קיצוני, באור שמש ישיר, כרוב עלול להישרף. בהתאם ל"דרגת החומרה" הם הופכים חלקית לצהובים, אדומים או חומים.
כשמזג האוויר לא נוח, להבי העלים והגבעולים הופכים לאדומים, גם אם מספקים לצמחים האכלה בזמן ומחילים את הדשנים הדרושים. ככל שהטמפרטורה יורדת, הפעילות של מיקרופלורה בקרקע, ה"מפרקת" דשנים ל"רכיבים" בצורה ניתנת לעיכול על ידי צמחים, פוחתת. גם כושר הספיגה של השורשים מושפע מאוד; הם פשוט לא מסוגלים "למשוך" את כל מה שהם צריכים מהאדמה בנפח הנדרש.
כשיש גשמים כבדים וממושכים המצב מחמיר עוד יותר. מים "נושאים" את המקרו והמיקרו-אלמנטים הדרושים ליבול לשכבות העמוקות של האדמה.
מערכת השורשים של הכרוב מפותחת היטב, אך שטחית, והיא אינה מסוגלת "להגיע" אליהם. לכן, המעיד על מחסור, להבי העלים הופכים לאדומים. אגב, השקיה תכופה ו/או מרובה מדי גורמת לתגובה דומה בצמח. הגנן אינו מסוגל להשפיע על מזג האוויר, אבל הוא די מסוגל "לתמוך" בצמחים עם הכנות מיוחדות.
למה כרוב אדום מסוכן?
כאשר הכרוב הופך לאדום, הדבר מוביל כמעט תמיד להאטה בהתפתחות הרוזטות או אפילו להפסקה מוחלטת של גדילתן. אי אפשר לקצור יבול טוב בתנאים כאלה. ראשי הכרוב יוצאים קטנים ורופפים. לא רק איכות השמירה והשינוע שלהם סובלים, אלא גם הטעם שלהם.
מחסור בזרחן הופך את הכרוב לרגיש יותר להירקב. אם הוא הופך לאדום מסיבה זו והגנן לא עושה דבר, כמעט בוודאות ניתן לומר שהוא יאבד בקרוב את היבול העומד.
לא פחות מסוכן הוא המצב בו הכרוב הופך לאדום עקב מחלה פטרייתית או התקף מזיקים. רבים מהם יכולים "להתפשט" לגידולי גינה אחרים. עם התקפות כאלה, לא רק המראה האסתטי של ראשי הכרוב סובל, לעתים קרובות הם הופכים לחלוטין לא מתאימים לאוכל.
כאשר העלים הופכים לאדומים, לא ניתן להתעלם מתסמין זה: אחרת, אובדן רוב או כל הקציר סביר מאוד
מה לעשות אם עלי הכרוב הופכים לאדומים
כאשר הכרוב הופך לאדום, חשוב מאוד לקבוע נכון את הסיבה לשינויים שליליים כאלה. אחרת, אי אפשר לבחור את "הטיפול" הנכון.
מחסור בחנקן, אם הוא הופיע לאחרונה, די קל להתמודד איתו. מצב הכרוב מנורמל תוך 7-10 ימים לאחר האכלה עם "דשנים חד-דשנים" מינרליים:
- אוריאה;
- אמוניום גופרתי;
- אמוניום חנקתי.
ניתן פשוט לפזר גרגירים מסיסים במים על פני המיטה, לשלב אותם באדמה במהלך ההתרופפות ולהשקות אותם. או כרוב שהופך לאדום מושקה בתמיסה (10-15 גרם דשן ל-10 ליטר).
דשנים חנקן מינרליים קלים מאוד לשימוש, ההשפעה של דישון כזה מופיעה די מהר
זרחן ואשלגן מכילים את הרוב המכריע של דשנים מורכבים - דשנים אוניברסליים לגינה או כאלה שתוכננו במיוחד עבור כרוב. כמו כן, אם הוא הופך לאדום, אתה יכול להאכיל אותו עם סופר פוספט פשוט או כפול.
בין תרופות עממיות, המקור היקר ביותר של זרחן הוא אפר עץ. כשהכרוב הופך לאדום, אפשר פשוט לפזר אותו על ערוגת הגינה ולשחרר את האדמה, או להשקות אותו בחליטה מוכנה מראש.
סופרפוספט "מועשר" לעתים קרובות במיקרו-אלמנטים; אם הכרוב הופך לאדום, אפשרות זו עדיפה
אם צמחים מגיבים לתנאי מזג האוויר, הגנן יכול רק "לתמוך" בהם. עבור כרוב שהופך לאדום בגלל הקור, האכלת עלים עם תמיסה של כל ביוסטימולנט תהיה שימושית מאוד.
ביו-סטימולנטים לא רק משפיעים לטובה על הסיבולת הכללית של צמחים: הם משפרים את איכות ראשי הכרוב העולים.
האם אפשר לאכול כרוב אם הוא אדום?
אם הכרוב הופך לאדום בגלל מחסור במרכיבי מאקרו ומיקרו או בגלל מזג אוויר לא נוח, באופן עקרוני, הוא אכיל גם טרי וגם בכל מאכל או תכשיר ביתי. עם זאת, העסיסיות של העלים וטעמם משאירים הרבה מקום לרצון, ולכן, אם אפשר, הם משמשים כמזון לחיות.
כאשר הסיבה שהכרוב הופך לאדום היא מחלה פטרייתית או התקף מזיקים, שאלת האכילה שלו מוכרעת בכל מקרה "בנפרד". קודם כל צריך לקחת בחשבון את מידת ההזנחה של הנגע או את חומרת הבעיה. מחלות שעבורן אתה בהחלט לא יכול לאכול כרוב:
- שורש מועדון;
- פוסריום;
- הדבקה מאוחרת;
- כל סוגי הבקטריוזיס (רירית, כלי דם, נקודה);
- ריקבון אפור;
- הדבקה מאוחרת
אם עלים אדומים אינם מאפיין אופייני לסוג מסוים של כרוב, עדיף להימנע מאכילתו
צעדי מנע
קל יותר למנוע כל בעיה מאשר להתמודד עם השלכות שליליות מאוחר יותר. כדי לא לחשוב מדוע עלי כרוב הופכים לאדומים, מומלץ להקדיש באופן קבוע מעט זמן לאמצעי מניעה:
- הכנה נכונה של מיטת גינה בסתיו. כדי לשמור על פוריות הקרקע, יש להוסיף חומוס או קומפוסט רקוב בסוף כל עונה. לאחר מכן הם "מעובדים" על ידי מיקרופלורה מועילה בקרקע.
- בחירת זן אזורי או היברידי. אחרת, עלי כרוב הופכים לעתים קרובות לאדומים בשל העובדה שתנאי האקלים המקומיים אינם מתאימים לו באופן מוחלט.
- טיפול לפני שתילת זרעים. לשם כך משתמשים גם בתרופות אנטי-פטרייתיות (קוטלי פטריות) וגם ב-biostimulants. שתי התרופות מפחיתות את הסבירות שעלי הכרוב יהפכו לאדומים במהלך העונה. ולביוסטימולטור יש גם השפעה חיובית על נפח ואיכות הקציר.
- שתילת רק שתילים בוגרים בעלי צורה מלאה לתוך ערוגת הגינה. שתילים "לא מפותחים" רגישים יותר לכל השפעות חיצוניות שליליות, הגורמות לעלי הכרוב להפוך לאדומים.אמצעי מניעה שימושי מאוד הוא התקשות מראש של שתילים.
- בחירת תאריך שתילה בהתחשב במזג האוויר. אין להעביר צמחים בחוץ עד שמזג האוויר חם באופן עקבי והסבירות לכפור חוזר ממוזערת. לעתים קרובות כרוב הופך לאדום דווקא בגלל מזג האוויר הקר.
- מתן הגנה לצמחים אם צפויה ירידה בטמפרטורות. מעל ערוגת הכרוב מותקנים קשתות וכל חומר כיסוי המאפשר מעבר אוויר נמשך מעליהן. שיטה נוספת להגנה היא טיפול בנטיעות באפין מדולל במים קרים.
- האכלה בזמן במהלך העונה. שתילי כרוב, ככלל, אינם מופרים. לאחר ההשתלה למיטת הגן, מתבצעות 2-4 האכלות, בהתאם לתקופת ההבשלה של ראשי הכרוב. הראשון הוא בהכרח חנקן; אז רצוי להשתמש בדשנים מורכבים. זה בגלל המחסור של מאקרו ומיקרו-אלמנטים שעלי הכרוב הופכים לאדומים לרוב.
- מניעת הידבקות במחלות והתקפות מזיקים. זה מתבצע תוך התחשבות בנוכחות של חסינות במגוון או כלאיים, או להיפך, "נטייתו" לבעיה מסוימת. כמו כן, הטיפולים חוזרים על עצמם אם תנאי מזג האוויר מעדיפים הפעלה של מיקרופלורה פתוגנית וחרקים לאורך זמן, וזו הסיבה שעלי הכרוב הופכים לאדומים.
סיכום
העובדה שעלי הכרוב הופכים לאדומים היא לרוב אשמתו של הגנן עצמו, שקנאי מדי בדישון או מבצע זאת באופן אקראי. אבל זו לא הסיבה האפשרית היחידה - לפעמים צמחים מגיבים כך לגחמות מזג האוויר.חשוב מאוד לקבוע באופן אמין מה הבעיה - אחרת אי אפשר יהיה לשחזר את המראה הבריא של הכרוב.
