תוֹכֶן
כאשר גדלים עגבניות בחממה צמחים הופכים תלויים לחלוטין בבני אדם. איזה סוג אדמה הוא יניח שם, מה יוסיף לה, באיזו תדירות וכמה ישקה, וכן איזה דישון יבוצע ובאיזה רצף. רווחת העגבניות, פריחתן ופירותן, ולכן כמות ואיכות הקטיף שיקבל הגנן תלויות ישירות בכל זה. מטבע הדברים, כולם רוצים לקבל את היבול המקסימלי של עגבניות, אבל איכות הפרי חשובה לא פחות. מכיוון שעם יישום שפע של דשנים מינרליים ניתן בהחלט להשיג מספר רב של עגבניות, אך האם הן יהיו בריאות וטעימות?
לאחרונה, גננים ותושבי קיץ נזכרים יותר ויותר במתכונים עתיקים שבהם השתמשו הסבתות רבא שלנו כאשר מגוון כזה של דשנים ודישון לא היה קיים בשפע. אבל הירקות היו בסדר.
אחת הדרכים הפופולריות והפשוטות ביותר לתמוך בחיים הפעילים של העגבניות היא השימוש בשמרים רגילים כרוטב עליון.יתרה מכך, האכלת עגבניות בשמרים בחממה יכולה לשמש למטרות רבות בו-זמנית - לחידוש חומרי הזנה, להמרצת צמיחה פעילה ופרי, למניעת מחלות ומזיקים.
שמרים הם ממריץ טבעי לעגבניות
שמרים הם יצורים חיים בעלי הרכב מינרלים ואורגני עשיר. כאשר הם מוכנסים לאדמה בתנאים נוחים, שמרים מקיימים אינטראקציה עם מיקרואורגניזמים מקומיים. כתוצאה מהפעילות הפעילה של האחרונים, אלמנטים תזונתיים רבים, שהיו בעבר במצב אינרטי, מתחילים להשתחרר ולהגיע למצב בו הם יכולים להיספג בקלות על ידי צמחי העגבניות. בפרט, כתוצאה מפעילותם של מיקרואורגניזמים, יש שחרור פעיל של חנקן וזרחן - שני יסודות עיקריים החיוניים להתפתחות העגבניות.
אבל עלות השמרים נמוכה באופן לא פרופורציונלי, ולכן הרבה יותר משתלם להשתמש בהם.
נכון, מכאן נובע שעבור אינטראקציה טובה, שמרים צריכים את המספר הדרוש של מיקרואורגניזמים באדמה. והם מופיעים רק כאשר יש מספיק חומר אורגני באדמה. המשמעות היא שלפני שתילת עגבניות בחממה, רצוי לוודא שהאדמה בחממה רוויה בחומרים אורגניים. בדרך כלל, למטרות אלו, מוסיפים דלי קומפוסט או חומוס למ"ר ערוגות. כמות זו אמורה להספיק לעגבניות לכל העונה. בעתיד, לאחר שתילת השתילים, רצוי לכסות אותם בנוסף עם קש או נסורת.זה ישפיע לטובה על שמירה על הלחות באדמה, מה שיפחית את כמות ההשקיה. מצד שני, החומר האורגני הזה יאפשר לעגבניות להסתדר ללא דשנים נוספים בעתיד אם תשתמשו בשמרים לדישון.
אבל במקרה הזה, הם גם מצאו מזמן מוצא: יחד עם דישון שמרים או ביום שאחריו, מוסיפים למיטה אפר עצים עם עגבניות. זהו מקור לסידן ואשלגן חיוניים, כמו גם מיקרו-אלמנטים רבים אחרים.
לשמרים יש עוד יכולת ייחודית - בהמסה במים הם משחררים חומרים המעצימים את תהליך צמיחת השורשים מספר פעמים. לא בכדי הם כלולים בהרבה ממריצים מודרניים להיווצרות שורשים. לתכונה זו יש גם השפעה חיובית על הצמיחה וההתפתחות של עגבניות בחממה כאשר מאכילים אותן בשמרים.
לסיכום, אנו יכולים לומר כי שמרים הם חומר בעל ערך לשימוש כדשן לעגבניות, מכיוון שכתוצאה מהיישום שלהם:
- אתה יכול לראות צמיחה פעילה של החלקים מעל הקרקע של עגבניות;
- מערכת השורשים גדלה;
- הרכב האדמה מתחת לעגבניות משופר מבחינה איכותית;
- שתילים סובלים קטיף קל יותר ומתאוששים מהר יותר;
- יש עלייה במספר השחלות והפירות. תקופת ההבשלה שלהם מצטמצמת;
- עגבניות הופכות עמידות יותר לתנאי מזג אוויר שליליים;
- העמידות למחלות עיקריות, בעיקר דלקת מאוחרת, עולה.
בנוסף, השמרים אינם מכילים תוספים מלאכותיים, כך שניתן להבטיח לכם קציר ידידותי לסביבה. הם גם סבירים לכל גנן, מה שלא תמיד קורה עם דשנים אופנתיים אחרים.
שיטות יישום ומתכונים
ניתן להכין רוטב שמרים בכמה דרכים שונות. בנוסף, ניתן ליישם אותו על ידי השקיית העגבניות בשורש, או על ידי ריסוס של כל השיחים (מה שנקרא האכלה עלים). יש צורך להבין מתי עדיף לבצע איזה הליך.
השקיה מתחת לשורשי העגבניות
בכלל, האכלת שמרים יש לו השפעה כל כך מועילה על עגבניות שניתן לטפל בצמחים בתמיסת שמרים כבר בשלב השתיל. כמובן, אם אתה מגדל את זה בעצמך. בפעם הראשונה אתה יכול להשקות בזהירות את היורה הצעירים כאשר שני העלים האמיתיים הראשונים נוצרים.
לשם כך, בדרך כלל מכינים את הפתרון הבא:
קח 100 גרם שמרים טריים ודלל אותם בליטר מים חמימים. לאחר שנתת לו לשבת זמן מה, הוסף מספיק מים כך שנפח התמיסה הסופית יהיה 10 ליטר. אם אין כל כך הרבה שתילי עגבניות, ניתן להפחית את הפרופורציות פי 10, כלומר, לדלל 10 גרם שמרים ב-100 מ"ל מים ולהביא את הנפח לליטר אחד.
אם הפתרון מתחיל לתסוס, אז עדיף לא להשתמש בו לשתילים. מתכון זה מתאים יותר לצמחים בוגרים המתכוננים לפרוח או להניב פירות.
האכלת עגבניות בשמרים בשלב מוקדם מאוד, זה עוזר לשתילי עגבניות לא להימתח ולהצמיח גבעולים חזקים ובריאים.
ניתן להאכיל את השתילים פעם שנייה מספר ימים לאחר שתילתם במקום קבוע בחממה. להאכלה זו, אתה יכול להשתמש במתכון הראשון, או שאתה יכול להשתמש במתכון מסורתי יותר, הכולל תסיסה מסוימת של שמרים:
כדי להכין אותו, 1 ק"ג של שמרים טריים נלוש ומומס לחלוטין בחמישה ליטר מים חמימים (מחוממים מראש לכ- +50 מעלות צלזיוס). הפתרון צריך לשבת יום או יומיים. לאחר שמריחים את הריח האופייני של מחמצת, יש לדלל את התמיסה במים בטמפרטורת החדר ביחס של 1:10. עבור כל שיח עגבניות אתה יכול להשתמש מ 0.5 ליטר עד ליטר אחד.
אפשר להשתמש במתכון אחר בתוספת סוכר:
ממיסים 100 גרם שמרים טריים ו-100 גרם סוכר בשלושה ליטר מים חמימים, מכסים במכסה ומניחים בכל מקום חמים לחליטה. לפני העיבוד, יש צורך לדלל 200 גרם מהחליטה שהתקבלה במזלף של 10 ליטר במים ולהשקות את שיחי העגבניות בשורש, תוך הוצאת חצי ליטר נוזל על כל שיח.
כמובן ששימוש בשמרים טריים חיים יעיל יותר, אבל אם מסיבה כלשהי לא ניתן להשתמש בהם, אז ניתן להשתמש בשמרים יבשים גם להאכלת עגבניות בחממה.
במקרה זה, מספיק לדלל 10 גרם שמרים ב-10 ליטר מים חמימים, להוסיף שתי כפות סוכר ולהשאיר למשך מספר שעות עד מספר ימים. ככל שתאכלו שיחי עגבניות בוגרים יותר, כך יש להחדיר את תמיסת השמרים לזמן ארוך יותר. את העירוי המתקבל יש לדלל במים ביחס של 1:5 ולהשקות שיחי עגבניות בשורש.
האכלת עלים
ריסוס עגבניות בתמיסת שמרים מתורגל בעיקר לא כל כך להאכלה, אלא כדי להגן עליהן מפני מחלות ומזיקים. הליך המניעה הטוב ביותר להגנה מפני דלקת מאוחרת הוא הכנת הפתרון הבא:
יש לדלל 100 גרם שמרים בליטר אחד של חלב חם או מי גבינה, להשאיר מספר שעות, להוסיף מים כך שהנפח הסופי יהיה 10 ליטר, ולהוסיף 30 טיפות יוד. מרססים היטב את שיחי העגבניות בתמיסה שהתקבלה. הליך זה יכול להתבצע פעמיים בעונה: לפני הפריחה ולפני הפרי.
כללים להאכלת עגבניות עם שמרים
על מנת שהאכלת שמרים תהיה יעילה ככל האפשר, יש להקפיד על הכללים הבאים:
- שמרים עובדים היטב רק בתנאים חמים, באדמה מחוממת, אך בחממות נוצרים תנאים מתאימים בדרך כלל חודש מוקדם יותר מאשר באדמה הפתוחה. לכן, הדישון הראשון בשמרים יכול להתבצע מיד לאחר שתילת השתילים, בטמפרטורת קרקע של לפחות +15 מעלות צלזיוס.
- בחממה של פוליקרבונט, ככלל, טמפרטורות גבוהות יותר נצפות מאשר באדמה הפתוחה, וכל התהליכים מתרחשים מהר יותר. לכן, עדיף להשתמש בתמיסת שמרים טריים ללא עירוי להפריה ראשונה של עגבניות.
- אל תיסחף עם האכלת עגבניות בשמרים. בעונה אחת, שניים או שלושה הליכים יספיקו די והותר.
- אל תשכח להוסיף אפר עץ בכל פעם שאתה מאכיל שמרים. עבור 10 ליטר של תמיסה, בערך 1 ליטר של אפר משמש. אתה יכול פשוט להוסיף כף אחת של אפר לשיח עגבניות.
אין שום דבר מסובך בהאכלת עגבניות בשמרים, אבל מבחינת היעילות שלה זה לא נחות מדשנים מינרליים.
