תוֹכֶן
תפוחי אדמה ספירידונים הם זן המתאים גם לגננים חובבים וגם לחקלאים מקצועיים. זה לא ייחודי או יוצא מן הכלל, אבל זה סוס עבודה אמין. הזן מייצר באופן עקבי יבולים טובים מאוד, למרות השפעתם של גורמים שליליים אקלימיים ומזג האוויר, ובטיפול מינימלי הוא סובל רק לעתים רחוקות ממחלות ומזיקים. המטרה ה"קולינרית" היא אוניברסלית; הפקעות נראות די ייצוגיות ובעלות טעם טוב.
היסטוריה של בחירה
תפוחי אדמה ספירידון הוא זן שנוצר בשנת 2001 על ידי מומחים ממרכז המחקר החקלאי הפדרלי של אוראל של סניף אורל של האקדמיה הרוסית למדעים. הארגון הוא היוצר; S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin מסומנים כמחברים.
ניסויי הזנים הרשמיים נמשכו שש שנים. עם השלמתם, תפוחי אדמה ספירידון נכללו במרשם המדינה של הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית בשנת 2007.
תיאור זן תפוחי האדמה ספירידון
במראה, קשה למי שאינו מומחה להבחין בין שיחי תפוחי אדמה של ספירידון מזנים והכלאיים אחרים. הפקעות שלו גם אינן בולטות ב"מראה" הייחודי שלהן.
שיח
שיחי תפוחי אדמה ספירידון מגיעים לגובה 60-70 ס"מ. מערכת השורשים חזקה, הגבעולים זקופים למחצה, הצמח אינו מתפשט מדי. העלים בינוניים בגודלם, עם גוון ירוק עשיר "קלאסי" לתרבות. להב העלה כמעט חלק, ללא קצוות "קמטים" ו"גליים" בולטים.
התפרחות של תפוח האדמה ספירידון קטנות יחסית, הפרחים בגוון לילך עשיר, לרוב עם תת גוון בורדו.
פקעות
פקעות מזן ספירידון הן בצורת אליפטית רגילה או עגולה-סגלגלה. העור דק, כמעט חלק, בצבע אדום-ורוד או ארגמן. גודל הפקעות ממוצע או גדול מהממוצע (105-140 גרם). אין כמעט "זוטות" שלא מתאימים לניקוי בקנים.
העיסה אלסטית, צפופה למדי, קרמית או בעלת גוון של חמאה. תכולת העמילן בו היא 12-15.8%. זה נובע מה"פירוריות" הקלה.
ה"עיניים" בפקעות קטנות מאוד, שטחיות, יש מעט מהן
מאפיינים של תפוחי אדמה ספירידון
כשאתה בוחר תפוחי אדמה לגידול בחלקה שלך, קודם כל אתה צריך לקחת בחשבון לא את המראה והגודל של הפקעות, אלא מאפיינים זנים אחרים. בין הגורמים החשובים ביסודו של גננים הם זמן ההבשלה ונפח הקציר, הימצאות חסינות מפני מחלות מסוימות והגנה מפני מזיקים והתאמה לגידול באזור מסוים.
טעם איכויות של תפוחי אדמה ספירידון
ספירידון הוא תפוח אדמה לשולחן. זה בהחלט לא יכול להתהדר באיכויות טעם יוצאות דופן; טועמים מקצועיים מעריכים אותם כ"טובים".עם זאת, רוב הגננים ו"צרכנים" אחרים די מרוצים ממנו.
זמן הבשלה
ספירידון הוא זן תפוחי אדמה באמצע העונה. בין הופעת יריות "המוניות" לקציר באורל ובמרכז רוסיה, עוברים 90-110 ימים. עם זאת, באזורים הדרומיים, בכפוף לטיפול איכותי והשקיה מספקת, פקעות יכולות להבשיל 1-1.5 שבועות מהר יותר - שם זן זה נחשב לזן אמצע מוקדם.
פִּריוֹן
על פי תוצאות ניסויי הזנים, היבול של זן הספירידון מוערך ב-138-278 סנטנרים לדונם. ניתן להסביר בקלות את ה"פיזור" הגדול מאוד על ידי המאפיינים האקלימיים הספציפיים של אזורים שונים ותנאי מזג אוויר במהלך כל עונה ספציפית. מבחינת תפוקה, תפוח האדמה ספירידון לא היה נחות מהזנים Lugovskoy ו- Krasnopolsky שנבחרו כ"סטנדרט". ה"שיא" (392 כ"א) נרשם באזור קורגן.
לטענת המוצא, אפשריות יבולים גבוהים יותר - עד 500 כ"א
כאשר מגדלים תפוחי אדמה ספירידונים על חלקות אישיות, נוצרות 10-16 פקעות בקן אחד. בהתאם לכך, גנן חובב יכול לסמוך על 1.5-2 ק"ג לשיח.
איפה זה גדל?
מרשם המדינה של הפדרציה הרוסית הכיר רשמית בזן הספירידון כמתאים ביותר לגידול באזור אוראל.במהלך ניסויי מגוון, הוא הראה את הביצועים הטובים ביותר שלו באזורי בשקורטוסטן, קורגן, צ'ליאבינסק ואורנבורג.
עם זאת, הניסיון והביקורות של גננים מאזורים רוסים אחרים, כמו גם מהרפובליקות לשעבר של ברית המועצות, מצביעים על כך שהוא מצליח להשתרש ומייצר בעקביות תשואות כמעט בכל מקום שבו תנאי האקלים, באופן עקרוני, מאפשרים חקלאות. זן תפוחי האדמה Spiridon, המיועד לאורל, נבדל בתחילה על ידי סיבולת, "התנגדות למתח" ו"פלסטיות מסוימת".
חסין למחלות
הקשיחות הכללית של תפוח האדמה ספירידון כוללת את העמידות הטובה שלו למיקרופלורה פתוגנית, למעט היוצא מן הכלל היחיד (מכת מאוחרת). עם זאת, אין לו חסינות "מולדת" נגד פטריות פתוגניות; הוא לא יכול להסתדר בלי שתילה מוקדמת וטיפולים מונעים.
מגדלים סיפקו לתפוח האדמה ספירידון הגנה מפני מחלה חשוכת מרפא - סרטן חיידקים. במהלך הבדיקות, צוין כי הוא מושפע לעתים רחוקות ביותר מנמטודה זהב, rhizoctonia וגלדת.
המחלה המסוכנת ביותר לזן היא מחלת השחית המאוחרת, וחלקי הצמחים מעל הקרקע רגישים יותר לפטרייה זו מאשר פקעות.
יתרונות וחסרונות
תפוחי אדמה ספירידונים מתאימים להכנת מרקים, פירה וטיגון. לאחר החיתוך, העיסה אינה מתכהה או מאפירה ושומרת על צורתה.
לגחמות מזג האוויר אין כמעט השפעה על הטעם של תפוחי אדמה ספירידון
יתרונות:
- פרודוקטיביות יציבה ודי גבוהה, תלויה מעט בהשפעה השלילית של גורמים "חיצוניים";
- יכולת להסתגל למגוון רחב של תנאי אקלים ומזג אוויר;
- יציבות חיצונית, צורה נכונה וחד מימדיות של פקעות, היעדר כמעט מוחלט של "זוטות" שאינן מתאימות לשימוש בבישול, שתילה לעונה הבאה ואחסון לטווח ארוך;
- התאמה של תפוחי אדמה ספירידון להכנת כל מאכל;
- נוכחות של חסינות נגד סרטן חיידקים, מקרים נדירים ביותר של זיהום על ידי נמטודה הזהב, עמידות גבוהה בדרך כלל לפטריות פתוגניות;
- איכות שמירה טובה מאוד.
מינוסים:
- נטייה להיות מושפעת ממכת מאוחרת;
- טעם "סטנדרטי";
- יכולת הובלה נמוכה יחסית.
תכונות נחיתה
באורל, תפוחי אדמה ספירידונים נטועים במחצית הראשונה של מאי, במרכז רוסיה - בימים האחרונים של אפריל. אתה צריך לחכות עד שהמצע יתחמם לטמפרטורה של 9-10 מעלות צלזיוס. שלט עממי - ניצנים פורחים על עצי ליבנה - הופך למדריך אמין למדי.
פקעות תפוחי אדמה ספירידון שנבחרו לשתילה בסתיו נבדקות שוב, ודוחות כל "לא סטנדרטי". טיפול טרום שתילה כולל בהכרח לא רק נביטה, אלא גם התלבשות בתמיסה של כל קוטל פטריות כדי למנוע זיהום עם פטריות מאוחרות ופטריות פתוגניות אחרות. כמו כן, גננים רבים נוהגים בטיפול ביולוגי-סטימולנטים, אשר משפיע לטובה על עמידות הפקעות לקור ועוזר להגביר את התפוקה.
כדי לשתול תפוחי אדמה ספירידון, בחר מקום פתוח, מחומם היטב על ידי השמש. הוא אינו זקוק למצע מזין יתר על המידה; פוריות מתונה מספיקה. חשוב יותר להתפתחות תקינה של פקעות הוא רפיון הקרקע ו-pH ניטרלי או מעט חומצי.השטח הנבחר נחפר בסתיו האחרון, תוך הוספת חומוס ודשנים נוספים בתהליך, התאמת איזון חומצה-בסיס במידת הצורך וסילוק עשבים שוטים.
פקעות תפוחי אדמה מזן ספירידון שותלים במרווחים של 30-45 ס"מ ומשאירים 75-80 ס"מ בין השורות. עומק החורים המשוער הוא 10-12 ס"מ.
בתחתית החור אפשר לזרוק חופן חומוס מעורבב בחול גס או אפר עץ
הוראות טיפול
תפוחי אדמה ספירידונים הם זן מתאים לגנן חסר ניסיון; הטיפול בהם כולל רק אמצעים אגרוטכניים בסיסיים:
- רִוּוּי. לשיחי תפוחי אדמה ספירידון יש לרוב מספיק גשמים טבעיים לאורך העונה. אבל יש "רגעים קריטיים" שבהם הם זקוקים במיוחד למים - 10-12 ימים לאחר הנביטה "המונית", לאחר היווצרות ניצנים ומיד לאחר הפריחה. אם האדמה יבשה בשלב זה, מספר הפקעות וגודלן יפחתו באופן ניכר.
- הַאֲכָלָה. תפוחי אדמה ספירידון מגיבים בצורה חיובית הן לחומר אורגני טבעי והן לתרופות עממיות, כמו גם לדשנים מורכבים שנרכשו בחנות. במהלך העונה מאכילים אותו שלוש פעמים - כשהגבעולים גדלים לגובה 8-10 ס"מ, בזמן הפריחה ו-10-12 ימים לאחריה. בשלב מוקדם של התפתחות, צמחים זקוקים ליותר חנקן, ולאחר מכן לזרחן ואשלגן.
- הילינג. השיחים של תפוח האדמה ספירידון גבוהים למדי, אך הם "מתפרקים" לעתים רחוקות. יש להרים אותם פעמיים, לאחר מכן לפי הצורך, אך לא יותר מפעמיים בחודש.
- מניעת מחלות.כדי למנוע התפתחות של דלקת מאוחרת, שיחי תפוחי אדמה Spiridon מרוססים מדי חודש בתמיסה של כל קוטל פטריות. כשמזג אוויר גשום וקריר נכנס לזמן ממושך, המרווח בין הטיפולים מצטמצם ל-2-3 שבועות.
תפוחי אדמה זקוקים להגבעה קבועה, למשל, כאשר פקעות מבשילות "מופיעות" מהאדמה
קציר ואחסון
תקופת ההבשלה של תפוחי אדמה ספירידון תלויה באזור הגידול. באורל, הקציר נקצר לרוב בסוף הקיץ או בתחילת ספטמבר. אבל עדיף להתמקד במצב השיחים, להמתין עד שהצמרות יתייבשו לחלוטין והגבעולים ישכבו על הקרקע.
אין למהר לחפור תפוחי אדמה - לפקעות בוסר אין טעם עשיר והן מאוחסנות בצורה גרועה
בחלקות אישיות חופרים תפוחי אדמה באמצעות חפירה או קלשון. עם זאת, זן הספירידון מתאים גם לקטיף ממוכן. הקציר ממוין מיד, ונפטר מדגימות שאינן מתאימות לאחסון לטווח ארוך. פקעות "מותנות" נשארות לייבוש באוויר הפתוח במשך 2-3 ימים, מוגנות מפני משקעים ואור שמש ישיר. ניתן גם לייבש אותם בחדר עם אוורור טוב בטמפרטורה של 15-18 מעלות צלזיוס.
חומר השתילה לעונה הבאה מאוחסן בנפרד מהחלק העיקרי של הקציר.
שיטת האחסון של תפוחי אדמה ספירידון אינה משפיעה מהותית על איכות השמירה שלהם. עם זאת, יש ליצור את התנאים הבאים עבור הפקעות:
- לחות אוויר 65-75%;
- טמפרטורה בטווח של 2-4 מעלות צלזיוס;
- גישה מתמדת לאוויר צח (אך לא טיוטות קרות);
- חוֹשֶׁך.
סיכום
תפוחי אדמה ספירידון אינם חפים מחסרונות מסוימים. אבל בעיני רוב הגננים והחקלאים שניסו לגדל אותו, חלק מהחסרונות מתקזזים יותר מהאמינות והקשיחות של הזן. הוא מוערך לא רק בגלל "עמידותו ללחץ", אלא גם בגלל חסינותו הטובה, הטעם הטוב, המראה הניתן של פקעות ותשואות גבוהות באופן עקבי.
ביקורות של גננים על תפוחי אדמה ספירידון
