מגוון תפוחי אדמה Unica: מאפיינים ותיאור, תמונות, ביקורות

תפוחי אדמה אוניקה הם זן שניתן לכנותו "מקורי וייחודי". זה לא מאוד פופולרי בקרב גננים רוסים, אם כי, כפי שמראה בפועל, הוא מסתגל היטב לאקלים של אזור האמצע ולתנאים חמורים עוד יותר. הם שותלים את אוניקה בעיקר למטרת ניסוי, מתוך רצון לגדל משהו יוצא דופן בחלקה שלהם: גם מראה הצמחים וגם טעם הפקעות הם ספציפיים.

היסטוריה של הופעה

המולדת של זן תפוחי האדמה Unica היא דרום אמריקה (פרו), המחבר - חורחה אלברטו אספינוזה. הוא אינו רשום במרשם המדינה המקומי של הישגי הבחירה.

תפוח האדמה הזה הגיע לרוסיה באמצע שנות ה-2000 כמעט במקרה. פקעות לבדיקה השוואתית של זנים שגדלו ברוסיה, הולנד ודרום אמריקה הובאו לאומסק על ידי עובד האקדמיה. K. A. Timiryazeva ובמקביל יו"ר מועדון מגדלי תפוחי האדמה המקומי.ישנה גרסה נוספת, לפיה אחד מעובדי הממשל המקומי בעיר היה "אחראי" ל"הצגת" גננים רוסים לתפוחי אדמה של יוניקה.

הגנן הסיבירי V. S. Obushev שיחק תפקיד מרכזי ב"פופולריות" של הזן. לא רק שהוא היה בין הראשונים לשתול תפוחי אדמה של אוניקה כניסוי, אלא שהוא גם הצליח להשיג פקעות חדשות ששמרו על מאפיינים זניים מזרעים.

תיאור זן תפוחי האדמה Unica

כדי להבין את העובדה שאוניקה היא תפוח אדמה מאוד יוצא דופן, פשוט תסתכל על הצמחים והפקעות עצמם. ה"הופעה" שלו מדברת בעד עצמה.

שיח

הגובה המינימלי של שיחי תפוחי אדמה של Unika הוא כ -1 מ' באקלים נוח לגינון (לדוגמה, בדרום רוסיה), הגבעולים מתארכים הרבה יותר - עד 1.8-2 מ'. היורה עוצמתיים, עלים בצפיפות. גם מערכת השורשים מפותחת היטב.

השיח מורכב מ- 6-7 גבעולים, הבסיס שלהם הופך בהדרגה לחום, כאילו הופך לשעיר

להבי העלים של תפוח האדמה אוניקה קטנים. הגוון שלהם קרוב לירוק בהיר, הרבה יותר בהיר מרוב הזנים והכלאיים. הפריחה בשפע, אך קצרת מועד (4-5 ימים). הפרחים לבנים כשלג.

פקעות

הפקעות של תפוחי אדמה יוניקה גדולות או גדולות מאוד, במשקל 0.75-1.5 ק"ג. הקליפה דקה למדי, אלסטית, כמעט ללא "עיניים" (אם יש כאלה, הן נדירות ושטחיות), בצבע ארגמן עז.

העיסה אחידה במרקמה, אלסטית ועסיסית, בצבע חמאה או כמעט צהובה. הוא שומר על צורתו לאחר טיפול בחום ואינו רותח.

צורת הפקעות קרובה לסגלגל, אך לעתים קרובות יותר לא סדירה

מאפיינים של תפוחי אדמה זרעי Unica

המראה המקורי של השיחים והגודל הגדול של הפקעות הם לא הדברים היחידים שמושכים גננים לתפוחי אדמה אוניקה.אין תיאור רשמי של מאפייני הזנים שלו, אבל גננים מזהים יתרונות רבים.

טעם איכויות של תפוחי אדמה אוניקה

לתפוחי אדמה אוניקה יש טעם ספציפי. לאחר הבישול מורגשת בו בבירור מליחות וחמיצות קלה. גם פקעות מטוגנות לא יהיו תפלות. לכן, לפעמים בבישול הם אפילו מסתדרים בלי תבלינים.

זמן הבשלה

על פי תקופת ההבשלה, תפוחי אדמה אוניקה שייכים לקטגוריית אמצע העונה. בסיביר, שם הוא הוצג במקור, חופרים את היבול 80-95 ימים לאחר נביטת הפקעות בגינה. אבל בדרום תהליך ההבשלה שלהם הולך מהר יותר בשבוע וחצי, מה שמאפשר לנו לסווג את הזן כאמצע מוקדם.

פִּריוֹן

יבול גבוה באופן עקבי הוא אחד המאפיינים שבגינם תפוחי אדמה של Unica מוערכים מאוד על ידי גננים שמכירים אותם. כל שיח מייצר בממוצע 15 פקעות, שגודלן משתנה מגדול לגדול מאוד.

דלי תפוחי אדמה משיח יוניקה ו-300-320 ק"ג למאה מ"ר הוא די ריאליסטי

איפה זה גדל?

תפוחי אדמה אוניקה הובאו במקור לסיביר. שם הוא הסתגל במהירות ובהצלחה למוזרויות של האקלים המקומי, שהוא רחוק מלהיות אידיאלי לגינון. לפיכך, אנו יכולים להסיק כי המגוון נבדל בסיבולת מעולה וביכולת לעמוד בהצלחה בהשפעות חיצוניות שליליות.

תפוחי אדמה יוניקה מתאימים לכל אזור רוסי שבו גינון אפשרי, באופן עקרוני. "הניסויים" של תושבי הקיץ והיבול שהם אוספים מאשרים זאת.

חסין למחלות

אין נתונים רשמיים על נוכחות של חסינות "מולדת" בזן כנגד כל מחלה אופיינית ליבול. כך גם לגבי מידע על ההגנה מפני מזיקים הניתן על ידי מגדלים. עם זאת, ניסיונם של גננים מראה כי צמחים מפגינים עמידות מצוינת בפני פתוגנים וחרקים גם בהיעדר טיפולים מונעים.

גננים קבעו בניסוי שתפוחי אדמה של יוניקה כמעט ואינם רגישים להדבקה מאוחרת.

יתרונות וחסרונות

תכולת העמילן בעיסת תפוחי האדמה של Unica גבוהה למדי (13%). אבל אין "קמחיות" בטעם.

לפי הסיווג של מומחים קולינריים מקצועיים, תפוחי אדמה אוניקה שייכים לסוג ב', כלומר הם מתאימים להכנת כל מאכל.

יתרונות:

• היכולת לעמוד בהשפעות חיצוניות שליליות ללא נזק, כולל חום, בצורת, גשמים כבדים ושינויי טמפרטורה;
• יבול גבוה באופן עקבי המובטח על ידי פירות גדולים ומספר רב של פקעות ב"קן";
• לא תובעני לאיכות המצע;
• מקרים נדירים ביותר של הדבקה במחלות יבולים אופייניות והתקפות מזיקים;
• איכות שמירה מעולה ושימור פקעות לאחר הקטיף;
• גודל גדול, יציבות חיצונית של תפוחי אדמה;
• צדדיות מבחינת בישול;
• טעם מקורי, בלתי נשכח.

מינוסים:

• "הגודל הגדול" של השיחים דורש שטחים גדולים לשתילה;
• בעת גבעות וקציר, צמרות גבוהות יוצרות אי נוחות מסוימות;
• בשל המגוון ה"לא מפותח", מתעוררים לעתים קרובות קשיים ברכישת חומר שתילה, מחירו גבוה למדי;
• פקעות קטנות ובינוניות הנוחות לשתילה נעדרות כמעט.

שתילת תפוחי אדמה אוניקה

עבור תפוחי אדמה אוניקה, הקפד לבחור אזור מואר היטב. גם היעדר מי תהום קרוב לפני השטח חשוב. איכות המצע לזן זה אינה חשובה, אך ניסיונם של הגננים מלמד כי התנובה הגבוהה ביותר והפקעות האיכותיות ביותר נקטפות על ידי שתילתן באדמה חולית או חרסית בעלת pH ניטרלי או מעט חומצי.

תאריכי שתילה של תפוחי אדמה אוניקה הם סטנדרטיים עבור היבול:

• עשרת הימים הראשונים של מאי במרכז רוסיה;
• סוף מאי או תחילת יוני בסיביר, אוראל ואזורים אחרים המסווגים כ"אזורי חקלאות מסוכנים";
• אמצע אפריל בדרום.

ערוגת הגינה מוכנה בסתיו על ידי חפירתה בזהירות, פינוי מפסולת צמחים ושאר פסולת והוספת דשנים מינרליים ואורגניים הדרושים. לפני השתילה, רצוי לשחרר את האדמה היטב שוב.

הכנה מוקדמת לשתילה לתפוחי אדמה אוניקה מוגבלת לרוב לפקעות הנביטות למשך 3-4 שבועות. בהתחשב בחסינותו הטובה ובתפוקה הגבוהה בעקביות, גננים רבים מסרבים לטפל בו בתמיסת קוטל פטריות וביוסטימולטור. תפוחי אדמה אוניקה נטועים עם מרווח של לפחות 80-90 ס"מ בין פקעות, ומשאירים לפחות 1.5 מ' בין שורות (רצוי 2 מ').

עומק החורים משתנה בין 5-12 ס"מ ותלוי באיכות המצע: ככל שהוא משוחרר ו"קל" יותר, כך הוא גדול יותר.

הוראות טיפול

הספציפיות של גידול תפוחי אדמה אוניקה נובעים בעיקר מהגודל הגדול של השיחים. הם צריכים בירית "מאוורר"; לכן, בעת השתילה, יש צורך לספק מקום להנחת סבכה. ללא תמיכה, היורה צונח בהדרגה; העלים התחתונים, נטולי אור, הופכים ל"נטל" עבור השיח, במקום לספק לו תזונה.

כמו כן, בהיעדר סבכות, ניכוש עשבים, התרופפות האדמה בערוגות, השקיה ואמצעים אגרוטכניים אחרים הדרושים להשגת תפוקות טובות של תפוחי אדמה אוניקה קשים באופן משמעותי. חיפוי פותר חלקית את הבעיה הזו. אגב, גננים שמגדלים את הזן הזה כבר זמן רב ממליצים לא להזניח אותו גם אם יש סבכה, להשתמש בדשא מיובש בתור חיפוי.

העיצוב של סבכת תפוחי האדמה של Unika הוא סטנדרטי - תומכים אנכיים ומספר קומות אופקיות עשויות חוט או חוט

כמו כן, טיפול בתפוחי אדמה של Unica כולל את האמצעים הבסיסיים הבאים:

1. רִוּוּי. כאן ההמלצות משתנות - מהצורך להרטיב את המצע פעמיים בשבוע ועד 4-5 השקיות בעונה. הזן סובל היטב גם בצורת וגם ספיגה, ולכן עדיף להתמקד במצב הקרקע.
2. הַאֲכָלָה. דשנים מיושמים שלוש פעמים בעונה: בשלב העלה האמיתי השלישי, בתקופת היווצרות והפריחה של ניצן "המוני". הדישון הראשון חייב להכיל חנקן, הדישון הבא חייב להיות מורכב.
3. הילינג. שיחי תפוחי האדמה אוניקה מקרקעים לראשונה כשהם גדלים לגובה 15-17 ס"מ, ושוב לאחר שבועיים.

Hilling עוזר להגביר את הפרודוקטיביות

קציר ואחסון

קציר תפוחי אדמה אוניקה מתחיל לא לפני עשרת הימים האחרונים של אוגוסט. מועד אחרון ריאלי יותר עבור אזורים רבים ברוסיה הוא המחצית הראשונה של ספטמבר. הצמרות לא שוכבות על המיטה, אבל ברגע זה הן מצהיבות כמעט לחלוטין. בשל גודלם הגדול, מומלץ לחפור תפוחי אדמה אוניקה במזלג - כך יש פחות סיכון לפגיעה בפקעות בתהליך.

לאחסון השתמש בכל מיכל המאפשר לאוויר לעבור דרכו. אתה צריך למצוא חדר שבו נשמר כל הזמן מיקרו אקלים עם הפרמטרים הבאים:

• טמפרטורה 2-4 מעלות צלזיוס;
• לחות אוויר 80-85%;
• אוורור טוב;
• היעדר טיוטות קרות.

אי אפשר לקצור מיד את היבול לאחסון; הוא נשאר "לייבש" לפחות 2-3 ימים, ואז ממוין, נפטר מה"תת סטנדרטי"

סיכום

תפוחי אדמה אוניקה נבדלים מזנים והכלאות אחרים ב"מראה" יוצא דופן של שיחים ופקעות וטעם. בגלל מקוריות כזו, צמחים דורשים טיפול ספציפי. ולמרות שאין שום דבר מסובך מדי בטכנולוגיה חקלאית, זה הצורך "לשלוט" בניואנסים שלה שמונע את התפוצה הרחבה של המגוון בחלקות הבית.

ביקורות מתושבי הקיץ על תפוחי אדמה יוניקה

פוסטים מומלצים

תפוחי אדמה אילינסקי

איך מתמודדים עם תולעי תיל על תפוחי אדמה

מדוע תפוחי אדמה משחירים בפנים במהלך האחסון?

תפוח אדמה טולייבסקי

תפוחי אדמה פתוחים

תיאור זן תפוחי האדמה Revanche

איך להיפטר מעש תפוחי אדמה בגינה

מגוון תפוחי אדמה מדיירה: מאפיינים, תמונות, ביקורות

מגוון תפוחי אדמה Felox: תיאור ומאפיינים, ביקורות, תמונות