תוֹכֶן
תפוח האדמה של הבוקר המוקדם הוא זן "צעיר" למדי, אבל הוא כבר זכה להערכה על ידי גננים חובבים, חקלאים מקצועיים ואפילו אחזקות חקלאיות גדולות. איכויות טעם יוצאות דופן ותפוקות גבוהות באופן עקבי משלימים בהצלחה על ידי נוכחות של "מנגנון הגנה" נגד חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו, חסינות וסיבולת טובה בדרך כלל, המאפשרת לצמח לעמוד בהשפעה השלילית של גורמי אקלים ומזג אוויר.
היסטוריה של הופעה
תפוח האדמה של בוקר מוקדם פותח בצ'ליאבינסק ב-2013. המחבר של הזן שייך ל-V.V. Stepanov, E.P. Shanina, I.N. Suraikin. המקור הוא LLC NPO "גן וגן ירק". הוא רשום במרשם המדינה הרוסי של הישגי הבחירה מאז 2016.
ה"בסיס" לניסויים של המגדלים היה זן תפוחי האדמה הביתי הידוע והידוע מזמן אוטרו. המטרה העיקרית הייתה לשפר את טעם הפקעות ולצמצם את זמן ההבשלה של היבול.
תיאור זן תפוחי האדמה מוקדם בבוקר עם תמונה
אין שום דבר יוצא דופן או מקורי ב"הופעה" של תפוח האדמה של הבוקר המוקדם. זה חל גם על הצמח עצמו וגם על הפקעות. היתרונות העיקריים שלו הם מאפיינים זניים שחשובים לגננים.
שיח
מערכת השורשים של הצמחים חזקה ומפותחת יחסית. הגבעולים הם בינוניים, זקופים למחצה. העלים בינוניים בגודלם, מורחבים לחלוטין, ובעלי צבע ירוק כהה אופייני ליבול. הקורולים גדולים, הפרחים לילך-ורוד, לפעמים כמעט לבנדר.
שיחי תפוחי אדמה בשעות הבוקר המוקדמות גבוהים למדי (65-70 ס"מ), אך אינם מתפשטים
פקעות
הפקעות הן אליפטיות רגילות בצורתן. לפעמים יש דגימות כמעט כדוריות. הקליפה דקה, אך צפופה, ורודה-פטל או אדמדמה, "רשת".
העיסה צהובה חיוורת, צבעה של חמאה. הוא צפוף, לא מימי, עם תכולת עמילן נמוכה למדי (14.6-16.4%), כך שהוא לא "מתפרק" במהלך טיפול בחום.
משקל הפקעות משתנה מאוד (100-190 גרם). מספרים ספציפיים תלויים באזור שבו הוא גדל, מזג האוויר באביב ובקיץ, איכות הטיפול וגורמים נוספים.
ה"עיניים" על הפקעות קטנות, שטחיות, אין הרבה מהן, זה מקל בהרבה על קילוף תפוחי אדמה.
חָשׁוּב! אחוז הפקעות ה"סחירות" בעת קציר תפוחי אדמה מוקדם בבוקר הוא 70-90%.
מאפיינים של תפוחי אדמה מוקדם בבוקר
Morning Early הוא זן תפוחי אדמה לשולחן שמבשלים מוקדם. אלה הם המאפיינים הזנים ה"בסיסיים", אבל יש ניואנסים אחרים שאתה צריך לשים לב אליהם בעת הבחירה.
איכויות טעם
הטעם של תפוחי אדמה מוקדם בבוקר מאופיין רשמית כ"מעולה". מטרת הפקעות היא אוניברסלית: על פי הסיווג ה"קולינרי", הן שייכות לסוג AB.כלומר, הם מתאימים להרתחה, לטיגון, לאפייה, למלית ולכל מנה ראשונה ושנייה.
טועמים מקצועיים מדרגים את הטעם ב-4.5-4.7 נקודות מתוך חמש אפשריות
זמן הבשלה
שם הזן מרמז בבירור על מועד הבשלתו. זה שייך לקטגוריה של הבשלה מוקדמת. באזור אורל, שעבורו הוא נוצר במקור, השיחים הראשונים נחפרים כבר 45-50 ימים לאחר הנביטה של נטיעת פקעות. קציר "המוני" מתחיל 2-3.5 שבועות לאחר מכן.
פִּריוֹן
היבול בגידול בקנה מידה תעשייתי הוא 140-320 סנטנרים לדונם. בניסויים רשמיים של הזנים הממלכתיים, עבור אינדיקטור זה, תפוח האדמה של Morning Early (ב-50-100 cc/ha) עלה בהרבה על זני Zhukovsky Ranniy ו-Vesna Belaya שנלקחו כסטנדרט. נתוני שיא (344 כ"א) נרשמו בבשקורטוסטאן.
מצמח אחד אתה מקבל 5-10 פקעות, בהתאמה, בעת גידול, אתה יכול לסמוך על 2.5-3 ק"ג של תפוחי אדמה מוקדם בבוקר מ-1 מ"ר
אזורי גידול
רשמית, זן תפוחי האדמה המוקדם מומלץ רק לגידול באזור אוראל. עם זאת, ניסיונם של גננים מראה כי הוא מסוגל להסתגל בהצלחה ולשאת פירות ביציבות בתנאי אקלים אחרים. ישנן ביקורות חיוביות על ניסיונות לגדל תפוחי אדמה מוקדם בבוקר גם בבלארוס וגם באוקראינה.
חסין למחלות
אחד היתרונות המשמעותיים ביותר של תפוחי אדמה בשעות הבוקר המוקדמות בעיני גננים הוא חוסר האפשרות של נטיעות להיפגע על ידי חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו.אבל מאותה סיבה, חלקם חוששים לגדל אותו, מאמינים ש"שיפור" כזה הוא בלתי אפשרי ללא שינויים גנטיים. עם זאת, "מנגנון ההגנה" שונה מהותית: עלי הצמח מכוסים בשכבה של "מוך" קצר ועבה, והגבעולים מכוסים ב"שערות" תכופות וקשות. לכן המזיק אינו מסוגל להטיל עליהם ביצים.
חיפושית תפוחי האדמה הקולורדו אינה תוקפת תפוחי אדמה.בוקר מוקדם גם בעונות של פלישות המוניות לחלקות גן
באופן כללי, העמידות למיקרופלורה פתוגנית ולחרקים מזיקים בתפוחי אדמה של בוקר מוקדם אינה רעה, למעט כמה יוצאים מן הכלל. על פי התיאור שניתן בפנקס המדינה, הוא יכול להיות מושפע מנמטודה של תפוחי אדמה מוזהבת ומחריפה מאוחרת. במקרה האחרון, הפתוגן משפיע הן על החלק העליון והן על הפקעות.
יתרונות וחסרונות
בתנאי אקלים אופטימליים, ניתן לקבל שני גידולי תפוחי אדמה בשעות הבוקר המוקדמות לעונה. אבל במולדתו זה כמעט בלתי אפשרי.
תפוחי אדמה של בוקר מוקדם מקבלים את העושר המקסימלי שלהם ואת הטעם ה"קרמי" האופייני כשהם בשלים לחלוטין.
יתרונות:
- "פלסטיות" ו"התנגדות למתח", המאפשרים הסתגלות למאפיינים האקלימיים של אזורים שונים;
- תשואות גבוהות באופן עקבי ללא קשר למזג האוויר באביב ובקיץ;
- התאמה לשתילה הן בחלקות אישיות והן בחוות גדולות;
- קלות טיפוח אפילו עבור גננים חסרי ניסיון;
- נוכחות של חסינות "מולדת" נגד חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, עמידות גבוהה לרוב המזיקים והפתוגנים האחרים האופייניים ליבול;
- שמירה על איכות ושינוע של פקעות;
- נוכחות חיצונית, טעם יוצא דופן ורבגוניות של מטרת תפוחי אדמה. מוקדם בבוקר.
מינוסים:
- נטייה להיות מושפעת ממכת מאוחרת;
- חוסר חסינות נגד נמטודה תפוחי אדמה;
- תנאי אחסון תובעניים;
- הצורך להבטיח ערך תזונתי גבוה מספיק של המצע בערוגת הגינה;
- אחוז נמוך יחסית של פקעות "סחירות" בקטיף.
כללי נחיתה
באורל, ניתן לשתול תפוחי אדמה מוקדם בבוקר במחצית השנייה של אפריל, כאשר המצע מתחמם לכ-10 מעלות צלזיוס. השטח הנבחר נחפר עמוק בסתיו ומוסיפים חומוס או קומפוסט רקוב. המקום צריך להיות פתוח, מואר היטב בשמש.
3-5 ימים לפני השתילה, המיטה משוחררת ומפולסת. במקביל, אתה יכול "להעשיר" את האדמה עם דשן מורכב. כמו כן, רצוי להכניס תכשירים מיוחדים לטווח ארוך המגינים על תפוחי אדמה מוקדם בבוקר מפני נזקי נמטודות.
חומר זרעים צריך גם הכנה מוקדמת. כדי למנוע הדבקה מאוחרת, תפוחי אדמה מטופלים מוקדם בבוקר בתמיסה של כל קוטל פטריות. כדי להגביר את הנביטה ואת הסיבולת הכללית, הם מטופלים עם ביולוגיסטימולנט. זה גם יעזור להגן על הפקעות מפני ריקבון וההשפעה השלילית של כפור חוזר אפשרי. פקעות זקוקות להנבטה - לוקח 20-25 ימים עד להופעת נבטים חזקים.
תפוחי אדמה מוקדם בבוקר שותלים לפי תבנית 60*40 ס"מ. עומק החור משוער הוא 12-15 ס"מ. ניתן לזרוק כחופן חומוס וכף אפר עץ מנופה בתחתית.
אם המצע "כבד" מאוד, רצוי לספק ניקוז בעת השתילה
איך לטפל
תפוחי אדמה מוקדם בבוקר דורשים רק אמצעים אגרוטכניים "בסיסיים":
- רִוּוּי. הזן עמיד לבצורת ודי מסוגל להסתפק במשקעים טבעיים. אבל כדי להגדיל את נפח הקטיף ולשפר את איכות הפקעות, מומלץ להשקות את תפוחי האדמה שלוש פעמים מוקדם בבוקר: כשהשתילים גדלים ל-10-12 ס"מ, בשלב היווצרות הניצנים וכרגע חלק מעל הקרקע של השיח מתחיל לנבול.
- יישום דשן. אם המצע פורה מספיק והערוגה מוכנה כהלכה, ניתן להזניח דישון תפוחי האדמה מוקדם בבוקר במהלך העונה. אחרת, הוא מופרי 2-3 ימים לפני הגבעה הראשונה. מתאימים גם חומר אורגני טבעי, תרופות עממיות וגם דשנים מורכבים שנרכשו בחנות.
- הילינג. רצוי לבצע אותו אחת ל-20-25 ימים, בשילוב עם ניכוש עשבים. הילה נחוצה לאוורור אדמה רגיל ו"שמירה" על הצמרות במצב זקוף. אם הוא נתקע, הטיפול בצמח הופך לקשה משמעותית והסיכון לפתח מחלות עולה.
השקיית בוקר מוקדמת בשלב הצמיחה הפעילה ומיד לאחר הפריחה משפיעה לרעה על איכות השמירה של תפוחי האדמה.
קציר ואחסון
קציר תפוחי האדמה מתחיל מוקדם בבוקר כאשר הגבעולים מתייבשים לחלוטין ונופלים לקרקע.בשלב זה, איכויות הטעם של הפקעות "נחשפות" לחלוטין. בחלקות אישיות חופרים תפוחי אדמה בעזרת חפירה או קלשון, אך הזן מוקדם בבוקר מתאים גם לקטיף ממוכן.
לקציר, בחר יום יבש וחם למדי.
האם כדאי לכסח את הצמרות מראש (15-20 ימים מראש), לגננים אין הסכמה. הטיעון העיקרי בעד הוא הפחתת הסיכון להדבקה של פקעות שנאספו במחלות שיופיעו במהירות במהלך האחסון. "חסרונות" – קשיים בקביעת מיקום הצמחים בערוגת הגינה, דבר שמוביל כמעט בהכרח לאחוז גבוה יותר של "תת תקן" עקב נזק מכני.
מיד לאחר הקטיף ממוינים תפוחי האדמה מוקדם בבוקר, ומשליכים את כל הפקעות שברור שאינן מתאימות לאחסון לטווח ארוך. חומר שתילה לשנה הבאה מופרש בנפרד. את הקציר מיובשים בחדר עם אוורור טוב או באוויר הפתוח, מוגן מהשמש, למשך 2-3 שעות לפחות.
תפוחי אדמה מוקדם בבוקר תובעניים בכל הנוגע לתנאי האחסון. הקריטריונים הבאים הם קריטיים:
- לחות אוויר ב 70-85%;
- טמפרטורה 2-3 מעלות צלזיוס;
- חוסר אור;
- גישה מתמדת של אוויר צח (אך לא טיוטות קרות).
אם תנאי האחסון אינם מיטביים או משתנים לעתים קרובות, מוות של רוב או כל יבול תפוחי האדמה הוא כמעט בלתי נמנע. עובש וריקבון מתפתחים במהירות, והפקעות נובטות.
בחדר שבו מאוחסנים תפוחי אדמה מוקדם בבוקר, מומלץ להתקין מדחום ומד לחות
סיכום
תפוח האדמה של הבוקר המוקדם עדיין לא הפך לתפוצה רחבה, אבל עבר בהצלחה בדיקות מגוון ממלכתיות, ולכן יש תנאים מוקדמים לכך. הצמח קל לטיפול והוא מתאים למדי גם לגננים מתחילים. תפוחי אדמה מייצרים באופן עקבי יבול טוב, למרות המוזרויות של האקלים האזורי וגחמות מזג האוויר במהלך הקיץ. וטעמו יוצא הדופן מצוין אפילו על ידי טועמים מקצועיים.
ביקורות של גננים על תפוחי אדמה מוקדם בבוקר
