תוֹכֶן
סיני, או מלפפון בעל פרי ארוך, הוא תת-מין שלם ממשפחת המלונים. במראה ובטעם, הירק הזה כמעט ואינו שונה ממלפפונים רגילים - קליפה ירוקה, עיסת דחוס ועסיסית. אורך המלפפון הזה יכול להגיע ל-50-80 ס"מ בלבד.
הצמח יכול להניב תנובה טובה הן בחממה והן בתנאי קרקע פתוחים. עמיד בפני מחלות, חום וסובל טמפרטורות נמוכות. כמה זנים של מלפפונים סיניים מייצרים את הקציר הראשון שלהם תוך חודש לאחר זריעת הזרעים.
בנוסף ליבול גבוה (מ-30 ק"ג מלפפונים לשיח), כל הזנים של צמח זה נבדלים על ידי טעם טוב וקלות טיפוח.
צפיפות שתילה אופטימלית (4-5 צמחים למ"ר) מאפשרת לחסוך במקום בחממה.
אבל יש גם חסרונות.אלה כוללים אחוז נמוך (כ-2%) של נביטה של זרעי מלפפון, חיי מדף קצרים של לא יותר מיממה, והעובדה שחלק מזני המלפפונים אינם מתאימים לשימורים.
זנים של מלפפונים סיניים
בחירת זן המלפפונים הסיני תלויה למה הם מיועדים. כולם נבדלים לא רק במראה, אלא גם בזמן ההבשלה ובמידת העמידות למחלות מלפפון.
מגוון מלפפונים "נחש סיני"
זן שגדל במיוחד לגידול בחממה. הוא מתחיל להניב פרי 30-40 ימים לאחר שתילת השתילים באדמה. הפירות ירוקים עזים, גדלים עד 50-60 ס"מ, וצורתם מעט מפותלת. יש פקעות דלילות וגדולות על העור. העיסה עסיסית, עם טעם לוואי מעט מתוק, ללא מרירות. פירות גדולים טובים לסלטים. מלפפונים באורך 12-15 ס"מ טעימים גם בכבושים. אבל קטיף פירות קטנים אינו משתלם כשמדובר בגידול מלפפונים סיניים בקנה מידה תעשייתי.
זן מלפפון "חווה סינית"
ההיברידית שייכת לזנים האמצעיים המוקדמים; היא מתחילה לשאת פרי 50-55 ימים לאחר הופעתו. נביטת הזרעים אינה יציבה, אך הצמח עמיד וחזק.
הפירות חלקים וצורתם גלילית. הקליפה חלקה, בצבע ירוק כהה. מלפפונים גדלים עד 45-50 ס"מ ובעלי צורה גלילית אחידה.
מגוון מלפפונים "נס סיני"
המגוון הוא לא יומרני ועמיד בחום - יכול לעמוד בטמפרטורות של עד 40 מעלות. זה נבדל על ידי נביטה פעילה ומהירה של זרעים.
נבטים מופיעים 5 ימים לאחר הזריעה. הפירות ירוקים כהים, עם קליפה דקה. העיסה של זן הנס הסיני צפופה, עסיסית, כמעט ללא זרעים. מלפפונים טובים בסלטים ובהכנות ביתיות.
זן מלפפון "אליגטור"
היברידית הבשלה מוקדמת, המאופיינת בפרי ארוך טווח. הפירות ארוכים, דקים, עם עיסת עסיסית. לקלף עם פקעות קטנות תכופות. המגוון מתאים לשימורים. הצמח אינו יומרני בשתילה ובטיפול, עמיד בפני מחלות מלפפון רבות. תנין הוא זן המואבק על ידי דבורים ולכן מומלץ לשתול ליד החממה פרחים ריחניים כדי למשוך אותם. הסרטון הזה מדבר בפירוט על המגוון המסוים הזה של מלפפונים סיניים:
זן מלפפונים "זרם אמרלד"
זן אמצע העונה עם שיחים נמרצים. הפירות ירוקים כהים עם פקעות גדולות. הם גדלים עד 55 ס"מ באורך. בסוף ההבשלה, הם עולים במשקל ממוצע של 200-250 גרם. אמרלד זרם נושא פירות במשך זמן רב מאוד. אינו דורש אור שמש, ולכן הוא אידיאלי לגידול בחממות סרטים. התשואה משיח אחד מזן זה היא 20-25 ק"ג מלפפונים.
איך לגדל מלפפון סיני בחממה
הטכנולוגיה החקלאית לגידול מלפפונים סיניים שונה מעט מהשיטה הרגילה. התנאים העיקריים לצמיחתם היציבה הם אור, לחות מתמדת ואדמה פורייה. זה קל יותר להשיג בחממה - שם המלפפון הסיני לא יהיה תלוי בשינויים במזג האוויר. זה משפיע לטובה על הצמיחה והפרודוקטיביות שלהם. מאפייני האקלים האזוריים אינם חשובים במיוחד בעת בחירת זן מלפפון אם הם מתוכננים לגדל בחממה.
הכנת קרקע
הקרקע למלפפונים מתחילה להיות מוכנה בסתיו - מאמצע אוקטובר. אתר השתילה העתידי צריך להיות מאוורר היטב ומואר, ולכן לא כדאי לשתול צמחים קרוב לקיר - אתה צריך רווח של לפחות 1 מ' רוחב מכל צד.מכיוון שלצמח אין כמעט ניצני צד, הוא לא יתפוס הרבה מקום ולא יפריע לשתילות אחרות.
יש צורך לדאוג מראש לדישון לצמחים עתידיים. הוא מוכן בצורה כזו:
בחממה מותקן מיכל עמוק אליו יוצקים שכבות של זבל, עלים שלכת, קש, סרפד וגבעולים של עגבניות. הוסף שם סט של דשנים מינרליים עבור מלונים ומלונים. את כל זה צריך למלא במים, לכסות במכסה או בסרט ולהשאיר עד האביב.
מלפפון סיני, כמו כל המלונים, אוהב אדמה פורייה רוויה בדשנים אורגניים. האדמה נחפרת יחד עם זבל פרות או סוסים וחומוס צמחי. בשלב זה מומלץ ליישם גם דשנים מינרליים - קלימאג, סופרפוספט ונסורת ספוגים בתמיסת אמוניום חנקתי. ואז האדמה מושקת היטב ומכוסה בסרט.
הכנת שתילים
מלפפון סיני, ממש כמו מלפפון רגיל, גדל כשתילים. הוא נקטף בסוף פברואר - תחילת מרץ. זרעים נטועים בעציצי פלסטיק נפרדים. עבור שתילים, אדמה מוכנה שנרכשה עבור צמחים מקורה מתאימה היטב. יוצרים חור ניקוז בעציץ, יוצקים אדמה ושותלים זרע לעומק של 2-3 ס"מ.
האדמה מושקת וכל עציץ מכוסה בניילון. ניתן לגדל שתילים גם בחממה עצמה - אז זה יקל על תהליך השתילה באדמה.
הקטניות שומרות חנקן באדמה ויעזרו להזין את השורשים של המלפפונים הסינים. לפני השתילה באדמה, גבעולי שעועית נחתכים עד לשורשים.
יורה ראשונים ניתן לצפות 7-10 ימים לאחר הזריעה. אבל לא כדאי לזרוק סירים ריקים בסוף תקופה זו; זנים מסוימים יכולים "לשבת באדמה" עד שבועיים.
מיד עם הופעת היורה, השתילים נפתחים. לאחר מכן, אתה צריך לפקח על השקיה וטמפרטורת האוויר. צמחים נטועים באדמה ברגע שנוצרו עליה 2-3 עלים.
שתילת צמחים באדמה
לפני השתילה, הסרט מוסר מהאזור המוכן וחופר שוב בתוספת נסורת וחול נהר. תוספים אלו יספקו אוורור טבעי למערכת השורשים – מלפפונים סינים זקוקים לאדמה רופפת רוויה בחמצן. מוסיפים גם דשנים מינרליים ואורגניים.
עכשיו אתה צריך להתקין תומך עבור הצמחים. עדיף לעשות זאת לפני השתילה - מערכת השורשים של צמחים אלו, ללא קשר לזן, עוצמתית ומפותחת. כאשר חופרים סבכות לאחר השתילה, קיים סיכון לפגיעה בשורשי המלפפונים. צמחים גדלים חזקים וכבדים, ולכן המבנה התומך חייב להיות חזק ויציב.
חור נחפר באתר השתילה. הקוטר שלו צריך להתאים לגודל הסיר. הצמח מוסר בזהירות יחד עם גוש אדמה ונטוע באדמה. כדי להימנע מפגיעה בשורשים, ניתן לעשות זאת על ידי חיתוך עציץ הפלסטיק לאורכו.
אתה צריך להוסיף מעט נסורת לחור שמתחת לשורש, לכסות אותו באדמה ולהשקות אותו.
כללי טיפול
במהלך תהליך הגידול, יש צורך לעקוב אחר לחות הקרקע ולהאכיל את האדמה מעת לעת בדשנים מינרליים וחומוס אורגני.לשם כך תזדקק למיכל עם דישון, אותו הכנת מראש. מחסור בחומרים מזינים משפיע באופן מיידי על מראה הפרי. הטבלה שלהלן מפרטת שינויים במראה, הגורמים להם וכיצד לעזור לצמחים להתמודד איתם.
מראה חיצוני | גורם | איך לעזור |
|---|---|---|
פירות דקים מדי | מלפפון סיני חסר בורון | השקה את האדמה מסביב לצמח בתמיסה של בורקס (כף וחצי לדלי מים) או חומצת בור (1 כף לדלי מים) |
הפירות מעוצבים כמו קרסים, והעלים קיבלו גבול צהוב ומיובש סביב הקצוות | אין מספיק חנקן באדמה | השקה את האדמה סביבם בתמיסת אמוניום חנקתי (30 גרם חנקתי לדלי מים) |
פירות בצורת אגס | מלפפונים חסרים אשלגן | יש למרוח דשני אשלגן מינרליים על האדמה לפני השקיה |
הפירות מפסיקים לגדול, קצות העלים מתייבשים ומשחירים | אין מספיק סידן | דשני סידן נמכרים בצורה של טבליות, שנחפרות לעומק של 1-2 ס"מ.
|
העלים דקים וצרים, בעלי גוון סגול | סימנים של רעב זרחן | ניתן לפצות על חוסר הזרחן בעזרת אפר ליבנה. צריך לפזר אותו סביב הצמחים ולהשקות אותו מלמעלה. אל תקבור אפר ישירות בשורשים - זה יכול לשרוף אותם |
האכלת מלפפונים זה מתבצע בזהירות רבה - דשן מפוזר במרחק של 20-30 ס"מ והאדמה משוחררת קלות לעומק של 5-6 ס"מ כדי שהיא לא תידחס. ככל שהוא גדל, הגבעול נקשר בקפידה לסורג, חותך את העלים התחתונים המוצהבים.
רוב זני החממה מאביקים את עצמם. בתקופת הפריחה, כשמזג האוויר החם כבר נכנס, ניתן לפתוח את החממה במהלך היום. אתה רק צריך לוודא שאין טיוטות.
מלפפונים סיניים זקוקים למים כדי לגדול כראוי.. עם הופעת הביכורים, הצמח מושקה ומרוסס כל יום. אין ליישם דשנים כימיים ואורגניים - האדמה כבר רוויה מספיק בכל הדרוש. עודף כימיקלים במהלך תקופת הפרי עלול לקלקל את טעמם של המלפפונים עצמם.
בתנאי קרקע פתוחים, הצמח נושא פרי עד הכפור הראשון.. בחממה ניתן להגדיל את תקופת הפרי. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחמם את החממה. לצמיחה מיטבית, יש צורך לשמור על טמפרטורה קבועה של 30-35 מעלות.
סיכום
גידול מלפפונים סיניים היא פעילות מעניינת ורווחית. במינימום עלויות כספיות ומאמץ, תוכלו לאסוף עד 40 ק"ג פירות טעימים וארומטיים משיח אחד בלבד. מספיק מלפפון אחד כדי להאכיל משפחה רגילה של 3-5 אנשים בסלט טרי.
ישנה דעה שמלפפון סיני, לאחר שחלק מנותק ממנו, ממשיך לגדול, והחתך משחזר את המבנה המקורי שלו. ניסויים של גננים הראו שהצהרה זו נכונה רק למחצה. ואכן, לאחר החיתוך, המלפפון אינו מת, ועדיין יכול לגדול מעט. אבל האזור החתוך מתייבש, ומלפפון כזה מאבד את הצגתו.
לכן, עדיף לדבוק בכללים הכלליים לקציר מלפפונים, והצמחים ישמחו אותך עם פירות טעימים במשך זמן רב.
