תוֹכֶן
חציל הוא פרי יער מדהים שנקרא ירק. לא מכינים ממנו קומפוט אלא מכינים חמוצים. הטבע יצר מגוון כל כך של זנים, צבעים וצורות שונות שאי אפשר שלא להיות מופתעים מה"יצירתיות" שלה. סגול ורוד, לבן ואפילו זנים צהובים גדלים בהצלחה על ידי גננים בכל רחבי העולם. וכנראה שזה יהיה עוול עצום אם בתוך כל מגוון הצבעים הזה לא היה מקום לחצילים ירוקים.
עם מראה יחסית לא בולט, ירקות ירוקים מוכרים כטעימים ביותר. בשל מתיקות הפרי, הם נצרך טריים בהצלחה. הרכב המיקרו-אלמנטים העשיר של הירק הופך אותו למקור בריאות. גידול חצילים כאלה בעצמך על החלקה שלך הוא בכלל לא קשה. כדי לעשות זאת, אתה צריך לבחור זרעים ממגוון מתאים ולעשות כמה מאמצים כדי לטפח את הצמח.
זנים ירוקים
אין כל כך הרבה חצילים ירוקים. הם שונים במראה ובטעם. בקווי הרוחב שלנו, גדלים בעיקר הזנים הירוקים הבאים:
אלנקה
זן זה הוא אחד הפופולריים ביותר בקרב חצילים ירוקים. הוא נבדל על ידי תקופה מוקדמת של הבשלת פירות - 108 ימים מיום זריעת הזרע. מומלץ לגדל את היבול בחממה.הזמן הטוב ביותר לזרוע זרעים לשתילים הוא פברואר ומרץ. במקרה זה, שיא הפרי יהיה באוגוסט וספטמבר.
הצמח של זן ירוק זה קטן, עד 70 ס"מ גובה. קומפקטיות זו מאפשרת לשתול שיחים בתדירות של 4-6 יח' לכל 1 מ'2 אדמה. יחד עם זאת, הפוריות של היבול גבוהה למדי ומגיעה ל-8 ק"ג/מ"ר2.
צורת הפרי מוכרת ליבול כמו חציל - בצורת דמעה. אורכו הממוצע של הירק הוא 15 ס"מ, משקל 320-350 גרם. ראוי לציין כי החציל ירוק לא רק מבחוץ, אלא גם מבפנים. בשרו בצבע ירקרק. העסיסיות והטעם הנעים של העיסה מאפשרים לצרוך את הפרי גולמי. ככלל, זה מצוין על ידי כתובת אופיינית על חבילת הזרעים. את הפירות של מגוון זה ניתן לראות בתמונה למטה.
ירוק
הפירות של זן זה הם כדוריים בצורתם. הם די גדולים, במשקל של עד 300 גרם. עיסת החצילים ירוקה בהירה, מתוקה עם טעם פטריות מובהק. הזן נבדל בתקופת ההבשלה המוקדמת שלו: מעט יותר מ-105 ימים עוברים מיום זריעת הזרע ועד לפרי.
מומלץ לגדל את הזן בשטחים פתוחים. כדי לקבל קציר מוקדם, יש לזרוע זרעים לשתילים באמצע מרץ. יש צורך לצלול אותו לתוך האדמה לא מוקדם יותר מסוף מאי ולא יאוחר מאמצע יוני. צמח בוגר הוא די קטן בגודלו, כך שניתן לשתול אותו 5 חתיכות לכל 1 מ'2 אדמה. תפוקת הזן מגיעה ל-7 ק"ג/מ"ר2. אתה יכול לראות את החציל הירוק בתמונה למטה.
ירוק F1
למרות השם הדומה של הכלאה זו עם המגוון המתואר לעיל, הפירות שלהם שונים בתכלית בצורתם ובטעמם. אתה יכול לראות את ההבדל החיצוני על ידי השוואת התמונות.
פירות ההיברידית הם ירוק בהיר, צבע סלט.יש להם צורה גלילית מוארכת, מעט שטוחה. אורכם מגיע ל-20-25 ס"מ, משקלם אינו עולה על 300 גרם. בשר הפרי קל, צפוף, ואינו מכיל מרירות.
גובה השיח אינו עולה על 70 ס"מ, מה שמקל על הטיפול בצמח ומאפשר לשתול 4-5 שיחים ל-1 מ'2 אדמה. הצמח מותאם לאדמה פתוחה ומוגנת. הזן מאופיין בתקופת הבשלה ממוצעת של עד 115 ימים לאחר זריעת הזרעים. התפוקה של ההיברידית מעולה - עד 8 ק"ג/מ"ר2.
יוֹגָה
החצילים האלה יוצאי דופן כמו שמם. יש להם צורה גלילית מעוקלת והם צבועים בצבע ירוק בהיר, ירוק בהיר. יחד עם זאת, בשר הפרי לבן, צפוף ודי טעים. ירק זה שוקל 220-250 גרם.
שיחי הצמח חצי מתפשטים, נמוכים - עד 70 ס"מ. הם גדלים באדמה פתוחה, על ידי שתילים. שתילים מגודלים נטועים באדמה לא לפני אמצע מאי. תקופת הבשלת הפרי היא 115 ימים לאחר זריעת הזרע. תפוקת הזן גבוהה - עד 8 ק"ג/מ"ר2.
אמרלד F1
הכלאה ירוקה זו מאופיינת בעמידות מוגברת לטמפרטורות נמוכות, מתח ומחלות. לכן זרעים מזן זה מועדפים לגידול בקווי רוחב אמצע אקלים. צמחים מתאימים לגידול בשטחים פתוחים, כמו גם בחממות. הגובה הצנוע של השיח (עד 70 ס"מ) מאפשר לשתול עד 6 חתיכות לכל 1 מ'2 אדמה.
הפירות הם בצורת אליפסה קלאסית, ירוקים, שוקלים כ-300 גרם. בשרם לבן, עסיסי, ללא מרירות. הפרי מתאים לצריכה גולמי. להבשלתו לוקח בין 105 ל-110 ימים מתאריך זריעת הזרע. מאפיין ייחודי של הזן הוא משך הזמן המשמעותי של תקופת הפרי, המספק יבול של עד 8 ק"ג/מ"ר2. חצילים מזן זה מוצגים בתמונה.
לואיזיאנה
חצילים מזן זה הם נציגים של מבחר אמריקאי, אשר גדלים בהצלחה בקווי הרוחב המקומיים. היתרון העיקרי שלהם הוא תשואה מעולה עד 3 ק"ג לשיח. הצמח מניב פרי יחדיו, הפירות בצורת גליל, אחידים יחסית ושווים באורכם בקירוב (15-20 ס"מ). המשקל הממוצע של חציל אחד הוא 200 גרם.
הצמח בינוני, לא מתפשט מדי, ולכן תדירות השתילה היא 4-5 יח'\מ'2 אדמה. תנאי הגידול הטובים ביותר לזן הם חממות. תקופת הבשלת הפרי היא 110-115 ימים. אתה יכול לראות ירקות ירוקים מזן לואיזיאנה לא רק בתמונה למטה, אלא גם בסרטון, המתאר את התנאים לגידול היבול בקווי רוחב מקומיים ונותן הערכה אובייקטיבית של היבול המתקבל:
ירוק תאילנדי
גננים שניסו את הזרעים של הזן הזה בטוחים שכל הטרחה של גידול הפירות האלה שווה את זה: לחצילים יש טעם מעולה, עם בשר רך, מתוק וארומטי. השפים של המסעדות הגדולות בעולם, שבהן נעשה שימוש נרחב במגוון זה, מסכימים איתם.
מגוון זה מושלם עבור אלה שאוהבים להתנסות בחלקת האדמה שלהם. כבר מהשם ברור שמולדתו של הירק היא המדינה החמה של תאילנד, אך למרות זאת, ניתן לגדל את היבול בקווי הרוחב שלנו. נכון, בשביל זה תצטרך ליצור תנאי חממה אידיאליים.
הפירות של זן זה ארוכים - עד 25 ס"מ, ירוק עז (דוגמה בתמונה). הם מבשילים 85 ימים לאחר שתילת שתילים באדמה.
ראוי לציין כי העלות של זרעי חציל תאילנדי היא גבוהה למדי.
גלקסי ירוק F1
להכלאה זו יש פירות ירוקים כדוריים.על פני החציל יש פסים לבנים אופייניים. מאפיין ייחודי של זן זה הוא טעמו המעולה ללא מרירות וקליפת הפרי הדקה ביותר. המשקל הממוצע של החציל אינו עולה על 110 גרם.
שיח החציל נמרץ, מאופיין בעמידות מוגברת למחלות, ואינו יומרני לתנאי מזג האוויר.
תכונות של גידול חצילים ירוקים
בבחירה מגוון חצילים אתה צריך להחליט על מקום לגדל אותו. שתילת יבול על אותה חלקת אדמה אינה מומלצת, שכן האדמה עלולה להכיל פטריות, חרקים ומיקרואורגניזמים שעלולים להזיק לצמח. עדיף לבחור אתר לחצילים שבו צמחו מלונים, גידולי שורש וכרוב. צמחים אלה הם הקודמים הטובים ביותר לחצילים ירוקים.
יש ליישם דשנים על חלקת האדמה שנבחרה בסתיו. עדיף שזה יהיה חומוס, סופר פוספט, מלחי אשלגן.
ירקות ירוקים, כמו גם נציגים של פרחים אחרים, גדלים על ידי שתילים. לשם כך, ממלאים כוסות קטנות באדמה מזינה, שבה משובצים הזרעים לעומק של 1-2 ס"מ. אם יש תנאי אקלים נוחים, ניתן לגדל שתילים בחממה. לשם כך, אדמת חממה מעורבת ביחס של 2:1 עם חומוס. הרכב זה יעזור לחמם את הזרעים ולתת להם כוח לצמיחה מוצלחת. מומלץ לזרוע זרעים לשתילים בחממה בימים הראשונים - אמצע מרץ. בבית, הטיפוח יכול להתחיל בפברואר. 50-55 ימים לאחר זריעת הזרעים, השתילים שותלים במקום צמיחה קבוע.
תכונות של גידול שתילי חצילים מוצגות בסרטון:
לפני הקטיף, יש להקשיח את הצמחים הגדלים בבית על ידי הוצאת העציצים החוצה לזמן מה.
מומלץ לשתול שתילים בזהירות יתרה כדי לא לפגוע במערכת השורשים של הצמח. אז חייב להיות גוש אדמה על שורש החציל. לשם כך משקים את העציצים לפני הקטיף. יש להרטיב גם את האדמה שאליה יש לשתול את השתילים.
האכלה ראשונה של צמחים נטועים מתבצעת 20 יום לאחר הקטיף. עדיף לבחור כדשן לתקופה זו אוריאה. כל האכלה לאחר מכן מתבצעת לאחר 3 שבועות עם תערובת של אוריאה וסופרפוספט. כל האכלה חייבת להיות מלווה בשפע השקיה והתרופפות.
צביטה וניצנים מומלצים לקבלת יבול עשיר. המלצות מפורטות לביצוע פעולות אלו ניתן לקבל בצפייה בסרטון:
המחזור המלא של פעילויות טיפול בחצילים מוצג בסרטון:
