תוֹכֶן
הבצל של סובורוב, או Anzur (Allium suworowii), הוא גידול מקורי של פריחה מוקדמת שמגדלים גננים רבים. צמח בר זה נמצא באלטאי ובאזורים ההרריים של אסיה. אבל היכולת של הבצל של סובורוב להסתגל בקלות לכל תנאי אקלים אפשרה לגדל אותו באזורים שונים של המדינה. הצמח מוערך בזכות פריחתו המוקדמת יחד עם צבעונים ונרקיסים, כמו גם בזכות תכונותיו המועילות לבריאות האדם.
הבצל של סובורוב הוא צמח דבש מצוין
מָקוֹר
יבול זה הוא אחד הנציגים של בצל בר, אשר יש להם שם נפוץ - Anzury. הוא נקרא לכבודו של המפקד הגדול A.V. Suvorov. יש אגדה שבמהלך הצעדה הארוכה של הצבא הרוסי דרך האלפים, הצמח הזה הוא שהציל חיילים ממחסור בויטמינים וצפדינה.
במקורות שונים ניתן למצוא שמות נוספים לאנצור, דהיינו בצל ענק, גבעול או גבוה, וכן שום רוקאמבולה.
האם הבצל של סובורוב ראוי לאכילה?
אנצור הוא צמח מאכל, אך ניתן לאכול אותו רק בפרק זמן מסוים. עונת הגידול של בצל סובורוב מתחילה בתחילת האביב, כאשר השלג עדיין לא נמס לחלוטין. זה הזמן כי ירקות הוויטמין של הצמח מוערכים, כאשר העלים הצעירים נבדלים על ידי עסיסיות ועקביות עדינה שלהם. ניתן להוסיף אותם לסלטים, כריכים, מרקים, אוקרושקה.
אבל לא ניתן לאכול את בצל האנזורה הבשל טרי, למרות התכולה הגבוהה של רכיבים שימושיים בו. ניתן לאכול אותו רק לאחר השרייה ועיבוד נוסף.
מבחינת תכולת ויטמין C, בצל סובורוב עדיפים על בצל
תכונות שימושיות והתוויות נגד של בצל Suvorov
לבצל הרים Anzur יש הרכב כימי עשיר. העלים והחלק התת-קרקעי של הצמח מכילים קומפלקס של ויטמינים, רכיבים מינרלים, וכוללים גם שמנים אתריים, סוכרים, אלקלואידים וספוניטים.
תכונות שימושיות של הצמח:
- מחזק את המערכת החיסונית;
- משפר את פעילות המוח;
- מגביר את עמידות הגוף לזיהומים וחיידקים;
- מקדם את הסרת הליחה;
- יש אפקט הרדמה;
- משפר את הזיכרון;
- מפעיל תהליכים מטבוליים;
- מוריד את רמות הסוכר בדם.
אבל יש להשתמש בזהירות בבצל של סובורוב, מכיוון שהוא עלול לגרום לאלרגיות. לכן, אתה יכול להתחיל להכניס את Anzur לתזונה שלך עם כמות קטנה, תוך שימת לב לתגובת הגוף.
התוויות נגד אחרות:
- מחלת לב;
- הֵרָיוֹן;
- חֲלָבִיוּת;
- גיל עד 14 שנים;
- הפרעה למערכת העיכול.
איפה משתמשים בו?
Anzur נמצא בשימוש נרחב בגינון נוי.תפרחת הכדור הענקית שלו, המתנשאת על גבעולים ארוכים, יכולה לקשט כל חלקת גן.
הבצל של סובורוב משמש גם בבישול. את העלים ואת החלק התת-קרקעי של הצמח ניתן לכבוש, לשמר ולהוסיף למנות שונות.
התכונות המועילות של Anzur נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית. על בסיס הצמח מכינים חליטות, מרתחים, קרמים ותמיסות.
תכונות הריפוי של הצמח משמשות ל:
- בַּרקִית;
- מחלות בדרכי הנשימה;
- לַחַץ יֶתֶר;
- קַר.
באסיה תמיד מוסיפים לפילאף את הבצל של סובורוב
תיאור הקשת של סובורוב
אנצור הוא גידול רב שנתי ממשפחת הבצלים. במקום אחד, צמח יכול לגדול עד 5-7 שנים מבלי לאבד את האיכויות הדקורטיביות שלו. התרבות נראית טוב בנטיעות קבוצתיות.
מראה חיצוני
הבצל של סובורוב מאופיין בעלים דמויי חגורה היוצרים שושנת בסיס בקוטר 40-50 ס"מ, המורכבת מ-4-6 חתיכות. אורך הצלחות שלהם מגיע ל-20 ס"מ והרוחב כ-4 ס"מ. גוון העלים ירוק עם גוון כחלחל.
מערכת השורשים של בצל הנוי הענק היא פקעת כדורית ענקית, שקוטרה 3-10 ס"מ, תלוי בגיל הצמח. מתוכו משתרעים ניצני שורשים שתפקידם לספוג חומרי הזנה ולחות מהאדמה.
הצמח יוצר גבעול גבוה הצומח ממרכז שושנת העלים הבסיסית. גובהו מגיע ל-1-1.3 מ' בחלק העליון נוצרת תפרחת כדורית בגוון סגול, המורכבת מפרחים קטנים בצורת שושן, אותם ניתן לראות בתמונה של הבצל הענק.תקופת הניצנים מתחילה במחצית השנייה של מאי או בתחילת יוני.
לאחר מכן, נוצרת שחלה. זרעי בצל סובורוב דומים במובנים רבים לשום. הם מבשילים בסוף יוני. לאחר מכן, העלים והדוגל דוהים בחדות.
זמן הבשלה ותפוקה
אנצור מאופיין בקצב צמיחה מהיר. עונת הגידול שלו מתחילה בטמפרטורה של + 5 מעלות צלזיוס. ותוך 1-1.5 חודשים העלים גדלים ונוצר עמוד. הנורות נוצרות בשנה השלישית לשתילת הזרעים. משיח אחד אתה יכול לקבל 4-6 חתיכות. במשקל 100-150 גרם קציר פירות צריך להתבצע בסוף יוני.
עלים צעירים של הצמח אכילים תוך 2-3 שבועות
חסין למחלות
הבצל של סובורוב יכול להיות מושפע ממחלות פטרייתיות אם תנאי הגידול אינם מתאימים ואינם מטופלים כראוי.
הנפוצים שבהם הם טחב אבקתי, פוסריום, עובש אפור וחלודה.
יתרונות וחסרונות
לבצל של סובורוב יש מספר יתרונות, ולכן גננים רבים מעדיפים לגדל אותו בגינה שלהם. אבל לצמח יש גם חסרונות שצריך לקחת בחשבון.
בתחילת עונת הגידול, הבצלים של סובורוב נראים כמו שתילי צבעונים
יתרונות עיקריים:
- לא תובעני לתנאי גידול וטיפול;
- איכויות דקורטיביות גבוהות;
- פריחה מוקדמת;
- בעל תכונות ריפוי;
- אם אתה פועל לפי הכללים, אתה יכול לאכול את זה;
- קשיחות חורף גבוהה;
- רבייה קלה;
- הרכב כימי עשיר.
חסרונות התרבות:
- עלול לגרום לאלרגיות;
- עונת גידול קצרה;
- אינו סובל לחות עומדת;
- הירוקים הופכים במהירות גסים יותר;
- יש להשרות את הנורות לפני השימוש.
שתילת בצל סובורוב
ניתן לשתול את אנצור עם זרעים או פקעות. לכל אחת מהשיטות הללו יש מאפיינים משלה שאתה צריך לשים לב אליהם.
גידול מזרעים
מומלץ לשתול את זרעי היבול בסתיו בתקופת שתילת השום, מאחר שהם זקוקים לרבדים להנבטה מוצלחת. לשם כך מומלץ לעשות רכסים בגובה 10-12 ס"מ למניעת הרטבה בהפשרה. עומק ההטבעה האופטימלי הוא 2 ס"מ.
זרעי בצל נובטים בסוף מרץ, בתחילת אפריל, כאשר טמפרטורת היום תישאר בביטחון על +5 מעלות צלזיוס. כאשר השתילים מתחילים להתייבש ביוני, יש לחפור אותם ולייבש היטב את הנורות. בסתיו, לשתול מחדש באדמה במרחק של 5 ס"מ. חזור על ההליך לעונה השלישית, וכבר בשנה הרביעית ניתן להעביר את הבצל של סובורוב למקום קבוע.
שיטה וגטטיבית
השתילה יכולה להיעשות גם באמצעות מקטעי נורת צמחים. כדי לעשות זאת, יש צורך לחפור את הבצל של סובורוב ביוני, כאשר העלים מתחילים לדעוך בחדות. לאחר מכן יש לייבש היטב ולהשאיר עד הסתיו. לאחר מכן, מחלקים לשיניים, כמו שום, ולשתול מיד במקום קבוע. במקרה זה, ניתן לאסוף נורות סחירות בשנה שלאחר מכן.
טיפול בבצל של סובורוב
בצל השום של סובורוב אינו דורש תשומת לב מיוחדת מהמגדל. השקה את הצמח רק כאשר אין גשם במשך זמן רב. לשם כך, השתמש במים מושבעים.
אנצור מגיב היטב להאכלה. בתחילת עונת הגידול מומלץ להשתמש בדשנים המכילים חנקן כמו אוריאה או אמוניום חנקתי בשיעור של 30 גרם ל-10 ליטר מים.בתקופת צמיחת גבעול הפרחים יש להשקות את הצמח בתמצית המבוססת על אפר עץ. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשפוך 200 גרם של הרכיב עם מים חמים ולהשאיר למשך יום. ואז הביאו את נפח הנוזל הכולל ל-10 ליטר והשקו את נטיעות הבצל של סובורוב.
בתום הפריחה מומלץ לדשן את הצמח ב-25 גרם אשלגן גופרתי ו-30 גרם סופר-פוספט לכל דלי מים. זה יאפשר לקשת של סובורוב להחזיר כוח ולגדל את הנורה.
לאורך כל עונת הגידול, יש לשחרר את האדמה בבסיס אנצור. זה הכרחי כדי לשמור על גישה אווירית לשורשים ולמנוע סטגנציה של לחות.
תרבות אנצור אינה זקוקה לבידוד לחורף
סיכום
הבצל של סובורוב הוא צמח הפורח כאשר מינים רבים אחרים רק מתעוררים לאחר החורף. לכן, מגדלי פרחים שמו לב ליבול זה. בנוסף, הצמח אכיל וניתן להשתמש בו למטרות רפואיות. בזכות תכונות אלו עלתה הפופולריות של אנצור משמעותית, וגם התרבות הלא תובענית תרמה לכך.
