תוֹכֶן
פירות מקוריים לרוב מושכים את כל מי שמגדל עגבניות ומחפש כל הזמן פריטים סופר חדשים. זה קרה עם עגבנייה זפיר מכוסה בשוקולד. הצמח הפך מיד לפופולרי. על פי ביקורות של אותם גננים שכבר ניסו את המגוון הזה, השם, שנלקח משני סוגים של מעדני קונדיטוריה מעודנים, מצדיק לחלוטין את טעמה של העגבנייה החדשה. המגוון נכלל במרשם המדינה רק בשנת 2015, אבל הקהילה המקוונת של מגדלי ירקות כבר העריכה מאוד את ההישג של מגדלים ליד מוסקבה.
מאפייני המגוון
זן העגבניות זפיר בשוקולד מעורר עניין בשל צבעו יוצא הדופן של הפרי וטעמו המעולה. ניתן לגדל עגבניות בכל אזורי האור בארץ. בדרום, העגבנייה תגדל באדמה פתוחה. באזורים עם תנאי מזג אוויר קשים יותר, מומלץ לגדל זן זה בחממות. עגבנייה גבוהה באמצע העונה ישמח אותך עם הפירות הייחודיים שלו 111-115 ימים לאחר הנביטה. עגבנייה היא זן בעל תשואה גבוהה. במהלך העונה, שיח עגבניות יכול להפיק 6 קילוגרמים של פרי.
צמח העגבניות מרשמלו בשוקולד עמיד בפני מחלות פטרייתיות נפוצות ממשפחת צלילי הלילה, מה שהופך אותו לפופולרי בקרב גננים.
עגבניות מזן זה מיועדות למטרות סלט.עגבניות עסיסיות טריות מצוינות; ניתן להקפיא אותן להכנת רטבים עם טעם עדין ומתון בחורף. העגבניות עשירות בויטמינים ולכן כדאי לאכול את הפירות טריים.
תכונות של עגבניות בצבע כהה
אניני עגבניות טריות מאמינים שלזנים עם פירות בצבע כהה יש את האחוז הגבוה ביותר של סוכרים. והם הכי טעימים ביום הקטיף שלהם. הם אינם מחזיקים מעמד זמן רב בשל מבנה העיסה העדינה.
כשחותכים אותם, לפירות עגבניות זפיר מכוסות השוקולד חלקים בהירים יותר, כפי שניתן לראות בתמונה. אל תניח שאלו עקבות של כמות גדולה של חנקות. מחקר רציני הוכיח שדעה זו, שעדיין רווחת, היא מוטעית. חוסר תאורה, כמו גם השקיה לא סדירה, הם הסיבות להופעת פסים לבנים קשים.
תיאור המגוון
עגבניות זפיר בשוקולד הן זנים בלתי מוגדרים. בחממה, הצמח מתנשא לגובה של 160-170 ס"מ. באדמה הפתוחה, השיח גדל מעט נמוך יותר. צמח גבוה גדל בדרך כלל בשני גזעים. נוצרים עליהם כמה אשכולות פירות. בתפרחת נוצרים חמישה עד שבעה פירות בגודל מרשים.
הפירות עגולים, מעט מצולעים, גדולים, במשקל 120-150 גרם. הקליפה כהה, חומה, מבריקה, דקה. ליד הגבעול בולטים פסים ירקרקים מטושטשים אופייניים בעלי גוון כהה, המגיעים כמעט עד אמצע הפרי. העיסה עדינה, עסיסית, טעימה, מתוקה. גוון העיסה חוזר על הצבע החום הבהיר של העור. הפירות מכילים 3-4 חדרי זרעים. תכולת החומר היבש היא ממוצעת.
יתרונות העגבניות
זן עגבניות הסלט מרשמלו בשוקולד מתפשט בבקתות הקיץ בזכות זר התכונות החיוביות שלו.
- טעם מעולה ומראה מפתה;
- היעדר סימן כזה של זנים רכים של עגבניות כמו מימיות;
- תשואה גבוהה;
- זמן הבשלה מהיר למדי;
- עמידות הצמח לפתוגנים פטרייתיים.
החסרונות כוללים את המאפיינים הבאים:
- חיי מדף קצרים של פירות;
- לא מתאים להובלה לטווח ארוך. פירות חייבים להיות ארוזים בקפידה בקופסאות קרטון עבות כדי למנוע שקעים.
איך לא לטעות בבחירת זרעים בחנות
בחנויות מקוונות, כמו גם ברשתות השיווק הרגילות, יש אריזות עם זרעים שעליהן מצוין השם: עגבנייה Zephyr f1. זן דומה, גם אם גדל בחלקת ניסוי כלשהי, טרם נכלל במרשם הממלכתי של הישגי הרבייה המאושר לשימוש בארץ.
פרסומות מדברות על זן עגבניות זפיר עם פירות בצבע לבן וורוד או האדום הרגיל. המסה שלהן מוצהרת להגיע ל-300 גרם. בין תכונות העגבניות נאמר שאין חומצה בפרי. אם קיים הכלאה או זן כזה, זו לא עגבנית המרשמלו המצופה בשוקולד אדום-חום.
גידול עגבניות גבוהות
שתילי עגבניות מרשמלו בשוקולד יש לשתול בגיל חודשיים או שבוע, עשרה ימים קודם לכן. כל גנן מחשב את זמן הזריעה בעצמו. הם מונחים על ידי העובדה שצמח מזן זה יפיק פירות תוך קצת פחות מ-4 חודשים מרגע הנביטה של הדגן. הזרעים נובטים תוך שבוע ונזרעים באופן מסורתי בחודש מרץ לשתילה בחממות לא מחוממות.
- לזריעה, הכינו אדמה מזינה וקלילה: אדמת גינה, חומוס, חול, כבול;
- הזרעים מונחים לעומק של 1-1.5 ס"מ, המיכלים מונחים במקום חמים, מכוסים בסרט מלמעלה;
- כאשר הופיעו יריות, המיכלים מונחים על אדן החלון או מתחת לפיטוממפ. נבטים צריכים תאורה למשך 10 שעות;
- בשבוע הראשון הטמפרטורה לא תעלה על 18 מעלות. בחודש הבא השתילים מתפתחים בטמפרטורה של 21-25 0עם;
- מים עם מים חמים, לדשן פעמיים עם דשנים מורכבים;
- הם צוללים בשלב של 2-3 עלים אמיתיים. לאחר הצלילה, האכילו בפעם הראשונה לאחר 10-12 ימים.
עגבניות בחממה
בחודש מאי מניחים בחממה שתילים מוקשים במרחק הנדרש: 40X60 ס"מ. לכל חור יוצקים דשן לפי ההוראות.
טכנולוגיה חקלאית לגידול עגבניות מרשמלו בשוקולד דורשת תשומת לב קפדנית לצמח, כמו בכל שיחי העגבניות הגבוהים. האדמה נרטבת באופן קבוע, משוחררת ומכוסה.
- צמחים מזן זה נוצרים מגבעול אחד או שניים. אם הם מובילים לשני גבעולים, התשואה עולה;
- הגזע השני מושק מהבן החורג הראשון הנמוך ביותר;
- יש צורך להסיר את העלים התחתונים מתחת לגזעים אם השחלות כבר נוצרו לפירות;
- צמחים נבדקים בקביעות ומקבלים צלילים חורגים: נורה שמתחיל לצמוח מהגבעול בציר של ענף העלה מוסר;
- שיחי עגבניות צריך לקשור מרשמלו מכוסה בשוקולד;
- עגבניות מוזנות 2-3 פעמים בעונה.
הדברה
עגבניות זפיר מכוסות שוקולד עמידות מאוד למחלות, אך בחממה הן עלולות להיות מותקפות על ידי חרקים מזיקים. אורח לא מוזמן תכוף הוא הזבוב הלבן, המשגשג באוויר לח. כאמצעי מניעה, החממה חייבת להיות מאווררת כל הזמן. אם המזיק כבר קיים, הצמחים מטופלים בקוטלי חרקים. Boverin, Confidor, Fufanon, Aktellik ואחרים נותנים תוצאות טובות. יש לרסס צמחים לפני שהפירות מבשילים.
אתה יכול להשתמש בתרופות עממיות יעילות כדי להילחם בזבובים לבנים.
לשפשף דק סבון כביסה, להמיס במים חמים, תוך שמירה על יחס של 1:6. הפתרון המתקבל משמש לטיפול בשיחים עם מושבות חרקים;
בלילה דולקים סלילי יתושים, שיש להם השפעה מזיקה על זבובים לבנים.
קְצִיר. הקפאת עגבניות
הפירות הראשונים של עגבניות זפיר מכוסות השוקולד מבשילים בעשרת הימים השניים של יולי. עבור שחלות מהאשכולות העליונים האחרונים, מועד הקטיף יגיע לקראת סוף אוגוסט.
אם הקציר שופע מדי, מה שקורה כשמגדלים מצע של מרשמלו בעגבניות שוקולד, אפשר להשתמש בו גם להכנות. עגבניות קפואות יהיו שימושיות במיוחד. פירות גדולים נחתכים ומניחים במיכלים קטנים למקפיא. לאחר 48 שעות של הקפאה מקסימלית, המוצר מועבר למיכלי אחסון.
לפי הצורך, הפירות מופשרים ומשמשים לרטבים, רטבים, חביתות או פיצה.
זן העגבניות החדש, למרות שהוא דורש תשומת לב זהירה, מתגמל עם פירות טעימים.
