תוֹכֶן
התעשייה החקלאית מספקת לשוק חומרי גלם לייצור מזון. תירס הוא גידול בעל תשואה גבוהה, שגרגיריו משמשים למטרות מזון ולמטרות טכניות. גידול הצמח אינו קשה. קצירת תירס לתבואה, תכונות של גידול, ייבוש, ניקוי ואחסון מתוארים להלן.
מקום התירס במחזור יבול
התפוקה של היבול יכולה לרדת או לעלות בהתאם למצב הקרקע, תכולת הוויטמינים, הלחות וקודמיו. התירס הוא צמח עמיד לבצורת, אך כדי להשיג יבול ממוצע של 8 ט'/הא יש צורך ב-450-600 מ"מ של משקעים במהלך הקטיף.
תירס מייצר מעט דגנים לאחר יבולים שמייבשים את האדמה:
- חַמָנִית;
- דוּרָה;
- סלק סוכר.
באזורים יבשים, מבשרי תירס מומלצים לתבואה:
- חיטת חורף;
- קטניות;
- תפוח אדמה;
- כוסמת;
- גרגירי אביב;
- חרדל;
- לֶאֱנוֹס;
- כוסברה.
הודות לטכנולוגיות מודרניות, ניתן לגדל תירס כמונוקולטורה במשך 2 - 3 שנים ברציפות במקום אחד, ובקרקעות פוריות עם גשמים גבוהים - במשך 4 - 5 עונות.
הכנת גרגירי תירס לשתילה
עיבוד חומר הזרע מתבצע על ידי מפעלים מיוחדים - מפעלי עיבוד תירס, שבהם ניתן לשתול מיד גרעינים, לאחר שעברו תהליכים טכנולוגיים מיוחדים, באדמה. אם לא ניתן להעביר את התירס למפעל, תצטרך להכין אותו בעצמך.
דרגה נדרשת:
- לְדַרֵג;
- לַחֲרוֹט.
כיול - הפרדת זרעים לפי גודל, מתבצעת להפרדת דגימות גדולות שעלולות להיתקע בחור של קומביין הזרעים מתירס קטן. לאחר מכן, הגרגרים נתונים לחימום סולארי או אוויר-תרמי למשך שבוע כדי להאיץ את הנביטה.
ההלבשה מתבצעת כדי להגביר את תכונות ההגנה של זרעים בין זריעה לנביטה. לדגנים שספגו מים יש סביבה בסיסית, ולכן הם הופכים למצע גידול לפטריות באדמה. קוטל הפטריות יוצר סרט מגן המונע התפתחות מחלות לפני הנביטה.
לעיבוד חומרי זרע שימוש:
- קוטלי חרקים.
- קוטלי פטריות.
- תערובת מהסוג הראשון והשני.
תרופות והמינון המומלץ שלהן:
- Thiram - עם החומר הפעיל Thiram 4 ליטר/ט;
- TMTD - עם החומר הפעיל Thiram 2 ליטר/ט;
- Aatiram - עם חומר פעיל Thiram 3 ק"ג/ט;
- TMTD98%Satek - עם החומר הפעיל Thiram 2 ק"ג/ט;
- Vitavax - עם החומר הפעיל Carboxim + תירם 3 ליטר/ט;
- Vitatiuram - עם החומר הפעיל Carboxim + תירם 2-3 ליטר/ט;
- מקסים גולד AP - עם החומר הפעיל Fludioxonil + mefenoxam 1 ליטר/ט.
זריעת תירס לתבואה
הזמן לשתילת זרעים נקבע על פי תנאי מזג האוויר, עשב השדה, בשלות מוקדמת של הזן וטמפרטורת הקרקע, אשר בעומק של 10 ס"מ אמורה להתחמם עד 10 - 12 מעלות צלזיוס. גידולים עמידים לקור נטועים בטמפרטורה של 8-10 מעלות צלזיוס. זריעת תירס לתבואה מתבצעת בצורה מנוקדת באמצעות טרקטורים.
צפיפות וקצב זריעה של תירס לתבואה
חומר זרעים מוכנס לאדמה בתחילת האביב, לרוב מ-1 במאי עד 15 במאי. צפיפות הזריעה לדונם תלויה בפוריות הקרקע, בכמות המשקעים, בנביטה ובפרמטרים נוספים. שיעור ממוצע עם טכנולוגיה סטנדרטית לגידול תירס לתבואה:
- באזורים צחיחים: 20 - 25 אלף;
- באזור הערבות והיער-ערבות: 30 - 40 אלף;
- עם השקיה רגילה: 40 - 60 אלף;
- באזורי הדרום על קרקע מושקה: 50 - 55 אלף.
הביטוי הכמותי של צפיפות הזריעה הוא 15 - 22 יח'. על כל 3 מטר ליניארי, ובמונחי משקל - 20 - 30 ק"ג לדונם. אם נביטת השדה ירודה, השיעור גדל ב-10 - 15%. עומק השתילה 5 - 7 ס"מ, באדמה יבשה - 12 - 13 ס"מ. מרווח השורות צריך להיות לפחות 70 ס"מ.
צפיפות עמידה של תירס לפני הקציר, מתבטאת באלפי צמחים לדונם.
קבוצת בשלות | עֲרָבָה | יער-ערבת | פולסי |
FAO 100-200 | 65 — 70 | 80 — 85 | 90 — 95 |
FAO 200-300 | 60 — 65 | 75 — 80 | 85 — 90 |
FAO 300-400 | 55 — 60 | 70 — 75 | 80 — 85 |
FAO 400-500 | 50 — 55 | — | — |
דשן תירס לתבואה
תמציות תירס 24 - 30 ק"ג חנקן, 10 - 12 ק"ג זרחן, 25 - 30 ק"ג אשלגן בעת יצירת 1 טון דגן, ולכן יש צורך לחדש את היסודות או להוסיף אותם אם יש מחסור. קצב דישון: N – 60 ק"ג, P- 60 – 90 ק"ג, K – 40 – 60 ק"ג. דשנים לתירס מורחים על דגן בזהירות, כי מחסור בחנקן מפחית את התשואה, ועודף שלו מעכב את ההבשלה.
לפני חריש הסתיו מוסיפים זבל נרקב, דשני זרחן-אשלגן וחצי מהחומר המכיל חנקן. הם מפוזרים באופן שווה על פני השדה באמצעות מפזרים סיבוביים, ולנפחי שדה קטנים - באופן ידני.
להאכלת תירס לפני זריעה לתבואה יש השפעה טובה על הצמיחה והפרודוקטיביות. סופר פוספט מתווסף לאדמה עם הזרעים. זה צריך להיות 3 - 5 ס"מ עמוק יותר מהזרע ו-2 - 3 ס"מ יותר כדי לא לפגוע בנבטים.
במהלך טיפול ראשוני ומשני של מרווח שורות, המחצית השנייה של דשני חנקן מוחלת. להגדלת תכולת החלבון, יש צורך לרסס עלים עם 30% אוריאה לפני הקטיף.
שלבי הבשלת התירס
הגרגירים מבשילים בהדרגה, ומתקשים בכל שלב. ישנם 5 שלבי הבשלה:
- מַחלָבָה;
- שעווה מוקדמת;
- שעווה מאוחרת;
- זְגוּגִי;
- לְהַשְׁלִים.
עיתוי לקצירת תירס לתבואה
היבול מוכן לכיסוח כאשר 65 - 70% מהאוזניים מגיעות לבגרות שעווה. ישנן שתי דרכים לקצור תירס:
- על הקלח, אחוז הלחות בזרעים הוא לא יותר מ-40%.
- בדגנים עם תכולת לחות של 32%.
קצירת התירס נעשית על ידי קוטפי תירס, או קצירי קלחים, כפי שהם מכונים גם. לדייש משתמשים בכותרות נחלים - חיבורים מיוחדים לציוד קציר תבואה, המנקות את הזרעים מהקלחים במהלך הקטיף.
טכנולוגיה לקצירת תירס לתבואה
נעשה שימוש בכל סוגי הקומביינים עם מכשירי דיש משיקים או ציריים. איכות קציר התירס מושפעת משני אינדיקטורים:
- דיאגרמת תנועת ציוד;
- רמת איכות.
כושר השירות של הקומביין נבדק לפני הכניסה לשדה. גם ציוד הפריקה כפוף לבדיקה יסודית.
דיאגרמת תנועה של קוצרי תבואה
מומלץ לבצע ניקוי באותו כיוון בו נשתל. לפני השימוש בקומביין, מכסחים את השדה סביב ההיקף ומחולקים לכריות, החל מרווח השורות המשותף. ישנן 2 דרכים לקצור תירס לתבואה:
- שִׁגרָה;
- עָגוֹל.
דפוס התנועה האחרון משמש בשדות קטנים.
סכימה של שיטת קציר תלולית:
1, 2, 3 - עטים, C - רוחב.
התפוקה של קוצר תבואה עם חיבור תירס בשש שורות היא 1.2 - 1.5 חה/שעה. המחוון תלוי בזמן הטעינה - בעת מזיגה על עגלה, הערך גבוה יותר מאשר בנסיעה לקצה השדה.
ניתן לראות כיצד קוטפים תירס לתבואה בסרטון:
מחוון איכות קומביין
ציוד לקציר תירס לא תמיד עובד טוב. ניתן להעריך את איכות קציר היבול לפי האינדיקטורים הבאים:
- אובדן תבואה;
- גובה חיתוך;
- ניקוי;
- מספר אוזניים פגומות.
כדי לקבוע את איכות העבודה, אתה צריך לאסוף זרעים ואוזניים על שטח של 10 מטרים רבועים. מ' - 3 פעמים. הכרת תפוקת היבול ושקלול השאריות שנאספו, קובעים את כמות ההפסדים באחוזים.
עיבוד תירס לאחר הקטיף
גרגרים רטובים עם פסולת אינם מאוחסנים במשך זמן רב, ולכן לפני שליחתם להאנגר, מנקים אותם מפסולת צמחים זרים ולאחר מכן מיובשים. גרגירי הזנה אינם נשמרים לאורך זמן, ולכן תכולת הלחות בהם גבוהה יותר מאשר בזרעים המיועדים לשתילה.
ניקוי
כדי להסיר זיהומים לא רצויים, תירס מועבר דרך יחידות ניקוי. הם מגיעים ב-5 סוגים לפי אופן העבודה:
- אוויר;
- מסננת אוויר;
- מפרידים;
- התקנות טרייר;
- טבלאות דלקת ריאות.
ביחידות הזרעים עוברים 3 דרגות טיהור:
- ראשוני: להסרת עשבים שוטים, שאריות עלים ושאר פסולת.
- ראשוני: להפריד זיהומים עודפים.
- משני: למיון לפי שברים.
יִבּוּשׁ
לאחר הקטיף, הדגן רטוב ומכיל זיהומים מינרלים ואורגניים רבים, ולכן הוא מאוחסן בצורה גרועה. עיבוד נוסף של תירס כולל הפרדת הזרעים לקטגוריות המבוססות על תכולת הלחות. עם לחות של 14 - 15% הם נשלחים לאחסון מיד, ב-15.5 - 17% - לייבוש ואוורור, עם אחוז מים גבוה - לתא הייבוש.
ישנם מספר סוגים של יחידות ייבוש:
- שלי;
- הליבה;
- בונקרים.
יחידות ייבוש לפי מצב הפעלה טכנולוגי:
- ישר דרך. הם מפחיתים את לחות התבואה ב-5 - 8%, אך דורשים אחידות של החומר.
- מחזור מחדש. הם אינם דורשים את אותה תכולת לחות של תירס, הם מתייבשים טוב יותר.
כדי לגרום ללחות להתאדות מהר יותר, השתמש במצבי ייבוש שונים:
- עם חימום מוקדם;
- עם חימום וקירור לסירוגין;
- עם תנאי טמפרטורה קלים.
אחסון גרגירי תירס יבשים
לאחר הקטיף, הניקוי והייבוש, הזרעים נשלחים לאחסון. תירס למזון מורכב מאוחסן עם תכולת לחות דגנים של 15 - 16%, לייצור מזון - 14 - 15%. כדי להבטיח שהזרע לא יתדרדר במהלך השנה, יש לייבש אותו ל-13-14%; במשך יותר משנה - ל-12-13%.
אחסון תירס לתבואה למטרות טכניות, מזון והזנה מתבצע במחסני תבואה ובונקרים בתפזורת.גובה הערימה מוגבל רק על ידי גג מתקן האחסון, נוחות בקרת האיכות והתחזוקה. במהלך האחסון יש לנקות את החדר באופן קבוע.
סיכום
תירס נקצר לתבואה כאשר הוא מגיע לבגרות שעווה. קוצרי תירס קוטפים את הקלחים או דושים אותם ישירות. הקציר מתבצע בשלב של בגרות השעווה של היבול. אחסן תבואה בחדר יבש ומאוורר היטב לאחר ניקוי וייבוש.
