תוֹכֶן
כרוב, יחד עם תפוחי אדמה, הוא אחד הירקות הנפוצים ביותר על השולחן. לכן כל אדם שמקבל אדמה בפעם הראשונה שוקל מיד לגדל אותה בגינה שלו. ומתחיל לגדל שתילים. כי זה כמעט בלתי אפשרי לגדל את הסוגים והזנים העיקריים של כרוב באזור האמצעי ללא שתילים. צמחים נובטים בדרך כלל די מהר ובידידות, ואז, במידה רבה של סבירות, מתגלה אחד משלושה תרחישים: או שהצמחים נמתחים לחוט ומתים בשבועיים הראשונים, או שהם גדלים שבריריים ומוארכים, ובמקרה הטוב יש נותרו כמה שיחים לפני השתילה באדמה שאינם נושאים כל קציר. לבסוף, באופציה השלישית, חלק מהצמחים המוארכים שורדים איכשהו עד שהם נטועים באדמה, אבל מחציתם מתים לאחר השתילה, והשאר גדלים לכמה ראשי כרוב שבריריים שאינם יכולים בשום צורה להשתוות לאלה בשוק או לפחות בחנויות.
בשנה הבאה המצב מסתכן לחזור על עצמו, למרות שהגנן, שלימד מניסיון מר, יבקש מכולם עזרה בתיאור הבעיה הבאה: "שתילי הכרוב נמתחו, מה לעשות במצב כזה, איך להציל אותם ?"
לאחר מכן, הוא כנראה ינסה ליצור תנאים מיוחדים שונים לשתילים, כלומר להאכיל אותם, לטפל בהם במעכב הגדילה של אתלט ולהשתמש בתחבולות אחרות. אבל אם שתילי הכרוב נמתחו, אז לעשות משהו הוא לעתים קרובות מאוד קשה או כמעט בלתי אפשרי. כמובן, הרבה תלוי בכמה היא הצליחה להימתח ובאיזה תקופת התפתחות. על כל הדקויות גידול שתילי כרוב נדון בהמשך מאמר זה.
תכונות של פיזיולוגיה של כרוב
כרוב - במיוחד זני הכרוב - הוא צמח עמיד מאוד בפני קור. למרות שהיא מגיעה מהמדינות הדרומיות של מערב אירופה וצפון אפריקה, לאחר מעברים רבים, התנגדות לקור הושקעה היטב בגנים שלה. לכן, הוא יסבול יותר מטמפרטורות גבוהות מאשר מטמפרטורות נמוכות.
- מעניין שבטמפרטורת החדר הרגילה של +18 מעלות צלזיוס - +20 מעלות צלזיוס, זרעי כרוב נובטים די מהר ובידידות; לאחר 3-5 ימים עלולים להופיע היורים הראשונים. אם טמפרטורת הסביבה היא בממוצע על +10 מעלות צלזיוס, הנביטה תאט בחדות ויכולה להימשך בין 10 ל-15 ימים.
- אם הטמפרטורה בזמן הנביטה תרד לאפס או אפילו נמוכה יותר (אך לא נמוכה מ-3 מעלות צלזיוס), אז זרעי הכרוב עדיין ינבטו, אבל הם יעשו זאת במשך זמן רב מאוד - כשבועיים עד שלושה, ואולי אפילו חודש.
- אבל אז, בשלב השתיל, כרוב יכול לעמוד בכפור לטווח קצר עד -5 מעלות צלזיוס ללא בעיות. צמחי כרוב בוגרים (זנים מסוימים: כרוב לבן, כרוב אדום, נבטי בריסל, ברוקולי) יכולים לעמוד בכפור עד -8 מעלות צלזיוס. עם ההתחממות הם משוחזרים והפיתוח נמשך.
- אבל בטמפרטורות מעל +25 מעלות צלזיוס, רוב סוגי הכרוב כבר מרגישים מדוכאים. אם מזג האוויר חם, יותר מ +35 מעלות צלזיוס, אז כרוב לבן פשוט לא יוצר ראש.
- כולם יודעים היטב שכרוב צריך הרבה מים כדי לגדול היטב. אבל לא כולם יודעים שהצורך שלו בלחות אינו זהה בכלל בתקופות שונות של התפתחות. זרעי כרוב דורשים יותר מ-50% ממשקלם במים כדי לנבוט. אבל אז, במהלך היווצרותם של העלים הראשונים, הצורך בלחות פוחת וספיגת מים יכולה לא רק לעכב את הצמיחה וההתפתחות של שתילים, אלא גם להוביל למותם. כאשר הכרוב מתחיל ליצור ראש, הוא שוב דורש את כמות המים המקסימלית. ולבסוף, בחודש האחרון לפני הקטיף יש להסיר את ההשקיה, שכן כמות גדולה של לחות בתקופה זו תוביל לסדקים של ראשי הכרוב ולשימורם לקוי.
- חשוב גם לזכור שכרוב הוא צמח מאוד אוהב אור, ואפילו דורש אור. שעות אור ארוכות עלולות להאיץ את צמיחתם של שתילים או היווצרות ראשי כרוב, ועם חוסר אור, השתילים יימתחו וייחלשו.
- לבסוף, יש לקחת בחשבון שכל סוגי הכרוב תובעניים מאוד בכל הנוגע להאכלה. הם צריכים סט שלם של כל החומרים המזינים והמיקרו-אלמנטים, ובצורה נגישה בקלות.
תכונות של גידול שתילי כרוב
מה הסוד לגידול שתילי כרוב טובים? גננים מנוסים יודעים שזה רחוק מלהיות הדבר הכי קל. אולי, בין כל הירקות, גידול שתילי כרוב יכול להיקרא הקשה ביותר, למרות חוסר היומרה הכללית של היבול. אבל הבעיה העיקרית היא ההתנגדות הקרה של כרוב.אחרי הכל, שתילי כרוב גדלים בדרך כלל בבית, בדירות, בהן הטמפרטורה יורדת רק לעתים רחוקות מתחת ל-18 מעלות צלזיוס+20 מעלות צלזיוס, ולרוב היא הרבה יותר חמה מ-25 מעלות צלזיוס או אפילו יותר. ואם לדירה אין אכסדרה או מרפסת, אז השתילים בטוח יתמתחו, וזה הופך להיות פשוט בלתי אפשרי לעשות שום דבר בתנאים כאלה. אלא אם כן אתה משתמש במקרר, שאגב, יש אנשים שעושים זאת בהצלחה. אבל זה אפשרי עם כמויות קטנות מאוד של שתילי כרוב ובשלבים הראשונים של התפתחותו. אחרי הכל, כרוב, בנוסף לקור, גם זקוק באופן חיוני לאור.
אז, אילו תנאים נחוצים לגידול מוצלח של שתילי כרוב?
הכנת זרעים ואדמה לזריעה
לגבי זרעי כרוב, אם הם נרכשו בחנות, אז, ככלל, אין צורך להכין אותם במיוחד לזריעה.
עדיף לשמור את הזרעים שלך במשך מספר שעות עד שהם מתנפחים בתמיסה של פיטוספורין או באיקל. זה יחטא אותם מזיהומים פטרייתיים שונים ויחזק את המערכת החיסונית. אנשים רבים מקשים בנוסף את הזרעים, אך ביחס לכרוב אין פעולה זו הגיונית, מכיוון שהיא יכולה לעמוד בטמפרטורות נמוכות למדי.
אבל הכנת תערובת האדמה הנכונה לזריעת כרוב היא עניין חשוב ואחראי מאוד. מכיוון שהיבול הזה לא רק אוהב אדמה רופפת ובו זמנית פורייה, אלא גם רגיש מאוד למחלות רבות. הוא מושפע מהם בקלות במיוחד בשלב השתיל. מסיבה זו זה לא מקובל קטגורית להשתמש באדמת גינה לגידול שתילי כרוב. אחרי הכל, הוא יכול להיות נגוע בזיהומים שונים ואפשר היה לקחת אותו מערוגת גינה שבה צמחו צמחים ממשפחת המצליבים (צנון, צנון, רוטבגה).זה לא רצוי לגדל כרוב במקום אחד במשך כמה שנים ברציפות בדיוק בגלל הצטברות של פליטות שורשים מזיקים באדמה; יתר על כן, אתה לא צריך לגדל שתילי כרוב באדמה כזו.
השילוב הטוב ביותר עבור כרוב הוא הבא: קח 50% אדמת דשא או אדמה טובה מהחנות והוסף את אותה כמות חומוס. לאחר ערבוב יסודי של תערובת זו, לרפיון, הוסף 100 גרם ורמיקוליט או פרלייט וכף 1 של אפר עץ על כל 10 ק"ג אדמה. אם יש לך ספק ולו הקטן ביותר לגבי איכות האדמה, עדיף לחמם היטב את האדמה בתנור לפני השימוש. זה ייפטר מכל החיידקים המזיקים. ואז, כדי לאכלס אותו במיקרואורגניזמים מועילים, שבלעדיהם קשה לדמיין צמיחה והתפתחות טובים, יש לשפוך את האדמה בתמיסה של phytosporin או radiance-1.
זריעת זרעים והשבועות הראשונים של גידול השתילים
כאן נשקול רק זריעה של שתילים עם קטיף חובה, שכן זוהי הדרך האופטימלית ביותר לגדל שתילי כרוב. ההליך עצמו בחירות השתילים סובלים את זה די טוב.
לאחר הכנת האדמה לזריעה, יוצקים אותה לקופסאות מיוחדות, מיישרים ויוצרים חריצים קטנים בעומק 0.5 ס"מ. ניתן להפריד את החריצים במרחק של 3 ס"מ זה מזה. את הזרעים מניחים בחריצים בכל ס"מ, ולאחר מכן בזהירות. כיסה את אותה אדמה. ניתן לכסות את הקופסה בניילון כדי לשפר את הנביטה, או להשאיר אותה כפי שהיא. קופסה עם זרעי כרוב זרועים נשארת בטמפרטורה של +18°C+20°C.
בתנאים אלה, שתילים מופיעים בדרך כלל 4-5 ימים לאחר הזריעה.
אם זה לא נעשה מסיבה זו או אחרת, שתילי הכרוב בהחלט יימתחו, מהר מאוד, ולא תצטרך לצפות מהם לשום דבר טוב בעתיד.
אם יש לכם מרפסת כלשהי לרשותכם, עליכם לקחת לשם את שתילי הכרוב. אם הוא לא מזוגג, והטמפרטורה בחוץ עדיין מתחת לקפיא, אז אתה יכול לכסות את הקופסה עם שתילים עם חממה מאולתרת. האפשרות הטובה ביותר עבור שתילי כרוב היא להעביר אותם מיד לאחר הנביטה לחממה או חממה, במידת האפשר.
בטמפרטורה כה נמוכה, שתילי כרוב חייבים להישמר במשך כ 10-12 ימים. אחרי זה, היא צריכה לבחור. לפני הקטיף, יש לשפוך שוב את השתילים עם תמיסה של phytosporin. אפשר לשתול מחדש באותה אדמה בה זרעתם.
לשתילה מחדש מכינים מיכלים או כוסות בגודל של כ-6 על 6 ס"מ. בצלילה קוברים כל שתיל באדמה עד לגובה עלי הקוטילדון. זה רק רצוי שעד זה הצמחים יתחילו ליצור את העלה האמיתי הראשון שלהם.
לאחר הקטיף, להישרדות טובה יותר, ניתן לשמור את השתילים בטמפרטורה של +17°C+18°C, אך לאחר 2-3 ימים יש צורך להוריד שוב את הטמפרטורה, אך ל- +13°+14°C ב בשעות היום ועד +10°+12°C - בלילה.
תנאי טמפרטורה אלו יהיו אידיאליים לצמיחה והתפתחות של שתילי כרוב לפני שתילתם באדמה.
בנוסף לטמפרטורה, להתפתחות טובה של שתילים, יש צורך באור, ולא רק הבהירות ועוצמת התאורה חשובה, אלא גם משך הזמן שלה. שתילי כרוב לבן צריכים לפחות 12 שעות אור יום מתחילת הפיתוח. אבל לא כל סוגי הכרוב זקוקים לשעות אור כה ארוכות. למשל, כרובית צומחת טוב יותר ומציבה ראשים צפופים יותר אם נותנים לה שעות אור קצרות יותר בשלב השתיל. אבל ברוקולי, שהוא סוג של כרובית, לא צריך טריקים כאלה. היא גם מעדיפה שעות אור ארוכות.
איך לעזור במצב בו השתילים נמתחו
כמובן, אם שתילי הכרוב כבר נמתחו, אז אין תשובה ברורה לשאלה איך להציל אותם. כפי שצוין לעיל, אם אתה גר בדירה ללא יכולת לספק שתילים עם לפחות תנאים קרירים, אז זה בקושי אפשרי לעשות כלום. אפשר לנסות להגיע מוקדם לחלקת האדמה ולזרוע זרעי כרוב ישירות לאדמה. בתנאי מזג אוויר טובים, ניתן לעשות זאת כבר בסוף אפריל. כרובים בינוניים ומאוחרים, כמו גם כל שאר הזנים, יספיקו להבשיל ולייצר יבול הגון. ובכן, תצטרך לנטוש את הזנים המוקדמים.
אם אתה גר בבית פרטי ויש לך הזדמנות לבנות לפחות חממה קטנה לכרוב בעצמך, זו תהיה האפשרות הטובה ביותר.לכל מי שיש לו מרפסת, אתה יכול לנסות את הדברים הבאים.
אם השתילים נמתחו בשלב מוקדם מאוד, זה אולי הדבר הקשה ביותר. אתה יכול לנסות לאסוף בזהירות את כל הנציגים המוארכים של משפחת הכרוב לתוך מיכלים נפרדים. אתה רק צריך לקחת בחשבון את מה שנאמר קודם.
- אם לשתילים יש לפחות עלה אמיתי אחד, ניתן לקבור אותם עד לקוטלידונים.
- אם לשתילי כרוב יש רק עלי קוטלידון, אז יש לשתול אותם מחדש מבלי להעמיק, אלא על ידי שפיכת מעט אדמה לסיר. במקרה זה, עם צמיחה נוספת של כרוב, אתה יכול פשוט להוסיף אדמה לסיר.
כמה ימים לאחר הקטיף, שתילי כרוב עדיין צריכים להיות מונחים על המרפסת בתנאים קרירים. אבל גם בתנאים אלה, סביר להניח שרק מחצית מהשתילים ישרדו.
אם השתילים נשמרו בתנאים קרירים יחסית והם נמתחו, למשל, בגלל חוסר אור, אז ניתן לשפר את המצב על ידי מתן תאורה נוספת לצמחים.
לכן, קשה מאוד להציל שתילי כרוב מתוחים, לכן עדיף לארגן עבורו תנאים כבר מההתחלה שבהם זה יהיה נוח ככל האפשר. היא תודה לך על הטיפול שלך עם ראשי כרוב מרהיבים, עסיסיים וטעימים.
