תוֹכֶן
להיות מסין הרחוקה, כרוב סיני מצא מעריצים רבים ברחבי העולם, כולל ברוסיה. גננים רבים מגדלים אותו בבקתות הקיץ שלהם במאמץ להשיג יבול טוב של ירקות בריאים וטעימים מאוד. יחד עם זאת, גידול כרוב סיני באדמה פתוחה עלול לגרום לקשיים מסוימים הקשורים לאי עמידה בתנאי הטמפרטורה, סדירות השקיה, נגיעות מזיקים וניואנסים אחרים. אז, להלן במאמר מדריך מפורט כיצד לגדל כרוב סיני בגינה בצורה נכונה, להימנע מקשיים ולקבל יבול עשיר של ירקות.
ייחודיות של תרבות
ניתן למצוא כרוב סיני תחת שמות שונים, למשל, חסה או כרוב סיני, פטסאי. הירק מורכב מעלים עסיסיים המחוברים באופן רופף לשושנת או לראש. הם מכילים כמות גדולה של חומצה אסקורבית ולימון, ויטמינים B, A, PP. הירק מכיל גם חלבון וקרוטן. קומפלקס מיקרו-אלמנטים עשיר כזה מאפשר לנו לדבר על היתרונות המשמעותיים של הירק לגוף האדם.ראוי לציין שטעמו של המוצר גבוה: העלים עסיסיים מאוד, אינם מכילים מרירות, הוורידים שלהם כמעט נטולי סיבים גסים. הודות לשילוב של יתרונות שאין להם תחליף וטעם מעולה, הכרוב הסיני פופולרי בקרב שפים וגורמה ברחבי העולם.
הגיע הזמן לזרוע את הזרעים
לירק בייג'ינג יש תקופת הבשלה קצרה למדי, אשר, בהתאם לזן, היא 35-60 ימים. קדימות כזו מאפשרת, גם בתנאי אקלים ביתיים, לקצור את היבול פעמיים בעונה. במקרה זה, חשוב מאוד לשים לב לבחירת הזמן לזריעת הזרע, שכן זריעה בטרם עת עלולה לגרום לפריחה. אז, לזרוע זרעים עבור גידול כרוב סיני במחזור האביב-קיץ הוא מגיע באמצע אפריל (עבור שתילים) או מסוף מאי עד אמצע יוני (בשטח פתוח). יחד עם זאת, למחזור הגידול הראשון מומלץ להעדיף זנים עם הבשלה מוקדמת.
בתקופת הקיץ-סתיו, ניתן לגדל זני יבולים המבשילים זמן רב, שכן לאחר מכן ניתן לאחסן ירקות כאלה למשך תקופה ארוכה. זרעים נטועים במחזור הקיץ-סתיו מסוף יולי עד אמצע אוגוסט. במקרה זה, העיתוי של זריעת זרעים לשתילים וישר לתוך האדמה עולה בקנה אחד.
שיטות גידול
מומחים מבחינים בשתי דרכים לגדל כרוב סיני: זריעת זרעים ישירות לתוך האדמה, שם הירק יגדל עד להבשיל מלא, או גידול שתילים. אז, הטכנולוגיות לגידול יבולים והתכונות של שיטות אלה ניתנות להלן:
זריעת זרעים באדמה
לירק בייג'ינג יש מערכת שורשים קפדנית מאוד.הוא אינו סובל היטב קטיף למקום גידול חדש, וזו הסיבה שהיבול נזרע לעתים קרובות כזרע באדמה. במקרה זה, ישנן שתי דרכים לזרוע כרוב במיטות:
- שורות. כדי לעשות זאת, לעשות חריצים ארוכים רדודים לכל אורך הרכס. המרחק בין שני חריצים סמוכים צריך להיות לפחות 50 ס"מ. זרעים נזרעים במרווח של 20 ס"מ עד לעומק של 1-1.5 ס"מ. לאחר מכן, יהיה צורך לדלל יבולים כאלה.
- בתוך החורים. השיטה כוללת זריעת זרעי כרוב בחורים רדודים הממוקמים במרחק של לפחות 35 ס"מ אחד מהשני. 2-3 זרעים נזרעים בכל חור, וכאשר מופיעים יריות, היבולים מדללים ומשאירים רק אחד, הנבט החזק ביותר.
יש לזרוע את הזרעים של ירק בייג'ינג על חלקת אדמה מוארת היטב, שטופת שמש, שבה שולטת אדמה מזינה ורופפת. קודמים טובים לירקות הם שום, בצל, תפוחי אדמה, מלפפונים וגזר. לא מומלץ לזרוע זרעי כרוב באזורים שבהם צמחו בעבר צנוניות או חרדל.
לאחר זריעת הזרע באדמה יש להשקות את הרכסים ולפזר אותם באפר עץ למניעת טפילות של חיפושית הפשפשים המצליבים. כאשר זורעים יבול באביב, מומלץ לכסות בנוסף את הערוגות בניילון פלסטיק כדי ליצור את התנאים המיקרו-אקלימיים הנוחים ביותר ליבול. בהתאם לתנאי הטמפרטורה, יורה של כרוב מופיעים תוך 3-10 ימים.
שיטת שתיל
שיטת השתיל משמשת לעתים קרובות יותר במחזור האביב-קיץ של גידול ירקות, שכן היא מאפשרת קציר מוקדם יחסית. כך, הירק מבשיל ומוכן לצריכה בממוצע 25-30 ימים לאחר שתילת השתילים באדמה.
בהתחשב באופי הגחמני של מערכת השורשים, שתילי כרוב סיני יש לגדל בעציצי כבול או בטבליות. זה יאפשר לך לא להסיר את הצמח מהמיכל בזמן הצלילה לאדמה.
יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאדמה בה יגדלו השתילים. זה צריך להיות מנוקז היטב, קל, מזין. ניתן להכין מצע כזה על ידי ערבוב חלקים שווים של כבול ואדמת גינה. יש למלא מיכלי כבול באדמה זו, לאחר מכן יש לדחוס אותה ולשתול את הזרעים לעומק של 0.5-1 ס"מ. יש להשקות את הגידולים ולהניח בחדר עם טמפרטורה של +20-+220ג. אם עוקבים אחר הטכנולוגיה, הופעת יורה מתרחשת תוך 3-4 ימים.
מיכלים עם שתילי כרוב סיני צריכים להיות ממוקמים במקום מואר היטב ושטוף שמש עם טמפרטורה לא גבוהה מ +220C, אך לא נמוך מ-+180ג. יש להשקות צמחים צעירים כשהאדמה מתייבשת. כמה ימים לפני השתילה באדמה יש להפסיק את השקיית השתילים.
צלילה שתילים לתוך האדמה
שתילי ירקות ניתן לשתול באדמה פתוחה, בחממה או חממה. במקרה זה, האדמה חייבת להיות רוויה בחומר אורגני ובעלת חומציות ניטרלית. יש לקטוף צמחים בגיל 25-30 יום. בשלב זה, לשתילי כרוב צריכים להיות 5-6 עלים אמיתיים.
השתילה חייבת להיעשות בהתאם למרחקים הבאים:
- בקרקע מוגנת יש להיות לפחות 20 ס"מ בין צמחים סמוכים. קטיף כזה כרוך בכריתת ביניים לאחר מכן של צמחים לצריכה לפני הבשלה מלאה.
- בשטח פתוח, יש לשמור על מרחק של 25-30 ס"מ בין כרוב.
כאשר משתמשים במיכלי כבול לגידול שתילים, במהלך הקטיף, אין צורך להסיר את הצמחים על ידי הטמנת המיכלים באדמה. החומר הטבעי יתחיל בקרוב להתפרק ולהפוך לדשן אורגני. במקרה זה, מערכת שורשי הכרוב נפגעת באופן מינימלי, והיבול אינו מאט באופן משמעותי את צמיחתו. לאחר הקטיף יש להשקות את הצמחים בנדיבות ולפדר את האדמה בערוגת הגינה באפר עץ.
טיפול בכרוב בגינה
ירק בייג'ין מעדיף לגדול בתנאים עם אור עז, לחות אדמה גבוהה ואוויר קריר. זה יכול להיות די קשה ליצור מיקרו אקלים כזה באדמה פתוחה. לכן חקלאים רבים משתמשים בגיאוטקסטיל בעת גידול ירקות. כרוב עטוף בחומר זה מוגן מאור שמש ישיר והתחממות יתר. גיאוטקסטיל משמש גם כמחסום לחדירת מזיקים.
הטמפרטורה הטובה ביותר לגידול יבולים נעה בין +15 ל +220ג. חריגות ממדדים אלה מאטים את צמיחת הכרוב ומפחיתים את התפוקה שלו.
השקיית צמחים חייבת להיעשות באופן קבוע. לכן, מומלץ להשקות כרוב סיני בנדיבות במים חמימים פעם בשבוע. אם האדמה מתייבשת יתר על המידה, אתה יכול מדי פעם להשקות את הנטיעות בנוסף. חיפוי גם מאט את תהליך אידוי הלחות מהאדמה. יש לכסות את האדמה שבועיים לאחר הנבטת שתילים או 3 שבועות לאחר הופעתו אם זרעים נזרעים ישירות באדמה. ראוי לציין כי חיפוי האדמה הוא גם אמצעי מניעה במאבק נגד עשבים שוטים.
האכלה היא גם הליך חובה בעת גידול כרוב סיני. מומלץ לבצע דישון ראשוני של צמחים לפני חיפוי. כדשן, אתה יכול להשתמש בחליטה של mullein או צואת עוף. התרבית גם מגיבה היטב לתוספת של חליטת צמחים. שיעור היישום של דשנים כאלה הוא 1 ליטר לצמח אחד. כרוב סיני הגדל באביב ובקיץ צריך להאכיל שלוש פעמים. שתילת כרוב סיני באדמה פתוחה ובחממות בתקופת הקיץ-סתיו דורש דישון פעמיים.
חלק מהגננים נוטים להשתמש בחומצה בורית בעת גידול ירקות. זה עוזר לכרוב להתייצב טוב יותר. החומר משמש להכנת תמיסה ביחס של 2 גרם לכל 1 ליטר מים חמימים. לאחר ערבוב יסודי, התרכיז המתקבל מדולל בדלי מים קרים ומשמש לריסוס כרוב.
אז, לדעת את הכללים לגידול כרוב סיני וטיפול בו, זה לא קשה להשיג יבול טוב. משימה זו בהחלט תהיה ריאלית לא רק עבור גנן מנוסה, אלא גם עבור גנן מתחיל.
הדברה
לדעת איך לשתול כרוב סיני, חשוב מאוד לדעת איך להגן עליו מכל מיני מזיקים. אז, לירק יש שני אויבים עיקריים: השבלול וחיפושית הפשפשים המצליבים. אתה יכול להילחם בהם בעזרת תרופות מיוחדות או שיטות מסורתיות. יחד עם זאת, אמצעי מניעה חשובים לא פחות. לדוגמה, שתילה בזמן של שתילים באדמה, כיסוי היבולים בפוליאתילן, גלגול כרוב בגיאוטקסטיל ופיזור האדמה באפר עץ מאפשרים לך להילחם בחיפושית הפשפשים המצליבים בגישות מרוחקות.כמו כן, במאבק נגד מזיק חרקים זה, השימוש בשתילות מעורבות יעיל ביותר: על ידי שתילת תפוחי אדמה, מלפפונים או עגבניות לצד כרוב, ניתן להדוף את החרק.
אם אמצעי מניעה לא מביאים את התוצאה הרצויה, וחיפושית הפשפשים המצליבים עדיין משפיעה על גידולי הכרוב, אז כדאי להשתמש במוצרים ביולוגיים שלא ידרדרו את איכות הירקות. אלה כוללים "Bitoxibacillin" ו-"Fitoverm". ניתן להשתמש בכימיקלים כגון Iskra, Actellika וכמה אחרים רק במקרים הקיצוניים ביותר. באופן כללי, ישנם מספר רב של אמצעים להבטיח שהמאמץ המוקדש לשתילה וטיפול בכרוב סיני לא יתבזבז.
שבלול הכרוב הוא עוד מזיק רעבתני שיכול להתענג על כרוב סיני בגינה. די קשה להילחם בו. שיטה אחת היא איסוף מכני של מזיקים. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשים לוחות או עלי ברדוק על מצע השתילה. הקליע בהחלט יזחול מתחת למקלט כזה, שבו "העין החדה" של הגנן צריכה לזהות אותו. אתה יכול גם להשתמש בתרופה עממית כדי להילחם בשבלולים: תערובת של חצי ליטר של אפר עם שתי כפות מלח. בנוסף, יש להוסיף חרדל יבש ופלפל אדום גרוס לתערובת זו. מפזרים את הכרוב בתערובת זו.
באמצעות תכשירים מונעים להגנת הצומח ושיטות הדברה מסורתיות, בהחלט ניתן יהיה להביס אפילו את האויב האכזרי ביותר במאבק על קציר הכרוב הסיני. יש לנהוג בזהירות יתרה בשימוש בכימיקלים כדי שהכרוב לא יפגע בהמשך בבריאות הצרכן.
כרוב על החלון
מעטים יודעים שכרוב סיני, כל כך טעים ובריא, ניתן לגדל לא רק בגינה, אלא גם בחלון. ניתן לתרגל גידול זה של כרוב סיני בחורף. השיטה יכולה לעזור גם לאוהבי ירק שאין להם גינה כלל.
אתה יכול לגדל כרוב סיני בחלון מהפסולת של ראש כרוב שכבר היה בשימוש. אז, חלקו העליון, חתוך בצורה אופקית, יכול לשמש להכנת סלטים או מנות קולינריות אחרות. את הגבעול הנותר יש להניח על צלוחית עם מים. בקרוב זה גִבעוֹל ישמח אותך עם עלים ירוקים טריים, שניתן להשתמש בהם בבטחה בבישול. דוגמה כיצד לגדל כרוב סיני בבית מוצגת בסרטון:
סיכום
לפיכך, כרוב סיני יכול להתענג על טעמו ולהועיל לבריאות האדם כל השנה. הוא גדל היטב במיטות פתוחות ותחת הגנה של סרט, גיאוטקסטיל ואפילו על חלון דירה. יחד עם זאת, לא קשה להשיג יבול טוב; לשם כך אתה צריך לבצע זריעה, השקיה ודישון בזמן. כמו כן, יש צורך להילחם במזיקים בזמן באמצעות שיטות מניעה, אך במקרה של התקפות פרוגרסיביות במיוחד על ידי חרקים ושבלולים, אתה יכול לפנות לתרופות עממיות או מוצרים ביולוגיים. רק בדרך זו, תוך שימוש בידע ובכישוריו, תוך מתן תשומת לב מספקת, יוכל גנן לגדל במו ידיו כרוב סיני נפלא ובריא.
