תוֹכֶן
ברוקולי גדל בשל תכולת החומרים המזינים הגבוהה שלו. הוא מכיל הרבה ויטמין C, קרוטן, חלבונים ומינרלים שונים. זהו מוצר דיאטטי המומלץ לאנשים לאחר ניתוחים גדולים ולמזון תינוקות. בנוסף, ברוקולי מקדם את סילוק הרדיונוקלידים.
הרוסים החלו לגדל סוג זה של כרוב לא כל כך מזמן, אבל הירק כבר הפך פופולרי. ברוקולי, שהגידול והטיפול בו אינם גורמים לקושי רב, התמקם גם במיטות הגננים. את הירק הבריא ניתן לקצור מספר פעמים בעונה. ניתן לגדל ברוקולי בחממה, באדמה פתוחה ואפילו במרפסת.
עובדות מעניינות על ברוקולי
ברוקולי הוא קרוב משפחה של כרובית. הוא גם מצריך תאורה טובה, כך שאין צורך בצל ברוקולי, ולחות גבוהה. הוא יכול לגדול בטמפרטורות נמוכות וסובל כפור עד שבע מעלות ללא סיבוכים.
ברוקולי גדל בקרקעות רופפות ופוריות עם סביבה מעט בסיסית. על קרקעות חומציות, לא רק התשואה פוחתת, אלא גם טעם הירק.
כאשר בוחרים מקום לגידול ברוקולי, יש להעדיף אזורים שבהם גדלו תפוחי אדמה, גזר, אפונה, שעועית ועדשים בשנה שעברה.
כרובית ברוקולי מעניינת כי לאחר חיתוך הראש הצמח לא מת, התהליך הווגטטיבי ממשיך. כהוכחה - הופעת ראשים חדשים על הבנים החורגים. הירק גדל במהירות, לראשים קטנים יש זמן להבשיל. ככלל, ניתן לגדל כרוב באמצעות שתילים או על ידי זריעה ישירה של זרעים באדמה. שתילה וטיפול יביאו הנאה למגדלי ירקות חובבים.
תכונות של טיפוח
הרוסים מעדיפים לרוב את השיטה חסרת הזרעים של גידול כרוב. איך לשתול זרעי ברוקולי באדמה, איך לטפל בנטיעות, נדבר על זה.
הכנת קרקע
הטכנולוגיה לגידול כרובית וברוקולי כוללת הכנת אדמת סתיו. הם חופרים את זה, מסירים את השורשים, עשבים שוטים. רצוי להוסיף קומפוסט לפני חפירת האדמה לברוקולי. הרכסים לירקות אינם מפולסים כך שלאחר הפשרת השלג המים נספגים היטב.
באביב, כשהאדמה מתחממת, חופרים אותה שוב ומיישרים אותה כשבוע לפני זריעת זרעי הברוקולי כך שהיא מתייצבת מעט. רצוי להוסיף סופרפוספט ואמוניום חנקתי וכן אפר עץ לפני חפירת הרכס. הוא מגן על נטיעות של כל סוגי הכרוב מפני רגליים שחורות.
קל להבין שהאדמה מוכנה לקבל זרעי ברוקולי; פשוט הרם אותה וסחט אותה. אם האדמה לא יוצרת גוש, אלא מתפוררת, אתה יכול לשתול כרוב.
הייחודיות של טכנולוגיה חקלאית לגידול ברוקולי היא שנבחר מקום מואר היטב לצמח.השמש צריכה להיות באתר במשך שש שעות לפחות.
הכנת זרעים
שתילת זרעי ברוקולי באדמה פתוחה היא אופציה נוחה כי אתה לא צריך לטרוח עם שתילים. אבל היתרון העיקרי הוא שהצמח לא יצטרך לחוות לחץ במהלך השתילה מחדש, מה שאומר שהכרוב יגדל מהר יותר ויניב יבול עשיר. כמובן שבשיטת שתילה זו משתמשים בזני ברוקולי עם תקופות הבשלה קצרות.
אם רכשתם זרעי כרוב בגרגירים, תוכלו לזרוע אותם מיד. חומר שתילה קונבנציונלי דורש טיפול מקדים. זה נחוץ בעיקר כדי להרוס נבגים של מחלות פטרייתיות.
הוראות עיבוד:
- זרעי כרוב ממוינים, בוסר נבחרים, ספוגים בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט, ואז נשטפים במים נקיים.
- על מנת שזרעי הברוקולי ינבטו מהר יותר, יש לחמם אותם במים חמים עד 55 מעלות למשך 20 דקות, ולאחר מכן לקרר במהירות במים קרים.
- התקשות של זרעים מתבצעת במקרר, הנחת הזרעים למשך יום.
- כדי לעורר צמיחה ועמידות בפני מזיקים, לפני גידול כרוב ברוקולי, חומר זרעים מטופל בתכשירים הבאים:
- אגת-25;
- אלביט;
- אל-1;
- אפין.
אם תפעלו לפי הטכניקות החקלאיות להכנה לשתילת ברוקולי, התוצאה תהיה מצוינת. הכרוב שלך ייראה כמו בתמונה.
סרטון על איך גננים מכינים זרעי ברוקולי:
זריעת זרעים
שתילת ברוקולי באדמה הפתוחה בכל אזור ברוסיה מתבצעת בזמנים שונים. בדרך כלל זה סוף אפריל, תחילת מאי. אם אתה משתמש בחממה לגידול כרובית, אז הטמפרטורה של הקרקע והסביבה לא משנה הרבה.
איך לשתול כראוי זרעי ברוקולי באדמה פתוחה? בואו נבחן את הנושא הזה.
ראשית, יש לקחת בחשבון כי יידרש יותר חומר זרעים מאשר בשיטת השתיל. שנית, נטיעות ברוקולי יצטרכו להיות דליל.
ועכשיו ישירות על שתילת זרעים:
- לפני זריעת זרעי כרוב, האדמה נשפכת במים חמים ואשלגן פרמנגנט. הסימונים נעשים על רכס רטוב: המרחק בין השורות הוא לפחות 60 ס"מ, החורים נמצאים במרחק של 35 עד 40 ס"מ. בשלב זה, לצמח יהיה מספיק מקום להתפתח, והטיפול בירקות קל יותר .
- זרעים נזרעים לעומק של 1 ס"מ, 2-3 גרגירים בכל חור. וודאו שהזרעים לא יגיעו לעומקים גדולים או על פני האדמה.
- לאחר הזריעה, האדמה מגולגלת קלות ומשקה בעדינות.
- הנח בקבוק פלסטיק גדול מעל כל באר על ידי פתיחת הפקק, כמו בתמונה.
השקיה לאחר מכן מתבצעת דרך הצוואר. בלילות קרים ניתן לסגור את המכסה. כיסוי החממה מוסר לאחר הופעת 3-4 עלים. בשלב זה אין כפור.
סרטון על הכללים לשתילת זרעים באדמה פתוחה:
טכנולוגיה צומחת
כפי שכבר אמרנו, ברוקולי הוא ירק בררן. אם אתה עוקב אחר המוזרויות של גידול ברוקולי, אתה יכול לקבל יותר מקציר אחד לעונה.
שתילת הזרעים היא החלק הראשון והקל ביותר בגידול ברוקולי. העיקר הוא לארגן טיפול נאות.
רִוּוּי
קודם כל, אתה צריך לפקח על לחות הקרקע. כל סוגי הכרוב תובעניים בכל הנוגע להשקיה, אך הם אינם יכולים לסבול תנאי קרקע ביצתיים.בסביבה לחה מדי, פתוגנים ומזיקים מתחילים לתקוף את הצמח ועלולים להוביל למוות.
גידול כרובית וברוקולי דורש השקיה מתונה, אך אסור לתת לאדמה להתייבש. במזג אוויר חם, ניתן לרסס מים על הנטיעות.
הַתָרָה
יש לשחרר כל הזמן את המיטות כדי שחמצן יגיע לשורשים. במהלך התרופפות, עשבים שוטים מוסרים. גם אין להם מקום בערוגות הגן.
הַאֲכָלָה
כרוב נטוע מגיב היטב לדישון. הם מתקיימים לפחות שלוש פעמים בעונה.
ברוקולי מאכילים לראשונה שבועיים לאחר הנביטה. הנפוץ ביותר הוא mullein. זה מוזרק במשך מספר ימים. אפשר להוסיף דשא קצוץ או סרפד. זה מדולל 1:1, כלומר, כדי לקבל 10 ליטר של תמיסה, קח 5 ליטר מים ו-mullein. חלק מהגננים מוסיפים אוריאה (כף גדולה).
להאכלה השנייה, כאשר העלים על הברוקולי מתחילים להתכרבל, משתמשים בניטרופוספט (2 כפות גדולות) ובחומצה בורית (2 גרם). הרכיבים מומסים ב-10 ליטר מים. מתחת לכל צמח יוצקים 2 ליטר דשן.
ההאכלה השלישית יכולה להיעשות שוב עם mullein, זה מדולל 1:4.
כאשר מגדלים כרובית וברוקולי במרווחים שבין דישון נוזלי, מגדלי ירקות מנוסים מוסיפים אפר עץ לפני ההשקיה.
סרטון על כללי האכלת ברוקולי במהלך תהליך הגידול:
מחלות, מזיקים של כרוב ושיטות הדברה
לרוב, ירקות המצליבים סובלים משורש קלאב. המחלה נקראת בפי העם blackleg. כדי למנוע מהמחלה להשפיע על צמחים בריאים, יש לשתול ברוקולי באזור שבו לא גדלו קודם לכן קרובי כרוב. בנוסף, השקיה בתמיסת אשלגן פרמנגנט והוספת אפר מסייעת בהשמדת נבגי רגליים שחורות.
כאשר מטפלים בשתילות ברוקולי באדמה פתוחה, עליך להגן על הצמחים מפני עדר של מזיקים:
- שבלולים;
- זחלי פרפר כרוב;
- כנימות;
- חלזונות;
- חיפושית פרעושים מצליבים;
- זחלי זבוב כרוב.
כל המזיקים הללו גורמים נזק לעלים, וזחלי הזבובים גורמים נזק לשורשים.
אתה יכול להציל את עצמך מפני שבלולים וחלזונות על ידי שימוש בקליפות ביצים על ידי פירורן מתחת לצמחים.
צמח הכרוב אינו אוהב ריח של עגבניות וציפורני חתול. הם נטועים בערוגת הגינה בין הירקות. אם אתה מרסס כרוב עם תמיסה של ולריאן, פרפרים וחיפושיות פשפשים מצליבים לא יעופו לנטיעות. חלזונות, שבלולים וזחלים יש להסיר ביד.
מתכונים לתרופות עממיות
כל מגדל ירקות שמגדל ברוקולי חייב לגדל עגבניות. יש לצבוט אותם ולחתוך את החלק העליון. אין צורך לזרוק חומר הדברה יקר ערך זה. אפשר להשתמש בתרמילים של פלפל חריף ושום. את החליטות המתקבלות מרססים על הכרוב.
הנה כמה דוגמאות לחליטות שיעזרו בגידול ברוקולי:
- קוצצים את עלי העגבניות ומניחים אותם בקערת אמייל, יוצקים עליהם מים רותחים.
- להחדיר כמה תרמילי פלפל חריף בליטר מים חמים (24 שעות).
- קוצצים את ראש השום, מוסיפים עלי טבק קצוצים ויוצקים עליו מים רותחים.
כל ההרכבים ידידותיים לסביבה ואינם משפיעים בשום אופן על טעם הכרוב. עדיף להיעזר בכימיקלים כמוצא אחרון. אחרי הכל, חומרי הדברה אינם כל כך מזיקים.
לסיכום, אנו חולקים סודות
גננים אמיתיים תמיד מנסים לחלוק את ההצלחות שלהם בטיפוח ירקות שונים.נחשוף גם כמה סודות של גידול ברוקולי באדמה פתוחה.
- כאשר זורעים זרעי כרוב באדמה פתוחה, אתה צריך לטפוח את האדמה עם כף היד שלך כדי שהשורשים יוכלו להתחזק.
- בחר את המקום שטוף השמש.
- אם אין הרבה כרוב גדל, אז זה יכול להיות מוגן מעשב כרוב עם רשת עדינה.
- צמחים מצליבים נטועים באותו מקום רק לאחר 3-4 שנים.
- שמיר פוטר את הברוקולי מהכנימות. מספיקים כמה שיחים של הירק הענף הזה בגינה.
- הוספת סודה לשתיה ופלפל בעת שתילת ברוקולי נפטרת ממזיקים רבים.
- זחלי זבוב הכרוב מפחדים ממלח כמו מאש. מוסיפים חצי כוס מהתיבול הזה לדלי מים ושופכים אותו מתחת לשיח. 10 ליטר מספיקים ל-20 שיחי כרוב.
אנו חושבים שהעצה שלנו תעזור לך לקבל יבול עשיר. אנו גם מקווים שהקוראים שלנו לא ישמרו את המורכבות של גידול ירקות, כולל ברוקולי, לעצמם, אלא יחלקו סודות קטנים עם גננים מתחילים.
