תוֹכֶן
Physalis שייך למשפחת צלילי הלילה. אפילו גנן חסר ניסיון יכול לגדל ולטפל בפיזליס ירקות. הצמח משמש הן למטרות דקורטיביות והן לצריכת מזון.
Physalis הוא פירות יער או ירק
Physalis הוא צמח עשבוני המגיע לגובה 1.2 מ'. ישנם זנים רב-שנתיים ודו-שנתיים. המאפיין העיקרי הוא הפרי, שנמצא בקופסה יוצאת דופן המזכירה פנס סיני. הקפסולה מורכבת מגביעי יד המתמזגים יחדיו. כאשר הוא בשל, הוא משנה את צבעו מירוק לכתום או צהוב; לילך או לבן פחות נפוצים.
הפרי הוא גרגרי יער המזכיר במראהו עגבנייה. כאשר הוא מתבגר, הוא מגיע לצבע צהוב או כתום. העיסה צפופה ובשרנית עם זרעים קטנים. איכויות הטעם מגוונות. משתנה בין טעם מתוק לנייטרלי עם שמץ של מרירות.
ניתן למצוא נציגים פראיים של פיזליס ביערות, גיאיות, בקצוות, בצורה עֵשֶׂב בחלקות גן.
מגוון המינים של physalis מיוצג על ידי הזנים הבאים:
- ברי;
- ירקות;
- דקורטיבי.
כיצד להבחין בין physalis ירקות ל- physalis פירות יער
פיזליס ירקות נבדל מפיזליס פירות יער בגודל הגדול יותר של הפרי. חלק מהדגימות מגיעות ל-160 גרם. זן הירקות הוא צמח מתפשט, המגיע לגובה של 80 עד 100 ס"מ. זהו מין מאביק את עצמו. אינו דורש טיפול מתמיד. הגרגרים יכולים להיות ירוקים או כתומים ולהיראות דומים לעגבניה.
physalis ירקות הוא אחד הזנים היצרניים. משיח אחד אתה יכול לאסוף 4-6 ק"ג. פירות יער
תכונות של physalis צמחי
Physalis ייחודי ביתרונותיו. לכל חלקיו יש ערך.
פירות יער מכילים את הרכיבים המועילים הבאים:
- פחמימות;
- סהרה;
- פקטין;
- קרוטנואידים;
- חומצה אורגנית;
- טאנינים;
- חומצה אסקורבית;
- מאקרו ומיקרו-אלמנטים.
השורשים מכילים אלקלואידים. הזרעים מכילים שמן שומני. העלים עשירים בקרוטנואידים, סטרואידים, אסטרים, פלבנואידים וחומצות מועילות.
פירות יער Physalis משמשים כחומר אנטי דלקתי, אנטיספטי, משכך כאבים, המוסטטי, משתן וכולרטי.
מרתחים מהם משמשים לטיפול במחלות הבאות:
- דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן.
- דַלֶקֶת הַכָּבֵד.
- מחלת Urolithiasis.
- בַּצֶקֶת.
- מיימת.
- בְּרוֹנכִיטִיס.
- שִׁגָדוֹן.
- שִׁגָרוֹן.
מיץ מפירות יער טריים שימושי במקרים הבאים:
- בטיפול במחלות בדרכי הנשימה;
- דִיזֶנטֶריָה;
- לַחַץ יֶתֶר;
- דרמטוזיס.
מרתח של השורשים משמש כמשכך כאבים ונוגד שיעול.מכינים תה מהעלים והקפסולות של הירקות פיזליס לטיפול ביתר לחץ דם.
התוכן הקלורי של הפירות אינו עולה על 55 קק"ל ל-100 גרם.
איך לגדל פיזליס צמחי
פיזליס ירקות מעדיף אזורים שטופי שמש. סובל צל בהיר. גדל היטב באדמה שאינה עמוסה בדשנים. לרוב הוא גדל בשתילים, אך ניתן לזרוע את הזרעים גם באדמה פתוחה.
תאריכי נחיתה
ככלל, physalis גדל באמצעות שתילים. יש לזרוע זרעים בתחילת אפריל. לאחר 45-50 ימי טיפול, ניתן לשתול את השתילים באדמה פתוחה. זמן זה נופל במחצית הראשונה של מאי, כאשר איום הכפור חלף.
גידול ירק Physalis מזרעים
כדי לבחור את הזרעים הטובים ביותר לגידול פיזליס ירקות, עליך להכין אותם. לשם כך, הזרעים ממוקמים במיכל עם תמיסת מלח 6%. מערבבים הכל ביסודיות. הזרעים שמגיעים בסוף בתחתית הם האיכותיים ביותר והמתאימים ביותר לגידול. הם מיובשים היטב לפני השתילה.
האדמה על הרכס נחפרת מספר שבועות לפני הזריעה. אפר וחומוס משמשים כרוטב עליון. זה טוב לגדל physalis ירקות בערוגות אחרי כרוב ומלפפונים. אין להשתמש באדמה שבה גדלו תפוחי אדמה, פלפלים ועגבניות.
Physalis די עמיד לטמפרטורות נמוכות. לכן, לטיפוח הם משתמשים בשיטת השתילה לפני החורף. אתה יכול לזרוע זרעים בתחילת האביב בערוגות פתוחות. שתילים צעירים יהיו חזקים וחסונים יותר. אבל שיטת טיפוח זו מובילה להתחלה מאוחרת של הפירות.
גידול בשיטת שתיל
כדי להשיג ניצנים טובים, ניתן להניח זרעי ירקות Physalis בתמיסת Epin למשך 10-12 שעות. לשתילה וטיפול, השתמשו באדמה מוכנה או הכינו אותה בעצמכם. האדמה צריכה להיות פורייה וקלילה.
הזרעים נטועים במיכלים קטנים עם אדמה ומשקים אותם. בטמפרטורה של 16-21 מעלות וטיפול זהיר, שתילים מופיעים תוך 7-8 ימים. ברגע שמופיעים 2-3 עלים מלאים על הנבטים, הם נקטפים לסירים נפרדים.
לפני שתילת שתילים באדמה פתוחה, יש צורך להקשיח אותם. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת את השתילים החוצה, להגדיל בהדרגה את הזמן שהם מבלים באוויר הפתוח. ברגע שהטמפרטורה מגיעה ל-15 מעלות משאירים את השתילים למשך הלילה.
עם טיפול נאות, דשנים לשתילים צעירים מוחלים לא יותר מפעם אחת בכל שבועיים. דשן נוזלי מושקה רק בשורש הצמח.
כאשר physalis הירק יוצר 6-7 עלים, הוא נטוע באדמה פתוחה. כך שבעת גידול השיחים אינם מפריעים או מצללים זה את זה, הם מסודרים בתבנית דמקה. לקבלת טיפול טוב יותר, המרחק בין שתילים צריך להיות לפחות 60 ס"מ. כאשר גדלים זנים גבוהים, תמיכה נוספת משמשת.
כללי טיפול
טיפול בעת גידול physalis ירקות מורכב מהשקיה בזמן והסרה של עשבים שוטים. אם אתה מכסה בעת שתילת שתילים, אז התרופפות ונהלי תחזוקה אחרים יצטרכו להתבצע בתדירות נמוכה בהרבה. לפני שהיבול מבשיל, השקיה מצטמצמת למינימום. זה יעזור למנוע סדקים בפרי.
עם טיפול זהיר יותר, דשנים מוחלים לא יותר מפעם אחת כל 2-3 שבועות. אתה יכול להשתמש בחליטת מולאין בשיעור של 1 עד 10 או דשנים אורגניים אחרים.
שִׁעתוּק
physalis ירקות גדל מהר מאוד בעזרת מערכת שורשים חזקה. לכן, בעת גידולו משתמשים לעתים קרובות במגבילים מיוחדים.
הדרך הקלה ביותר להפיץ היא לחפור יורה צעירים עם שורשים. ייחורים משמשים גם למטרות אלה. ההליך עדיף לבצע בסוף יולי. חותכים את החלק העליון של הירי עם 3 פנימיות שנוצרו. את החיתוך מניחים למחצה באדמה המוכנה ומרטיבים אותו. להשתרשות מהירה יותר, שתילים מכוסים בסרט. בימים חמים הם דורשים טיפול מיוחד. הם צריכים להיות מוצלים ולהשקות לעתים קרובות יותר. ברגע שהקליעה חזקה ומושרשת לחלוטין, ניתן להסיר את המקלט.
מחלות ומזיקים
physalis ירקות יכול להיות רגיש למחלות הבאות:
- פְּסִיפָס - מתייחס למחלות ויראליות. משפיע על עלים. מופיעים עליהם כתמים וגידולים ירוקים כהים או בהירים. פירות יער על שיחים חולים הופכים קטנים ומבשילים בצורה גרועה. כדי להילחם בנגיף, 10% מי גבינה עירוי עם microfertilizers משמש;
- פניצילוזיס – נוצר על אזורים פגומים של פירות, מה שהופך אותם לבלתי מתאימים לשימוש. לטיפול ומניעה, מומלץ לטפל בצמח מספר פעמים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט;
- ריקבון לבן - ציפוי לבן על עלים, פירות וגבעולים. צמחים מושפעים מרוססים בתרופות כגון Profit, Ridomil, תערובת בורדו, נחושת אוקסיכלוריד, Kartotsid;
- ריקבון אפור – כתמים חומים בחלק העליון של הנצרים. מטופל עם Profit, Ridomil, תערובת בורדו, Copper Oxychloride, Cartocid;
- פוסריום – מתרחשת קידוח ונבילה של הצמח. השיח הנגוע נחפר ומוסר יחד עם גוש אדמה;
- הדבקה מאוחרת - כתמים חומים על העלים. מטופל עם Profit, Ridomil, תערובת בורדו, Copper Oxychloride, Cartocid.
לעתים קרובות מאוד, כאשר מגדלים שיחי physalis ירקות, מופיעים שבלולים. רכיכות אלו עלולות לפגוע קשות בחלק הירוק של הצמח. יש להסיר אותם מייד. מומלץ לפזר את השבילים בין הרכסים בסופר-פוספט או אבק טבק.
קְצִיר
עם טיפול נאות, הגרגרים התחתונים של הירקות physalis מבשילים ראשונים. הם עשויים להתפורר, אבל זה לא משפיע על הטעם שלהם. הם נאספים ומשמשים למטרה המיועדת להם.
ניתן לקטוף את הפירות בוסר ולהשאיר עד להבשלה מלאה. לשימור לטווח ארוך של היבול, יש צורך לשים אותו במקום חשוך עם טמפרטורה של לא יותר מ +5 מעלות.
האיסוף מתבצע לפני תחילת מזג האוויר הקר, במזג אוויר יבש. לאחסון ארוך טווח של היבול, הפירות נקטפים יחד עם הקפסולה. הציפוי השעוותי מגן על פירות היער מפני נזקים.
ניתן לקבוע את מידת ההבשלה של פיזליס ירקות לפי הכיסוי. כאשר הוא מתחיל להתייבש ולשנות צבע, ניתן להתכונן לקטיף.
לעתים קרובות מאוד, עד סוף ספטמבר יש עדיין הרבה פירות בוסר על השיחים. אתה יכול לחפור את הצמח ולתלות אותו בחדר השירות עד שהם יבשילו לחלוטין.
שימוש בבישול
נוצר ציפוי שעווה על הפירות של זן הירקות. כדי להסיר אותו, הגרגרים מטופלים במים רותחים במשך 5 דקות. לאחר מכן, ניתן להשתמש בהם גם טריים וגם מבושלים. השתמש לכבישה, המלחה והשרייה. פירות יער מתווספים לסלטים שונים, רטבים, קוויאר ותבשילים.הם מתאימים גם כתוספת עצמאית למנות. הפירות יעשירו את הטעם של כל מרקים. מיץ הוא מרכיב יוצא דופן לרוטב דגים.
סיכום
גידול וטיפול ב-physalis צמחי אינו קשה במיוחד. התרבות אינה תובענית לאדמה ולהשקיה. הוא מאופיין בתפוקה גבוהה ובהתנגדות למחלות. הטעם יוצא הדופן של הפרי יוסיף מגוון למנות מוכנות.
