פיזליס ברי

Physalis הוא צמח פופולרי ממשפחת צלילי הלילה. הוא לא יומרני, גדל ומתפתח היטב בכל אזורי רוסיה, ולעתים רחוקות סובל ממחלות פטרייתיות. לפירות בריאים יש לא רק מראה יפה, אלא גם טעם טוב. ישנם 3 זנים של physalis - ירקות, נוי ופירות יער. גידול וטיפול ב-physalis תות הוא לא משימה קשה; אפילו גנן מתחיל יכול להתמודד עם זה.

היתרונות והנזקים של תות physalis

השבטים של מרכז ודרום אמריקה היו הראשונים שלמדו על פיזליס לפני 4000 שנה. בשל המספר הרב של חומרים שימושיים, physalis שימש לטיפול במחלות רבות. מדענים מודרניים הוכיחו כי על ידי שימוש קבוע בפירות, אתה יכול למנוע את התרחשותן של מחלות רבות. תכונות שימושיות של physalis:

1. בשל התוכן הגבוה של K ו-Mg, זה מנרמל את תפקוד שריר הלב. הסבירות להתקף לב, שבץ מוחי, טרשת עורקים ומפרצת מופחתת.
2. נוגדי החמצון הכלולים בברי מונעים הופעת גידול ממאיר.
3. הסיכון למחלות מפרקים מופחת. Physalis מקל על המצב במהלך החמרה של דלקת פרקים וארתרוזיס. מסיר מלחים מהגוף.
4. רמות הסוכר בדם חוזרות לנורמה. למרות העובדה שהברי מתוק, ניתן לצרוך אותו לסוגים שונים של סוכרת.
5. הודות לתכולה הגבוהה של בטא-קרוטן, הראייה משתפרת. Physalis מונע הופעת קטרקט, גלאוקומה ועוצר ניוון מקולרי ואטימות העדשה.
6. מחזק את מערכת החיסון. בשל התכולה הגבוהה של ויטמין C, ברי חוסך מפני מחסור בויטמינים, הצטננות ומחלות ויראליות, וגם משקם במהירות את הגוף לאחר הניתוח.
7. משפר את תפקוד האיברים הפנימיים. מפחית את הסיכון לעצירות, התכווצויות בטן וגזים. סיבים ופקטין הכלולים בפרי מונעים הופעת דלקת קיבה, כיבים וקוליטיס.
8. מאט את הזדקנות התאים, מבטל קמטים, כתמי גיל ומשפר את מבנה העור.
9. מאיץ ריפוי של פצעים, כוויות וכיבים. העיסה מהעיסה של פיזליס מאיצה את התחדשות התאים, וחליטת האלכוהול מסלקת צלקות.
10. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים מקבוצת B, הביצועים עולים, העייפות יורדת, החיוניות משוחזרת, והסיכון למיגרנות, התכווצויות שרירים ודיכאון מופחת.

למרות המספר הרב של תכונות מועילות, ל-physalis יש גם התוויות נגד. לא מומלץ להיכלל בתזונה של נשים הרות ומניקות ואנשים עם חומציות קיבה גבוהה.

ניתן לצרוך רק את פירות הפיסאליס; כל שאר חלקי הצמח רעילים. מסוכנים במיוחד הם פנסים המכסים את הפרי.

גידול וטיפול בתות physalis

גננים רוסים רבים רואים בפיסליס צמח נוי. אבל דעה זו שגויה, שכן פירות יער physalis או תות שדה הם יבול פירות טעים שניתן לגדל בכל אזורי רוסיה.

תאריכי נחיתה

תות physalis ניתן לגדל על ידי שתילים וללא שתילים. זריעת זרעים בחוץ מתבצעת מאמצע אפריל עד המחצית השנייה של מאי או בסתיו, שבועיים לפני תחילת הכפור.

כדי לאסוף קציר מוקדם, physalis גדל על ידי שתילים. חומר שתילים לשתילים נזרע באמצע אפריל, מכיוון שהצמח עמיד בפני כפור, ניתן לשתול אותו בערוגות פתוחות באמצע מאי.

גידול פירות יער Physalis עם זרעים

השיטה חסרת הזרעים של גידול תות physalis אפשרית רק בערים דרומיות עם אקלים חם. בתנאים כאלה, לצמח יהיה זמן להבשיל ולייצר תשואה גבוהה של פירות טעימים ובריאים.

תות physalis הוא יבול לא יומרני. הוא נושא פרי היטב גם באדמה חימרית וגם באדמה חולית. מכיוון שלגידול פירות היער יש שעות אור קצרות, יש לעשות את הערוגות בצל חלקי. אם השטח קטן, ניתן לגדל את הצמח בין עצי פרי, בין שיחים או ליד גדר.

השטח הנבחר נחפר, עשבים שוטים מוסרים ודשנים אורגניים מוחלים. זבל טרי אינו נכלל, מכיוון שהוא שורף את השורשים ומוביל למוות של הצמח.

זרעים נטועים באדמה פתוחה רק לאחר שהאדמה מגיעה לטמפרטורה של +7 מעלות. באזור החפור, חריצים נעשים במרחק של 30 ס"מ זה מזה. זרעים נזרעים לעומק של 1.5 ס"מ, תוך שמירה על מרווח של 5-7 ס"מ, מכוסים באדמה ומכוסים בחומר לא ארוג לבן.

לאחר הופעת העלים האמיתיים מסירים את המקלט ומדללים את הנבטים ומשאירים מרחק של 20-25 ס"מ.

גידול שתילי תות physalis

שיטת השתיל של גידול תות physalis תאפשר לך לקבל קציר מוקדם. שיטה זו מתאימה לגידול באזורים עם קיץ קצר ואקלים לא יציב.

גידול שתילי physalis אינו קשה:

1. לפני השתילה, הזרעים שנרכשו טובלים בתמיסת מלח למשך מספר דקות. אותם גרגרים שצפים אל פני השטח נזרקים, אלו שנותרו בתחתית נשטפים ומייבשים. כדי לקבל שתילים חזקים ובריאים, יש לחטא את הזרע. כדי לעשות זאת, הוא טובל במשך 6-8 שעות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
2. לאחר הייבוש, זרעים לשתילים נזרעים מסוף מרץ עד אמצע אפריל.
3. כוסות של 0.5 ליטר מלאות באדמה מזינה. האדמה נרטבת ומפולסת.
4. 2-3 גרגירים נזרעים לכל מיכל לעומק של 1-1.5 ס"מ. מכסים בניילון ומכניסים לחדר חמים ולא מואר במיוחד. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא +23-25 ​​מעלות. כדי למנוע הצטברות עיבוי על קירות המיני חממה, היא מאווררת באופן קבוע.
5. ביום השביעי לאחר הופעתו, המקלט מוסר והטמפרטורה יורדת ל-+20 מעלות. המיכלים מונחים במקום מואר היטב.לצמיחה טובה, תות physalis דורש 10 שעות של אור יום.
6. טיפול בשתילים אינו קשה. השקיה כשהאדמה מתייבשת, דישון חנקן ביום ה-15 לאחר הופעת הנבטים, הסרת עודפים ודגימות מוחלשות.
7. 20 ימים לפני השתילה בחוץ, השתילים מתקשים. המיכלים מועברים לאוויר הפתוח בטמפרטורה של +8-10 מעלות למשך מספר שעות, מה שמגדיל את זמן השהייה בחוץ מדי יום. לאחר 2-3 ימים, ניתן להשאיר את הצמח בחוץ למשך הלילה.

שתילים נטועים בימים האחרונים של מאי, לאחר שגדלו ל-10-12 ס"מ. המרווח בין השיחים הוא חצי מטר, בין השורות הוא 80 ס"מ.

כללי טיפול

שתילי תות physalis גדלים נטועים בערב בבור לח, עד העלה האמיתי הראשון. כדי למנוע מהצמח הצעיר לקבל כוויות שמש, הוא מכוסה בחומר כיסוי לבן למשך 7 ימים.

תות physalis הוא יבול לגננים עצלנים, שכן הטיפול בו הוא פשוט ואינו דורש מאמץ וזמן נוספים. הטיפול מורכב מהשקיה, ניכוש עשבים, התרופפות ודישון.

ההשקיה הראשונה מתבצעת שבוע לאחר שתילת השתילים, השקיה נוספת מתבצעת כשהאדמה מתייבשת.

גרגרי תותים לא יסרבו לדשן:

• 1.5 שבועות לאחר נביטת זרעים - דשנים חנקניים;
• בתקופת הפריחה - דשנים מינרליים מורכבים;
• פעמיים במהלך היווצרות הפרי במרווח של 25 ימים - דישון זרחן-אשלגן.

האם יש צורך לשתול תות Physalis?

Physalis שייך למשפחת צלילי הלילה, אך בניגוד לעגבניות, הצמח אינו זקוק לצביטה.מאז היבול נוצר במזלגות של יורה.

שִׁעתוּק

תות physalis הוא גידול חד-שנתי, המופץ על ידי זרעים. אתה יכול לקנות אותם או להרכיב אותם בעצמך. פירות גדולים ובריאים מקולפים, העיסה מתרככת ומייבשת. התהליך יעבור הרבה יותר מהר אם חותכים את פירות היער לשניים ומשרים אותם במים למספר שעות. לאחר שהעיסה התרככה, מנפים אותה ומוציאים את חומר השתילה.

ניתן להשיג זרעים גם בשיטה אחרת. לאחר הכפור הראשון, השיח מוסר מהאדמה, תלוי בחדר חם, עם סמרטוטים מונחים מתחתיו. כשהם מבשילים, הזרעים יתחילו לנשור. את הזרעים שנאספו מייבשים, שמים בסמרטוט או בשקית נייר ומאחסנים בחדר חשוך וקריר.

הצמח מתרבה היטב בזריעה עצמית. לשם כך, השאירו צמח עם פירות בגינה, ועם הבשלתם יוצקים את הזרעים על האדמה. הזרעים עמידים לכפור וסובלים היטב כפור סיבירי ואוראל. אבל כדי להיות בטוחים בנביטה, עדיף לחכך את המיטה בקש או בעלים.

מחלות ומזיקים

ל-Physalis של תות יש חסינות חזקה למחלות רבות. אם המחלה אכן פוגעת בצמח, אין זה הגיוני לטפל בו. השיח מוסר מערוגת הגן, נשרף, והאדמה מטופלת בתכשיר המכיל נחושת.

איך ומתי לאסוף פירות יער physalis

הקציר הראשון מופיע 100 ימים לאחר נביטת הזרעים. התשואה גבוהה: משיח אחד, עם טיפול נאות, אתה יכול לקצור עד 3 ק"ג של פירות יער. הפרי עמיד לאורך זמן, נמשך עד הכפור הראשון.

היבול נקצר ביום שמש ויבש. ניתן לקבוע את דרגת הבשלות לפי הצבע העז של הפרי וייבוש עלי קופסת הפירות. לא כדאי לעכב את איסוף הפירות.פירות יער בשלים עשויים להתחיל להתפורר ולהיות רקובים. כמו כן, יש צורך להגיע לפני הכפור הראשון, מכיוון שלא ניתן לאחסן פירות כאלה לפרקי זמן ארוכים.

מה אפשר להכין מפיזליס גרגרי

תות physalis הוא פרי יער טעים ובריא שנמצא בשימוש נרחב בבישול. הפירות משמשים להכנת ריבה, לפתנים, פירות מסוכרים וצימוקים.

ריבה

אצלנו ריבת פיזליס היא מעדן אקזוטי. לבישול נבחרים פירות גדולים ועסיסיים ללא סימני ריקבון.

רכיבים:

• תות physalis - 0.3 ק"ג;
• מיץ לימון - 2 כפות. ל.;
• סוכר מגורען - 400 גרם;
• מים - 150 מ"ל;
• מקל קינמון - 1 יחידה.

הכנה שלב אחר שלב:

שלב 1. מפירות היער מנקים מעלים וכל אחד מחוררים בקיסם.

שלב 2. הפיסליס המוכן מועבר למיכל ומכוסה בסוכר.

שלב 3. יוצקים מים ומבשלים על אש בינונית, ללא כיסוי, עד שהסוכר נמס לחלוטין.

שלב 4. לאחר היווצרות סירופ הסוכר מגבירים את האש, מוסיפים קינמון ובערבוב מתמיד מביאים לרתיחה ומבשלים 10 דקות.

שלב 5. מנמיכים את האש לנמוכה, מוסיפים מיץ לימון ומבשלים שעתיים.

שלב 6. בתום הבישול מוציאים את הקינמון, ויוצקים את הריבה חמה לצנצנות מוכנות. בתאבון.

פירות מסוכרים

פינוק טעים ומתוק שיחליף תפוצ'יפס לילדים.

רכיבים:

• פיזיליס - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1500 גרם;
• מים - 250 מ"ל.

ביצועים:

1. מכינים את פירות היער: מקלפים, מלבינים ומחוררים במזלג.
2. מוסיפים סוכר למים הרותחים ומבשלים עד להמסה מלאה של חלקיקי הסוכר.
3. מוסיפים פירות יער לסירופ סוכר ומבשלים מספר דקות.
4. מסירים מהאש ומניחים לחליטה למשך 8-10 שעות.
5. פעולה זו מתבצעת 5 פעמים.
6. לאחר מכן, הפיסאליס נזרק על מסננת כדי לנקז את כל הסירופ.
7. מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור לייבוש ב-+40 מעלות.
8. את המעדן המוגמר מניחים בצנצנות ומאחסנים במקום יבש.

צימוק

תות פיסליס, בשל טעמו וארומה, מתאים להכנת צימוקים.

רכיבים:

• ברי - 1 ק"ג.

ביצועים:

1. Physalis ממוין וממוין לפי גודל.
2. מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור לחצי שעה בחום של 60–70 מעלות.
3. צימוקים מיובשים יוצקים לתוך שקית סמרטוט ומאחסנים במקום יבש.

לִפתָן

לפתן תות physalis הוא משקה טעים, בריא וארומטי שכל המשפחה תהנה ממנו.

רכיבים:

• ברי - 1 ק"ג;
• מים - 1 ליטר;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג;
• חומצת לימון - 15 גרם.

ביצוע:

1. את פירות היער ממיינים, שוטפים ומייבשים.
2. מוסיפים סוכר וחומצת לימון למים הרותחים ומבשלים 5 דקות.
3. סירופ חם יוצקים על פירות היער ומשאירים להחדיר במשך 4-5 שעות.
4. לאחר מכן מניחים את המחבת על הכיריים ומבשלים לאחר רתיחה במשך 5-10 דקות.
5. את הקומפוט החם יוצקים למיכלים סטריליים ולאחר קירור מוחלט מאוחסנים.

ביקורות על תות Physalis

סיכום

Physalis הוא צמח יפה ושימושי שצבר פופולריות בקרב גננים רבים. גידול וטיפול בפיזליס תות הוא לא משימה קשה; במינימום מאמץ, אתה יכול לאסוף קציר נדיב של פירות יער, שממנו אתה יכול להכין הכנות טעימות לחורף.

פוסטים מומלצים

איך לגדל physalis

זני Physalis

אננס Physalis: גידול וטיפול, צילום

Physalis דקורטיבי: תמונה ותיאור

Physalis: פרי או ירק, איך לגדל

מתכונים להכנות פיזיליס לחורף

פיזיליס בבית

Physalis: יתרונות ונזקים בריאותיים

היתרונות של Physalis אכיל