תוֹכֶן
גידול וטיפול בתרד באדמה פתוחה יעניינו גננים שמעריכים על שולחנם ירקות עשירים בוויטמין בתחילת האביב. הקציר מבשיל כאשר אין מגוון גדול של ירקות. קתרין דה מדיצ'י, שהייתה במצב בריאותי מצוין, ביקשה משפי החצר להגיש תרד לשולחן מדי יום. הוא האמין כי היא זו שהציגה את האופנה של המנה הזו בצרפת.
תכונות ותנאים לגידול תרד
תרד הוא מלך המטבח הצרפתי ואהוב אמריקאי. ברוסיה מגדלים אותו בתדירות נמוכה יותר, ומזלזלים באיכויות המועילות של ירק עלים זה. הטכנולוגיה החקלאית לגידול וטיפול בתרד שונה מטיפוח גידולים ירוקים אחרים לאדמה פתוחה. הוא גדל מהר מאוד והופך לא מתאים לאוכל.זהו גידול עמיד בפני קור שנכנס במהירות לפריחה עם שעות אור ארוכות. טיפול לא נכון, גידול באקלים צחיח וזריעה צפופה מאוד גם מאיצים את ההברגה.
הצמח זקוק לטיפול עד שהוא מתחיל לגדול. שתילים צעירים דורשים טיפול - הם מושקים באופן קבוע, עשבים שוטים מוסרים, והאדמה משוחררת. טכנולוגיה חקלאית לגידול יבולים באדמה פתוחה:
- תרד מבוגר אינו יומרני באופן מפתיע בטיפול; הוא אינו יכול לסבול סטגנציה של מים בשורשים וייבוש חמור של האדמה. הוא מתפתח במהירות; זני הבשלה מוקדמים ניתנים לאכילה תוך שבועיים לאחר הנביטה.
- אם מזג האוויר יבש, טיפול בתרד כולל בהכרח השקיה, ולאחר מכן חיפש את האדמה החשופה והלחה עם נסורת.
- הצמח אינו זקוק לדשן בזמן גידולו בגינה, עדיף להזין אותו בחסר מאשר להאכיל אותו יתר על המידה. חנקות מצטברות בקלות בעלים מעודף חנקן באדמה.
בגידול תרד מזרעים, הכנת אדמה לפני זריעה משחקת תפקיד חשוב. הטיפול באתר כולל חפירה, הוספת חומרים מזינים וריפוי רכיבים.
זני תרד לגידול באדמה
בימי הביניים, התרד נחשב למעדן. כעת הוא נכלל בתפריט של דיאטות רבות לחיזוק הגוף ומניעת מחלות. הוא מכיל קומפלקס של ויטמינים ומינרלים, חומצות אמינו ושומנים צמחיים. בעלי תרד יש קרוטן כמו בגזר.
עדיף לשתול זנים שאינם תובעניים בטיפול וקלים לגידול - הם איטיים לירי, עמידים בפני כפור, טעימים ופרודוקטיביים.תיאור של הזנים הטובים ביותר עבור אזורים עם אקלים ממוזג יעזור לך לעשות את הבחירה הנכונה.
תרד
הזן Zhirnolistny נכלל ברישום המדינה בשנת 1971. יש לו תקופת הבשלה ממוצעת, הקציר הראשון נקטף חודש לאחר הופעתו. שושנת העלים הירוקים מוגבהת למחצה, בקוטר של עד 28 ס"מ, משקלו של שיח אחד הוא כ-20 גרם, התשואה היא מ-1 מ"ר. מ' הוא 2.4 ק"ג. הזן, שהתגלה על ידי מגדלים סובייטים, נבדל בטעמו הטוב, קלות הטיפול ועמידותו למחלות. תרד בעל שומן מומלץ לגידול ברחבי רוסיה.
ענק תרד
זן התרד איספולינסקי נכלל בפנקס המדינה בשנת 1978. לצמח שושנת קומפקטית בקוטר של כ-50 ס"מ. אורך להב העלה עד 18 ס"מ, רוחב עד 14 ס"מ, הצבע ירוק בהיר, פני השטח מקומטים. עם טיפול טוב באדמה הפתוחה, משקלו של צמח אחד הוא 20-28 גרם. לתרד ענק יש תקופת הבשלה מוקדמת. ניתן לקצור את הקציר לאחר 2 שבועות של גידול מרגע היווצרותו, החל מ-1 מ"ר. מ' - עד 2.5 ק"ג.
תרד אדום
תרד הוא לא רק ירוק, אלא גם אדום. הוורידים והפטוטרות של העלים הם בעלי הצבע העז ביותר. זנים של תרד אדום.
בורדו F1 - העלים ירוקים עם פטוטרות אדומות וורידים. קוטר שושנת העלים הוא כ-30 ס"מ, גובהה עד 20 ס"מ. היא גדלה היטב בשתילה באדמה פתוחה במקום שטוף שמש, טעמה מתוק יותר מזה של תרד ירוק.
הקרדינל האדום F1 - הכלאה עם עלים ירוקים, ורידים ורודים ופטוטרות. לא תובעני בטיפול, עמיד בפני טחב אבקתי. תקופת ההבשלה באדמה הפתוחה היא 30-40 ימים לאחר הופעתו.
תרד אדום מכונה לפעמים צמח קשור שגדל בחוץ, כמו עלים ירוקים כמו מנגולד.
אוטאושה תרד
זהו הכלאה מעניינת של תרד וחומצה, שהתגלתה במחצית השנייה של המאה העשרים על ידי המדען האוקראיני יו. א. אוטוש. הצמח אינו דורש טיפול מיוחד; הוא גדל עבור סלטים ומרקים, וגם כגידול מספוא. גובה השיחים בקיץ מגיע ל-2 מ' גידול שתילים בחממה נותן תוצאות טובות. ואז השיחים שנוצרו מושתלים באדמה פתוחה; הם יכולים לגדול במקום אחד עד 15 שנים. טעם הצמח כמו תערובת של תרד וחומצה.
תרד ויקטוריה
זן התרד המבשיל מאוחר ויקטוריה נכלל ברשומות המדינה ב-1950. תקופת הגידול מנביטת הזרעים ועד הבשלת הקציר היא 19-37 ימים. העלים הירוקים הכהים למחצה של הצמח נאספים ברוזטה קומפקטית בקוטר של עד 20 ס"מ. כמות הקציר לכל 1 מ"ר. מ 'באדמה פתוחה הוא 2.5-3.5 ק"ג, משקלו של צמח אחד הוא עד 28 גרם. תרד מתאים לצריכה טרייה וטיפול בחום - הכנת סלטים, מרקים, רטבים.
תרד פופאי
תרד פפאיה הוא מגוון של מבחר ביתי; הוא נכלל במרשם המדינה ב-2015. שושנת העלים היא אופקית למחצה, גובהה עד 25 ס"מ, משקל צמח אחד עד 35 גרם, תשואה ל-1 מ"ר. מ' בגידול באדמה פתוחה - עד 3 ק"ג. העלים ירוקים כהים עם טעם מעולה, יורה בינוני. הזן מבשיל מוקדם, היבול מומלץ לגידול בכל אזורי רוסיה.
בואה תרד
הזן ההיברידי בואה נכלל במרשם המדינה בשנת 2017. הוא גדל בהולנד ושייך לכלאיים המבשילים מוקדם של הדור הראשון. עמיד בפני קור ומחלות, מתאים לגידול באדמה פתוחה בכל אזורי רוסיה.העלים ירוקים אובליים, גדלים על פטוטרות באורך בינוני. שושנת העלים אופקית או זקופה למחצה, בקוטר של עד 15 ס"מ, משקל עד 60 גרם. פרודוקטיביות ל-1 מ"ר. מ' באדמה פתוחה - עד 1.7 ק"ג. היתרון בגידול זן בואה הוא הברגה מאוחרת.
מתי לזרוע תרד באדמה פתוחה
זריעת תרד באדמה הפתוחה מתבצעת מסוף אפריל עד אמצע אוגוסט עם מרווח של 3-4 שבועות. זרעים נובטים בטמפרטורה של +4 מעלות צלזיוס. שתילים פתוחים יכולים לעמוד בכפור עד -5 מעלות צלזיוס, וצמחים בוגרים - אפילו עד -15 מעלות צלזיוס. הודות לעמידות זו לכפור, ניתן לגדל תרד במקום לאורך כל עונת הגידול.
מבשרים טובים לגידול יבולים באדמה פתוחה הם הירקות הבאים:
- תפוח אדמה;
- כרוב;
- צְנוֹן.
כדי לקבל את הקציר מוקדם, ניתן לבנות מעל המיטה מקלט עשוי מחומר לא ארוג. במזג אוויר חם, שתילים מופיעים תוך 4-5 ימים.
האם אפשר לשתול תרד לפני החורף?
כדי להשיג קציר מוקדם של תרד באביב, הזמן הטוב ביותר לשתול זרעים באדמה פתוחה הוא הסתיו. זריעת חורף מתחילה מאמצע אוגוסט עד אמצע ספטמבר. לפני החורף, יש לזרוע את הזרעים כדי שלא יהיה להם זמן לנבוט - בנובמבר לפני תחילת מזג האוויר הקר המתמשך. הגידולים אינם זקוקים לטיפול בסתיו. ברגע שהשלג נמס, יופיעו היורים הראשונים באביב. את הקציר בגידול זה ניתן לקצור 10 ימים מוקדם יותר מאשר מזריעה בתחילת האביב.
איך לשתול תרד
כאשר הוא גדל באדמה פתוחה, תרד אינו דורש טיפול מיוחד.הזרעים נטמנים 2-3 ס"מ באדמה. נטועים בתלמים או חורים הממוקמים במרחק של 20 ס"מ זה מזה. מניחים 2-3 זרעים בכל חור. כאשר מופיעים היורה, החזקים ביותר נותרים לגדול, והשאר נשלפים החוצה.
כאשר שותלים בתלמים, יש לזרוע במרחק של 2-3 ס"מ; הזרעים גדולים, כך שקל לשמור על הפער הנדרש ביניהם. המרחק בין התלמים באדמה הפתוחה הוא 20-25 ס"מ. אם תשמרו על המיטה לחה במהלך הטיפול היומיומי, שתילים יופיעו כשבוע לאחר הזריעה.
שתילים מדללים בשלב של שני עלים אמיתיים. מרחק של 8-10 ס"מ נותר בין צמחים באדמה הפתוחה. נטיעות של זנים מאוחרים בקוטר גדול של רוזטות עלים מדללים במהלך הגידול תוך כדי גדילתם, תוך שימוש בירוקים צעירים למאכל.
הכנת אתר הנחיתה
הצמח אינו תובעני לאדמה וגדל בכל אדמה למעט אדמה חומצית וכבדה. כדי להשיג יבול טוב, האתר מוכן בסתיו. המיטה נחפרת, לכל מטר מרובע מוסיפים דלי חומוס וכוס אפר עץ. כמו כן מוסיפים כבול משוחרר וחול נהר כדי להפוך את האדמה לרופפת ופורייה יותר, המתאימה לגידול יבולים.
באביב, לפני שתילת זרעי תרד באדמה פתוחה, השטח מפולס, דחוס ומשקה היטב. לזריעה, צור תלמים בעומק 2 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של 20-25 ס"מ ביניהם.
הכנת זרעים
זרעי תרד לזריעה באביב באדמה פתוחה מוכנים מראש. הם מכוסים במעטפת צפופה, אז אתה צריך לחכות זמן רב לצילומים הראשונים. תכונה מבנית זו מאפשרת לזרעים לחורף בהצלחה באדמה הפתוחה, לנבוט במהלך הפשרת האביב הראשונה.
כדי להאיץ את הופעת השתילים באביב, לפני הזריעה, משרים את הזרעים במשך 2-3 ימים במים (+30 מעלות צלזיוס) או מערבבים עם נסורת רקובה לחה ומניחים במקום חמים למשך מספר ימים.
איך לשתול תרד באדמה פתוחה
תרד נזרע באדמה הפתוחה לפני החורף או תחילת האביב. יבול זה עמיד בפני קור, בעל תחזוקה נמוכה מתחיל לגדל מוקדם יותר מכל שאר הירקות. הזרעים מונחים בתלמים המוכנים, תוך שמירה על מרחק קטן ביניהם. מפזרים אדמה למעלה, מיישרים ומכסים. מים ממזלף בין השורות כדי לא לשטוף את היבולים.
כדי להשיג קציר מוקדם יותר באדמה פתוחה, כסה את המיטה בסרט. כאשר מופיעים יריות, הסר את המקלט במהלך היום והחזר אותו שוב בלילה, הגן עליו מפני הכפור. ניתן לגדל שתילים על אדן החלון ואינם דורשים טיפול מיוחד.
איך לגדל תרד בגינה
התאריכים לשתילת תרד באדמה הפתוחה הם באביב ובסוף הקיץ: מאפריל עד מאי ומיולי עד אוגוסט. המקום לגידול היבול נבחר להיות מואר היטב עם קרקעות רופפות פוריות או מופרות. טיפול בתרד באדמה פתוחה אינו קשה - דילול היבולים, ניכוש עשבים, שחרור האדמה, השקיה.
השקיה ודישון
כאשר מגדלים תרד באדמה פתוחה, אתה צריך לקחת בחשבון שהוא אוהב מים. במזג אוויר חם ויבש אתה צריך להשקות אותו כמעט כל יום.ירק עלים זה מסוגל לצבור חנקות, ולכן עדיף להימנע מחנקן ומדשנים אורגניים בטיפול עצמי ובגידול בגינה. דשנים אורגניים ומינרלים מיושמים על קרקע פתוחה בשלב שלפני הזריעה.
הטיפול במהלך הגידול התעשייתי שונה. השתילים מוזנים בדשני אשלגן וחנקן ב-0.1 t/ha, ומוסיפים אותם בו-זמנית עם השקיה.
עישוב ושחרור
לאחר כל השקיה, מרווח השורות מתרופף - טיפול כזה מסייע להתפתחות שורשים ולצמיחת מסת עלים. כדי להפחית את כמות ההשקיה וההתרופפות, כרסו את הערוגות בחומוס או בקומפוסט. כאשר מגדלים אותו באדמה כבדה השומרת על לחות ואינה מאפשרת לאוויר לעבור דרכו, התרד צומח בצורה גרועה, ולכן מוסיפים לפני השתילה כבול מחומצן, קומפוסט נרקב וחול נהר.
הגנה מפני מחלות ומזיקים
שיחי תרד חזקים מושפעים רק לעתים רחוקות ממחלות ומזיקים באדמה הפתוחה - זה מקל על הטיפול. חסינות צמח טובה חשובה מכיוון שטיפולים בקוטלי חרקים ופטריות אסורים בעת גידול עלים ירוקים המבשילים מוקדם. בתנאי מזג אוויר לא נוחים, אובדן יבול אפשרי. לחות גבוהה במהלך גשמים תכופים מובילה לטחב פלומתי. למניעת זיהומים פטרייתיים, רצוי לטפל בערוגות לפני הזריעה בפיטוספורין או טריכודרמין.
בימים יבשים, שיחי התרד עוברים טפילים על ידי כנימות עלים, הנשא של וירוס צהוב הסלק. במהלך העיבוד, חשוב לשמור על לחות קרקע מיטבית. כדי להדביר מזיקים, עדיף להשתמש בשיטות מסורתיות - חליטות של קליפות בצל, טבק, שאג, תמיסות סבון וכו'.
הצהבה של העלים ועיכוב הצמיחה יכולים להיגרם מטיפול לא הולם - ריבוי מים או ייבוש מהאדמה הפתוחה, חומציות מוגברת שלה. טעות היא שתילה צפופה, הצבת סלק קרוב לערוגות, שיש להם מזיקים נפוצים עם תרד - נמטודות סלק וכנימות עלים.
איך לגדל תרד בחממה
קל לגדל תרד בחממה לחורף. זרעים נזרעים מספטמבר עד פברואר. כדי להאיץ את הנביטה, הם מושרים מראש למשך 1-2 ימים. כדי להפחית את העלות של טיפול ביבול, שמור על טמפרטורה של +10...+15 מעלות צלזיוס. תרד צעיר סובל בקלות כפור קל. התחזוקה בחממה כוללת ניכוש עשבים, השקיה ואוורור בימים חמים.
בפברואר או מרץ, כאשר מוקדם מדי לשתול תרד באדמה פתוחה, הם מתחילים לזרוע זרעים במיכלים. טכנולוגיה לגידול וטיפול בשתילים בחממה:
- לזריעה בחממה ביתית קטנה, קח מיכלי פלסטיק עם חורי ניקוז בתחתית.
- האדמה לגידול צריכה להיות רופפת ומזינה; אדמה אוניברסלית מהחנות תתאים. הוא מוזג לתוך מיכל שתילה ומרטיב בבקבוק ריסוס.
- הזרעים מונחים על פני האדמה בתלמים, זה מקל על המשך הטיפוח והטיפול. אתה יכול פשוט לזרוע, וכאשר מופיעים יורה, לשתול אותם במיכלים נפרדים.
- מפזרים מעל את הזרעים שכבת אדמה כ-2 ס"מ.
- מכסים את המיכל במכסה שקוף או בשקית ומניחים אותו במקום חמים ומואר בחממה. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה היא +18...+20 מעלות צלזיוס.
- לאחר 5-7 ימים מרגע זריעת הזרעים הספוגים, מופיעים יורה ידידותיים.
- מיכלים עם שתילים נשארים פתוחים ולחים כשהאדמה מתייבשת.
- טיפול נוסף מורכב מהשקיה במים מושבעים באמצעות בקבוק ריסוס.
לאחר כשבועיים, אתה יכול לאכול ירקות מזני הבשלה מוקדמת למאכל או שתילים שגדלו בצמחים בערוגות חממה.
גידול תרד באופן תעשייתי
ניתן לגדל תרד באופן תעשייתי בחממה או באדמה פתוחה. בחר זנים בעלי תשואה גבוהה, עמידים בהברגה וקלים לטיפול עם הבשלה מוקדמת, למשל בואה.
האדמה מתאימה פורייה, רופפת, עם חומציות ניטרלית. הכנת האתר המוקדמת כוללת סגירת האדמה, הוספת קומפוסט או חומוס ב-30 t/ha, סופר-פוספט ואשלגן כלורי ב-1.5 t/ha. באביב חורצים ומטפחים את השדה לפני הזריעה תוך דישון באמוניום חנקתי בקצב של 2 יח'/הא.
בגידול תעשייתי וטיפול בתרד באדמה פתוחה משתמשים בשתילה בשיטת רצועות רב-קו לפי תבנית 32X75 ס"מ. קצב צריכת הזרעים ל-1 דונם הוא בין 25 ל-40 ק"ג. כשהשתילים יצרו 2 עלים אמיתיים, מתבצע דילול תוך השארת מרחק של לפחות 8 ס"מ ביניהם. המשך טיפול באדמה הפתוחה כולל ניכוש עשבים והשקיה. חרדת רשת מסייעת בהדברת עשבים.
הקטיף מתחיל כאשר הצמחים יוצרים רוזטות של 6-8 עלים מפותחים היטב. תרד נשלף בשורשים או חותכים בגובה העלים התחתונים. התשואה המקסימלית מ-1 דונם באדמה הפתוחה היא 300 centners. בשדות גדולים משמשת לקטיף מכונה עם עגלת הובלה KIR-1.5.
קְצִיר
לא כדאי לקצור באדמה פתוחה לאחר גשם או השקיה, כדי שבסיס שושנת העלים לא ירקב במקום שבו העלים נקרעים. צמחים שנאספו מוקדם בבוקר שומרים טוב יותר על המצגת ועל טריותם.
תרד הוא גידול מבשיל מוקדם שקל מאוד לטפל בו. נטיעות של כמה זנים מבשילות 14-20 ימים לאחר הנביטה. אסור לעכב את הקציר; עלים מגודלים יהפכו מחוספסים, ועם הגיל הם מאבדים מערך תזונתי. הקציר משמש טרי, מבושל, מבושל, קפוא ומשומר. עלים טריים מאוחסנים לא יותר מ 5-7 ימים, ובטמפרטורה של 0 מעלות צלזיוס ו-100% לחות - עד 14 ימים.
אתה יכול לזרוע זרעים באדמה פתוחה במחצית השנייה של הקיץ כדי לקצור קציר שני בסתיו. את החלל שמתפנה בגינה בתחילת יוני ניתן למלא בשתילי עגבניות.
שִׁעתוּק
התרד שייך לצמחים העשבוניים השנתיים ממשפחת האמרנטים. קל לטיפול, מופץ על ידי זרעים. הכלאיים עם חמיצה אוטושה הוא רב שנתי וניתן להפיץ אותו על ידי חלוקת השיח.
קנו זרעים בחנות או אספו בעצמכם. לשם כך, במהלך הטיפול, הצמחים החזקים והגדולים נותרים באדמה הפתוחה. הזרעים מבשילים עד אוגוסט. צמחים עם תרמילי זרעים נשלפים החוצה, מניחים להתייבש בעליית גג פתוחה, ולאחר מכן מייבשים את הכמות הנדרשת ומאוחסנים במקום יבש וחשוך עד לזריעה. תפוקת הזרעים היא 45 גרם/מ"ר. מ ', הם נשארים קיימא במשך 3-4 שנים.
סיכום
גידול וטיפול בתרד באדמה פתוחה יביאו יתרונות גדולים לגננים. עדיף לגדל את היבול הזה הרחק מכבישים מהירים ומסילות ברזל.קל לטפל בתרד, מבשיל מהר, והמנות העשויות ממנו בריאות וטעימות. ניתן לגדל ירק עלים זה באדמה פתוחה, בחממה ואפילו על אדן החלון.
