תוֹכֶן
Microgreens כעסק הוא רעיון מעניין שמתאים לכל אחד, ללא הבדל גיל, מין וידע בנושא. ישנם זנים רבים המתאימים למכירה. אם יש לכם מספיק חשק, תוכלו לפתוח מפעל שלם בו ימצאו מקום לסלט, קטניות, דגנים ואפילו גידולי בר.
האם משתלם לגדל מיקרו ירוקים למכירה?
כדי לפתוח עסק משלך, אתה צריך מקום וציוד. התחזוקה מצטמצמת לפעילויות פשוטות שלוקחות שלוש שעות ביום מקסימום. ניתן לשלב עסקים עם עבודה או פעילויות אחרות.
יש עדיין מעט מתחרים בשוק המיקרו-ירוקים; ארגונים גדולים חוששים לנסות דברים חדשים, בעוד שסטארט-אפים חיים מזה
הקציר נעשה מדי יום. לכן, אתה יכול למכור מיקרו ירוקים כל יום. תהליך הגידול הוא פשוט; השכלה כאגרונום מעודדת, אך לא חובה.
רווחיות של עסק מיקרו ירוקים
החלק הקשה ביותר יהיה להקים עסק של מיקרו-ירוקים, לא לשמור אותו צף. העלות היא לא יותר מ-10%. מחווה אחת לכל 50 מ"ר. מ' מקבלים כ-325 יחידות. סחורה, השווה ל-2,000 דולר לחודש.
למי זה מתאים?
אין הרבה מומחים בענף הזה, אבל הם קיימים. מומחים מאמינים שעסק מתאים לכל מי שיש לו מספיק זמן. זה עשוי להיות אטרקטיבי במיוחד עבור מי שעובד בתחומים עם פיצויים דחויים - עבור מתכנתים, מעצבים, רואי חשבון.
תוצאת הפעילות משתנה כל הזמן, המיקרוגרינס גדלים, הרווחים גדלים
למי עוד העסק הזה מתאים:
- תומכים באורח חיים בריא. אל תדאג יותר מהיכן הגיעו המיקרו-ירוקים שלך או איך הם גודלו. הבעלים עצמו שולט בתהליך הזה, יכול לקדם אותו לאחרים כמוצר ידידותי לסביבה ולאכול אותו בעצמו.
- יזמים. Microgreens כעסק הוא טרנד חדש, שהסיכויים שלו כבר נשפטים על ידי יזמים. האינטרס של ישויות משפטיות נגרם מתחזוקה מינימלית ושטח קטן להשכרה.
- מסעדנים, בעלי קייטרינג. יש הרבה מתעניינים בקרב מסעדנים. הנוכחות של מיקרו ירוקים על המדפים של המפעלים היא ערובה לאיכות, טעם ויופי של מנות עבור המבקרים.
- "אנשי עסקים לשעבר". קבוצה זו כוללת אנשים שעברו ניסיון מר, אך לא החליטו להפסיק את פעילותם היזמית.
- יזמים צעירים. עם הון התחלתי של 15 אלף רובל. ומוסך חינם אתה כבר יכול להתחיל לעבוד.
יתרונות וחסרונות של עסקים
לפתיחת עסק של מיקרוגרינס יש מספר תכונות. יתרונות:
- טכנולוגיה פשוטה. כדי ליצור מיני מפעל משלך, אתה לא צריך ידע בטכנולוגיה חקלאית. יש כמובן דקויות בפעילות, אבל החקלאי לומד עליהן תוך כדי. כשהפרויקט יתחיל להתפתח, היזם יוכל לשכור צוות לבלות מבלי לחשוב על עסקים.
- סף כניסה. מייסדי חברות גדולות רבות החלו בפיתוח עסקים קטנים. מיקרו ירוקים הם בדיוק פרויקט כזה. ניתן לגדל אותו בחוץ או בפנים. כדי לגדול, אתה צריך זרעים, מים ומגשים. אם לא ניתן לממש את הרעיון, היזם יעזוב עם הפסדים מינימליים.
- דרישות נמוכות לגורמים חיצוניים. זנים של מיקרו ירוקים הם לא יומרניים. רובן מבשילות תוך שבוע, ולאחר מכן חוזר מחזור הגידול. כדי להגיע לתוצאות צריך שני דברים - מים ותאורה.
- דרישה מתמדת. ברוסיה, עסקי המיקרו ירוקים עדיין לא מפותחים. באזורים הצפוניים אנשים אוכלים ירוקים בקיץ, אבל בחורף הם מופיעים רק על המדפים - ואז בצורה כזו שאתה לא רוצה לקנות אותם. אז תמיד יש ביקוש למיקרו ירוקים, במיוחד בצפון.
למרות השכיחות הנמוכה שלו, גידול המיקרו ירוקים צובר תאוצה בהדרגה
לעסק המיקרו-ירוקים יש גם חסרונות:
- תקופת יישום קצרה. מכיוון שהמוצר אכיל, יש חיי מדף מסוימים. עבור microgreens זה שבועיים.יזם צריך למצוא במהירות קונה או למשוך עניין של לקוחות קבועים.
- תַחֲרוּת. התחרות בתחום המכירות גוברת משנה לשנה. בערים שבהן יש כבר כמה מיקומים, כנראה שלא כדאי לנסות לפתוח עסק.
- דרישות לאחסון והובלה. אפשר להגדיל את חיי המדף של העשב על ידי הורדת הטמפרטורה. אולי תשימו לב שבחנויות המיקרוגרינס נמצאים במקררים. בעל מפעל גדול, כדאי לחשוב על רכישת יחידות קירור.
מה אתה צריך כדי לגדל מיקרו ירוקים למכירה
אם איש עסקים מתכנן לפתוח חווה בסביבה עירונית, הוא יצטרך:
- תאורה נוספת;
- מגשים;
- זרעים;
- אוֹר שֶׁמֶשׁ;
- מערכת השקיה אוטומטית;
- תִחוּל.
ניתן לרכוש חומרים בנפרד או להזמין את הסט כולו מספק. ההתקנה לא גורמת לבעיות - פשוט התקינו את המגשים, הניחו את האדמה, זרעו את הזרעים וחברו את מערכת ההשקיה האוטומטית. בסתיו ובחורף, יש להשלים את המיקרו ירוקים באור.
גידול מיקרו ירוקים בבית למכירה
פתיחת עסק מסתכמת בצעדים פשוטים. זה כולל ניתוח שוק, הכנת שטחי עבודה, התקנת מדפים, רכישת ציוד, שתילה ושיווק מוצרים.
ניתוח שוק
קודם כל, עליך לזהות את מספר המתחרים בנישת הפריה חוץ גופית, בין אם הם חקלאים פרטיים או מפעלים בקנה מידה גדול. הם גם לומדים את שוק המכירות - לשם תלך הסחורה. חנות קמעונאית אחת יכולה לרכוש 10-20 יחידות סחורה.
אם יש יותר מ-100 בתי קפה בעיר, שהתפריט שלהם כולל מיקרו ירוקים, תצטרכו לייצר 1-2 אלף יחידות בשבוע
הכנת המתחם
החווה חייבת לשמור על טמפרטורה קבועה, כלומר יש צורך בחימום. יש צורך גם במערכות השקיה וביוב. בחללים סגורים, ניתן להבטיח אוורור על ידי התקנת מאווררים פשוטים.
השטח מחולק לאזורים. אחד נשאר עם אור, השני מוסר (לנביטה). מנורות נבחרות על פי המלצות של אנשים אחרים עבור מגוון מסוים.
התקנת מדפים
אתה יכול להתאים כמה משטחים על מדף אחד, ומיקרו ירוקים עצמם אינם גבוהים. מתלים מתכת משמשים בדרך כלל. המצע יכול להיות שונה - הידרופוניקה (מוצפת, זרימה), אדמת קוקוס. המתלה נבחר על פי שיטת הגידול.
רכישת זרעים וציוד
זה לא קשה לגדל מיקרו ירוקים בעצמך בבית למכירה. מספיק שיהיו זרעים וציוד מתאימים. מומלץ לחקלאים לקנות חומר מפולין. אתה יכול לנסות את כל מדינות חבר העמים לרכישה ולהשוות את התוצאות.
שתילת זרעים
מיקרו ירוקים מגיעים בזנים שונים ולכן השתילה נעשית בהתאם לתנאים להם זקוק הצמח. ברוב המקרים, חומר השתילה ספוג, מיובש לזמן מה ואז מונח במיכלים.
חומצה וצנוניות גדלים תוך שלושה ימים, כוסברה ושומר בארבעה ימים.
השלב הבא הוא לשתול את הזרעים המטופלים במצע או הידרופוניקה.הם נשארים מתחת למנורה כדי להאיץ את ההתפתחות. בעוד שבוע החומר יהיה מוכן למכירה.
מכירת מוצרים מוגמרים
הלקוחות העיקריים הם חטיפים, בתי מלון ומסעדות. חלק מהמוצרים ניתנים למכירה לחנויות. כל קונה דורש גישה אישית.
אפשר לפתח בסיס לקוחות רק באמצעות פרסום: ביקור בחנויות ובתי קפה כדי להציג הצעה משלך, שליחת הודעות ברשתות חברתיות, שיחות קרות.
סיכום
Microgreens כעסק הוא תעשייה צומחת עם יותר ויותר מתחרים מדי שנה. זה נכון במיוחד עבור מגה ערים. לכן, לפני פתיחת חווה משלך, אתה צריך ללמוד היטב את השוק.
ביקורות מבעלים על גידול מיקרו ירוקים כעסק
