תוֹכֶן
זרעי פטרוזיליה מכילים קומפלקס של ויטמינים מועילים, מינרלים, פלבנואידים ונוגדי חמצון. לכן, הם משמשים כטיפול נוסף לדלקת הערמונית, הצטננות, דלקת שלפוחית השתן, מחלות דלקתיות של מערכת הרבייה הנשית ופתולוגיות אחרות. לשם כך, הכינו מרתח מים חמים או קרים. הזרעים משמשים גם בקוסמטיקה, למשל, להעלמת נמשים וחיזוק שיער.
איך נראים זרעי פטרוזיליה בתמונה
זרעי פטרוזיליה (שם לטיני Petroselinum crispum) נוצרים בשנה השנייה לחיים. הצמח מייצר תפרחת בצורת מטרייה הנושאת פרי. הפריחה מתחילה באמצע הקיץ, והיווצרות זרעים מתרחשת מסוף אוגוסט עד תחילת ספטמבר. בשלב זה ניתן לאסוף את הזרעים.
במראה, הם שני זרעים עם צורה ביצית מלבנית. הצבע נע בין חום וזהוב לירקרק. הגרגירים משטחים מעט בצדדים, הגודל קטן - מ-4 עד 6 מ"מ. שני פסים אורכיים מקבילים בגוון צהוב בהיר מורגשים על פני השטח.
זרעי הפטרוזיליה הם בצבע חום-זהוב.
כיצד להבדיל בין זרעי פטרוזיליה לזרעי גזר
פטרוזיליה וגזר שייכים לאותה משפחת Apiaceae. לכן, הם דומים זה לזה בשורשים, עשבי תיבול וזרעים. למרות שיש גם הבדלים, ניתן לזהות אותם בקלות ויזואלית:
- לגזר יש זרעים מכוסים בזיפים. בפטרוזיליה הם חלקים.
- צבע הזרעים של הירק רווי יותר. הצבע חום או כתום כהה.
- לזרעי גזר אין כמעט ריח, בעוד שלזרעי פטרוזיליה יש ארומה חריפה בולטת.
- לגרגרי השורש יש גרגרים יותר מוארכים, הם מוארכים וגדולים יותר בגודלם.
חיי מדף של זרעי פטרוזיליה
חיי המדף של זרעי פטרוזיליה הם שנתיים. במהלך הזמן הזה, לקליפה אין זמן לקרוס, ובגלל זה התבואה נשארת בת קיימא. המועדים מצוינים תמיד על האריזה. הספירה צריכה להתחיל מחודש איסוף הזרעים. כמו כן, חשוב לקחת בחשבון שעדיף לשתול מוקדם ככל האפשר – במקרה זה הגרגירים יבצבטו היטב.
הרכב כימי של זרעים
זרעי פטרוזיליה מכילים די הרבה חומרים יקרי ערך, כולל:
- ויטמין C, קבוצות B, K, E, A;
- נוגדי חמצון;
- שמנים חיוניים;
- פלבנואידים;
- אפיול;
- אינולין;
- myristicin;
- בַּרזֶל;
- אָבָץ;
- נְחוֹשֶׁת.
יש ערך מיוחד לגלוויינין A. חומר זה חוסם התפתחות של תאים סרטניים, המסייע במניעת פתולוגיות אונקולוגיות.
מהם היתרונות של זרעי פטרוזיליה?
בשל ההרכב הכימי העשיר שלהם, זרעים מביאים יתרונות גדולים לגוף:
- השפעה אנטי דלקתית;
- משככי כאבים;
- אנטי מיקרוביאלי;
- ריפוי פצע;
- אפקט משתן;
- מניעת בצקת;
- מניעת התפתחות גידולים סרטניים;
- ספיגת סידן משופרת;
- שיקום רווחה במהלך הצטננות, מחזור;
- נורמליזציה של המחזור החודשי;
- חיסול תסמיני דלקת שלפוחית השתן;
- ירידה בטוחה במשקל.
ידועות גם התכונות הרפואיות של זרעי פטרוזיליה לגברים. ברפואה העממית הם משמשים כתרופה נוספת בטיפול בדלקת הערמונית. הזרעים ידועים גם כמסייעים בשמירה על כוח וסיבולת גברי.
לפני השימוש במרתח באופן שוטף, מומלץ להתייעץ עם רופא.
לזרעי פטרוזיליה יש לא רק תכונות מועילות, יש להם גם התוויות נגד:
- אי סובלנות אינדיבידואלית לרכיבים בודדים;
- הריון (כל השליש) - חומרים הכלולים בדגנים יכולים להגביר את טונוס הרחם;
- מיגרנות - במקרים מסוימים, כאבי ראש עשויים להתגבר;
- דלקת חריפה במערכת הרבייה הנשית;
- לחץ דם נמוך;
- הפרה של תהליכי קרישת דם.
השימוש בזרעי פטרוזיליה ברפואה העממית
היתרונות של זרעי פטרוזיליה לגוף האדם ידועים זה מכבר ברפואה העממית. הם משמשים לטיפול במחלות שונות, כולל הצטננות, דלקת שלפוחית השתן, וייצוב לחץ הדם. המתכונים היעילים ביותר מתוארים להלן.
זרעי פטרוזיליה לדלקת הערמונית
לטיפול בדלקת הערמונית, קח כפית זרעים (מעוכים מראש) ומוזגים כוס מים בטמפרטורת החדר. מניחים ל-8-9 שעות במקרר תוך ערבוב מדי פעם.לאחר מכן יש לסנן ולשתות 50 מ"ל שלוש פעמים ביום חצי שעה לפני כל ארוחה.
אתה יכול להכין עירוי כדי לשפר את הסיבולת ולשמור על הכוח הגברי. קח כף גרגירים מרוסקים ושופכים כוס מים רותחים, ואז השאר למשך 8 שעות, אתה יכול להחזיק את זה יותר. יש לצרוך בכמויות קטנות מספר פעמים ביום לפני הארוחות. כתוצאה מכך יש לצרוך את כל נפח הכוס תוך יום ולאחר מכן להכין עירוי חדש.
להצטננות
זרעי פטרוזיליה עוזרים גם בטיפול בהצטננות. לשם כך לוקחים את חומר הגלם הכתוש בכמות של 2 גרם (רבע כפית) ושופכים עליו מים רותחים. לאחר מכן משאירים כ-20 דקות, מסננים ולוקחים 1-2 כפות חצי שעה לפני כל ארוחה.
עבור דלקת שלפוחית השתן
זרעי פטרוזיליה משמשים גם לטיפול בדלקת שלפוחית השתן. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת 60 גרם של חומר גלם ולשים אותו בשתי כוסות חלב. מחממים מבלי להביא לרתיחה וממתינים עד שהחלב מתאדה בחצי. לאחר מכן, מסירים מהאש, מסננים ומצננים. שתו את כל הנפח במהלך היום חצי שעה לפני כל ארוחה.
לאחר מכן, הם לוקחים הפסקה של שבוע. במידת הצורך, המחזור חוזר על עצמו לאחר התייעצות עם רופא.
מרתח חלב משמש לטיפול בדלקת שלפוחית השתן.
מלחץ
כדי לחסל לחץ דם גבוה, אתה יכול להשתמש בשני מתכונים:
- לחלוט 2 כפיות זרעי פטרוזיליה עם מים רותחים (כוס) ולשמור באמבט מים עד 20 דקות. מסננים, מצננים ושותים שלוש פעמים במהלך היום (לפני הארוחות).
- טוחנים את הפולים במטחנת קפה לאבקה. קח 5 כפיות. ויוצקים חצי ליטר מים קרים.השאירו למשך 8-12 שעות, ואז מסננים וקחו חצי כוס שלוש פעמים ביום. מיד לפני השימוש יש לערבב היטב.
עם סוכר גבוה בדם
אנשים עם סוכרת יכולים להפיק תועלת מהוספת פטרוזיליה לתזונה שלהם כדי להוריד את רמות הסוכר בדם. יש שני מתכונים לזה:
- כפית גרגירים מרוסקים מוזגים לכוס מים רותחים ומשאירים למשך 12 שעות, המקום צריך להיות חם. לאחר מכן מסננים ולוקחים כף כל ארבע שעות. מהלך הטיפול נמשך חודש.
- זרעי פטרוזיליה מעורבבים עם שורשי שן הארי, עלי מנטה ועלי שומר ביחס של 1:1. קח 20 גרם מהתערובת ויוצקים מים רותחים למשך 15 דקות. לאחר מכן מסננים ושותים חצי כוס תה לפני הארוחות.
כיצד להשתמש בזרעי פטרוזיליה בקוסמטיקה
ניתן להשתמש בגרגרי הצמח גם למטרות קוסמטיות. הם משמשים להעלמת נמשים, כמו גם לחיזוק והגדלת שיער.
מנמשים
כדי להפחית פיגמנטציה, אתה צריך להכין עירוי של 10 גרם של חומרי גלם. מוזגים אותו עם כוס מים קרים ונותנים לו לשבת לילה שלם, ובבוקר נגב את הפנים עם מפית או כרית צמר גפן ספוגה בנוזל הזה. אפשר גם לשלב זרעי שמיר ופטרוזיליה בכמויות שוות, למשל 5 גרם כל אחד, לאחר מכן מכינים חליטה לפי אותו מתכון.
מתכון נוסף הוא לערבב כמויות שוות של פטרוזיליה סחוטה טרייה ומיץ שן הארי, ובלי לדלל, לנגב את הפנים. מוצר זה עוזר להעלים כתמי גיל, להלבין את העור ולהפוך אותו לאטרקטיבי יותר. עם זאת, המתכון הוא עונתי.הוא משמש רק באביב ובתחילת הקיץ.
לצמיחת שיער
כדי לחזק ולצמוח שיער, אתה צריך להכין שטיפה תוצרת בית. לשם כך, קח 30-40 גרם גרגירים והוסף 800 מ"ל מים, מרתיחים ומבשלים 15 דקות על אש נמוכה מאוד. לאחר מכן מסננים, מצננים והשתמשו לשטיפת השיער. עדיף לשטוף במים חמים, אך אין צורך לשטוף את המוצר. רצוי להשאיר שעה אחת.
זרעי פטרוזיליה משמשים לא רק למטרות רפואיות אלא גם למטרות קוסמטיות.
לעור שמן
כדי לחסל את הבעיה של עור שמן, קח 2 כפות. ל. חומרי גלם ויוצקים כוס מים רותחים. ואז להשאיר למשך הלילה. לאחר מכן מסננים ומוסיפים מיץ לימון - 1 כף. ל. לשטוף את הפנים ולנגב עם הטוניק שנוצר מספר פעמים ביום.
אתה יכול לערבב אותו עם יין לבן שולחן, ולאחר שפשוף, למרוח קוביות קרח לכמה דקות. זה ייפטר מהשומניות וגם ישפר את הגוון הטבעי. ניתן לאחסן את העירוי המוגמר במקרר, אך לא יותר מיומיים.
הכנה ואחסון
רכש של חומר זרעים מתחיל באוגוסט או ספטמבר. מטריות יש לחתוך בזהירות, לקשור לצרורות ולייבש בחדר חשוך עם אוורור טוב. לאחר שהראשים מתייבשים לחלוטין, מנערים אותם בזהירות, אוספים את הגרגירים ונשלחים לאחסון.
חשוב לשמור על חומר השתילה בטמפרטורה של 14 עד 17 מעלות צלזיוס ולחות של עד 60%. יש למנוע אור שמש ישיר. יש להרחיק מילדים. יש לאוורר את המקום כדי למנוע קיפאון אוויר, לחות גבוהה והיווצרות עובש.
סיכום
לזרעי פטרוזיליה יש לא פחות יתרונות מהעלים והשורשים של הצמח הזה.הם מחזקים את המערכת החיסונית, מפעילים את מאגרי ההגנה של הגוף ובעלי השפעה אנטי דלקתית ומרפאת פצעים. חומרי הגלם משמשים למטרות קוסמטיות - לשם כך מכינים חליטות עם מרכיבים נוספים, למשל, זרעי שמיר או מיץ לימון.
