פטרוזיליה ענקית איטלקית: תיאור מגוון, תמונות, ביקורות

הענק האיטלקי פטרוזיליה הוא מגוון ממוצא זר. בשנת 2007, הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית, וסווג אותו כיבול גננות על סמך תנאי הגידול שלו. הענקית האיטלקית זכתה במהירות להכרה צרכנית בזכות התשואה הגבוהה, העלווה העסיסית הגדולה, חסינותה הטובה ויתרונות נוספים.

תיאור ומאפיינים של מגוון פטרוזיליה ענק איטלקי

פטרוזיליה עלים ענק איטלקי גדל עד 67 ס"מ. מאפיינים עיקריים:

• שקעים חצי אנכיים;
• עלים משולשים ירוקים כהים עם חתכים עמוקים לאוניים;
• פטוטרות קטנות, עובי ממוצע;
• הגבעולים צפופים;
• הניחוח בולט, חמצמץ.

עבור ירקות, פטרוזיליה ענקית איטלקית גדלה בדרך כלל כגידול שנתי. אם תשאירו אותו בשנה השנייה, יופיעו פרחים צהובים-ירקרקים, ולאחר מכן יבשילו הזרעים.ניתן לאסוף אותם לצורך ריבוי תרבותי, שימוש בבישול, למטרות קוסמטיות ורפואה מסורתית.

פִּריוֹן

הענק האיטלקי מתאפיין בפריון גבוה. כל שיח מייצר כ-20-25 עלים במשקל כולל של 75 גרם. מ-1 מ"ר במהלך העונה ניתן לאסוף 3-5 ק"ג של ירק.

כשזה מבשיל

הענק האיטלקי הוא זן אמצע העונה. את היורה הראשונים ניתן לראות לאחר 3-4 שבועות. מרגע הופעתם, הבשלה מלאה של פטרוזיליה אורכת 90 יום.

עמידות לבצורת וכפור

לענק האיטלקי יש עמידות טובה לכפור. צמיחת הפטרוזיליה לא נעצרת עד -10 מעלות צלזיוס. הזן סובל היטב כפור, מה שמאפשר לשתול את היבול בעונות שונות. היא לא אוהבת בצורת.

יתרונות וחסרונות של המגוון

גננים וגננים התאהבו בענק האיטלקי בשל גודלו הגדול והירוקים העסיסיים והארומטיים. ניתן לגדל פטרוזיליה זו בכל אזור בפדרציה הרוסית.

הענק האיטלקי מייצר יבול טוב גם באזורים מוצלים בתנאי מזג אוויר לא נוחים

יתרונות:

• טעם מעולה;
• ירוקים ריחניים ועסיסיים;
• תפוקה גבוהה;
• התנגדות לכפור;
• חסינות טובה;
• אפשרות לגידול כל השנה;
• חוסר יומרה לתנאי גידול;

החיסרון העיקרי של הענק האיטלקי, הטבוע גם בזנים אחרים, הוא נביטה איטית של זרעים. תכונה זו קשורה לתכולה הגבוהה של שמנים אתריים במעטפת.

כללי נחיתה

הצלחת גידול הפטרוזיליה תלויה במידה רבה במיקום הנכון ובהכנה נכונה של הזרעים. אתה יכול לזרוע את הענק האיטלקי שלוש פעמים בשנה:

• אביב - סוף אפריל או תחילת מאי;
• קיץ - סוף יולי;
• סתיו - אוקטובר, נובמבר.

בעת בחירת תאריכי זריעה, הקפד לקחת בחשבון את המאפיינים האקלימיים של האזור.

הכנת זרעים

זרעי פטרוזיליה מוכנים להאיץ את הופעת השתילים. אמצעי זה נחוץ רק עבור שתילת האביב. הכנת הזרע כרוכה בהשרייתו, במהלכה מתרככת הקליפה והשמנים האתריים נשטפים מתוכו. ישנן מספר אפשרויות:

• השרייה למשך 24 שעות במים חמים - טמפרטורה אופטימלית 40-45 מעלות צלזיוס;
• מי חמצן - שמור את הזרעים בנוזל לא מדולל במשך 15-20 דקות, ולאחר מכן שטף;
• אלכוהול (וודקה) - להשרות את הזרע למשך 10-15 דקות, ולאחר מכן לשטוף.

כדי למנוע מחלות, זרעים נשמרים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט או מיץ אלוורה. תרופות ממריצות כגון Heteroauxin עוזרות להאיץ את הצמיחה.

לאחר הטיפול באמצעים שנבחרו, הזרעים מיובשים במשך מספר שעות. אחרת, הם ייצמדו זה לזה וידבקו לאצבעותיך.

בחירת אתר והכנה

פטרוזיליה היא לא יומרנית וניתן לגדל אותה כמעט בכל תנאי. הענק האיטלקי מייצר תשואה מקסימלית וירק שופע עם הגורמים הבאים:

• אזור מואר;
• מניחים אחרי כרובית, מלפפונים, זוקיני, תפוחי אדמה;
• האדמה קלה, עשירה בחומוס, רצוי אדמה או אדמה חולית;
• לחות קרקע מתונה;
• מרחק מי תהום מ-1 מ';
• רמת ה-pH האופטימלית היא 6.5-7.

אם תשתלו פטרוזיליה ענקית איטלקית באביב, יש להכין את האתר בסתיו. הקפד לחפור את האדמה, להסיר עשבים שוטים ולהוסיף לכל 1 מ"ר:

• חומוס או זבל רקוב - 3 ק"ג;
• אפר עץ - 0.3 ק"ג;
• nitroammophoska - 1 כף. ל.

פטרוזיליה מרגישה טוב בשתילות מעורבות עם מלפפונים, עגבניות, פלפלים, צנוניות ואפונה

הדרכה שלב אחר שלב

לפני שתילת פטרוזיליה ענקית איטלקית, יש לשחרר את האדמה ולהחיל דשן מינרלי מורכב. לאחר הכנת הזרעים, בצע את הפעולות הבאות:

1. בצע חריצים במרווחים של 20 ס"מ. מספיק עומק של 1-1.5 ס"מ.
2. יוצקים מים חמימים על החריצים וממתינים לספיגה.
3. זורעים את הזרעים.
4. מפזרים אדמה.
5. יישר את המשטח ודחס אותו מעט.

כדי להאיץ את הנביטה של ​​פטרוזיליה, מורחים סרט על המיטה עם יבולים. לאחר הופעת שתילים, המקלט מוסר.

ניתן לשתול פטרוזיליה ענקית איטלקית בשיטת המסוע באביב ובקיץ. הזריעה מתבצעת כל 2-3 שבועות עד סוף יולי. שיטה זו מאפשרת להאריך את זמן הקטיף ולקבל עשבי תיבול טריים יותר לשולחן או למכירה.

עבור זריעת חורף של פטרוזיליה ענקית איטלקית, זרעים יבשים משמשים. התלמים אינם מושקים לפני השתילה.

תכונות של טיפול

פטרוזיליה הענק האיטלקי אינו יומרני בטיפול. תרבות צריכה מערך סטנדרטי של פעילויות.

התרופפות וניכוש עשבים

התרופפות שיטתית של פטרוזיליה ענקית איטלקית היא הכרחית לנשימות הקרקע ולשמירה על לחות. ההליך חייב להתבצע לאחר השקיה או גשם חזק.

עשבים שוטים מפריעים לצמיחה והתפתחות של יבולים ותורמים להתפתחות מחלות ומזיקים. ניכוש עשבים רגיל מתבצע במזג אוויר יבש. ניתן להסיר עשבים שוטים באופן ידני או בשילוב עם התרופפות באמצעות חותך שטוח, מעדר, מעדר או מגרפה. לאחר מכן, יש לכסות את הנטיעות. מספיקה שכבה של עד 3 ס"מ.יש צורך באלץ כדי לשמור על לחות ולמנוע עשבים שוטים.

הַרזָיָה

פטרוזיליה הענק האיטלקי גדל עם הזמן. בגלל זה, לא כל יורה מקבל מספיק אור שמש, מים וחומרים מזינים. יש לכך השפעה רעה על הצמיחה וההתפתחות של היבול ועל סחירותו. הבעיה נפתרת על ידי דילול שיטתי של נטיעות.

רִוּוּי

הענק האיטלקי פטרוזיליה מעדיף לחות מתונה. האדמה לא צריכה להתייבש, אבל השקיה כבדה תכופה משפיעה לרעה על היבול. אם מזג האוויר גשום, אין צורך בו כלל. במזג אוויר חם מומלץ להשקיה מתונה כל יומיים. זה צריך להיעשות מוקדם בבוקר או אחרי השקיעה.

להשקות פטרוזיליה ענקית איטלקית, עדיף להשתמש במים בטמפרטורת החדר.

הַאֲכָלָה

אם האתר לשתילת פטרוזיליה ענקית איטלקית הוכן כראוי, מספיק ליישם דשן שלוש פעמים בעונה:

• ארבעה ימים לאחר הופעתו;
• שוב בעוד שבוע;
• חודש לפני הקציר.

שתי ההאכלות הראשונות צריכות להיות חנקן על מנת לעורר את הצמיחה של מסה ירוקה. עבור 1 מ"ר, 5-6 גרם דשן מספיקים. לפני הקטיף יש צורך בתרכובות אשלגן-זרחן. אתה יכול להוסיף 1 כפית לכל 1 מ"ר. מלח אשלגן, סופר פוספט או 0.2 ק"ג אפר עץ כאלץ.

הגנה מפני מחלות ומזיקים

לענק האיטלקי יש חסינות טובה. היבול יכול להיות מושפע מחלודה. המחלה מתבטאת בתצורות קמורות של צבע אדום מלוכלך. עלים מושפעים מתייבשים ונושרים. חלקים חולים של צמחים מוסרים, ותרופות משמשות לטיפול:

• פיטוספורין;
• טוֹפָּז;
• אביגה פיק;
• בקטופיט;
• תערובת בורדו.

למניעת חלודה, יש חשיבות לחפירת סתיו עמוקה של האדמה, סילוק שאריות צמחים והקפדה על נהלים חקלאיים.

בין המזיקים, פטרוזיליה מושפעת לעתים קרובות מעוף הגזר. העלים מקבלים צבע אדמדם-סגול ואז מצהיבים. ישנן מספר שיטות מאבק:

• תרופות עממיות - דקל טבק, מרתח של צמרות עגבניות, yarrow, חליטה של ​​בצל או שום;
• תרופות – Decis, Fitoverm, Volaton, קראטה, Stefesin.

כדי למנוע זבובי גזר, חשוב להקפיד על מחזור יבולים, לדלל נטיעות ולא להשתמש בהשקיה יתרה.

קציר ואחסון

אתה יכול לקצור פטרוזיליה ענקית איטלקית בכל עת לאחר הבשלתה. חותכים את הגבעולים עד השורש. אם אוספים רק את החלקים העליונים ומשאירים את הפטוטרות, הצמיחה של יורה צעירים תאט מאוד.

למאכל, פטרוזיליה חתוכה נובעת מהחלק החיצוני של השיח. עם גישה זו, העלווה הופכת שופעת וריחנית יותר.

חשוב לקצור פטרוזיליה לפני שהטמפרטורה החיצונית מגיעה ל-5 מעלות צלזיוס. מיינו את הירוקים מהר ככל האפשר, שטפו במים זורמים ומייבשים על מגבת.

פטרוזיליה ענקית איטלקית נשארת טרייה מספר ימים לאחר החיתוך. לקראת החורף, ניתן לייבש את הירוקים בענפים או לפרוסים בחוץ, בתנור או במייבש חשמלי. אחסן את חומר העבודה בשקיות נייר, שקיות פשתן או צנצנות זכוכית או קרמיקה אטומות.

כדי לשמר את המקסימום של אלמנטים יקרי ערך, עדיף להקפיא פטרוזיליה. אתה יכול להכין אותו בזרדים או לחתוך אותו קודם. ישנן מספר אפשרויות:

• אחסון במיכלים או שקיות;
• הקפאת ירקות עם מים, השתמש במגש קרח;
• הכנה בחמאה - להמיס אותה, לשפוך פנימה פטרוזיליה קצוצה, להקפיא בתבניות.

אפשרות נוספת היא אחסון במלח. את הירוקים קוצצים, מפזרים תיבול ושמים בצנצנות זכוכית יבשות ונקיות. התכשירים נשמרים במרתף או במקרר.

סיכום

פטרוזיליה ענקית איטלקית היא זן אמצע העונה עם עלים עסיסיים, ארומטיים וגדולים. התרבות היא יומרנית בטיפול, יש חסינות טובה ועמידות לכפור. לזרעים לוקח זמן רב לנבוט; ניתן לזרז את התהליך עם הכנה מתאימה.

ביקורות על פטרוזיליה איטלקית

פוסטים מומלצים

מתי ואיך לשתול פטרוזיליה שורש באדמה פתוחה

שתילי פטרוזיליה: גידול בבית, הוראות מפורטות, תמונות

פטרוזיליה: ירק או עשב, יבול רב שנתי או שנתי, שם, זנים

איך ומתי לזרוע בזיליקום לשתילים

חומצה מצויה, אדומה בדם, בעלת עלים גדולים

חומצת דרור: תמונה, מאפיינים

ריבס: תכונות מועילות והתוויות נגד של גבעולים, עלים, שורשים

תנין שמיר: ביקורות, תמונות, תשואה

שמיר: האם זה ירק או עשב, סוגים וזנים (זרעים) לפי זמן ההבשלה