תוֹכֶן
פנטה העשויה ממשמשים ותפוזים היא משקה טעים. קל להכין בבית. בניגוד למקבילה שנרכשה בחנות, Fanta תוצרת בית היא מוצר טבעי לחלוטין.
כמה סודות להכנת פנטה ממשמשים ותפוזים
ישנן שתי דרכים להכין פנטה ביתית. לאחסון לטווח ארוך, מיכלים מעוקרים ומכוסים במכסי ברזל. אם המשקה מתוכנן לצרוך מיד, אז הפחיות לא מגולגלות.
המרכיבים העיקריים של פנטה הם פירות טריים ולא פגומים. תפוזים ומשמשים נשטפים היטב תחת מים זורמים. רק לאחר מכן מתחילים להכין את ההפקעה.
מסירים שעווה מפירות הדר. עדיף לנגב את פני השטח שלהם עם מברשת כדי להסיר לכלוך. את הקליפה משאירים, זהו תנאי חשוב להשגת המשקה.
ואז הם מתחילים להכין את המיכלים. ללא קשר לשיטת השימורים, יש לשטוף היטב את הצנצנות בסודה ולייבש. מומלץ לעקר את המיכל בתנור או באמבט מים.
המוצר המוגמר נשמר בטמפרטורת החדר. חשוב לאחסן אותו הרחק מאור שמש ישיר (בארון או במזווה).
המשקה מוגש צונן. ניתן להשתמש בפירות כקינוח נפרד או לקישוט מוצרי ממתקים.
בעזרת סיפון, הנוזל מוגז. אז תקבל אנלוגי שלם של חילוט שנרכש, רק שימושי יותר.
פנטה ביתית ממשמשים ותפוזים לחורף
משקה טעים מתקבל על ידי הוספת פירות הדר. בזכותם, הנוזל מקבל חמיצות קלה. לשימורים מכינים צנצנת של שלושה ליטר.
מרכיבים וטכנולוגיית בישול
כדי להכין 3 ליטר פנטה תוצרת בית תצטרך:
- 0.5 ק"ג משמשים בשלים;
- תפוז גדול;
- ½ לימון;
- 2.5 ליטר מים;
- כוס סוכר.
תהליך בישול:
- משמשים נשטפים היטב ומחולקים לחצאים. העצמות נזרקות.
- פירות הדר נשטפים תחת מים זורמים ומנקים את הקליפה בעזרת מברשת.
- משמש ולימון שמים בסיר עמוק ויוצקים במים רותחים.
- לאחר דקה מסננים את המים, חותכים את פירות ההדר לחתיכות של 50 מ"מ.
- המיכל עובר סטריליזציה בתנור או במים רותחים.
- פירות מוכנים מונחים במיכל זכוכית ומעליהם יוצקים סוכר.
- את התערובת יוצקים במים רותחים ומכסים במכסים.
- כדי לפזר טוב יותר את הסוכר, נער את הצנצנת.
- המסה מפוסטרת למשך 20 דקות ומגלגלים את המכסים.
מתכון פשוט לפורפטה ממשמשים ותפוזים
הדרך הקלה ביותר כוללת שימוש בפירות עסיסיים בשלים וסוכר. למשקה טעם פשוט ורך יותר ללא חמיצות.
מרכיבים וטכנולוגיית בישול
רכיבים נדרשים:
- 15 משמשים בשלים;
- ½ תפוז;
- 2.5 ליטר מים;
- 1 כוס סוכר מגורען.
המרכיבים המצוינים מספיקים למילוי צנצנת של שלושה ליטר. אם יש מיכלים קטנים או גדולים יותר, אז אתה צריך לשנות באופן פרופורציונלי את מספר הרכיבים.
טכנולוגיית בישול:
- ראשית, מכינים את המיכל לשימורים: שוטפים ומעקרים, הופכים אותו ומשאירים לייבוש.
- את התפוז טובלים במים רותחים, מסירים את הקליפה ומחלקים לשניים. חצי אחד נחתך לעיגולים דקים.
- משמשים נשטפים ומחולקים לחצאים. העצמות נזרקות.
- מניחים את המרכיבים העיקריים בתחתית הצנצנת ומכסים אותם בסוכר.
- מרתיחים מים במיכל נפרד ושופכים אותם על הפירות המוכנים. מסננים את הסירופ ומכניסים לרתיחה. ההליך חוזר על עצמו 2 פעמים נוספות.
- את הפירות יוצקים מים רותחים ואת הצנצנת סוגרים במכסה.
- כאשר המיכלים התקררו, הם מועברים למקום קריר לאחסון.
פנטה חורף ממשמשים ותפוזים
בבית אפשר להכין את פנטה לחורף. לאחסון לטווח ארוך, סירופ מתקבל תחילה מהפרי, והמיכל מעוקר.
מרכיבים וטכנולוגיית בישול
כדי לקבל 3 ליטר משקה אתה צריך:
- 750 גרם משמשים בשלים;
- 400 גרם סוכר מגורען;
- 2.5 ליטר מים;
- תפוז.
מתכון פנטה חורף:
- יש לשטוף היטב. את הזרעים משאירים בפרי.
- הדרים זורמים במים רותחים וחותכים לטבעות. הטבעת המתקבלת מחולקת ל-4 חלקים נוספים.
- הצנצנת מונחת באמבט מים או בתנור שחומם מראש לעיקור.
- פירות מונחים במיכל חם.
- מניחים מחבת מים על האש ומביאים לרתיחה. סוכר מוזגים למים רותחים. את הנוזל מערבבים וממתינים עד שהמים רותחים והסוכר המגורען מתמוסס.
- לאחר הרתיחה, הסירופ מבושל במשך 2-3 דקות.
- מיכל זכוכית עם פירות ממלאים בסירופ חם ומניחים במחבת מים חמים. מניחים לוח עץ או פיסת בד בתחתית התבנית. משטח הזכוכית לא אמור לבוא במגע עם תחתית התבנית.
- המיכל עובר סטריליזציה למשך 20 דקות. מים רותחים צריכים להגיע לצווארו.
- המיכלים סגורים עם מכסים.
פנטה ממשמשים ותפוזים לחורף עם חומצת לימון
חומצת לימון משמשת לעתים קרובות בתכשירים תוצרת בית. פחיות שתייה חייבות להיות מעוקרות.
מרכיבים וטכנולוגיית בישול
רכיבים להכנת 3 ליטר Fanta:
- 0.5 ק"ג משמשים בשלים;
- 2 תפוזים;
- 1 כוס סוכר;
- 1 כפית. חוּמצַת לִימוֹן.
רצף:
- משמשים נשטפים וחוצים לחצי. העצמות מוסרות ומושלכות.
- מיכלי זכוכית מעוקרים באמבט מים. את הפירות המוכנים מורידים לתחתית.
- פירות הדר נשטפים היטב וחותכים לפרוסות.
- פירות קצוצים מונחים במיכל, שבו מוסיפים חומצת לימון וסוכר.
- בנפרד, מרתיחים מים ושופכים אותם על המרכיבים.
- בסיר רחב מלא במים, מיכלי זכוכית עם פירות מפוסטרים למשך חצי שעה.
- הצנצנת נסגרת במכסי ברזל, הופכים ונשמרים יממה מתחת לשמיכה.
- לאחר הקירור, חלקי העבודה מועברים למקום קריר.
פנטה מעוותת ממשמשים ותפוזים עם עיסת
אפשרות הכנה לא סטנדרטית היא שימוש במחית פירות במקום בפירות שלמים. את המשקה הזה יש לשתות מיד.
מרכיבים וטכנולוגיית בישול
רכיבים עיקריים:
- משמשים בשלים - 0.5 ק"ג;
- תפוזים - 1 יחידה;
- סוכר - 100 גרם;
- מים מטוהרים - 0.5 ליטר;
- מים מינרליים מוגזים - 0.5 ליטר.
הוראות הכנת המשקה:
- משמשים נשטפים, חצויים ומגלענים.
- תפוזים נחתכים לחתיכות, הקליפה לא מוסרת.
- פירות נטחנים באמצעות מכשירי מטבח.
- מערבבים את החומרים, שמים בסיר, ממלאים במים מטוהרים ומוסיפים סוכר.
- את המסה מעלים באש.
- מביאים את המשקה לרתיחה, לאחר דקה מכבים את הכיריים. יש לערבב את הפנטה כל הזמן כדי שהסוכר יתמוסס.
- כשהמשקה התקרר מניחים אותו במקרר ל-5 שעות לפחות.
- לפני ההגשה מערבבים עם מים מוגזים ויוצקים לקנקן או לקנקן.
יש לשתות את הפנטה הזו תוך 3 ימים ולאחסן במקרר. ניתן להתאים את כמות הסוכר, המים הרגילים או המבעבעים לכיוון זה או אחר. המשקה יכול לשמש בסיס לקוקטיילים אלכוהוליים.
Fanta משגע ממשמשים ותפוזים ללא עיקור
המשקה המופלא קיבל את שמו בזכות טעמו המעולה וההכנה המהירה שלו. הליך הבישול די פשוט ואינו כולל עיקור.
מרכיבים וטכנולוגיית בישול
רכיבים מרכזיים:
- משמש - 0.4 ק"ג;
- תפוז - 1/2;
- מים - 800 מ"ל;
- סוכר - לא חובה.
תהליך הבישול מורכב מהשלבים הבאים:
- יש לשטוף היטב ולהניח על מגבת.
- כשהפירות יבשים, מחלקים אותם לחצאים. העצמות נזרקות.
- את ההדרים שוטפים ומייבשים במגבת, ואז חותכים לעיגולים, יש להסיר את הגרעינים.
- צנצנות של שני ליטר נשטפות ושומרות באמבט מים למשך 20 דקות.
- מניחים מרכיבים מוכנים בתחתית כל מיכל.
- יוצקים מים למחבת ומוסיפים ½ כוס סוכר מגורען.אם רוצים, אפשר להוסיף עוד סוכר כדי להפוך את המשקה למתוק יותר.
- הסירופ מבושל עד שהוא רותח והסוכר נמס. כשהנוזל רותח מנמיכים את האש ומבשלים 2-3 דקות.
- סירופ חם מוזג לתוך צנצנות לתוך פירות. ואז המים מרוקנים ומרתיחים שוב.
- הפרי מכוסה שוב בסירופ, שאותו יוצקים לסיר ומרתיחים. ההליך חוזר על עצמו בפעם השלישית.
- המיכלים סגורים עם מכסים.
סיכום
פנטה ממשמשים ותפוזים קלה להכנה בבית. משקה זה שימושי לילדים ומבוגרים.
