תוֹכֶן
אפרסמון מיידר הוא זן עמיד לכפור שיכול לגדול ולשאת פרי כמעט בכל אזורי רוסיה. בזכות איכות זו המגוון פופולרי מאוד בקרב גננים ביתיים. מאמינים כי האפרסמון הוא עץ דרומי, יליד הסובטרופיים והאזורים הטרופיים של אסיה. הוא נושא פירות שטופי שמש עשירים במיקרו-אלמנטים וויטמינים. ברוסיה, העץ משגשג בסוצ'י ובחצי האי קרים, בקווקז, וניתן לגדל זנים עמידים לקור כמו מידר גם באזורים עם חורף כפור.
תיאור זן האפרסמון מידר עם תמונה
מידר הוא זן פורה עצמית של אפרסמון וירג'יניה, שהוא עץ גבוה ומפרה בשפע. גובהו של צמח בוגר הוא כ 3-4 מטר, אבל יש דגימות עד 10 מ' היבול פורח כבר במאי, הגרגרים מבושילים במלואם קרוב יותר לאוקטובר. העץ נוטה ליצור יותר שחלות ממה שהוא יכול לגדול, כך שפירות ירוקים יכולים לפעמים ליפול. לפרי הבשל טעם ייחודי והרכב ריפוי עשיר. הוא חייב רבות מאיכויותיו לזן וירג'יניה, שכן הוא הושג על ידי חצייתו. מכיל הרבה יוד, ברזל, מגנזיום, עשיר בויטמינים C ו-P וגלוקוז.הפירות בעלי צורה עגולה מעט שטוחה, צבע כתום בוהק עם גוון אדמדם וציפוי שעווה מורגש. פירות היער קטנים בגודלם, במשקל ממוצע של כ-70 גרם. לאחר הבשלה מלאה הם מקבלים עיסת בשרנית ורוכשים ארומה של רום. זן האפרסמון מידר אינו זקוק להאבקה, ולכן אינו יוצר זרעים; פירות מסוימים עשויים להכיל גרגירים שחורים קטנים. לדגימות בוגרות יש טעם גבוה, מתוק, ללא עפיצות. הם נופלים בחופשיות מהענפים.
צריכה קבועה של הפרי משפיעה לטובה על תפקוד הגוף, יש לה השפעה משתנת, מרגיעה את מערכת העצבים. לזן תכולת קלוריות נמוכה והוא יכול לשמש כמזון על ידי אנשים הנוטים להשמנה. בנוסף, אפרסמון מידר מסייע במלחמה בזקנה, אנמיה, מונע סרטן, משפר את הראייה ומחזק את תכונות ההגנה של הגוף. השימוש היומיומי בו מסייע לילדים לפתח זיכרון ולהתרכז טוב יותר, ומונע התרחשות של מחלות בלוטת התריס. אבל אל תשכח התוויות נגד. יש אנשים שצריכים לאכול את הפירות בזהירות.
מאפיין ייחודי של הזן הוא שהעץ אינו מפיל פירות.
מאפיינים של אפרסמון מידר
אפרסמון מידר הוא פרי אקזוטי שיכול לגדול ולהניב פרי בהצלחה גם בערים בהן בחורף טמפרטורת האוויר יורדת מתחת ל-20 מעלות. עמידות הכפור של צמח בוגר, על פי יוצרי הזן, מגיעה ל-30 0ג.הזן הוכיח את עצמו כמניב תשואה גבוהה, ניתן לאסוף עד 20 ק"ג פרי מעץ בן שש.אפרסמון מידר מבשיל בדרך כלל בסוף ספטמבר - תחילת אוקטובר. תקופת הקציר היא כשבועיים. הזן הגביר חסינות למחלות וכמעט אינו מותקף על ידי מזיקים. אחד המאפיינים העיקריים הוא היעדר צורך בהאבקה. בניגוד לסוגים אחרים של אפרסמונים, גרגרי מידר בשלים אינם נושרים.
יתרונות וחסרונות
אפרסמון מידר יש מספר מאפיינים חיוביים ויש לו תכונות מועילות רבות.
אכילת פירות יער יכולה להשפיע לטובה על הגוף כולו.
יתרונות:
- עמידות גבוהה לכפור;
- דרישות תחזוקה נמוכות;
- חסינות יציבה למחלות;
- תפוקה גבוהה;
- טעם נעים ללא עפיצות;
- תכולה גבוהה של ויטמינים ואלמנטים שימושיים;
- אינו דורש האבקה;
- הפירות לא נושרים.
פגמים:
- סבירות גבוהה לרכישת שתילים באיכות נמוכה;
- תהליך גידול עתיר עבודה עבור תושבי אזורים מסוימים.
איך לשתול אפרסמון מידר
אחד הכללים החשובים ביותר בעת שתילת אפרסמון מידר הוא רכישת שתיל בריא ואיכותי ממקום מהימן. זה יקבע אם העץ יתקבל או לא. חשוב לשים לב גם לאתר הנחיתה. זה חייב להיות מואר היטב, ללא רוח וטיוטות. ניתן להבטיח שיעור הישרדות גבוה של שתילים אם לפני השתילה מערכת השורשים שלהם מטופלת בקורנבין או שהאזור מופרי עם אוריאה, נובופרט או חומר אורגני.
רצוי לרכוש שתילי אפרסמון מידר בסתיו, אך לשתול אותם באביב, באדמה חמימה. לקראת החורף, העץ הצעיר הנרכש קבור מתחת למדרון ומכוסה היטב, כך שכאשר שותלים אותו במקום קבוע באביב, הצמח מתחיל לצמוח במהירות ולהשתרש.אפרסמונים נטועים כך שמקום ההשתלה נמצא מתחת לשכבת האדמה העליונה. זה יעזור להגן על העץ ממוות אפילו בכפור חמור.
טיפול באפרסמון מידר
התנאי העיקרי לגידול אפרסמון מידר הוא השקיה תכופה והיפטרות מדחיסת הקרקע ליד גזע העץ. מכיוון שלצמח מערכת שורשים עדינה, רצוי לחכך את הקרקע בנסורת או בכבול. אפרסמון זקוק לדישון בדשנים מינרליים ואורגניים לאורך כל העונה. לשיפור הטעם וכדי להגן על העץ מפני התייבשות במזג אוויר חם, משתמשים בסופר-פוספט גרגירי או בהידרוג'ל, המוסיפים במהלך חפירת הסתיו.
לפני החורף מוסיפים לאדמה סלע פוספט ואשלגן. הם תורמים פחות טראומה לצמח ולחורף טוב יותר. באזורים הצפוניים, עם הגעת מזג האוויר הקר, אפרסמון מידר מכוסה.
בשל העובדה שהיבול החל לגדל ברוסיה יחסית לאחרונה, מגדלי צמחים נאלצים לקבוע באופן עצמאי שיטות לטיפול בשתילים ובעצי אפרסמון בוגרים.
אפרסמון אינו עץ בררן, אך דורש טיפול ועמידה חובה בתנאי הגידול
קציר ואחסון
תקופת ההבשלה של אפרסמון מזן מידר מתארכת לחודש וחצי. תאריך ההתחלה המשוער לקציר הוא המחצית השנייה של ספטמבר. אבל הפעם תלוי לחלוטין באזור הגידול ובתנאי האקלים. בקווי רוחב קרירים יותר, קטיף פירות יער מתרחש באוקטובר ואפילו בתחילת נובמבר. יש לקטוף את האפרסמונים מהענפים כשהם נעשים מעט רכים למגע והעלווה מהעץ כבר נפלה באמצע הדרך. פירות מידר, בניגוד לזנים אחרים של היבול, נשלפים בקלות מהענפים.
באשר לאחסון, להבשלה טובה יותר אתה יכול להשתמש בשתי שיטות:
- מניחים את פירות היער על נייר בפינת הסלון או מניחים אותם בקופסאות בשכבה אחת, כוסות למטה, הימנעות ממגע אחד עם השני. יש למקם את המיכלים במקום מאוורר היטב.
- מניחים את האפרסמונים על המדף העליון של המקרר.
לאחר כ-10 ימי אחסון, הפרי יבשיל במלואו ומוכן לצריכה.
סיכום
אפרסמון מידר הוא זן פופולרי מאוד בקרב מגדלים מרוסיה. לעץ עמידות חורף גבוהה ובעל יתרונות רבים ותכונות חיוביות. המאפיין העיקרי של הזן הוא שהוא פורה עצמית ואינו מצריך האבקה. הודות לדרישות התחזוקה הנמוכות והפוריות הגבוהה שלו, גננים החלו להעדיף אותו יותר ויותר. המוצר הוא חומר מחזק מעולה, מונע, קוטל חיידקים, טוניק שאנשים משתמשים בו כבר שנים רבות.
ביקורות על אפרסמון מידר
