תוֹכֶן
הרימון נקרא "מלך הפירות" בשל סגולותיו המועילות והמרפאות. אבל כדי לא לרכוש מוצר לא איכותי, צריך לדעת מתי הרימון מבשיל ואיך לבחור אותו נכון. זמן הקציר תלוי בזן ובארץ הגידול, והטעם תלוי בעמידה בכללי האיסוף והאחסון.
מאפיינים זניים של הבשלת פרי הרימון
רימון הוא פרי יער בריא עם קליפה עבה. בהתאם לזן, הפירות שונים בטעמם, בעלי משקל וצבע שונים. המיץ מכיל חומרים שימושיים רבים המטפלים באנמיה, הצטננות, משפרים חסינות ועוצרים את הצמיחה של תאים סרטניים. הוא גם עשיר בברזל, המונע אנמיה מחוסר ברזל.
פירות היער מצאו שימוש נרחב גם בקוסמטיקה. בשל התכולה הגבוהה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים, המיץ משמש להכנת קרמים, מסכות ושמפו.
ישנם כ-350 זנים. הם שונים בגודל, צבע, טעם וחיי מדף. הכי פופולארי:
- אחמר. הדגימה המתוקה והטעימה ביותר מאיראן. הצמח מגיע ל-4 מ'; בקיץ הכתר מכוסה בפרחים אדומים-כתומים.לאחר הפריחה נוצרים פירות קטנים במשקל 300 גרם.הקליפה צפופה, ורודה-ירוק, הזרעים ורודים חיוורים. מאמינים שככל שהזרע קל יותר, כך הרימון טעים יותר. מבחינת תכולת הגלוקוז, אחמר תופסת את אחד מהעמדות המובילות. התושבים המקומיים מעריכים את הזן לא רק בגלל הפירות השימושיים שלו, אלא גם בגלל הענפים הגמישים שלו שמהם הם שוזרים סלים. מבשיל באמצע אוקטובר.
- גוליושה אזרבייג'נית. אחד הזנים הטובים ביותר הגדלים באזרבייג'ן. העץ קטן, מגיע ל-2.5-3 מ' הכתר נוצר על ידי יורה גמיש עם קוצים קטנים. לרימונים עגולים במשקל של עד 600 גרם קרום אדום-ורוד דק ומבריק. זרעי בורדו קטנים, מוארכים ומחורצים. מיץ חמוץ מתוק מכיל 15% גלוקוז, 1.3% חומצות. חיי המדף הם 3-4 חודשים. הזן מניב תפוקה גבוהה, העץ מפיק 25 ק"ג ומעלה. הרימון מבשיל ב-20 לאוקטובר.
- קיזיל-אנורה. הזן הטוב ביותר שגדל באוזבקיסטן. הוא מבשיל מוקדם, לרימונים קטנים צורה מעוגלת-משוטחת, במשקל 600-800 גרם וקרום דק ומבריק של צבע אדום בוהק. זרעים חומים קטנים, מיץ בצבע דובדבן כהה, טעם חמוץ מתוק. מבשיל בתחילת אוקטובר.
- אק דון קרים. דגימה אזורית שגדלה בגן הבוטני של ניקיצקי. הפירות העגולים הם קליפה גדולה ודקה בצבע שמנת עם סומק חד צדדי ומספר רב של כתמים אדומים הממוקמים על פני השטח כולו. גרגירים בשלים קטנים, המיץ מתוק עם חמיצות קלה ונעימה. הרימון מבשיל בתחילת אוקטובר.
- מגוון סגול. שיח גבוה עם פירות אדומים בהירים במשקל 300 גרם.הצמח מניב תשואה גבוהה ועמיד בפני כפור. הגרגירים המוארכים והמחורצים הם עסיסיים וארומטיים מאוד. מבשיל באמצע אוקטובר.
כשהרימונים מבשילים
קשה לומר מתי הרימון מבשיל, הכל תלוי בזן ובארץ הגידול. הוא מבשיל בעיקר באוקטובר. אבל כמה זנים יבשילו בתחילת ספטמבר ועד סוף אוקטובר.
מוכרים חסרי מצפון קוטפים את העץ בירוק, והוא מבשיל בצורה לא טבעית. לכן, אתה צריך לדעת מתי הרימון מבשיל וכיצד לבחור בשל.
מתי הרימון מבשיל בחצי האי קרים?
לאקלים שטוף השמש של קרים יש השפעה מועילה על גידול רימונים. ניתן למצוא אותו בחלקות גן, פארקים עירוניים וגינות ציבוריות. הרימון מבשיל על העץ בתחילת אוקטובר. כל מה שנמכר לפני המועד הם רימונים מיובאים.
מתי הרימון מבשיל באזרבייג'ן?
רימונים מתחילים להבשיל באזרבייג'ן ב-26 באוקטובר. במהלך תקופה זו, המדינה מתחילה לחגוג את "יום הרימון הבינלאומי". צריכה המונית של רימונים נמשכת 14 ימים, עד ה-7 בנובמבר, שכן הקציר מסתיים בשעה זו. למרות העובדה שהפירות אינם יפים במיוחד למראה, הקליפה לא חלקה ומבריקה, אך הגרגירים טעימים מאוד, מתוקים ובריאים.
מתי הרימון מבשיל בטורקיה?
הקציר בטורקיה מבשיל מאמצע ספטמבר עד סוף אוקטובר. הכל תלוי במגוון ובמקום הגידול. רימון הוא לא רק פרי טעים ובריא, אלא גם סימן היכר של החוף הטורקי יחד עם פירות אקזוטיים נוספים. עדיף לקנות רימון בשוק בעונת הקציר.
מתי הרימון מתחיל להניב פרי לאחר השתילה?
רימון מתחיל להניב פרי שנתיים לאחר שתילת השתיל. אם ישמרו על כללי הטיפול, הרימון על העץ יבשיל למשך 35 שנים. כדי לקצור יבול עשיר, אתה צריך לדעת את הטריקים של גידול.רימון הוא צמח בעל תנופה מהירה; ענפים נושאי פרי מתייבשים ויש להסירם בזמן.
פרחים מונחים על הענפים של השנה שעברה. הפרחים מרובי עלי כותרת, בודדים או שנאספו יחד ב-3-4 פרחים. אתה יכול לקבוע את התשואה לפי פרחים, שכן הם מחולקים ל-2 קבוצות:
- קמפנולה קצרת כותרת - הפיסיל קצר, הסטיגמה ממוקמת מתחת לאזור ההאנטר. פרחים כאלה אינם מאביקים ונושרים עם הזמן.
- בצורת קנקן, בעל כותרת ארוכת כותרת - הפיסיל ארוך, הסטיגמה ממוקמת מעל האנטירים, כך שהאבקה מתרחשת בבטחה, והשחלות נוצרות לאחר הפריחה.
עיתוי הקטיף תלוי לא רק בכללי הטיפול, אלא גם בשיטת הטיפוח. עץ רימון שגדל מזרעים מתחיל להניב פרי תוך 3-4 שנים. וצמח שגדל מייחורים, במשך שנתיים לאחר השתילה.
גידול עץ רימון הוא משימה מטרידה. אבל זה לא מספיק כדי לגדל יבול עשיר; אתה צריך לדעת את כללי האיסוף והאחסון. הטעם והתכונות המועילות של פירות היער תלויים בכללים אלה.
ניתן להסיר פירות יער לא בשלים רק במקרה של מזג אוויר גרוע. בשלים מוסרים מהענף לפני שמתחילים להופיע סדקים על הקליפה.
לפני אחסון הקציר לאחסון ארוך טווח, רימונים אינם נשטפים; הם עטופים בקלף ומאוחסנים בחדר קריר. אחת ל-7 ימים, היבול ממוין, ומבטל דגימות מקולקלות. אם אתה פועל לפי כללים פשוטים, ניתן לאחסן את היבול שנקטף במשך 2-3 חודשים.
איך לדעת אם הרימון בשל
לעתים קרובות מאוד, יבולים מגיעים לחנויות בוסר, והמראה יכול להטעות.אבל כדי לא לטעות בבחירה, ניתן לזהות את הבשלות ומספר הזרעים על ידי כמה סימנים:
- גרגירים בשלים צריכים להיות מאורכים ומצולעים.
- צבע הקליפה צריך להיות בורדו או ורוד עז. חיוורון מעיד על חומציות מוגברת.
- הקליפה יבשה, ללא נזק מכני וסימני ריקבון. נוכחותם של סדקים מעידה על הבשלת יתר.
- הצליל בעת הקשה אמור לצלצל. לדגימות לא בוגרות יש צליל עמום.
- פירות בשלים ללא ארומה. אם הם פולטים ריח חזק, זה אומר שהיבול לא בשל.
- הקליפה צריכה להיות אלסטית; אם היא רכה ונקודתית, הפרי בשל יתר על המידה ומתחיל להתקלקל.
- גרגרי יער בשלים צריכים להיות כבדים במשקל, שכן הכבדות תלויה בגודל הגרגירים הבשלים.
- בשלות ניתן לקבוע גם לפי התפרחת. זה צריך להיות יבש, ללא כל צבע ירוק.
- הרימון מבשיל מסוף ספטמבר עד תחילת נובמבר.
למה הרימון לא נותן פרי?
עץ הרימון אינו מבשיל ומניב פרי מסיבות טבעיות ובשל אי עמידה בכללי הטיפול, עקב תנאי אקלים גרועים.
סיבות טבעיות - מכיוון שהרימון הוא צמח מואבק, הפרי תלוי במבנה הפרח:
- תפרחות עם עמוד קצר אינן מואבקות ופירות אינם מוגדרים;
- פרחים עם עמוד מוארך של צורת השחלה.
פרי על עץ רימון עשוי שלא להתרחש מסיבות לא טבעיות. אלו כוללים:
- מזג אוויר קר - הרימון מבשיל רק באזורים עם אקלים חם.
- חוסר אור, יש לגדל את העץ באזור מואר היטב. בצל, הפריחה תהיה דלילה או נעדרת לחלוטין.
- אדמה מדולדלת, גרגרי היער מבשילים רק על אדמה פורייה ורופפת עם חומציות ניטרלית.
- הרימון מבשיל ומניב פרי רק על עץ מושתל.
- עץ הרימון אינו אוהב השקיה תכופה. על אדמה לחה זה יתחיל לכאוב, הפרחים יתחילו ליפול והפירות לא יתקבעו.
סיכום
הרימון מבשיל תוך 4 חודשים לאחר תחילת הפריחה. התקופה תלויה באזור הצמיחה, תנאי האקלים ומאפייני הזנים. כדי לרכוש פירות יער בשלים ובריאים, אתה צריך לדעת את זמן הקציר ואת סימני הבשלות.
