תוֹכֶן
התכונות המועילות של פרי לונגן ראויות למחקר מפורט. לפירות טרופיים יש טעם נעים, אך ערכם טמון גם בתכונות המועילות הרבות שלהם. ההרכב מכיל ויטמינים ומינרלים.
איזה פרי לונגן זה ואיך הוא נראה?
לונגן, הנקרא גם שזיף לונגן או לאם יאי, הוא פרי הגדל על עץ הנקרא לונגן ממשפחת ה-Sapindaceae. לונגן גדל באופן טבעי בדרום סין, ועץ הפרי מעובד בדרום אפריקה, דרום אסיה, אוסטרליה, האזורים הדרומיים של ארה"ב, ישראל וקניה.
לונגן אקזוטי גדל בסין ובמדינות טרופיות אחרות
עץ הלונגן הירוק עד מגיע לגובה של 20 מ'.כתרו עגול בצורתו, העלים שלו נוצצים, אורך עד 30 ס"מ, מסודרים לסירוגין. העץ פורח בפרחים קטנים בצבע צהוב-חום, שנאספו בפאניקלים גדולים עד 45 ס"מ אורך.
פירות העץ הם פירות קטנים, עגולים בקוטר של עד 3.5 ס"מ, מכוסים בקליפה דקה, מחוספסת, חומה-צהובה. מתחתיו מונחת עיסת שקופה עסיסית עם ארומה קלילה ועדינה, ובמרכז הפרי ישנה עצם עגולה, כהה ומבריקה.
מה הטעם של לונגן?
די קשה לתאר את איכויות הטעם של פרי טרופי. אניני טעם אומרים שזה הכי דומה לענבים מתוקים או מלון, אבל עם תו מושק קל. בכל מקרה, טעם הפרי מתוק ונעים מאוד, כמו קינוח.
טעמם של הפירות מזכיר גם ענבים וגם מלון
איך אוכלים לונגן
אכילת לונגן היא פשוטה למדי ואינה דורשת ניקוי רב. מספיק לחתוך את הקליפה הדקה בסכין או לקרוע אותה באצבעות ולקלף אותה מהעיסה ללא מאמץ. אפשר גם פשוט ללחוץ קלות על פרי בשל, ואז הקליפה תפרוץ לבד.
עיסת הפרי מופרדת בקלות מהזרע, כך שאין צורך לחתוך את הלונגן, אפשר לאכול אותו בשלמותו ופשוט לירוק את הזרע. יש אנשים שמפזרים על העיסה סוכר או קינמון לשיפור הטעם, אבל הפירות טעימים מאוד ללא כל תוספות.
האם אפשר לאכול זרעי לונגן?
אין לצרוך זרעי פירות גולמיים; הם מכילים תרכובות רעילות. במקביל, זרעים מיובשים וטחונים משמשים ברפואה העממית, יש להם תכונות אנטי דלקתיות ומרפאות.
לזרעים יש סגולות רפואיות, אך אסור לאכול אותם חיים.
ערך והרכב של לונגן
לונגן מכיל הכי הרבה פחמימות, הם תופסים כ-14 גרם בנפח הכולל של הפרי. הפרי מכיל הרבה פחות חלבון ושומן, הם תופסים 1.3 ו-0.1 גרם, בהתאמה.
הפרי מכיל הרבה מים, כ-83 גרם, והלונגן מכיל גם 1.1 גרם סיבים תזונתיים.
תכולת ויטמין
הערך העיקרי של הפרי טמון בהרכב הויטמין שלו. העיסה מכילה:
- ויטמין C - כ-93% מהמינון היומי של חומצה אסקורבית;
- ויטמינים B1 ו-B2 - 2.1 ו-7.8%, בהתאמה, מהערך היומי;
- ויטמין PP - כ-1.5%.
הפרי הטרופי עשיר גם בתרכובות מינרלים. ראוי לציון מיוחד:
- נחושת - עד 17% מהערך היומי;
- אשלגן - כ-11%;
- נתרן ומגנזיום - 2.5% מהערך היומי;
- מנגן - 2.6% ערך יומי.
הפירות מכילים ברזל ואבץ, שיעורם קטן מאוד, אך למינרלים עדיין יש השפעה מיטיבה.
בנוסף, לונגן מכיל חומצות אמינו חיוניות ולא חיוניות, אפר, פוליסכרידים, פנולים ופלבונואידים.
הפירות מכילים הרבה ויטמין C, אשלגן ונחושת
תכולת הקלוריות של לונגן
הערך התזונתי של הפרי האקזוטי הזה הוא ממוצע. 100 גרם עיסה מכילים 60 קק"ל; אם לא תתעללו בפרי, אי אפשר יהיה לעלות עליו במשקל.
מהם היתרונות של לונגן?
התכונות המועילות של הלונגן הופכות את הפרי לבעל ערך שווה לנשים וגברים. צריכה קבועה של פירות יכולה לשפר את הרווחה הכללית וגם למנוע התפתחות של מחלות מסוימות.
לנשים
עבור הגוף הנשי, תכונותיו של לונגן מועילות מכיוון שהפרי מונע ביטוי של תסמינים לא נעימים של גיל המעבר.בתקופת גיל המעבר, פירות עוזרים להתמודד עם גלי חום, משפיעים לטובה על הרמות ההורמונליות ומונעים דלקות. בנוסף, המינרלים בפרי מונעים התפתחות אוסטיאופורוזיס.
נשים יכולות לצרוך את הפירות בתקופות כואבות. הפרי מפחית אי נוחות, מחזיר כוח ומשפר את מצב הרוח. תכונותיו המועילות באות לידי ביטוי היטב במראהו, העור הופך רך יותר, והופעת הקמטים הראשונים מואטת.
במהלך ההריון, נשים יכולות לצרוך את הפירות, אך לאחר התייעצות עם רופא. פרי בעל תכולת קלוריות נמוכה יעזור להתגבר על בחילות ונפיחות, ולהעלים עצירות. העיקר להקפיד על מתינות ולא לאכול יותר מ-100 גרם פירות ביום.
הפרי שימושי לנשים בהריון, אך במידה
בהנקה עדיף להכניס לונגן לתפריט 3 חודשים לאחר הלידה. פירות טרופיים יכולים לגרום לאלרגיות אצל התינוק; אתה צריך לחכות עד שגופו של הילד יתחזק קצת.
לגברים
פרי לונגן מכיל אבץ, ולכן הוא נחשב לאפרודיזיאק טבעי עדין. אכילת הפרי משפיעה לטובה על העוצמה; התכונות המועילות של הפרי תורמות לייצור הטסטוסטרון.
אשלגן ומגנזיום בפרי מגנים על מערכת הלב וכלי הדם הגברית מפני מחלות. זה מפחית את הסיכון לשבץ מוחי והתקפי לב בגיל צעיר. כמויות גדולות של ויטמין C מונעות התפתחות דלקות ומונעות תהליכים שליליים במערכת גניטורינארית.
לילדים
התכונות המועילות של הפרי עשויות להיות מבוקשות לילדים. הפרי משפיע לטובה על מערכת העיכול, מונע עצירות וגם מעורר פעילות מנטלית.בשל תכונותיו האנטי דלקתיות, לונגן יכול לשמש כמניעה של הצטננות בילדות.
אסור לתת פירות לתינוקות - זה יכול לגרום לאלרגיות.
אבל אתה יכול לתת פירות לילד רק לאחר שהגיע לגיל 3 שנים ובהתחלה בכמויות קטנות מאוד. מוצר טרופי יכול להוביל לאלרגיות; אתה צריך לוודא שלילד אין תגובה שלילית.
תכונות שימושיות של לונגן
ל"עין הדרקון" יש מאפיינים יקרי ערך רבים. עבור מספר מצבים ומחלות, זה שימושי במיוחד עבור גוף האדם.
כאשר יורדים במשקל
המוצר הטרופי דל בקלוריות, אך מכיל הרבה אשלגן וסיבים תזונתיים. לכן, בדיאטה, פירות עוזרים לנקות את הגוף, הם מסירים במהירות רעלים מהמעיים ועוזרים להיפטר מנוזלים עודפים.
בעת ירידה במשקל ניתן להוסיף פירות לתזונה כקינוח או כחלק משייקים, פירה ומיצים. במקרה זה, אתה צריך לשתות הרבה מים; התכונות המשתנות של המוצר עלולות להוביל להתייבשות.
בדיאטה, המוצר עוזר לך לרדת במשקל מהר יותר ומענג אותך בטעם הקינוח שלו
לחיזוק העצמות
עצמות עשויות להיות שבריריות יותר עקב מחסור באלמנטים חשובים. הבעיה רלוונטית במיוחד לאנשים מבוגרים ולנשים בגיל המעבר. לונגן מכיל כמות גדולה של נחושת, ומינרל זה מחזק את רקמת העצם ומונע התפתחות אוסטאופורוזיס. את הפירות ניתן לצרוך הן למניעת מחלות פרקים והן כחלק מטיפול מורכב.
לאנמיה
אכילת פירות אקזוטיים שימושית עבור אנמיה והמוגלובין נמוך. העיסה מכילה הרבה ברזל, וניתן להשיג אותה גם מפירות טריים וגם מפירות יבשים. אכילת לונגן כדי להילחם באנמיה מומלצת במיוחד לספורטאים, צמחונים ונשים בהריון, וכן לנשים הסובלות מאיבוד דם חמור בזמן הווסת.
בשביל חסינות
ויטמין C בעיסת לונגן שימושי לחיזוק המערכת החיסונית. ניתן לאכול את הפרי כדי להגן מפני זיהומים נגיפיים חריפים בדרכי הנשימה, שפעת, כמו גם צפדינה ומחסור בויטמינים, המתפתחים עקב מחסור בחומצה אסקורבית. הויטמינים הכלולים בפרי מפעילים את היכולות הפנימיות של הגוף ומסייעים לו להילחם בתהליכים דלקתיים וחיידקיים.
חומצה אסקורבית בפירות מגנה לא רק מפני הצטננות, אלא גם מפני התפתחות הצפדינה
עבור הלב וכלי הדם
לאשלגן ומגנזיום בעיסת הפרי יש השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם. התכונות המועילות של לונגן משפרות את הרכב הדם, מחזקות את כלי הדם ומעניקות להם גמישות. על רקע זה, מחלות לב מתפתחות בתדירות נמוכה יותר, וגם הסבירות להפרעות מוחיות פוחתת.
להפרעות עצבים
ויטמינים ותרכובות מינרלים בעיסת לונגן הם בעלי השפעה מרגיעה קלה ומעלים את מצב הרוח. התכונות המועילות של הפירות יכולות לעזור עם הפרעות דיכאון וחרדה, ועם הפרעות שינה. לפרי השפעה מרגיעה על מערכת העצבים ומסייע בהתמודדות עם מתחים קשים.
מניעת סרטן
נוגדי חמצון של לונגן ממריצים את הגוף להילחם ברדיקלים חופשיים ומונעים התפשטות של תאים ממאירים.כאשר אוכלים פירות, הסיכון לפתח גידולים סרטניים מופחת, ומערכת החיסון מתחילה להתמודד טוב יותר עם תהליכים שליליים פנימיים.
לבריאות העיניים
לונגן מכיל ריבופלבין, החיוני לראייה בריאה. אם תשמור כל הזמן על רמה גבוהה של חומר זה בגוף, הסבירות לקטרקט ומחלות עיניים אחרות תפחת. התכונות המועילות של לונגן יסייעו להתמודד עם עייפות העיניים בעבודה קשה מול המחשב; הפרי ימנע יובש ודלקת של הריריות.
ויטמיני B בפירות מגנים על הראייה מפני מחלות
יישום של לונגן
לונגן לא רק נאכל, אלא גם משמש לטיפול וטיפול אישי. לפרי יש אפקט תומך טוב, ולא רק לעיסה, אלא גם לחלקים אחרים של המוצר יש תכונות מועילות.
ברפואה העממית
ברפואה ביתית ברוסיה, לונגן רק מתחיל לצבור פופולריות, אך במדינות המזרח מכובדות מאוד תכונותיו המועילות. בסין, וייטנאם ותאילנד, הפרי משמש לטיפול:
- הפרעות במחזור הדם, אבקה העשויה מזרעי פירות יבשים מועילה במיוחד;
- הפרעות עיכול - מרתחים של עיסת טרייה או מיובשת עוזרות להתמודד עם עצירות וכאבי בטן;
- דלקות עור ועקיצות חרקים, עיסת, עלים או זרעי פרי מרוסקים מוחלים על האזורים הפגועים.
מרתחים וחליטות עם השפעות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון טובות מוכנות מהעלים והפרחים של הלונגן. משקאות כאלה מסייעים בהצטננות וחום, ומסייעים בחיזוק המערכת החיסונית. ברפואה העממית המזרחית, צריכת לונגן טרי מומלצת למניעה והסרה של תולעים.
הפרי מוערך גם כאמצעי להחלמה לאחר מחלות קשות. לתכונות המועילות של לונגן יש השפעה טובה על מצב מערכת העצבים בזמן הפרעות רגשיות ומסייעות בהפגת מתחים. הפירות מומלצים לשימוש במקרים של הפרעה בתפקוד המיני, שכן הפרי מגביר את החשק המיני.
"עין הדרקון" פופולרי ברפואה העממית המזרחית
בתחום הקוסמטיקה
תמציות לונגן נכללות במסכות רבות, באלם לשיער ובקרמים לעור. חומרים המצויים בעיסה ובזרעים של הפרי מסייעים בוויסות הפרשת השומן והזיעה, מרככים עור מגורה בפנים ובשורשי השערה ומשפיעים על הידוק.
בבית ניתן להשתמש בעיסת לונגן במגוון מסכות. הפרי הכתוש מעורבב עם מוצרי חלב ושאר פירות, ירקות ועשבי תיבול. לונגן משפר את השפעת ההתחדשות, הלחות וההזנה של מסכות תוצרת בית.
כללים לבחירה ואחסון
ניתן למצוא את לונגן בתצוגות הפירות של חנויות גדולות רבות. בבחירת פירות אתה צריך לשים לב ל:
- שלמות הקליפה, לא צריכים להיות בה סדקים, שכן אם העור ניזוק, הפרי מתדרדר מהר מאוד;
- צבע קליפה - ללונגן טרי יש עור בז' בהיר או אפור-צהוב;
- אין שקעים בולטים - לונגן בשל לא צריך להיות קשה מדי, אבל אם הפירות נראים "חבולים", סביר להניח שהם כבר החלו להידרדר.
פרי בשל צריך טעם מתוק; אם הפרי חמוץ, זה אומר שהוא עדיין לא בשל.
בעת רכישת מוצר, אתה צריך לשים לב לשלמות הקליפה.
פירות בשלים אינם מחזיקים מעמד זמן רב, כ-5 ימים בבית ועד 10 ימים במקרר. יש צורך לשמור על לונגן יבש ולוודא שהוא לא יבוא במגע עם מוצרים אחרים או פירות שכנים.
הגבלות והתוויות נגד
לפירות אקזוטיים יש התוויות נגד מסוימות. לא מומלץ להשתמש בהם אם:
- אלרגיות בודדות;
- שלשול - תכונות משלשל קלות של הפרי רק יחמירו את ההפרעה;
- הפרעות עיכול חריפות - כיבים, גסטריטיס, דלקת לבלב.
האינדקס הגליקמי של הפרי נמוך - 45 יחידות בלבד. עם זאת, חולי סוכרת צריכים לצרוך אותו בזהירות ובכמויות קטנות, שכן המוצר המתוק עלול לגרום לעלייה ברמות הגלוקוז בדם.
סיכום
התכונות המועילות של פירות הלונגן משתרעות על כל הגוף; הפירות מחזקים את המערכת החיסונית, מגנים על הראייה, הלב וכלי הדם מפני מחלות. כאשר צורכים לונגן, חשוב רק להקפיד על המידה כדי שהפרי לא יוביל להפרעות עיכול.
