תוֹכֶן
תפוז Hydnellum שייך למשפחת בנקר. שם לטיני Hydnellum aurantiacum.
איך נראה כתום Hydnellum?
הטעם והריח של העיסה תלויים בתנאי הגידול של הפטרייה.
גוף הפרי של מין זה הוא שנתי ודי גדול. ניתן לזהות כתום Hydnellum לפי הפרמטרים הבאים:
- הכובע בקוטר של 5 עד 15 ס"מ. בשלב הפיתוח הראשוני הצבע לבן או שמנת, אך עם התבגרותו הוא מקבל גוונים כתומים או חומים, בעוד הקצוות נשארים בהירים.פני השטח מקומטים בצורה רדיאלית, בתחילה קטיפתי למגע, אך בהדרגה הופך חשוף עם צמחים בעלי צורה לא סדירה בגדלים שונים.
- מתחת לכובע יש קוצים שיורדים עד לגבעול, באורך של עד 5 מ"מ. בפטריות צעירות הן נצבעות בלבן, אך עם הגיל הן הופכות חומות. הנבגים מחוספסים, כמעט כדוריים, בצבע חום בהיר.
- הרגל גלילית, מרכזית או מוזזת הצידה, אורך 2-5 ס"מ, ועובי הקוטר אינו עולה על 2 ס"מ. פני השטח מורגשים, נצבעים כתום, ורוכשים גוונים חומים עם התבגרותו. במהלך הפיתוח, הוא סופג ועוטף מספר רב של שברי פסולת וצמחים חיים.
- צבע העיסה עצי, קשה, כתום או חום בהיר, ובחלק מהדגימות היא זונורית. מידע על הטעם והריח של זן זה משתנה באופן משמעותי. לפיכך, מקורות מסוימים טוענים שלמתנה זו של היער אין טעם בולט, אלא מדיף ניחוח קמחי, בעוד שאחרים, להיפך, מזכירים ריח לא מובן, כמו גם טעם קמחי או מר.
היכן גדל תפוז Hydnellum?
מין זה חי על הקרקע ביערות אורנים או מעורבים. יכול לגדול בנפרד או בקבוצות. הזמן המועדף לפרי הוא התקופה מיולי עד אוקטובר. נפוץ למדי בחלק המערבי של רוסיה.
האם אפשר לאכול תפוז Hydnellum?
המין המדובר שייך לקבוצת הפטריות הבלתי אכילות. למרות העובדה שלא זוהו בו חומרים רעילים, ההידרלום הכתום אינו מתאים למאכל בשל עיסתו הקשה המיוחדת.
מינים דומים
במהלך הצמיחה, הוא עוטף מכשולים שנתקלים בהם, כגון מחטים, ענפים או צמחים חיים.
כתום הידנלום דומה במובנים מסוימים לקרובים הבאים:
- הידנלום זהוב - לא מתאים לשימוש במזון. ניתן לזהות את הכפיל לפי גופי הפרי הקטנים שלו, כאשר הכובע מגיע לקוטר של עד 5 ס"מ. בנוסף, מאפיין ייחודי מהמין המתואר הוא הצבע הזהוב-כתום של הקוצים והבשר האדמדם בצבע אחיד על החתך .
- הידנלום חלוד - שייך לקבוצת הפטריות הבלתי אכילות. בגיל צעיר, הכובע הוא בצורת מועדון, מקבל בהדרגה צורה של חרוט צדדי, במקרים מסוימים הוא יכול להיות שטוח או בצורת משפך. המשטח קטיפתי, לא אחיד, צבעו לבנבן בשלב הפיתוח הראשוני, ועם התבגרותו הוא הופך לשוקולד חיוור או חום חלוד.
סיכום
Hydnellum orange היא פטרייה מוזרה שניתן למצוא במחצית השנייה של הקיץ ועד אוקטובר ביערות מעורבים ואורן. זוהי דגימה שנתית, עם גופי פרי גדולים בעלי צורה יוצאת דופן, הנוטים לצמוח יחד. הוא אינו מתאים למאכל אדם, אך ניתן להשתמש בו לצביעת פריטי צמר בגווני ירוק, חום או אפרפר.
