תוֹכֶן
עצי השתן (Peziza vesiculosa) הוא בן למשפחת ה-Pezizaceae, הסוג Peziza. הפטרייה מאוד יוצאת דופן במראה, וכך היא קיבלה את שמה.
איך נראית עבשת שלפוחית השתן?
פטריית השתן היא פטרייה בגודל בינוני, בקוטר של 2 עד 10 ס"מ. דגימה צעירה נראית כמו בועה, אבל יש לה חור בחלק העליון. ככל שהוא גדל, גוף הפרי נפתח, מקבל צורה בצורת כוס. לפטרייה ישנה יש קצוות משוננים וקרועים. יש רגל מזויפת, לא בולטת וקטן בגודלה.
הצד החיצוני דביק, שעווה למגע, אוקר חיוור. החלק הפנימי כהה יותר; במרכזם של דגימות בוגרות ניתן לראות נוכחות של תצורות מוזרות בצורת בועות.
העיסה בצבע חום בחיתוך, צפופה, עבה יחסית לגודלה. המבנה הוא שעווה.כאשר הלחות גבוהה, הבשר הופך שקוף. אין ריח, כמו גם טעם.
אבקת הנבגים לבנה; לנבגים עצמם, תחת מיקרוסקופ, יש צורה אליפטית עם משטח חלק.
איפה ואיך זה גדל
שלפוחית השתן שכיחה. הוא גדל בכל מקום ברחבי אירופה, כמו גם בצפון אמריקה. ברוסיה ניתן למצוא אותו בכל האזורים עם אקלים ממוזג.
מעדיף קרקעות עשירות בחומרי הזנה, ניתן למצוא על עצים נשירים רקובים, פסולת, נסורת ובמקומות בהם מצטברים דשנים אורגניים (זבל). הוא גדל ביערות שונים, במטעי יער ומעבר לו.
הפרי ארוך, התקופה היא מסוף מאי עד אוקטובר. גופי הפרי מסודרים בקבוצות, לרוב גדולות.
האם הפטרייה אכילה או לא?
לעוט השתן אין ערך תזונתי בשל חוסר הטעם. אבל הפטרייה עדיין שייכת לקבוצת המאכלים על תנאי.
כפילים וההבדלים ביניהם
ניתן לבלבל את מחלת השלפוחית רק עם מינים דומים, כלומר:
- תחתונית חומה - אכיל על תנאי, בעל גודל קטן יותר וקצוות חלקים יותר ללא הפסקות, הצבע כהה בהרבה;
- כלב קוטב ניתן לשינוי - שייך למין הבלתי אכיל, אין כמעט הבדלים במראה, אבל בבדיקה מדוקדקת אתה יכול להבחין בנוכחות של שערות קטנות מבחוץ.
סיכום
שלפוחית השתן היא פטריית אכילה על תנאי, אך בשל עיסתה הדקה וחסרת הטעם אין לה ערך קולינרי.אך ראוי לציין כי הפטרייה עצמה נמצאת בשימוש נרחב ברפואה הסינית, כעוזר לחיזוק מערכת החיסון, וכן בטיפול במחלות גידול של מערכת העיכול.
