תוֹכֶן
נמר נמר הוא נציג אכיל על תנאי של משפחת הפוליפורציאה. מין זה נחשב להורס עץ ויוצר ריקבון לבן על גזעים. גדל על עץ נשיר רקוב ונפול, מניב פירות בחודשים מאי ונובמבר. מכיוון שלמין יש קרובי משפחה בלתי אכילים, עליך להכיר את התיאור החיצוני, לצפות בתמונות ובסרטונים לפני האיסוף.
תיאור של נמר נמר
עלה נמר הוא ספרופיט שמפרק עצים מתים. זה שייך לנציגים האכילים על תנאי של ממלכת הפטריות, אבל חשוב לא לעשות טעויות במהלך ציד פטריות בגלל נוכחותם של מינים דומים.
תיאור הכובע
הכובע של מנסרת הנמר קמור; ככל שהוא גדל, הוא מקבל צורה של משפך, והקצוות פונים פנימה. המשטח היבש, בקוטר של עד 10 ס"מ, מכוסה בעור לבנבן מלוכלך עם קשקשים חומים כהים. שכבת הנבגים נוצרת על ידי לוחות צרים ודקים בעלי סרט צפוף. הקצוות שלהם משוננים וצבעם משתנה משמנת לקפה. העיסה צפופה ורכה, וכאשר היא ניזוקה מכנית היא מקבלת גוון אדמדם. כשהסרט גדל, הוא פורץ ויורד בטבעת אל הגבעול.
תיאור הרגל
הרגל הישרה או המעוקלת מעט גדלה עד 8 ס"מ. פני השטח לבנים, מכוסים בקשקשים כהים רבים. העיסה צפופה, סיבית, עם טעם וארומה פטריות בולטים.
איפה ואיך זה גדל
נמר נמר נחשב לעובד בריאות יער, שכן הוא מתיישב על עץ יבש ונרקב. כתוצאה מכך, העץ מתפרק והופך לחומוס, ובכך מעשיר את האדמה במיקרו-אלמנטים שימושיים. הוא מניב פירות פעמיים בעונה: הגל הראשון מופיע במאי, השני בסוף אוקטובר. נמר נמר נפוץ ברחבי רוסיה; ניתן למצוא אותו במשפחות גדולות בפארקים, כיכרות, לאורך כבישים, שבהם נכרתו עצים נשירים.
האם הפטרייה אכילה או לא?
נציג זה של ממלכת הפטריות נחשב לאכיל על תנאי, אך מכיוון שפוליפוליה נמר ידועה מעט, יש לה מעט מעריצים. רק כובעים של דגימות צעירות משמשות למאכל, שכן לפטריות ישנות יש גוף פרי קשה שאינו מתאים לצריכה. לאחר רתיחה ארוכה, ניתן לטגן את היבול שנקטף, לתבשיל או לאחסן אותו לחורף.
כשאתה הולך ליער, אתה צריך לדעת את כללי האיסוף:
- ציד פטריות יכול להתבצע רחוק מכבישים;
- איסוף ביום בהיר ובבוקר;
- החתך נעשה עם סכין חדה;
- אם הפטרייה מתפתלת החוצה, יש צורך לפזר את אזור הגידול באדמה, מצע נשירים או עצי;
- לעבד מיד את היבול שנקטף.
כפילים וההבדלים ביניהם
למסור נמר, כמו לכל תושב יער, יש מקבילים אכילים ובלתי אכילים. אלו כוללים:
- גָבִיעַ - דגימה בלתי אכילה, אך לא רעילה, עם כיפה גדולה, צבע שמנת אדמדם. אצל נציגים מבוגרים, פני השטח דוהים והופך לבנבן. הצורה משתנה מחצי כדור לצורת משפך. העיסה אלסטית, אלסטית, מדיפה ניחוח פירותי עדין. הם מעדיפים לגדול על עצים מתים, אבל יכולים גם לטפיל עץ חי, ולהדביק את העץ בריקבון לבן. הוא גדל בכמויות גדולות באזורים עם אקלים חם. מאז שוכן היער הזה אהוב על מכרסמים, אין לו זמן להזדקן.
- קַשׂקַשִׂי – שייך לקבוצה הרביעית של מאכל. לאחר טיפול בחום, ניתן לטגן, להרתיח ולשמור את היבול שנקטף. אתה יכול לזהות אותו לפי הכובע האפור בהיר או החום בהיר והגבעול העבה והצפוף שלו. פני השטח יבשים, מכוסים בקשקשים כהים. העיסה קלה, עם ארומה נעימה של פטריות. מעדיף לגדול על גדמים ועץ מחטני מת. ניתן לראות אותו גם על עמודי טלגרף ואדניות. גדל בודד או בקבוצות קטנות. הפרי מתרחש מיולי עד ספטמבר.
סיכום
נמר נמר הוא נציג אכיל על תנאי של ממלכת הפטריות. רק כובעים של דגימות צעירות משמשות למאכל. ניתן למצוא את הפטרייה על עץ נרקב ממאי ועד הכפור הראשון.קוטפי פטריות מנוסים מייעצים לעבור ליד מינים לא ידועים, שכן אלה בלתי אכילים ורעילים עלולים לגרום לנזק בלתי הפיך לגוף.
