תוֹכֶן
פטריות דבש הן מוצר בריא וטעים. הם גדלים באזורים רבים של רוסיה. באזור סמארה הם נאספים בשולי היער, לצד עצים שנפלו, על אדמת חול וצ'רנוזם. מועדי ההבשלה משתנים מדי שנה. ישנם מקומות באזור בהם מופיעות פטריות רבות מדי שנה.
סוגי פטריות דבש למאכל בסמארה ובאזור
פטריות דבש הן פטריות אגריות הגדלות ביערות, בכרי דשא ובשטחי מרעה. הם קטנים בגודלם ולעיתים קרובות מופיעים בקבוצות גדולות. הכובעים שלהם הם בגודל של עד 8 ס"מ, חצי כדורי או שטוח. הרגליים דקות, גבוהות, מגיעות ל-2-10 ס"מ.
באזור סמארה אוספים את הסוגים הבאים של פטריות דבש:
- אביב. הוא מובחן על ידי כובע קטן בגודל של 1 עד 7 ס"מ.צורתו הקמורה הופכת שטוחה עם הגיל. הצבע החום-אדמדם דוהה בהדרגה לכתום או צהוב.
- קַיִץ. אלה הם נציגים בגודל בינוני של הקבוצה עם גדלי כובעים מ-3 עד 6 ס"מ. צורתם קמורה, צבעם חום או צהבהב. העיסה דקה, בצבע בז'. הטעם רך ונעים.
- לוגובוי. המגוון נבדל על ידי כובע כדורי או קמור חלק. רגלם של נציגי המין דקה, גבוהה וגלילית. העיסה לבנבנה ובעלת טעם מעט מתקתק. הריח מזכיר ציפורן.
- סתָיו. פטריות עם כובע קמור בגודל של 3 עד 15 ס"מ צבען חום עד ירקרק. הרגל שלהם ארוכה, מוצקה, רחבה מעט בבסיס. העיסה צפופה, לבנבנה, בעלת טעם וריח נעימים.
- חוֹרֶף. מין זה מופיע בסוף הסתיו. הכובע שלו גדול, בגודל של עד 10 ס"מ. הרגל ארוכה וצפופה. העיסה דקה, עם טעם נעים.
איפה פטריות דבש גדלות באזור סמארה
פטריות דבש מעדיפות מקומות לחים וצל חלקי בהיר. אין צורך ללכת אחריהם לתוך סבך היער. התפטיר מופיע בפאתי כפרים, לצד דרכי יער ושבילים, לאורך גדות נהרות ונחלים. באזור סמארה, אזורים שונים עומדים בדרישות אלו.
אזורי יער בהם גדלות פטריות דבש בסמארה ובאזור סמארה
ל"ציד שקט" הם הולכים ליערות מעורבים ונשירים. התפטיר מתפתח על עצים וגדמים שנפלו. עץ נרקב הופך למקור מזון עבורו. בדרך כלל, הצטברות גדולה של פטריות נצפית ליד ליבנה, אלון, אשור ואספפן.
כיום ניתן לאסוף פטריות דבש באזור סמארה באזורי יער.אחד המקומות הפופולריים ביותר הוא יער ספירידונובסקי, לא רחוק מהכפר מלאיה מאלישבקה. גם מורלים ופטריות צדפות נמצאות באזור. בשל הלחות הגבוהה יש הרבה יתושים באזור, אז הקפידו לקחת אתכם ציוד מגן. ניתן להגיע ליער ספירידונובסקי באוטובוס, הנוסע לכפר בוגאטויה.
נוח יותר להגיע לאזורי יער ברכב פרטי, רכבת או אוטובוס. קוטפי פטריות מנוסים מכירים את היערות שבהם גדלות פטריות דבש:
- נטיעות ליבנה בכפר Shiryaevo;
- קרחות וקרחות ליד הכפר פיסקלי;
- יער אורנים במחוז בורסקי;
- יער Buzuluksky, שבו נמצאים סוגים שונים של פטריות.
מקומות פטריות בהם ניתן לקטוף פטריות דבש באזור סמארה
יש הרבה מקומות פטריות באזור סמארה. מדובר באזורים קטנים בקרבת אזורים מיושבים בהם נצפה פרי בשפע של פטריות דבש. הם ממוקמים ליד יערות, בתי הבראה, נחלים ונהרות. מקומות רבים מוכרים היטב לקוטפי פטריות.
באזור סמארה אוספים פטריות דבש במקומות הבאים:
- כפר מכזאבוד. אחד המקומות הפשוטים והנגישים ביותר. אתה יכול להגיע אליו באוטובוסים עירוניים או ברכבת.
- סנטוריום וולז'סקי אוטס. הוא ממוקם ברובע שיגונסקי, שם ניתן להגיע במונית או ברכב פרטי. הכניסה לשטח המוסד מותרת רק למי שיש לו שוברים. אתה יכול להשאיר את המכונית שלך בקרבת מקום וללכת על פטריות דבש.
- ניהול כפר. באזור סמארה פטריות דבש סתיו ופטריות אחרות גדלות בקרבת מקום בחורשה קטנה.
- הכפר קורומוץ'. הם מגיעים לכפר ברכבת.
- רובע קושקינסקי. אוטובוס נוסע לאזור זה במסלול סמארה - נורלט. מומלץ לרדת בתחנה בכפר Novaya Zhizn.
- הכפר Starai Binaradka. נוח יותר להגיע למקומות פטריות באוטובוס.
- הכפר זבורובקה. ממוקם באזור סיראן.
מתי ניתן לאסוף פטריות דבש באזור סמארה בשנת 2024?
באופן מסורתי, עונת הקציר מתחילה בסוף מאי. גופי פרי מופיעים בקבוצות, כל כמה שבועות. העונה נמשכת עד נובמבר והכפור הראשון.
מתי ניתן לאסוף פטריות דבש אביב באזור סמארה?
פטריות האביב הראשונות נקטפות בסוף מאי. הם גדלים בקבוצות קטנות על פסולת עצים ונרקבים. שיא הפרי מתרחש בחודשים יוני ויולי.
מתי יתחילו פטריות הקיץ בסמארה והאזור?
בסמארה הופיעו פטריות דבש קיץ כבר ביוני. עם זאת, עונת האיסוף שלהם נמשכת עד אוקטובר. היבולים הגדולים ביותר נצפים ביולי ואוגוסט.
מתי ניתן לאסוף פטריות דבש סתיו באזור סמארה בשנת 2024?
זני סתיו נקטפים מהמחצית השנייה של הקיץ. העונה נמשכת עד סוף הסתיו. עדיף לאסוף פטריות דבש בסמארה בסוף אוגוסט, כשרובן מבשילות. בשאר הזמן, הפרי אינו כל כך שופע.
עונת איסוף פטריות חורף בסמארה והאזור ב-2024
ניתן לראות זני חורף בסוף הסתיו. דיווחים לפיהם החלו להופיע פטריות דבש באזור סמארה מופיעים בסוף אוקטובר ונובמבר. ניתן לאסוף גופות פרי לפני השלג הראשון. בחורף חמים, הפרי נמשך לאורך כל החורף.
כללי הגבייה
כדי לאסוף פטריות דבש תצטרך סל. לא מומלץ להשתמש בשקיות ניילון: בהן מסת הפטריות מתחממת במהירות ומתקמטת. את הרגליים חותכים בזהירות מהשורש בעזרת סכין. לא מומלץ לקרוע אותם, שכן התפטיר נפגע בקלות. לאחר האיסוף המוצר אינו נשמר לאורך זמן, אלא מעובד תוך 12 שעות.
איך לגלות אם התחילו פטריות דבש באזור סמארה
צמיחה פעילה של פטריות מתרחשת בחום ולחות גבוהה. אם האביב והקיץ יבשים, הסבירות להתרחשותם נמוכה.
כדי שפטריות דבש יצמחו, יש צורך בתנאים מסוימים:
- טמפרטורה בקיץ +23 מעלות צלזיוס, באביב ובסתיו - +12 מעלות צלזיוס;
- לחות - מ 50 עד 65%;
- אוורור קרקע טוב;
- היעדר כפור, בצורת, תנודות טמפרטורה חזקות.
ניתן לשפוט על פי מפת המשקעים את העובדה שפטריות דבש הסתיו הופיעו באזור סמארה. לאחר גשם, גופי פרי גדלים ב-1 - 2 ס"מ תוך 24 שעות. לכן, עדיף ללכת עליהם לאחר גשמים חמים. בזמן בצורת נבדקים מקומות ליד בריכות ונהרות. באזורים כאלה, הלחות נשארת באדמה זמן רב יותר, וזה חיובי לצמיחה פטרייתית.
סיכום
עונת קטיף הפטריות מתחילה במחצית השנייה של הקיץ ונמשכת עד הסתיו. ראשית, בדוק את כתמי הפטריות. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לקצוות, קרחות וקרחות יער. עונת הפטריות נפתחת במזג אוויר חם, לאחר גשם.
