תוֹכֶן
Stereum rugosa הוא מין רב שנתי בלתי אכיל הגדל על עצים נשירים כרותים ונרקבים, לעתים רחוקות יותר עצים מחטניים. הזן נפוץ באזור הממוזג הצפוני ונושא פרי לאורך כל התקופה החמה.
היכן גדל Stereum rugosa?
נציג זה של ממלכת הפטריות ניתן למצוא ברחבי רוסיה. אבל לרוב הוא מופיע באזור הצפוני על עצים נשירים, ביערות מעורבים, פארקים ופארקי יער. מתיישב על עצים מתים, גדמים ועץ רקוב, לעתים רחוקות מופיע על עצים פצועים חיים.
איך נראה סטריאוום מקומט?
לזן גוף פרי פחוס וקשה. כאשר גדלים בצורה מאסיבית, הם גדלים יחד ויוצרים סרטים גליים ארוכים.ניתן לזהות אותם לפי התיאור הזני שלהם.
ייתכן שיש להם מראה שונה:
- הקצוות המעוגלים מעובים לרכס קטן.
- לגוף הפרי השטוח יש משטח מחוספס וקצוות גליים ומעוקלים. רוחב הקצה הכפוף אינו עולה על 3-5 מ"מ. המשטח הקשה נצבע בחום כהה עם פס מובהר בולט לאורך הקצה.
- לעתים רחוקות נמצא פטריה, הממוקמת על עץ בצורה של כובעים עם בסיס משותף פרוש.
החלק התחתון חלק, לפעמים עם בליטות קטנות, צבע קרם או צהוב בהיר, הופך לוורוד-חום עם הגיל. במזג אוויר יבש, גוף הפרי מתקשה ונסדק. כאשר מתרחש נזק מכני, מיץ חלבי אדום משתחרר. תגובה זו מתרחשת אפילו בדגימות מיובשות אם האזור השבור נרטב לראשונה במים.
העיסה קשה או פקוקה, בצבע אפור, אין לה ריח או טעם. על החתך של דגימות ישנות, שכבות שנתיות דקות נראות בבירור.
רבייה מתרחשת על ידי נבגים מוארכים שקופים, הממוקמים באבקת נבגים צהובה בהירה. פירות לאורך כל התקופה החמה.
האם אפשר לאכול סטריאום מקומט?
Stereum rugosa הוא מין בלתי אכיל, אך אינו רעיל. בשל עיסתו הקשה וחוסר הריח, הוא אינו משמש בבישול.
מינים דומים
סטריאו מקומט, כמו לכל זן, יש מקבילים. אלו כוללים:
- אדום דם או סומק, גדל ביערות מחטניים. גוף הפרי בצורת קליפה עם קצוות מעוקלים. כשהם יבשים, הקצוות הגליים הקלים מתכרבלים כלפי מטה. כאשר לוחצים או ניזוקים, משתחרר מיץ חלבי דמי. הפטרייה מתיישבת על עצים מתים.בשלב הראשון של הפירוק, העץ מקבל צבע אדום-חום, בשני - לבן כשלג. המגוון אינו אכיל.
- פלנק או אלון, מעדיף לגדול על גזעים נרקבים וגדמי אלון, לעתים רחוקות מתיישב על ליבנה ומייפל. גוף הפרי השטוח או בצורת כיפה הוא חום בהיר. עם גידול מסיבי, הפטריות מתמזגות ותופסות מקום מרשים. כאשר ניזוק, העיסה משחררת נוזל אדום. הפטרייה לא אכילה, חסרת ריח וחסרת טעם.
יישום
Stereum rugosa ממשיך להתפתח כספרוטרופ לאחר מותו של העץ הפגוע. לכן, ניתן להשוות את הפטריה לסדרני יער. על ידי פירוק עץ ישן והפיכתו לאבק, הם מעשירים את האדמה במיקרו-אלמנטים שימושיים, מה שהופך אותה לפורייה יותר. מכיוון שהפטרייה משחררת מיץ אדום כאשר היא ניזוקה מכנית, ניתן להשתמש בה להכנת צבעים.
סיכום
Stereum rugosa הוא זן בלתי אכיל הגדל על גזעים של עצים נשירים פגומים או יבשים. המין הוא רב שנתי ונושא פרי לאורך כל העונה החמה. מאפיין ייחודי של הזן הוא המיץ החלבי האדום המופיע בנזק הקטן ביותר.
