תוֹכֶן
Stereum purpurea הוא מין בלתי אכיל ממשפחת ה-Cypella. הפטרייה גדלה כספרוטרופ על גדמים ועץ יבש, וכטפיל על עצי נשירים ועצי פרי. לעתים קרובות הוא מתיישב על קירות בנייני עץ, מה שמוביל להירקב מהיר והרס. כדי לזהות פטרייה, אתה צריך ללמוד את התיאור שלה ולהסתכל על התמונה.
היכן צומח סגול סטריאו?
הזן מתחיל להניב פרי מספטמבר עד אמצע דצמבר. ניתן לראות אותו על עצים יבשים, גדמים, כמו גם גזעים חיים ושורשים של עצים נשירים. הוא גדל בקבוצות רבות, לעתים רחוקות יותר בדגימות בודדות. כאשר גידולי גינה נגועים, זה גורם לריקבון לבן ולמחלת ברק חלבי.ניתן לזהות את המחלה על ידי עלווה דהויה, שעם הזמן נעשית מבריקה עם גוון כסוף בולט. ללא טיפול, לאחר שנתיים ענפי העץ הפגוע משילים את העלים ומתייבשים.
איך נראה מגנטה סטריאו?
Stereum purpurea הוא זן טפיל בעל גוף פרי קטן בצורת דיסק, בגודל של כ-2-3 ס"מ. זן שעיר לבד, קרם או חום בהיר גדל על עץ בצורה של כתמים קטנים כשהם צעירים. עם הגיל, גוף הפרי גדל והופך לצורת מניפה עם קצוות גליים מעט שמוטים.
לאחר הכפור, גוף הפרי דוהה והופך בצבע חום אפרפר עם קצוות בהירים. בגלל צבע זה, קשה לזהות את הפטרייה הטפילית, שכן במראה היא דומה לסוגים אחרים של סטריאוומים.
ה-hymenophore החלק, מעט מקומט, הוא בצבע סגול כהה עם גבול לבן-סגול בהיר. הוא מתרבה על ידי נבגים גליליים חסרי צבע הממוקמים באבקת נבגי קפה.
העיסה דקה וקשוחה, עם ארומה מתובלת נעימה. בקטע, השכבה העליונה בצבע אפור-חום, השכבה התחתונה קרם חיוור.
האם אפשר לאכול סטריאום מג'נטה?
Stereum purpurea היא פטרייה בלתי אכילה. בשל חוסר הטעם, העיסה הצפופה, הקשה והערך התזונתי, הזן אינו משמש בבישול.
מינים דומים
למגוון זה יש עמיתים דומים. אלו כוללים:
- אשוח טריהפטום. הפטרייה גדלה על עץ מחטני יבש בשכבות רב-שכבתיות. גוף הפרי הקטן חום בהיר. פני השטח מורגשים, מתבגרים, לאחר גשמים הוא מתכסה באצות ומקבל גוון ירקרק.החלק התחתון סגול עז, הופך לצבע שוקולד ומוארך עם הגיל.
- הוא גס שיער, גדל על גדמים ועצים מתים, ממעט לתקוף עצים נשירים חיים מוחלשים. המין הוא רב שנתי, בעל גוף פרי בצורת מניפה עם קצוות פרוסים. המשטח חלק, צבוע חום לימון עם גוון ירקרק. מעדיף לגדול בקבוצות, ויוצרים סרטים ארוכים ומקומטים. בגלל חוסר הטעם, המין אינו משמש בבישול.
- לבד, מובחן בגודלו הגדול יותר, פני השטח הקטיפתי וצבעו החום-אדמדם. גדל על גדמים, עצים מתים, על עצים חולים, חולים. המין אינו אכיל כי יש לו בשר קשה.
יישום
מאחר שזן זה תוקף עצים יבשים וגורם למחלה פטרייתית בעצי תפוח, אגסים ופירות אבן אחרים, נלחמים בו גם גננים וגם עובדים במפעלים לעיבוד עץ. ומפאת חוסר הטעם והעיסה הקשה אין לו ערך תזונתי ואינו משמש לבישול.
סיכום
Stereum purpurea הוא חבר בלתי אכיל ממשפחת ה-Cypella. הפטרייה תוקפת לעיתים קרובות עצים מתים, עצים מטופלים, עצי פרי חיים וקירות בתי עץ. אם לא מתחילים בקרה בזמן, הפטרייה יכולה להרוס במהירות מבנים ולהפחית את התשואה של עצי פרי אבן.
