תוֹכֶן
Cystoderma אדום הוא נציג אכיל של משפחת Champignon. המין נבדל בצבעו האדום היפה ומעדיף לגדול מיולי עד ספטמבר בין עצי אשוח ונשירים. כדי לא לטעות במהלך ציד פטריות ולא לשים כפולות שווא בסל, אתה צריך ללמוד את התכונות החיצוניות של המין.
איך נראה ציסטודרם אדום?
Cystoderma אדום הוא סוג בהיר, אך לא נתקל לעתים קרובות במין של ממלכת הפטריות. כדי לזהות אותה ולא לבלבל אותה עם עמיתיה הרעילים, אתה צריך לדעת את התיאור של הפטרייה וללמוד בזהירות את התמונה שלה.
תיאור הכובע
הכובע קטן, בקוטר של לא יותר מ-8 ס"מ.בדגימות צעירות יש לו מראה בצורת פעמון, בבגרות הוא מתיישר ומשאיר במרכזו תל קטן. המשטח הכתום הבהיר מעוטר בקשקשים אדומים חלקים, עדינים.
שכבת הנבגים נוצרת על ידי צלחות דקות ותכופות של צבע לבנבן או קפה. הצלחות שבירות, מאויכות חלקית לרגל. המין מתרבה על ידי נבגים מוארכים.
תיאור הרגל
הרגל מאורכת, אורך עד 5 ס"מ. בתוכה חלולה וסיבית, מתעבה לכיוון התחתון. פני השטח מכוסים בקשקשים גרגירים רבים בצבע ורוד או אדום בהיר. ככל שהוא מתבגר הוא הופך לדהייה.
האם הפטרייה אכילה או לא?
נציג זה אכיל, בעל בשר לבנבן עם ארומה וטעם פטריות נעימים. לפני הבישול, הפטריות שנאספו מבושלות במשך מספר דקות, מטוגנות, מבושלות ומשומרות.
איפה ואיך זה גדל
Cystoderma מעדיף לגדול בין עצים מחטניים במשפחות קטנות, לעתים רחוקות יותר כדגימות בודדות, באזורים עם אקלים ממוזג. הוא מתחיל לשאת פרי מיולי עד תחילת אוקטובר. עדיף לאסוף פטריות במזג אוויר יבש ושטוף שמש, הרחק מכבישים מהירים ומפעלי תעשייה.
כפילים וההבדלים ביניהם
לנציג זה יש עמיתים דומים. אלו כוללים:
- גרגירי – מין אכילה מותנה עם כובע בצורת ביצה בצבע חום-כתום. העיסה צפופה, חסרת ריח וחסרת טעם. גדל ביערות מחטניים במשפחות קטנות. הפרי מתרחש מאוגוסט עד אוקטובר.
- Amyantovaya – פטריית אכילה על תנאי עם כובע קטן קמור וגבעול גלילי ארוך. העיסה קלה, חסרת טעם, אבל עם ריח לא נעים קל. גדל בין עצים מחטניים ונשירים מאוגוסט עד אוקטובר.
סיכום
Cystoderma אדום הוא נציג אכיל של ממלכת הפטריות. לעתים קרובות ניתן למצוא אותו ביערות מחטניים מיולי עד אוקטובר. לפני הבישול, הפטריות שנאספו מושרות היטב ומבושלות. cystoderms מוכנים טובים כאשר מטוגנים, מבושלים או משומרים. קוטפי פטריות מנוסים מייעצים לעבור ליד דגימות לא ידועות כדי לא לפגוע בעצמם וביקיריהן.
למעלה כתוב שזה אכיל, אבל בטקסט כתוב שצריך להרתיח קודם, וזה מבלבל. מה אם מישהו יראה רק את החלק העליון, לא יבשל אותו ויורעל. פטריות עם רתיחה מקדימה (ועוד שלבים מקדימים) צריכות להיות בקטגוריית אכילה מותנית, ובקטגוריית מאכל רק כאלו שלא ניתן להרתיח כלל, אלא מטוגנות מיד או מרק מבושל מיד, מבלי לנקז את המרק.