תוֹכֶן
Cystoderma granulosa שייך למחלקת Agaricomycetes, משפחת Champignonaceae, סוג Cystoderma. מין זה תואר לראשונה בשנת 1783 על ידי הביולוג הגרמני א. ביץ'.
איך נראה cystoderm granulosa?
זוהי פטריית דגים קטנה שברירית עם כובע קמור מעוגל, שמתיישרת ככל שהיא גדלה, ושומרת על הגבהה קלה באמצע.
תיאור הכובע
הכובע של cystoderm granulosa הוא בעל צורה של ביצה, הוא קמור, תחוב פנימה, פני השטח שלו יבלת, מכוסה פתיתים, ויש שוליים לאורך הקצוות. בדגימות ישנות יותר הוא שטוח-קמור או שטוח עם בליטה במרכז, מכוסה בעור יבש ועדין, לפעמים עם קשקשים, קמטים או סדקים.
הצבע אוקר או חום-אדמדם, לפעמים עם גוון כתום. הכובעים קטנים, בקוטר של 1 עד 5 ס"מ. הצלחות תכופות, רחבות, חופשיות, צהבהבות או לבנות שמנת.
העיסה בהירה (צהבהבה או לבנבנה), רכה, דקה, חסרת ריח.
תיאור הרגל
גובה הגבעול 2-8 ס"מ וקוטר 0.5-0.9 ס"מ. יש לו צורה גלילית והוא יכול להתרחב לכיוון הבסיס. הרגל חלולה, עם משטח יבש מט, חלקה בחלק העליון, עם קשקשים בתחתית. הצבע הוא כמו כובע, רק בהיר יותר, או סגול. לגבעול טבעת אדמדמה בעלת מבנה גרגירי, שנעלמת עם הזמן.
האם הפטרייה אכילה או לא?
היא נחשבת לפטרייה אכילה על תנאי.
איפה ואיך זה גדל
Cystoderma granulosa נפוצה בצפון אמריקה, אירואסיה וצפון אפריקה. גדל במושבות או בנפרד. הוא נמצא על טחבים ואדמה בעיקר ביערות נשירים. לפעמים נמצא במינים מחטניים ומעורבים. מעדיף להתיישב בשבילים, בפאתי יערות, שדות מרעה מכוסים בשיחים. עונת הפרי היא מאוגוסט עד אוקטובר.
כפילים וההבדלים ביניהם
קרוב המשפחה הקרוב ביותר הוא Cystoderma cinnabar-red. הוא מובחן על ידי גודלו הגדול יותר וצביעה יפה. הכובע יכול להגיע לקוטר של 8 ס"מ. הוא בהיר, אדום-קינבר, כהה יותר לכיוון המרכז, עם עור גרגירי-קמחי, פתיתים לבנים לאורך הקצוות. בהתחלה הוא קמור, כשהקצה מופנה פנימה, אבל עם הצמיחה הוא הופך להיות קמור-קמור, שחפת, עם שוליים לאורך הקצה. הצלחות הן לבנות טהורות, נצמדות חלשה, דקות, תכופות וקרמימות בדגימות בוגרות.
אורך הרגל 3-5 ס"מ ומגיע לקוטר 1 ס"מ. היא חלולה, מעובה בבסיסה וסיבית.הטבעת אדומה או בהירה, גרגירית, צרה, ולרוב נעלמת עם הגדילה. מעל הטבעת הרגל בהירה, חשופה, מתחתיה אדמדמה, גרגירית-קשקשת, בהירה יותר מהכובע.
העיסה לבנבנה, דקה, אדמדמה מתחת לעור. בעל ריח פטריות.
הוא גדל בעיקר ביערות מחטניים עם עצי אורן, המצויים בקבוצות או בודדים. עונת הפירות היא יולי-אוקטובר.
Cystoderma cinnabar-red היא פטריית מאכל נדירה. מומלץ לאכול טרי לאחר רתיחה של 15 דקות.
סיכום
Cystoderma granulosa היא פטרייה אכילה מותנית מעט ידועה. הוא נפוץ ביותר בצפון אמריקה, אך גם די נדיר שם.
