תוֹכֶן
לאחרונה, פטל שחור "זוכה" בביטחון את מקומם בחלקות הגן של גננים רוסים מפטל רגיל. עם המגוון הקיים, בחירת המגוון שלו גורמת לא פעם לקשיים. יש צורך לקחת בחשבון לא רק את הטעם ואת המראה של פירות יער, אלא גם קריטריונים אחרים. אוכמניות Chačanska Bestrna פופולריות לא רק במולדתם, אלא בכל העולם בשל היתרונות הבלתי מעורערים שלהם.
היסטוריה של בחירה
קקאנסקה בסטנה היא היברידית אוכמניות סרבית, שנרשמה במולדתה ב-1984. השם ניתן לכבוד העיר בה בוצעו עבודות סלקציה.
יוצר ההיברידית, M. Stanisavlevich, השתמש בזנים ידועים עבור הניסויים שלו - סאטן שחור (סאטן שחור, נמכר לפעמים ברוסיה תחת השם Black Velvet) ו- Dirksen Thornless (Dirksen Thornless). מהראשונה, הכלאיים "ירשו" את טעם הפרי ויבול גבוה.השני "אחראי" לגודל השיח ולהיעדר קוצים.
הזן החדש לא רק משלב את האיכויות הטובות ביותר של הזנים בהם נעשה שימוש במהלך הבחירה, אלא גם עולה עליהם מבחינות רבות. לכן, כעת Chačanska Bestrna היא אחת ההיברידיות הפופולריות ביותר בקרב אלה המגדלים פירות יער בקנה מידה תעשייתי לא רק בסרביה, אלא גם בבלקן בכלל.
הזן Chachanska Bestrna נוצר במקור כזן "תעשייתי".
תיאור חיצוני של פטל שחור מזן Chachanska Bestrna
ההיברידית יוצרת שיחים רבי עוצמה עם יורה שגדלים עד 3-3.5 מ'. אין להם קוצים ואינטרנודים קצרים. בבסיס היורים מסתעפים באינטנסיביות. פירות יער נוצרים לכל אורכם. העלים גדולים, פני הצלחות גליים מאוד. על הפטוטרות יש "קוצים" בודדים, לא קשים מדי.
במהלך ניצנים, האוכמניות Chačanska Bestrna דקורטיביות מאוד. הפרחים שלו גדולים, "שופעים", בצבע ורוד רך, עם ארומה קלה.
פירות היער גדולים וחד מימדיים. בממוצע, הם שוקלים 9-10 גרם, אבל יש גם דגימות "מאסיביות" יותר במשקל 14-15 גרם. הצורה היא רגילה, סגלגלה-חרוטית. העור דק, כחול-שחור, עם ברק מבריק. הפטל שחור מופרד בקלות מהגבעול בשלב ההבשלה המלאה.
היעדר קוצים מפשט מאוד את הטיפול והקטיף של אוכמניות צ'אנסקה בסטרנה
פירות יער בשלים של ההיברידית פולטים ארומה עשירה ונעימה מאוד של "אוכמניות". טעמם מאוזן - מתוק, בעל חמיצות קלילה ומרעננת.
פטל שחור מתאים גם לצריכה טרייה וגם לכל תכשיר ביתי (ריבות, שימורים, לפתנים). גם המילוי לאפייה טעים מאוד. לאחר טיפול בחום, הגרגרים, אם הם מעובדים זמן קצר לאחר הקטיף, שומרים במידה רבה על מרקם העיסה והיתרונות שלהם.
כל גרגרי יער של האוכמנייה Chačanska Bestrna מורכבת מ-85-90 דרופים קטנים ומשולבים זה בזה.
מאפיינים של פטל שחור Chačanska Bestrna
בבחירת זן אוכמניות חשוב לשים לב לא רק לטעם ולמראה השיח. נלקחים בחשבון גם פרמטרים נוספים הקובעים את אפשרות גידולו בשטח נתון ואת המאמצים שייאלצו להשקיע בטיפול בנטיעות.
זמן הבשלה ותפוקה
Chačanska Bestrna הוא זן אוכמניות אמצע העונה. במרכז רוסיה קוטפים את הגרגרים הראשונים מהשיחים בימים האחרונים של יולי או בעשרת הימים הראשונים של אוגוסט.
8-10 ק"ג של פירות יער נאספים מהשיח. טכנולוגיה חקלאית מוסמכת ותנאי אקלים ומזג אוויר מיטביים לגידול מאפשרים להעלות את היבול ל-12-15 ק"ג. היבול המרבי בגידול בקנה מידה תעשייתי הוא כ-20 טון לדונם.
הפירות מתארכים, נמשכים 4-5 שבועות, כך שצבע הגרגרים על השיח משתנה
התנגדות לכפור
עמידות הקור שהוכרזה על ידי המגדל היא כ-25 מעלות צלזיוס. הניסיון של גננים רוסים מצביע על אינדיקטורים צנועים יותר - עד -20 מעלות צלזיוס. לכן, אפשר להזניח את כיסוי ההיברידית לחורף רק באזורי דרום חמים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
העמידות הכוללת לפתוגנים בפכמניות Chačanska Bestrna טובה למדי. מחלות פטרייתיות הן אירוע נדיר עבורה. זה גם לא הזן האהוב ביותר בקרב מזיקים.אבל להכלאה אין חסינות "מובנית גנטית" נגד מחלות וחרקים, ולכן טיפולים מונעים בקוטלי פטריות וחומרי חרקים הם חובה עבורו.
יתרונות וחסרונות של המגוון
הפופולריות של אוכמניות Chachanska Bestrna בקרב גננים חובבים וחקלאים מקצועיים נובעת מהיתרונות המשמעותיים שלה על פני זנים והכלאות אחרים:
- התאמה לגידול בקנה מידה תעשייתי ולצריכה אישית;
- חוסר יומרנות יחסית הן לאתר הנחיתה והן לטכנולוגיה החקלאית;
- סובלנות לצל;
- פרודוקטיביות גבוהה באופן עקבי;
- חסינות טובה מאוד;
- יכולת לסבול חום ובצורת תוך פגיעה מינימלית בנפח ובאיכות היבול;
- היעדר קוצים על היורה;
- טעם קינוח, גודל גדול, הצגה כללית של פירות היער;
- רבגוניות של פטל שחור.
לפכמניות Chačanska Bestrna יש גם חסרונות משמעותיים למדי:
- השגת תפוקות מקסימליות ושיפור קיצוני של טעמם של פירות יער רק 3-4 עונות לאחר שתילת השתילים;
- חיי מדף נמוכים מאוד וניידות של פטל שחור;
- עמידות לכפור לא מספקת עבור אזורים רבים ברוסיה.
מצגת היא אחד היתרונות הבלתי מעורערים של אוכמניות צ'אנסקה בסטרנה
אין הסכמה לגבי פרי מורחב. חלק מהגננים רואים בתכונה זו של פטל שחור של Chačanska Bestrna יתרון, המאפשר להם לאכול פירות יער טריים זמן רב יותר ולעבד את היבול בהדרגה. אחרים מציינים כי בשל התפרצות מוקדמת אפשרית של מזג אוויר קר, תמיד קיים סיכון שחלק מהיבול לא יספיק להבשיל.
כללים לשתילת פטל שחור Chačanska Bestrna
מיקום מתאים לשתילת אוכמניות Čačanska Bestrna חייב לעמוד בקריטריונים הבאים:
- תאורה טובה.
- נוכחות במרחק מסוים של "מחסום" להגנה מפני הרוח הקרה.
- אזור שטוח או מקום קרוב יותר לראש גבעה עדינה.
- אדמה מזינה, אך קלה יחסית, המבטיחה חילופי אוויר תקינים ומונעת קיפאון מים בשורשים. מאזן החומצה-בסיס של הקרקע הוא ניטרלי.
- מי תהום השוכנים לפחות 1-1.5 מ' מפני הקרקע.
אם יש חוסר אור, האוכמנייה Chačanska Bestrna לא ימות, אבל נפח ואיכות הקציר ידרדרו תמיד
ניתן לשתול פטל שחור של Chačanska Bestrna הן באביב והן בסתיו, תוך התמקדות במאפייני האקלים המקומי. האפשרות השנייה מתורגלת בעיקר על ידי גננים בדרום רוסיה. באביב אתה צריך לחכות עד שהמצע בעומק של 40-45 ס"מ יתחמם עד 6-8 מעלות צלזיוס לפחות; בסתיו צריך להישאר לפחות חודש לפני הכפור הראשון.
חורי שתילה מוכנים כשבועיים לפני שתילת האוכמניות Chačanska Bestrna. אם זה מתוכנן באביב, אתה צריך לחפור אותם בסתיו. חומוס והדשנים הדרושים מיושמים מיד, מערבבים עם האדמה הפורייה ביותר (דשא עליון) ויוצקים בחזרה לתוך החור.
אתה צריך מיד לספק מקום לסורג. הנבטים של האוכמן Chačanska Bestrna הם חזקים למדי, אך אינם זקופים. גובה הסורג הוא כ-2.5 מ', הוא מורכב ממספר תומכים אנכיים עם שורות חוט מתוחות אופקית ביניהם. המרחק בין העמודים הוא 2-2.5 מ', החוט נמשך כל 60-80 ס"מ.
מיקום נכון על תומך מספק לשיחים אוורור ותאורה איכותיים
לפני השתילה ואחריה, יש להשקות את האדמה בשפע.במהלך התהליך אין לכופף את השורשים כלפי מעלה, ואין לקבור את צווארון השורשים באדמה. הוא נשאר מורם מעל פני האדמה ב-4-5 ס"מ.
שתילת אוכמניות ישירה Chachanska Bestrna אינה שונה מהליך דומה עבור שיחי ברי אחרים
טיפול בפטל שחור Čačanska Bestrna
ההיברידית Chachanska Bestrna דורשת טיפול זהה למרבית הזנים של פטל שחור ללא קוצים:
- רִוּוּי. התרבות אוהבת לחות, אך אינה סובלת סטגנציה של מים בשורשים. לכן, אין לוח זמנים ברור; הכל תלוי בתדירות ובעוצמת המשקעים. בממוצע, זה מספיק כדי להשקות את הצמחים פעם אחת כל 4-5 ימים, להוציא 20-25 ליטר לשיח. במזג אוויר חם, המרווחים מצטמצמים ל-2-3 ימים.
- הַאֲכָלָה. באביב, כדי לשמור על פוריות הקרקע, חומוס מופץ מדי שנה או אחת ל-2-3 עונות סביב גזע העץ. בסביבות אמצע אפריל, אוכמניות Čačanska Bestrna מושקות בתמיסה של כל דשן חנקן מינרלי. לאחר מכן, מומלץ להשתמש במוצרים מורכבים קנויים במיוחד עבור פטל שחור או עבור שיחי פירות. צמחים מוזנים במהלך הפריחה ועוד פעמיים, עם מרווח של 15-20 ימים.
- זְמִירָה. פטל שחור של Chačanska Bestrna דורשים גיזום סניטרי וצורני כאחד. הראשון מתבצע פעמיים בשנה, בתחילת ובסוף עונת הגידול, להיפטר מענפים שבורים, קפואים, הממוקמים בצורה גרועה ביותר, שנפגעו ממחלות ומזיקים. בעת יצירת שיחים, נלקח בחשבון כי האוכמנייה Chačanska Bestrna נושאת פרי אך ורק על יורה בני שנתיים, ולכן לאחר הקטיף הם מנותקים לחלוטין.אין לאפשר עיבוי מוגזם, ולהשאיר על השיח 6-8 של יורה החזקים והמפותחים ביותר המגיעים מהשורשים.
חשוב במיוחד להרטיב את האדמה באופן קבוע לפטל שחור במהלך הפריחה והיווצרות שחלות פרי.
איך להתכונן לחורף
בסביבות אמצע הסתיו, היורה מוסרים מהתמיכה ומוטים בזהירות, אם אפשר להניח אותם על הקרקע. אם יש סיכון ממשי לשבירת הענפים, כופפו אותם נמוך ככל האפשר.
עיגול גזע עץ בקוטר של 40-50 ס"מ מכוסה בכבול או חומוס (שכבה בעובי 5-7 ס"מ). בשורשים יוצקים אותו ל"תלולית" בגובה 15-20 ס"מ. הגבעולים המונחים על הקרקע מכוסים בעלים שלכת, ענפי אשוח, קש ומכוסים ב-2-3 שכבות של חומר כיסוי או יוטה, מקבעים היטב את כולו מִבְנֶה. הכי נוח למשוך את ההגנה על קשתות נמוכות.
אין לכסות פטל שחור Chačanska Bestrna בניילון נצמד
איך זה מתרבה
Blackberry Chačanska Bestrna הוא היברידי. לכן, כדי להבטיח את שימור המאפיינים הזניים, הוא מופץ אך ורק בשיטות וגטטיביות. הוא אינו נוטה במיוחד להיווצרות ניצני שורשים, ולכן גננים משתמשים בשכבות או ייחורים.
השתרשות ייחורים אפשרית רק אם ניתן לכופף את היורה של האוכמנייה Chačanska Bestrna לקרקע. הוא ממוקם בחריץ רדוד, לאחר חיתוך קל של הקליפה מלמטה, קבוע במצב זה, מכוסה בחומוס.אם נוצר שיח חדש במקום זה, בסתיו או באביב הבא הוא מופרד מצמח "האם" ומועבר למקום קבוע.
במהלך הקיץ, המקום בו אמור להיווצר השיח החדש מושקה בשפע.
ייחורי אוכמניות Chačanska Bestrna - קצות ירי באורך 12-15 ס"מ. להיווצרות שורשים, הם מטופלים עם ביולוגיסטימולנט. את הייחורים שותלים במיכלים עם כל מצע עתיר לחות אחד בכל פעם, ומספקים להם תנאי "חממה". דגימות שיצרו שורשים מושתלות באדמה הפתוחה באביב הבא. גזרי אוכמניות מ-Čačanska Bestrna נקצרים בתחילת הקיץ.
סיכום
Blackberry Chachanska Bestrna הוא זן המתאים לגידול הן בקנה מידה תעשייתי והן בחלקות אישיות. זה לא יכול להיקרא נטול בעיות לחלוטין ולא יומרני לחלוטין, אבל בחירת מקום לשתילה וטכנולוגיה חקלאית לא תהפוך למשהו קשה מדי אפילו עבור גננים לא מנוסים במיוחד. "קלפי המנצח" העיקריים של פטל שחור צ'אנסקה בסטנה הם הטעם של פירות היער, קלות הקטיף שלהם ותשואה גבוהה.
ביקורות של גננים על פטל שחור Chačanska Bestrna
