תוֹכֶן
אוכמן אפור הוא נציג של משפחת ה-Rosaceae מהסוג Rubus. הוא משמש בגינון, גידול דבורים, קוסמטולוגיה, רפואה אלטרנטיבית ובישול. השיח אינו תובעני מבחינת מיקום וטיפול.
תיאור ומאפיינים של פטל שחור אפור
אוכמן אפור (Rubus caesius) הוא שיח דו שנתי. הוא מגיע לגובה של 0.5-1.5 מ' מאפיינים עיקריים של הרב שנתי:
- יורה בני שנה הם גליליים, חלקים או מתבגרים, בצבע צהוב-ירוק, קוצים זיפים;
- ענפים בני שנתיים עצים ומכוסים בקוצים;
- פרחים דו מיניים, קוטר 2-3 ס"מ;
- עלי כותרת לבנים, לפעמים ורודים, בעלי כותרת אליפסואידית רחבה, גביעים ירוקים עם התבגרות;
- לעלים, המחולקים לשלוש אונות, יש קוצים;
- אורך פטוטרת 4-7 ס"מ, שיניים לאורך הקצוות, צבע ירוק בהיר;
- הפריחה אינה ידידותית, מתרחשת ביולי-אוגוסט.
בפטל שחור אפור-כחול, הפירות נוצרים ממספר קטן של דרופים. הם גדולים, יש ציפוי.הצבע משתנה עם הבשלתם - בהתחלה הפירות ירוקים, אחר כך הופכים לאדומים, אחר כך מקבלים גוון אדום-חום ולבסוף משחירים. פירות יער בשלים מדי הם בעלי גוון סגול. הפירות של האוכמן הפוליספרמי האפור מבשילים בסוף הקיץ, נשארים על השיח עד אמצע הקיץ.
אוכמניות אפור יער צומח חזק. נוצרים סבך צפוף וקוצני.
בטבע, השיח מעדיף יערות, נקיקים וגדות נחלים ונהרות. הוא נפוץ באירואסיה ובצפון אמריקה.
פירות האוכמניות האפורות עסיסיים, ארומטיים ומתוקים וחמוצים, אך הטעם נחות מנציגים אחרים של הסוג
תרכובת כימית
88% מהגרגרים הם מים, הם מרווים את הצמא בצורה מושלמת. בפירות אין שומן, ל-100 גרם יש 1.5-2 גרם חלבונים, 4.5-7.5 גרם פחמימות ו-25 קק"ל. פירות יער עשירים באלמנטים יקרי ערך:
- ויטמינים מקבוצה B, E, K;
- חומצה אסקורבית;
- קרוטן;
- טאנינים;
- אֵפֶר;
- תָאִית;
- חומצה אורגנית;
- סוכרים, המתבטאים בעיקר על ידי פרוקטוז וגלוקוז;
- קבוצה של מיקרו-אלמנטים - מנגן, ברזל, נחושת, כרום, ניקל;
- קומפלקס של מאקרו-אלמנטים - מגנזיום, סידן, זרחן, נתרן.
זרעי אוכמניות מכילים שמן שומני. ההרכב הכימי של העלים הוא כדלקמן:
- טאנינים;
- אינוזיטול;
- פלבנואידים;
- חומצות - אסקורביות, אורגניות;
- שמן חיוני.
השורשים עשירים בשמן אתרי, טאנינים, עמילן, טאנין ושרף.
יישום של פטל שחור אפור
פטל שחור כחול משמש בתחומים שונים. הודות לתכונות הריפוי שלו, הוא משמש ברפואה אלטרנטיבית ובקוסמטולוגיה; תכונותיו הדקורטיביות הופכות את הצמח לאורח רצוי בגינה, וטעמו מוערך בבישול.מיץ פירות יער משמש כצבע קבוע לכותנה ולצמר, ומעניק צבע סגול.
בגינון
אוכמניות כחולות משמשות לקישוט סוכות וקשתות. ערכו הדקורטיבי נובע ממספר הפירות הרב שנאסף באשכולות ועלווה ירוקה בוהקת, שהופך צהוב בסתיו.
שיחים מחזקים את האדמה. הם נטועים ליציבות של נקיקים, מדרונות וקורות. פטל שחור כחול משמש לגידול כדי להשיג זני פטל עמידים לחורף.
שיחים קוצניים יכולים לשמש כגדר חיה, נטועים משני צידי גדר או רשת. אפשרות נוספת היא לגדל על תומכים להסוות מבנים חיצוניים.
בגידול דבורים
אוכמן אפור הוא צמח דבש. 1 דונם של שיח יכול לייצר עד 20 ק"ג של דבש. צבעו בהיר, שקוף ויכול להיות בעל גוון צהבהב. הארומה נעימה.
בבישול
אוכמניות כחולות אכילות. ניתן לצרוך את הגרגרים שלו טריים או להכין בדרכים שונות:
- קְפִיאָה;
- יִבּוּשׁ;
- שימור - שימורים, ריבות, מרמלדה, סירופים, לפתנים, מיצים (תמציות).
עלי אוכמניות צעירים משמשים להכנת תה פונדקאית.
ברפואה העממית
חלקים שונים של פטל שחור - פירות יער, עלים, שורשים - ניחנים בסגולות מרפא. לפירות יש את ההשפעות הבאות:
- מַברִיא;
- אנטי דלקתי;
- דיאפורה;
- משלשל עדין לבשיל ועוצץ עבור פירות יער בוסר;
- נוגד חום;
- מְשַׁתֵן;
- הַרגָעָה.
גם פטל שחור טרי וגם מיובש כחול יעילים ברפואה העממית.
פטל שחור מסייע בהצטננות, זיהומים ודלקות, בעיות במערכת גניטורינארית ובמערכת העיכול.ניתן להשתמש בפירות לחיזוק מערכת החיסון, מניעת מחסור בויטמינים ואנמיה מחוסר ברזל.
השורשים משמשים להכנת מרתח. זהו חומר אנטי דלקתי ומשתן טוב. הוא משמש לטפטפת, דימום טחורים ומחלות כליות.
מרתחים וחליטות עשויים מעלי אוכמניות כחולות. היקף היישום רחב:
- טיפול בגסטריטיס;
- נורמליזציה של תנועתיות המעיים;
- ריפוי של נגעים בעור;
- טיפול במחלות הגרון וחלל הפה - כאב גרון, דלקת הלוע, דלקת חניכיים, stomatitis;
- אפקט אנטלמינטי.
מיץ מתקבל מעלים טריים, מה שעוזר בהצטננות - הטמפרטורה יורדת וההזעה עולה. המוצר משמש גם חיצונית לטיפול בכיבים טרופיים, דרמטיטיס וחזזיות.
בתחום הקוסמטיקה
אוכמניות כחולות משמשות לייצור מוצרי קוסמטיקה. יש לו תכונות שימושיות רבות:
- פילינג של תאים מתים;
- נותן לעור רעננות;
- אפקט מחצלת;
- אפקט התחדשות;
- העלמת גוון ארצי.
אתה יכול לקנות מוצרי קוסמטיקה עם פטל שחור או להשתמש בצמח בבית:
- כדי לרענן את העור, מועכים את פירות היער, מוסיפים שמנת לקבלת מרקם קרמי. 10-15 דקות לאחר היישום, הסר את ההרכב עם כרית צמר גפן ספוגה בתה ירוק חם, ושטוף במים קרירים.
- לעור שמן, לטהר את פירות היער, להוסיף דבש ומיץ לימון. לשטוף לאחר 20 דקות.
- כדי להתחדש, בצע שפשוף יומיומי עם מיץ פירות יער מדולל במים.
- לניקוי והידוק נקבוביות יש למרוח מחית פירות יער ללא תוספות.
- את אפקט המחיצה מספקים עלי אוכמניות צעירים - יש לכתוש אותם, לצרוב אותם במים רותחים, לאחר הקירור, לעטוף אותם בגזה ולהחיל אותם על הפנים. לאחר 20 דקות, הסר את התחליב, אל תשטוף.
פטל שחור אפור טוב לא רק לעור, אלא גם לשיער. לחיזוק ועיבוי השיער יעילה שטיפה במרתח של העלים.
מתכונים למחלות שונות
פטל שחור אפור עוזר למחלות רבות. בכל מקרה יש ניואנסים מסוימים.
בטמפרטורה גבוהה
כדי להקל על החום, כדאי לצרוך פטל שחור טרי או מיץ מהם. אתה יכול להשתמש בפירות קפואים, ששומרים על כל היתרונות.
מיץ אוכמניות שימושי גם לאחר מחלה להגברת החסינות - מספיק 50 מ"ל ליום
עבור דיסמנוריאה
עלי אוכמניות כחולים יעזרו להקל על הכאב. בנוסף לאלה, יידרשו עשבי מרפא אחרים:
- ליבנה, עלי נענע;
- קליפת אשחר;
- ולריאן ו yarrow - שורשים.
קח ½ כפית לכל כוס מים. כל מרכיב. בערב שמים את עשבי התיבול בתרמוס ושופכים עליו מים רותחים. למחרת בבוקר, מסננים, סוחטים את חומרי הגלם. קח לגימות קטנות במהלך היום.
לסוכרת וגאוט
אוכמניות כחולות עוזרות בפתולוגיות כאלה. אתה צריך לטחון אותם, לשפוך מים רותחים - כוס של 1 כף. ל. להחדיר מתחת למכסה הדוק, לסנן. לחלק לשתי מנות, לשתות לפני הארוחות.
לכאב גרון
פרחי אוכמניות אפורים עוזרים עם כאב גרון. קח 1 כף לכל כוס מים רותחים. ל. מיובשים או פי שניים חומרי גלם טריים. השאירו לשעה והשתמשו לשטיפה.
התוויות נגד
פטל שחור אפור עלול לגרום לאלרגיות. לפעמים התסמינים מופיעים מיד, במקרים אחרים הם נמשכים מספר שעות או אפילו ימים. התגובה מתבטאת בבחילות, הקאות, נפיחות של הריריות ושלשולים.
אכילת פירות יער טריים היא התווית נגד לפתולוגיות של הקיבה והמעי הדק, אך שתיית מיץ מהם מותרת.במקרה של חומציות גבוהה, לא יותר מכוס מהמוצר ליום.
במהלך ההיריון יש להגביל את השימוש בפטל שחור. שימוש לרעה בפירות טומן בחובו אלרגיות, כאבי כליות, דלקת שלפוחית השתן ושלשולים. במהלך ההנקה, יש להכניס פירות יער בהדרגה, תוך מעקב אחר תגובת התינוק למוצר החדש.
תכונות של טיפוח
פטל שחור אפור מעדיפים מקומות שטופי שמש ואינם חוששים מהצללה קלה. הגנה מפני הרוח הצפונית וחימום האזור חשובים. השיח אינו תובעני לאדמה; הוא מעדיף חרסית-פודזולית, לחה בינונית. רמת החומציות האופטימלית היא 5-6.5 pH.
שיחים נטועים בסתיו. האלגוריתם הוא כזה:
- צור שקע עם צד של 0.4 מ'.
- הוסף 2 ק"ג זבל, 45 גרם זרחן, ואותה כמות אשלגן.
- יוצקים 20 ס"מ אדמה.
- מניחים את השיח בתוך החור.
- מכסים באדמה ודחוסים קלות.
באביב יש צורך בדישון חנקן. מרחו 35-40 גרם בבסיס השיחים. פטל שחור אפור אינו דורש טיפול מיוחד. הפעילויות פשוטות:
- גיזום יורה יבשים ישנים;
- שחרור האדמה מתחת לשיח - מספיק שש פעמים בעונה;
- הַרזָיָה.
ניתן להפיץ פטל שחור כחול על ידי זרעים, זרעי שורשים, ייחורים ירוקים, שכבות
איסוף ואחסון
עלי אוכמניות אפורים ניתן לקצור כל הקיץ, אבל עדיף לבחור את תקופת הפריחה. בעת החיתוך יש להשאיר ייחורים עד 3 ס"מ. יבשו את חומרי הגלם בצל בחוץ, בחדר עם אוורור טוב או בתנור ב-50 מעלות צלזיוס. איכות חומר העבודה מסומנת על ידי שימור הצבע הטבעי והיעדר כתמים חומים.
את הפירות ניתן לייבש ולהקפיא. פירות יער לא בשלים או בשלים מדי אינם מתאימים לקטיף; סימני קלקול אינם מקובלים.מומלץ לייבוש שלב אחר שלב:
- בשמש.
- יבש ב 30-40 מעלות צלזיוס.
- יבש ב 60 מעלות צלזיוס.
יש לחפור שורשים בסתיו או בתחילת האביב. יש לנקות את חומרי הגלם מאדמה, לשטוף אותם, לחתוך לחתיכות בגודל של לא יותר מ-15 ס"מ ולייבש.
פירות ועלים שנקטפו מתאימים לשימוש לאורך כל השנה. ניתן לאחסן את השורשים עד שלוש שנים.
סיכום
פטל שחור אפור גדל בר, אך ניתן לגדל אותם ולהשתמש בהם בגידול. השיח אינו יומרני לאדמה ואינו דורש טיפול מיוחד. פירות היער אכילים ובעלי סגולות מרפא, וכך גם השורשים והעלים.
