תוֹכֶן
מולדתו של האגוז בצורת לב היא יפן. מקורו של צמח זה מהאי הונשו, שם הוא גדל יחד עם אגוז סיבולד. הוא קיבל את שמו מפירותיו בעלי הצורה האופיינית. האגוז בצורת לב שונה מהאגוז בטעם הגבוה יותר של פריו. שתילה וטיפול באגוזים בצורת לב באזור התיכון הם הידע הדרוש לגידול היבול.
תיאור האגוז בצורת לב
אגוז בצורת לב הוא עץ נשיר, אשר בנוסף לפירות טעימים, הוא גם דקורטיבי מאוד, ולכן הוא משמש לעתים קרובות כצמח פארק. הגובה הממוצע של הצמח הוא בין 12 ל-15 מ', היקפו של הכתר הכדורי יכול להגיע ל-7-9 מ'.
קליפת הגזע של עץ זה היא בצבע אפור בהיר. יורה צעירים הם בעיקר חומים ודביקים. לעתים קרובות, התבגרות ניכרת הוא ציין על יורה צעיר. ניצני האגוז בצורת לב גדולים; גודלם יכול לעלות על 3 ס"מ.
תמונה של עץ אגוז בצורת לב:
עלי הצמח גדולים מאוד, אורכם יכול להגיע בין 50 ל-100 ס"מ. למעשה, העלה הוא ענף מיניאטורי, שעליו יש בין 10 ל-15 עלים באורך של עד 18 ס"מ וברוחב של עד 5 ס"מ. העלים אסימטריים, מלבניים-סגלגלים, מחודדים בחלק העליון. הם ממוקמים על פטוטרות קצרות. החלק העליון של העלים חשוף, והחלק התחתון, שעליו נמצאים ורידים בולטים, מכוסה בהתבגרות קלה.
אגוז בצורת לב הוא צמח חד ביתי, כלומר, פרחים זכרים ונקבים ממוקמים על אותו עץ. אורכם של פרחי העגיל הזכרי הוא עד 20 ס"מ ועוביו כ-1 ס"מ. בדרך כלל, פרח מכיל עד 25 אבקנים. פרחי נקבה נאספים בתפרחת מסוג "מברשת" של כ-10 חתיכות כל אחד. לסטיגמות של פרחי נקבה יש צבע ורוד-אדום אופייני.
הפריחה מתרחשת בסוף מאי, והיא מתרחשת במקביל לפריחה של העלים.
הפירות נאספים באשכולות של 7-12 חתיכות. מידות כל פרי 5 ס"מ אורך ו-4 ס"מ קוטר, צורתם מוארכת, עם חוד בקצה, צבע קליפת הפרי ירוק. לגרעין יש מסה של כ-30% מסך המסה של הפרי. הבשלת פירות מתרחשת בספטמבר. מבחינת ערך תזונתי, האגוז בצורת לב אינו נחות מאגוז רגיל, אך טעמו טוב בהרבה מזה האחרון.
אורך החיים של האגוז בצורת לב הוא כמה עשורים. דגימות בודדות יכולות לגדול עד מאתיים שנה. היבול של צמחים בוגרים (בני יותר מ-20 שנה) נע בין 100 ל-120 ק"ג לעץ. היבול לדונם מוערך בין 2500 ל-7500 ק"ג.
עמידות הכפור של הצמח גבוהה. אגוז בצורת לב יכול לסבול כפור עד -30 מעלות צלזיוס. זה מסביר את הפופולריות הגבוהה שלו בצפון ארצות הברית וקנדה.נכון לעכשיו פותחו זנים רבים של אגוזים בצורת לב. רובם ממוצא קנדי, והם כמעט בלתי ידועים לגננים ביתיים. צמח זה רק מתחיל לצבור פופולריות בארצנו.
עבור מרכז רוסיה, במיוחד עבור אזור מוסקבה, מין זה מבטיח יותר לגידול, שכן בהשוואה לאותו אגוז, הוא מותאם הרבה יותר לתנאים שלנו ויש לו טעם טוב יותר. בנוסף, אל תשכח את הערך הדקורטיבי הגבוה שלו.
שימוש באגוז היפני בצורת לב
השימוש באגוז הלב הוא רב-גוני. במיוחד, הוא מדגיש את התחומים הבאים:
- בישול. הצמח יכול להחליף לחלוטין את גרעיני האגוזים בבישול בכל שימושיו האפשריים. זה יכול להיות צריכת פירות בצורתם הטהורה, או השימוש שלהם לייצור ממתקים או רטבים. יש להזכיר בנפרד את ייצור חמאת אגוזים, שכן גרעין האגוז בצורת לב רך יותר, ולכן מתאים יותר לכך.
- אֵקוֹלוֹגִיָה. הוא האמין כי העלים של האגוז בצורת לב יכולים לטהר את האוויר מאדים של חומרים מזיקים שונים: בנזין, אצטילן, מוצרים של בעירה לא מלאה של פחמימנים, וכו 'לכן, זה נחשב רציונלי לשתול צמח זה במקומות עם שליליות. תנאים סביבתיים. באופן טבעי, עדיף לא לאכול פירות מעצים כאלה.
- תרופה. פירות האגוז הקרדיט משמשים ברפואה העממית כחומרי ניקוי ואמצעים המנרמלים את תפקודן של מערכות גוף רבות.
- עיצוב נוף. מכיוון שהאגוז בצורת לב הוא צמח נוי מאוד, היתרונות שלו יכולים להיות לא רק מסחריים, אלא גם אסתטיים. זה מושלם ליצירת קומפוזיציות בודדות ולקבוצות פארק או גן.
- שימוש בעץ. עץ מעצים ישנים יכול לשמש לייצור רהיטים או פריטי נוי שונים.
שתילה וטיפול באגוזים בצורת לב
למרות אופיו אוהב החום של האגוז בצורת לב, ניתן לגדל אותו גם באזור האמצעי. הוא ישרוד את החורף ללא בעיות, ועם מספר מספיק של ימי שמש, מדדי התשואה, למרות שהם לא יגיעו לסטנדרטים "יפניים", יהיו מקובלים למדי. אפשר להקטין את גודל הפרי ב-15-20%, אך טעמם ואיכויותיהם התזונתיות יישארו ברמה הראויה.
בנוסף, ישנם זנים רבים של אגוזים בצורת לב שגדלו לאקלים של צפון ארצות הברית (לדוגמה, מארוול או ריבאל), שיכולים להשתרש היטב באזור התיכון.
ישנן שתי דרכים לשתול אגוזים בצורת לב: באמצעות שתילים או באמצעות זרעים.
הכנת אתר השתילה והחומר
לאגוז בצורת לב אין דרישות אדמה מיוחדות. הודות למערכת שורשים חזקה ומסועפת מאוד, הצמח יכול לצמוח כמעט בכל אזור. עדיף לשתול אגוזים על טרה, אם כי דרישה זו אינה חובה. בנוסף, האגוז בצורת לב אינו אוהב צפיפות מוגזמת ומי תהום הממוקמים קרוב מדי לפני השטח.
הכנת האדמה לשתילת שתילי אגוזים בצורת לב כרוכה במריחת דשן כחודש לפני השתילה. לעץ אחד כדאי לעשות חור בעומק של עד 80 ס"מ שבתחתיתו צריך להוסיף דלי זבל וכוס אפר. לאחר מכן ממלאים את החור לרמה של 40 ס"מ ומשקים.
הכנת שתילים כרוכה בבדיקת מערכת השורשים והסרת שורשים חולים ופגומים.
זרעים מוכנים לשתילה באופן הבא: לפני השתילה הם טובלים במים חמים בטמפרטורות של עד + 50 מעלות צלזיוס כדי שייסדקו. תהליך השתילה עצמו צריך להתחיל בסוף אפריל ויש לשתול מיד את הזרעים במקום קבוע, שכן האגוז בצורת לב אינו סובל השתלה טוב מאוד בכל גיל.
למרות העובדה שנביטת הזרעים באגוז בצורת לב נמשכת יותר משנתיים, זרעי הקציר של השנה שעברה הם שנובטים ומסתגלים בצורה הטובה ביותר.
כללי נחיתה
שתילת שתילים מתבצעת בסתיו, חודש לפני הכפור הראשון. עומק השתילה הוא 30-40 ס"מ, המרחק בין העצים הוא לפחות 5 מ'. כאשר שותלים עצים במדרון, ניתן לצמצם מרחק זה ל-3.5 מ'.
את השתיל מניחים בתוך חור, כאשר שורשיו מיושרים אופקית ומפזרים בזה אחר זה, מתחילים מהנמוכים ביותר ועוברים בהדרגה כלפי מעלה. המרחק מהשורשים הגבוהים ביותר למפלס הקרקע לא יעלה על 6-7 ס"מ. לאחר השתילה, הקרקע נדחסת ומשקה.
שתילת עץ אגוז על ידי זרע היא הליך פשוט מאוד. הוא מתבצע בחורים בעומק 5-7 ס"מ, והזרעים מונחים בהם לרוחב. זה משלים את תהליך הנחיתה.השקיה אינה הכרחית.
השקיה ודישון
השקיה מתבצעת 2 פעמים בחודש. הנורמות שלו הן 20 ליטר לעצים צעירים ו-30 ליטר לכל 1 מ"ר. מ' של שטח קרקע מתחת לכתר למבוגרים.
האכלה מתבצעת פעמיים בשנה. באביב מורחים דשני חנקן (עד 7 ק"ג אמוניום חנקתי), בסתיו - דשני אשלגן וזרחן (2-3 ק"ג מלח אשלגן ו-10 ק"ג סופר-פוספט). הנורמות מסומנות עבור עצים בוגרים מעל גיל 20.
עצים צעירים אינם מופרים או שמוסיפים חומר אורגני בסוף הסתיו.
חיתוך ועיצוב
גיזום ליצירת כתר אינו הכרחי להפקת עצי אגוז לב. אם אתה צריך לתקן את צורת הכתר או להסיר ענפים חולים, עדיף לעשות זאת כך:
- בקיץ מסירים את הענף הדרוש, בעוד שענף באורך 5 ס"מ נשאר בכוונה;
- באביב הבא מסירים את הקשר לחלוטין;
- אתר החתך מטופל בלכה לגינה.
גיזום סניטרי של ענפים קטנים יכול להתבצע בתחילת האביב.
מתכוננים לחורף
עם כל שנת חיים, יכולתו של האגוז בצורת הלב לעמוד בכפור רק עולה. עם זאת, יש לכסות צמחים שלא הגיעו לגיל שלוש שנים בכל חומר שנמצא בהישג יד.
תכונות של גידול אגוזים בצורת לב באזור מוסקבה
לגידול אגוזים בצורת לב באזור האמצעי, במיוחד באזור מוסקבה, יש מספר תכונות לגבי החורף שלו. למרות עמידותו מספקת לכפור, האגוז בצורת לב יכול לקפוא מעט בחורפים קרים במיוחד. זה לא קריטי לעץ, שכן בעיקר קופאים יורים צעירים, שבסופו של דבר צומחים שוב.יש לומר גם שבאזור מוסקבה, אגוזים בצורת לב גדלים רק לעתים רחוקות מעל 10 מ' גובה.
צמחים צעירים צריכים להיות עטופים לחורף בזמן שיש הזדמנות כזו (כלומר, כל עוד צמיחת העץ מאפשרת). כבר בשנה השנייה לחיים, היורה מסוגלים לעמוד בחורף ליד מוסקבה. לכן, המשימה העיקרית בעת גידול צמח זה היא להכין את העץ בקפידה לכל חורף ב-5-6 השנים הראשונות לחייו. אם העץ יכול ליצור גזע חזק מספיק עם ענפים רבים, יהיה הרבה יותר קל לסבול את החורפים הבאים.
קְצִיר
הפירות של האגוז בצורת לב מתרחשת בגיל 6-8 שנות חיים. עד 20 שנה, התשואה תגדל כל הזמן עד שתגיע לרמתה המלאה. רמה זו יכולה להישמר לאורך כל חיי העץ. גם עצים בני יותר מ-100 שנים מסוגלים להניב יבול של לפחות 100 ק"ג לעץ.
שִׁעתוּק
אגוזים מופצים או על ידי שיטת הזרעים שנדונה קודם לכן או על ידי השתלה. עם זאת, השיטה האחרונה רלוונטית רק לאזורי הדרום - שם אתה יכול, למשל, להשתיל אגוז בצורת לב על אגוז מלך. באזור האמצעי זה אפשרי אם יש צמח אגוז בוגר המותאם לאקלים הנתון. השתלה באמצעות ניצנים או פיצול נעשית בתחילת האביב.
מחלות ומזיקים
לעץ האגוז יש תכונות קוטל פיטו וקוטלות חרקים חזקות מאוד. רוב המזיקים והמחלות נמנעים מעץ זה, עם זאת, הוא יכול להיות גם פגיע לסוגים מסוימים של מחלות, בעיקר פטרייתיות.
בין המחלות הפטרייתיות, יש לציין כתם עלים. זה מגיע בלבן וחום.הוא מאופיין בהופעת כתמים בצבע המתאים, תחילה בחלק התחתון ולאחר מכן בצד העליון של העלים. עם הזמן, הכתמים תופסים שטח יותר ויותר גדול, והעלים מתים לחלוטין.
אם מופיעים תסמינים כאלה, יש לרסס את הצמח בתכשירי נחושת (ויטריול או תערובת בורדו). בהתאם למידת הנזק, מומלץ לבצע טיפול חוזר לאחר 3-4 שבועות.
פטריות נוספות הפוקדות את הצמח הן פטריות עוף, הממוקמות על גזעו. בדרך כלל, פטריות עצים מדביקות עצים חולים או מוחלשים, או צמחים שאין להם מספיק תזונה.
יש צורך להסיר polypores, גם לחתוך את סביבת העץ הפגוע, ולבצע טיפול phytosanity של האזורים הפגועים. הטיפול יכול להתבצע עם כל קוטל פטריות המכיל נחושת.
מחלות חיידקיות של האגוז בצורת לב מתבטאות לרוב בצורה של בקטריוזיס או צריבה חיידקית. במקרה זה, התפשטות המחלה מתחילה בפרחים ובשחלות, עוברים בהדרגה אל העלים.
בדיוק כמו במקרה של מחלות אחרות, תרופות המכילות נחושת משמשות לטיפול בזיהומים חיידקיים, אך בריכוזים נמוכים יותר.
באופן כללי, למניעת כל סוגי מחלות אגוזי הלב, הן פטרייתיות והן חיידקיות, מומלץ לבצע מספר ריסוסים מונעים במהלך העונה:
- ברגע פתיחת ניצני עלים;
- לפני תחילת הפריחה;
- מיד לאחר סיום הפריחה;
- במהלך היווצרות הפרי.
מכיוון שגודלו של האגוז בצורת לב גדול, ריסוסו בעייתי למדי. לכן, יחד עם הריסוס, יש לבצע אמצעי מניעה אחרים:
- התרופפות האדמה;
- הֶרֶס עֵשֶׂב;
- הרס העלווה של השנה שעברה וכו'.
ביקורות על אגוז בצורת לב
סיכום
שתילה וטיפול באגוזי לב היא פשוטה למדי ואינה מהווה בעיה אפילו עבור גנן חסר ניסיון. הצמח הוא מאוד לא יומרני ועמיד.
אפילו גדל על ידי זרע, הוא מסתגל בצורה מושלמת לאקלים ולשטח.למרות העובדה שתצטרכו לחכות די הרבה זמן לתוצאות, הן שוות את זה, שכן פירות האגוז בצורת לב טעימים ובריאים מאוד.
