תוֹכֶן
שום Bogatyr שייך לזנים בעלי פירות גדולים של מבחר מקומי. מגוון שהופיע לאחרונה בשוק משך את תשומת הלב של לא רק גננים, אלא גם עקרות בית. זה קרה הודות לתכונות הייחודיות של בוגטיר: עמידותו למחלות ומזיקים, כמו גם עמידות לקור.
היסטוריה של בחירת מגוון
ההיסטוריה של בחירת הזנים אינה מיועדת לקהל הרחב. היוצר של Premium Seeds LLC מעדיף לשמור בסוד גם את היסטוריית הבחירה וגם את זני האב. מכיוון שהזן הוא חד-שנתי והתפרחת סטרילית, ניתן להניח שמדובר בהכלאה. עד כמה החברה דאגה לעקרות בית שלא רוצות לנקות פרוסות קטנות לא ידוע. אבל ראשי השום יצאו גדולים לחלוטין.
תיאור של שום בוגאטיר
המוצר העיקרי בעת גידול הזן במקרה זה הוא החלק התת קרקעי שלו, שבו נוצרים מקטעים גדולים. לחלק הקרקע, גם כשהוא ירוק, יש פחות חשיבות.זה משתלם יותר להשתמש בזנים אחרים עבור ירקות.
בתיאור שום החורף, בוגטיר מדגיש במיוחד את העובדה שלא משתלם לשתול אותו באביב. זהו אך ורק זן חורפי. שתילת אביב מתבצעת רק כדי להגדיל את שיני השום לשנה הבאה.
אורך העלים העליונים של זן Bogatyr הוא בין 20 ל 60 ס"מ עם רוחב ממוצע הגון למדי של 1.5 ס"מ. צמיחת העלים מתחילה עם החיצוניים. הגיליון מורכב מ-2 חלקים. החלק התחתון לבן ומבצע פונקציות הגנה ביחס לשן השום. לחלק העליון יש מטרה סטנדרטית: לעזור לצמח לצבור חומרי הזנה.
לאחר שהעלים החיצוניים נבטו, השאר מתחילים לצמוח מבפנים. צורה זו של רוזטה מספקת תמיכה הדדית לעלים של בוגטיר.
בסופו של דבר, מופיע גזע שקרי, שבאמצעו צומח חץ. בגלל המבנה הזה, עלי שום בוגאטיר אינם נופלים ארצה אפילו באורכם המרבי. תיאור זה של שום בוגטיר מאושר על ידי התמונה למטה.
כשהירק מבשיל, העלים מתחילים להצהיב בתחתית. לאחר ייבוש מלא, כאשר החלק העליון הופך לבן, ניתן לקצור את היבול.
מספר העלים מעל הקרקע של שום בוגטיר אינו עולה על 10 חתיכות. בדרך כלל יש עד 9 אונות עלה אחד "אחראי" על החץ.
צבע השכבה החיצונית של שום שנחפר טרי הוא סגול עז. לאחר הייבוש, שכבת ההגנה הופכת לחום בהיר.
מאפיינים של זן השום Bogatyr
המוצא עצמו מציין בתיאור ששום חורף בוגטיר מניב תשואה גבוהה. הוא אינו מציין נתונים על מספר הקילוגרמים שהוסרו למ"ר. תומך בראשים גדולים מאוד במשקל ממוצע של 80 גרם.הגדולים ביותר יכולים לשקול עד 115 גרם. עם מספר מרבי של פרוסות של 9, משקל אחד הוא 13 גרם.
החברה שפיתחה את הזן מבטיחה גם יבול גבוה של הזן בכל אדמה. לזן יש תכונה אחת נוספת, בדרך כלל יוצאת דופן עבור צמחי חורף. על פי ביקורות צרכנים, לשום בוגטיר חורפי יש חיי מדף מצוינים וניתן לאחסן אותו במשך שישה חודשים מבלי לאבד את תכונותיו.
פִּריוֹן
מכיוון שהיצרן עצמו אינו מציין את התשואה, אתה יכול לנסות לחשב אותה על סמך דפוס השתילה של הפלחים. לשום בוגטיר מערכת שורשים חזקה בשטח כולל של 50 ס"מ. מומלץ לשתול אותו במרחק של 45 ס"מ בין השורות וכ-17 ס"מ בין הפלחים. המשמעות היא שניתן לשתול 6-7 ציפורן באורך של 1 מ'. הרוחב יהיה 2 שורות. כלומר, בסך הכל 14-16 פרוסות למ"ר. כל שן תניב ראש שום במשקל ממוצע של 80 גרם. כלומר, התפוקה של מגוון החורף של שום Bogatyr היא כ-1.2 ק"ג/מ"ר.
הטיפול בבוגטיר זהה לזה של זנים אחרים של שום. מהמודעה של החברה המקורית עולה כי התשואה יכולה להיות מושפעת רק ממצב "תדביק את זה ותשכח מזה" מבלי לנכש עשבים. עֵשֶׂב וריפוי האדמה. אחרת, מגוון Bogatyr הוא מאוד לא יומרני.
מועד הקטיף נקבע לפי מצב העלים. אל תיגע בשום כל עוד יש לו צמרות ירוקות. לאחר הייבוש חופרים את הירק ומייבשים מעט לפני האחסון.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
בשל העובדה ששום בוגטיר הוא זן חורפי, יש לו זמן לגדול לפני שמיקרואורגניזמים פתוגניים מתרבים. לפיכך, המגוון נמנע מהרוב המכריע של המחלות.
באשר למזיקים, הזן עמיד בפני נמטודות.חרקים אחרים נדחים על ידי ריח השום עצמו, או שהזן החורפי מבשיל לפני שהמזיקים מופיעים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
היתרונות של הזן כוללים את מאפייני הטעם שלו. לטריזים ניחוח שום מובהק והם מתובלים מספיק כדי להוסיף טעם למנה. איכות שמירה טובה היא גם אחד היתרונות של Bogatyr. גודל האונות יכול להיות גם פלוס וגם מינוס. להכנות עם כמות גדולה של שום עדיף להשתמש בפרוסות בוגטיר גדולות וקלות לניקוי.
אבל אי אפשר לצרוך שום טרי בגודל כזה בבת אחת. ובמקרה זה, יתרון הופך לחיסרון. אם אתם צריכים שיני בגדלים שונים, זן השום Cavalier מתאים יותר.
השוואה בין המאפיינים של שום חורף Cavalier ו- Bogatyr
שני הזנים דומים מאוד במבט ראשון:
- גידולי חורף;
- יורים;
- ראשים גדולים עם משקל ממוצע של 80 גרם;
- עמיד לחורף;
- לתת תשואות טובות על כל סוגי הקרקע;
- אל תאבד טעם וריח במהלך אחסון לטווח ארוך.
אבל יש גם הבדלים בין הזנים. לראש בוגטיר יש לא יותר מ-9 ציפורן גדולות, בדרך כלל 7. קאבלייר יכול לייצר עד 16 ציפורן, בדרך כלל 8-12. הציפורן של קאבלייר גדולות, אך בעלות גדלים שונים: חלקן גדולות יותר, אחרות קטנות יותר.
קשקשי ההגנה של בוגאטיר הם חומים בהירים כשהם יבשים, בעוד של קבלייר לבנים. כשהיא טריה, ההגנה של בוגאטיר היא סגולה, בעוד של Cavalier היא לבנה עם גוון סגול קל. גם עומק השתילה של הציפורן שונה.
שתילה וטיפול בשום
הספציפיות של זני חורף של שום כרוכה בנטיעת שיני בסתיו לאחר קציר הקיץ. אתר השתילה נבחר כך שבאביב הוא מחומם היטב על ידי השמש.בסתיו, זה צריך להיות אזור יבש למדי, כך שהציפורן לא ירקב עד האביב. שום גדל היטב לאחר 4 גידולי גינה:
- מלפפונים;
- גזרים;
- קישוא;
- תפוחי אדמה.
ניתן לשתול את מגוון Bogatyr בסתיו, אבל במקרה זה תקבל ראש חד שיניים. זהו טריק אגרוטכני קטן. התשואה עם ראשים חד-שיניים נמוכה, אבל בשנה הבאה, כאשר שותלים בחורף, "שן" כזו תניב שום גדול יותר. גננים מנוסים משתמשים בטכניקה זו כאשר הם רוצים להגדיל את הפרוסות.
תאריכי שתילת שום
הזמן לשתילת גידולי חורף שונה באזורים שונים. יש לשתול בוגטיר 1-1.5 חודשים לפני הכפור. באזורי הצפון זה בדרך כלל באמצע אוקטובר. באזורים הדרומיים אתה יכול לשתול בדצמבר. במיוחד בהתחשב בכך שבדצמבר בדרום עצים לעתים קרובות אפילו מתחילים לפרוח. נטיעת זן חורפי שם באמצע הסתיו פירושה השמדת הנבטים הצעירים. לכן, בעת השתילה, הם מונחים על ידי תחזית מזג האוויר השנתית.
הכנת המיטה
שום הוא צמח לא יומרני ואינו דורש הכנה מיוחדת של המיטות. בעת השתילה בסתיו, לא מוסיפים דשנים. יהיה צורך בהם באביב. אם האדמה פורייה, אתה יכול לעשות בלי דישון בכלל.
השטח הנבחר מנוקה משאריות של גידולי קיץ ונחפר עד לעומק כידון כף. גושים של אדמה נמחצים במגרפה. באזור המוגמר מונחים חריצים בעומק 13 ס"מ במרחק של 45 ס"מ זה מזה.
שיטה זו מונעת את הצורך לבצע חריצים באופן ידני ומאפשרת רווח שווה של הציפורן.
שתילת שום
ישנן 2 דרכים לשתילה: בחור ובתלם.כששותלים בתלם, מניחים את הציפורן על האדמה ומפזרים עליהן אדמה רופפת. במקרה זה, הראשים גדולים יותר.
שום בוגטיר נטוע בשורות במרחק של 45 ס"מ זה מזה. נותר מרווח של 16-18 ס"מ בין הציפורן. תנאי מוקדם לבוגאטיר הוא שתחתית הציפורן תהיה בעומק של 13 ס"מ.
Cavalier דורש עומק של 6-7 ס"מ.
גידול שום
כאשר מתרחש כפור, המיטות עם שום החורף מכוסות ונשארות עד האביב. כל ההליכים לגבעות, התרופפות, הסרת עשבים שוטים וכו' מתחילים רק באביב.
שום הוא אחד הגידולים הבודדים שאינם רגישים לעשבים שוטים. אבל גם את זה צריך לעשב. עדיף להסיר עשבים שוטים מערוגות שום על ידי חיתוך החלק מעל הקרקע, כדי לא לפגוע במערכת השורשים של השום.
התרופפות והשקיה מתבצעות לפי הצורך. אתה צריך לשחרר את האדמה בזהירות ורדודה כדי לא לפגוע בראשים.
קציר ואחסון
לאחר ייבוש החלק העליון, השום נחפר. מערכת השורשים עדיין "חיה" בשלב זה. בשל השורשים החזקים שלו, שום בוגטיר חייב להיות גזוז מלמטה, אחרת יש סיכוי גבוה לפגוע בשיני השום.
הצמרות לא נחתכות בעת הקטיף. שורשי הצמחים החפורים נחתכים. שום קושרים לצרורות בצמרות ותולים בצל באוויר לייבוש. לאחר שהראשים התייבשו, ניתן לחתוך את העליונות ולאחסן את השום במקום קריר.
שיטות להפצת שום
מכיוון שלזן Bogatyr יש תפרחות סטריליות, ניתן להפיץ אותו רק על ידי שתילת מקטעים. לבוגאטיר אין "פקעות" קטנות נוספות שיאפשרו לו לגדל שום מבלי לפגוע במשק הבית.יש להשאיר ראשים נבחרים עם פרוסות גדולות לגידול. אבל האפשרות של ריבוי וגטטיבי של ההיברידית יכולה להיחשב כהצלחה, שכן בדרך כלל לא ניתן להפיץ צמחים כאלה באופן עצמאי. הצורך לשתול בוגטיר מדי שנה מהווה אי נוחות קלה בהשוואה לתוצאה המתקבלת.
מחלות ומזיקים, דרכי הדברה ומניעה
זן Bogatyr נחשב עמיד למחלות. זה מושג באמצעות שתילת חורף, כאשר מחלות פטרייתיות עדיין לא הספיקו להתפתח. ריקבון תחתון מתרחש רק בטמפרטורות גבוהות ולחות גבוהה. אבל בוגטיר יכול גם לחלות.
כשהם בשלים, החלק העליון מצהיב למטה. אם העלים מתחילים להצהיב בקצוות, זה אומר שלשום חסר אשלגן וחנקן. זה קורה בדרך כלל באזורי הדרום.
שום שנשתל מאוחר עלול להינזק על ידי חרקים המופיעים בסוף מאי או יוני. אבל זני חורף מצליחים לצמוח לפני הקיץ האדיר של מזיקים.
אמצעי הדברת מחלות ומזיקים הם סטנדרטיים עבור כל גידולי הגינה:
- מחזור זרעים;
- הסרת חלקי צמחים מתים;
- חפירת האדמה לחורף, במקרה זה במקביל לשתילת ציפורן;
- חיטוי של חומר שתילה.
באביב, אתה יכול להשקות שום עם תמיסה של אשלגן פרמנגנט נגד זיהומים. במקביל, דישון עם אשלגן מתבצע.
סיכום
שום בוגטיר מתאים להכנות ביתיות בסתיו ובמיוחד להכנת אדג'יקה. עמידות למחלות ושתילת חורף של הזן מאפשרת להשיג יבולים טובים.
ביקורות
