תוֹכֶן
גידול שום הוא עניין פשוט למדי, ולכן גננים לא תמיד שמים לב אליו. אמנם, עם הגישה הנכונה ושימוש בדשנים, ניתן לגדל יבול שאינו דומה לזה המתקבל כאשר השום נשאר לנפשו. מי שמתאמן בגידול צמח זה למכירה יודע זאת היטב. אחרי הכל, עם האכלה נכונה ובזמן, אתה יכול לקבל כמעט פי שניים יותר שום.
הבעיה הגדולה יותר היא לפעמים התשובה לשאלה: איזה דשן לבחור לשום כדי להפיק ממנו את המקסימום ולא להזיק? אחרי הכל, צריך לזכור ששום הוא גידול רגיש מאוד לריכוז המלחים המינרליים באדמה, ולכן בשום מקרה אין למרוח מינונים גבוהים של דשנים מינרליים בבת אחת. לכן, מתי האכלת שום יש צורך לגשת ליישום הליך זה באופן מקיף, תוך שימוש, במידת האפשר, סוגים שונים של דשנים בתקופות שונות של פיתוח.
זנים של שום
כדי לבחור את העיתוי הנכון לדישון שום, אתה צריך לקחת בחשבון את כל התכונות של הצמיחה וההתפתחות שלו.
שום חורף נבדל בדרך כלל על ידי הבשלתו המוקדמת (עונת הגידול נעה בין 80 ל-120 ימים), תשואה טובה (עד 1.5 ק"ג למ"ר), אך הוא אינו נשמר לאורך זמן רב. הוא גדל בדרך כלל לצריכה בסתיו ובתחילת החורף. הפקעות והציפורן עצמן בזני החורף הן לרוב גדולות (משקל הנורה יכול להגיע ל-50-60 גרם), ויש מעט ציפורן בנורה (בממוצע 4-9 חתיכות). כל הציפורן ממוקמות סביב מוט הממוקם במרכז הנורה.
לשום האביב יש פקעות קטנות (20-30 גרם), יכולות להיות הרבה יותר ציפורן בפקעת (מ-15 עד 30 חתיכות), אין גזע באמצע. זני אביב בדרך כלל מבשילים מאוחר (עונת הגידול היא 80-150 ימים), פחות פרודוקטיביים (0.5-0.8 ק"ג ל-1 מ"ר), אך מאוחסנים היטב עד האביב, ולעתים אף עד הבציר הבא.
שום חורף, על פי שמו, נטוע בסתיו, לפני החורף, ושום אביב - באביב. מכאן ההבדל בעיתוי האכלתם.
דרישות תובעניות של שום לקרקעות
הן לשום החורף והן לאביב, חשובה מאוד בחירת האדמה המתאימה לגידול.
- עבור שני הזנים, האדמה חייבת להיות פורייה עם תגובה ניטרלית או קרובה אליה. שום לא אוהב קרקעות חומציות.
- זני חורף מעדיפים קרקעות אדמה חוליות, בעוד שקרקעות אדמה קלות ובינוניות מתאימות ביותר לזני אביב. זני אביב של שום מרגישים די טוב אפילו על קרקעות מלוחות קלות.
- אזורים עם מפלס מי תהום גבוה או שקעים בטופוגרפיה עם אפשרות להצפה אינם מתאימים לשום.
- הקודמים הטובים ביותר בגינה לשום הם קטניות, מלפפונים, כרוב ותפוחי אדמה.
תוספי מינרלים לשום
כאשר שותלים שום בסתיו לפני החורף, יש צורך שחומר השתילה יהווה מערכת שורשים טובה, אך הצמיחה הפעילה של חלק העלים מעל הקרקע אינה מתחילה. בדרך כלל, ערוגות שום מופרות בסתיו על ידי הוספת דשן אורגני מספר שבועות לפני השתילה. לרוב משתמשים בקומפוסט או חומוס (זבל נרקב) למטרות אלה, שכן השפעתם על הצמחים אינה מהירה, אלא ארוכה יותר לאורך זמן. על כל מטר מרובע של שתילה מתווסף כדלי אחד של חומר אורגני.
יחד עם חומר אורגני, חשוב מאוד להוסיף סופר פוספט ואשלגן גופרתי לאדמה עבור הערוגות לפני שתילת שום. מומלצים שיעורי יישום הדשן הבאים:
1 כף סופרפוספט ו-0.5 כף אשלגן גופרתי לכל מטר מרובע של שתילה.
כמות זו מספיקה כדי שהצמחים ישתרשו היטב וישרדו את החורף בבטחה. בדיוק כדי למנוע גידול מהיר של עלי שום, לא מורחים דשני חנקן במיוחד לפני החורף.
אבל באביב זה עניין אחר לגמרי. עוד לפני שהשלג נמס סופית, בדרך כלל מופיעים נבטי השום החורפיים הראשונים מתחת לאדמה. ברגע שהשתילים מגיעים לאורך של 10-12 ס"מ, מתבצעת האכלה ראשונה של שום באביב. מכיוון שברגע זה משתמשים בדישון לגידול צמחים אינטנסיבי, לרוב משתמשים בדשנים מינרליים המכילים חנקן: אוריאה או אמוניום חנקתי.
כף אחת מומסת בדלי של 10 ליטר מים. דלי אחד מספיק בדרך כלל להשקות 5 מ"ר. מטרים של נחיתות.בתחילת האביב, כאשר יש עודף לחות, לרוב מבצעים דישון במקום השקיה כדי שלשורשי הצמחים לא תהיה עודף לחות. אם האביב חם ויבש, אז לפני הדישון יש לשפוך את ערוגות השום במים.
ההאכלה השנייה מתבצעת באופן מסורתי 10-15 ימים לאחר הראשונה, הן עבור זני החורף והן באביב.
כדי לבצע את זה, רצוי להשתמש בכל דשן מורכב. לרוב, nitroammophoska משמש למטרות אלה, המכילה את כל שלושת החומרים המזינים העיקריים (חנקן, זרחן, אשלגן) בשיעורים שווים. בדרך כלל הוא מדולל בפרופורציות הבאות: 2 כפות דשן מדוללות במים בנפח של 10 ליטר, ומצע השום מושקה, ומוציא נפח זה על 3 - 5 מטרים רבועים של אדמה.
גננים מנוסים ממליצים לבצע האכלה שלישית של שום מספר שבועות לפני שהעלים שלו מתחילים להתייבש. בדרך כלל מייצרים אותו אי שם באמצע או בסוף יוני, בהתאם למגוון השום: זני חורף מוקדם יותר, וזני אביב מאוחר יותר.
למטרות אלה, תמיסת superphosphate משמשת לרוב. יש לדלל 2 כפות דשן ב-10 ליטר מים ולהשקות את הערוגות בצמחים עם התמיסה שהתקבלה.
חשוב לנחש בבירור את העיתוי של ההאכלה השלישית, האחראית ספציפית לצמיחה של הנורות עצמן.אם איחרתם איתו, העלים יתחילו להתייבש וכמעט שלא יהיה שום תועלת ממנו; אם מבצעים אותו מוקדם מדי, כל כוחו עלול להיכנס לעלים ולא לתוך הנורות. עדיף להתמקד בגודל העלים - אם הגיעו לגודל המקסימלי, אז אפשר להאכיל אותם.
האכלה אורגנית
שום אוהב מאוד חומרים אורגניים, ולכן הוא בדרך כלל מגיב היטב להאכלה עם דשנים טבעיים. מיד לאחר הקור החורפי, ניתן לטפל בנבטים של זני חורף באמצעות תרחיץ מדוללת.
יש לדלל אותו ביחס של 1:10 ולהשקות את הצמחים קרוב לשורשים, להיזהר לא לגעת בעלים כדי למנוע כוויות. אם רוצים להוסיף חומרי הזנה נוספים, אפשר לפזר את האדמה מסביב לשיחי השום באפר עץ ולצקת מעליה מים.
אפשר גם לשפוך את תמיסת האפר על צמחי השום עוד מספר פעמים במהלך העונה. להכנתו מדללים 2 ליטר אפר במזלף של 10 ליטר ומשקים את הצמחים בשורשים במקום מים.
פתרון של זבל עוף משמש גם להאכלת צמח זה, אך בזהירות רבה. הוא מדולל ביחס של 1:15 ובעת השקיה יש לוודא שהתמיסה לא תעלה על העלים.
כשעונה על השאלה: "מהם הדשנים הטובים ביותר לשום?" חשוב לזכור שהכל תלוי בעיתוי הדישון ובמצב הספציפי עם הצמחים.
בנוסף, דשנים מינרליים פועלים במהירות, אבל קל יותר לפגוע בשום רגיש אם אתה מגזים בטעות במינונים.אולי האפר הוא הדשן היחיד שאינו יכול להזיק לצמחים, אבל הוא אינו מכיל חנקן ובתחילת האביב עדיין רצוי להשתמש במשהו אחר המכיל חנקן. בין מה שנקרא תרופות עממיות, אמוניה היא בחירה טובה, שהשימוש בה יכול בקלות להחליף אוריאה. אם אתה מדלל 2 כפות אמוניה ב-10 ליטר מים, אז אתה יכול גם להשקות וגם לרסס ערוגות שום בתמיסה זו.
האכלת עלים
כאשר כל דשן מדולל במים ומשמש לריסוס צמחים, זה נקרא האכלת עלים. הם יעילים מאוד בתנאי מזג אוויר לא נוחים כאשר השורשים מתקשים לספוג תזונה מהאדמה. האכלת עלים של שום מאפשרת להאכיל את הצמחים דרך העלים. זוהי הדרך המהירה ביותר לעזור לצמחים עם חוסר ברכיב תזונתי כזה או אחר, שכן שום, כמו כל צמח, סופג חומרי הזנה דרך העלים שלו מהר פי כמה מאשר דרך שורשיו.
מסיבה כלשהי, האכלת עלים לשום אינה נפוצה מאוד, אבל עבור "עזרה ראשונה" לצמחים, למשל, כאשר העלים מצהיבים, הם יכולים לשרת היטב. לרוב, להאכלת עלים של שום, משתמשים באותם פתרונות כמו להשקיה, אך מדוללים רק שלוש או אפילו ארבע פעמים.
אם מזג האוויר בחוץ חסר רוח ומעונן, ניתן לבצע ריסוס העלים בכל שעה ביום.אבל במזג אוויר שטוף שמש, ניתן לעשות זאת רק מוקדם בבוקר או בערב לאחר השקיעה, כדי שהעלים לא יקבלו כוויות נוספות.
סיכום
חשוב לזכור שתמיד עדיף להמעיט מעט בשום מאשר להאכיל אותו יותר מדי. דישון הכרחי לחלוטין על קרקעות דלות ומדוללות ובתנאי מזג אוויר לא נוחים. בכל שאר המקרים, יש צורך לעקוב בקפידה אחר מצב הצמחים, ואם השום גדל היטב ומתפתח במהירות, ניתן לדחות את ההאכלה הבאה.
