תוֹכֶן
גידול פלפלים בקוטג' או בגינה היום נגיש לכולם - יש הרבה זנים והכלאות במבצע, הנבדלים בחוסר היומרות שלהם ובעמידות בפני גורמים חיצוניים. פלפלים לגידול תעשייתי כלולים בקבוצה נפרדת; הם יכולים להיות:
- מיועד לשתילה באדמה פתוחה (שדה);
- מתאים רק לגידול בתנאי חממה.
מאמר זה יבחן את הקטגוריה של פלפלים בלתי מוגדרים המיועדים הן לאדמה הפתוחה והן לחממות שונות.
מהם פלפלים בלתי מוגדרים?
חלק מהירקות (פלפלים, עגבניות) מחולקים לקטגוריות לפי גובה השיח והסתעפותו. פלפל מתוק יכול להיות:
- לֹא קָבוּעַ.
- חצי דטרמיננטי.
- קוֹצֵב.
זנים בלתי מוגדרים הם גבוהים - שיחים גדלים עד שני מטרים או יותר. העלווה של צמחים כאלה היא לעתים קרובות חזקה. הם לא אוהבים שתילה צפופה או אזורים מוצלים. שיחי פלפל גבוהים צריכים אור טבעי טוב ואוורור.
גידולים אלה נטועים לרוב בחממות מחוממות. בין היתר, הם נבדלים בזמני הבשלה מהירים (95-130 ימים) ויבול גבוה. ניתן להסיר עד 18 ק"ג של ירקות טריים משיח אחד.
צמיחתו של יבול קונבנציונלי (קובע) נעצרת באופן טבעי - השיח אינו גדל לאחר שהגיע לנקודה מסוימת (40-70 ס"מ). והנה פלפלים בלתי מוגדרים לא מפסיקים לגדול מעצמם - צריך לצבוט אותם ולצבוט אותם.
זה חל לא רק על היורה המרכזי, אלא גם על יורה בצד. לוקח הרבה זמן ליצור שיח; תצטרך לעשות צביטה באופן קבוע. רק כך ייווצר שיח הפלפל בצורה נכונה, מה שיאפשר לצמח להפיק את היבול השופע ביותר.
זנים גבוהים של פלפלים לרוב הם גדלים בחממות מחוממות (חורף), מה שמאפשר להם לייצר ירקות לאורך תקופה ארוכה - מאפריל עד אוקטובר. עם זאת, ישנם זנים המיועדים לחממות רגילות ואף לשטח פתוח.
"חֵיל הֶחָלוּץ"
זן הפלפלים הוא גבוה - הצמח מגיע לגובה של 250-300 ס"מ. השיחים חצי פרושים ובעלי שחלות רבות.
את הפלפלים הראשונים ניתן לקטוף כבר ביום ה-115 לאחר זריעת הזרעים באדמה. זרעים לשתילים נזרעים במרץ; לאחר חודש וחצי עד חודשיים ניתן לשתול פלפלים באדמה פתוחה או בחממה.
לפירות בשלב הבשלות הטכנית יש קליפה ירוקה, אך עם תחילת הבשלות הביולוגית הם הופכים לאדומים. הפלפלים עצמם די גדולים - המשקל מגיע לרוב ל-350-400 גרם.
צורת הפרי בצורת פריזמה, האורך רק לעתים רחוקות עולה על 15 ס"מ. העיסה עסיסית וארומטית. פלפלים מתוקים מזן אוונגרד מצוינים להכנת תבשילים שונים, מלית ושימורים.
אם תטפלו כראוי בצמחים (מאכילים, משחררים את האדמה, משקים), תוכלו להגיע לתשואות מצוינות - עד 17 ק"ג למ"ר אדמה.
התרבות סובלת היטב שינויי טמפרטורה ועמידה בפני פסיפס טבק.
ניתן לשנע את הפירות למרחקים ארוכים ולאחסן אותם - הזן מתאים לגידול למטרות מסחריות.
"אנטי"
הזן שייך גם לזן הבלתי מוגדר - השיחים מגיעים לגובה של 70 ס"מ ובעלי נצרים חזקים רבים. הבשלת פירות מתרחשת ביום 130-150 לאחר זריעת זרעים לשתילים.
לירקות בשלים יש צבע ירוק בהיר; אם תשאירו אותם על הענפים עוד כמה ימים, הם יהפכו לאדומים, אבל זה יפחית את תפוקת הפלפלים. עם טיפול נאות של צמחים, אתה יכול לקבל עד 70 טון לדונם של אדמה.
הזן מתאים לגידול במקלטי סרטים או באדמה פתוחה.
במהלך כל תקופת ההבשלה, פירות צוברים ויטמין C, ולכן ירקות בשלים עשירים מאוד בחומצה אסקורבית.
לפירות יש עיסת רכה ועסיסית, צורתם דומה גם לחרוט וגם לפריזמה בו זמנית. משקלו של פלפל אחד מגיע לרוב ל-300 גרם - הירקות גדולים.
הצמח עמיד בפני נבול Verticillium, מייצר יבולים בשפע, מתאים לשימורים ולצריכה טרייה.
"טלה F1"
יש לקשור את השיחים של הכלאה זו לסבכה - גובהם מגיע ל-130 ס"מ. הצמח הוא צמח מבשיל מוקדם - הירקות הראשונים מבשילים ביום ה-110 לאחר זריעת הזרעים. שתילים נזרעים באמצע מרץ, ואז נטועים באדמה פתוחה או סגורה.
השיחים חזקים, עם מספר רב של עלים ושחלות. ממטר מרובע אחד ניתן להשיג עד 14 ק"ג פלפלים גדולים.
פירות בשלים בצבע אדום כהה ובעלי עיסת עסיסית - עובי הדופן הוא 7 מ"מ. צורת הפלפל בצורת מנסרה, אורכו מגיע ל-15 ס"מ, והמשקל נע בין 250-310 גרם.
הצמח מתנגד למחלות ויראליות ואינו דורש טיפול מיוחד או קטיף קבוע. ניתן להעביר ולאחסן את הפלפלים, לשימורים ולאכול גולמיים.
"בוגטיר"
אחד הזנים הטובים ביותר של פלפל. הצמח גבוה, חזק ומתפשט וסובל היטב טמפרטורות נמוכות.
בטיפול פשוט (השקיה ודישון), ניתן להשיג עד 70 טון של ירקות איכותיים מדונם אדמה. הפרי ביצי בצורתו; פלפלים בשלים בצבע אדום. הירק מחולק לשניים או שלושה חדרים שבתוכם נמצאים הזרעים.
משקלו של פרי אחד מגיע רק לעתים רחוקות ל-180 גרם; פלפלים כאלה מצוינים למילוי, גם לשימורים וגם להכנת סלטי ירקות.
ניתן לגדל את היבול גם בחממת סרט וגם בערוגה בגינה. הצמח עמיד בפני נבול ורטיקיליום ומספר מחלות נוספות. פירות ניתנים להובלה למרחקים ארוכים ולאחסן טריים לאורך זמן.
"סירת סירות"
למגוון זה של פלפל מתוק יש טעם מעולה. הצמח הוא צמח אמצע מוקדם; הירקות הראשונים נקטפים ביום ה-125 לאחר שתילת הזרעים לשתילים.
הפירות גדלים, משקלם מגיע ל-500 גרם. הפלפל בצורת קובייה, אורך הפרי 10-15 מ"מ. צבע הקליפה של ירק בוגר הוא כתום, בעוד שבשלב הבשלות הטכנית הוא ירוק. העיסה עסיסית וארומטית, בעלת טעם "פלפל" בולט.
השיחים מגיעים לגובה של עד שלושה מטרים, בעלי עלים רבים ונערי צד חזקים. הצמח עמיד בפני וירוס פסיפס טבק. מתאים לגידול באדמה פתוחה ובחממות.
בהשקיה קבועה, דישון והתרופפות האדמה בין השורות אפשר לקוות ליבול של עד 16 ק"ג למטר אדמה.לא צריך לשתול יותר משלושה צמחים למ"ר.
"בורגני F1"
עוד פלפל אמצע מוקדם בלתי מוגדר, מסווג כהכלאה. לצמחים גובה של עד שניים וחצי עד שלושה מטרים, בעלי עלים כבדים ומתפשטים. מכל שיח אפשר לקבל יותר מחמישה קילוגרמים של ירקות בוגרים.
הפירות הראשונים מבשילים עד היום ה-120 לאחר שתילת הזרעים באדמה. לפלפל צורה מעוקבת, אורכו 10-15 ס"מ, משקלו מגיע ל-250 גרם.
בשלב הבשלות הטכנית, הירק נצבע בירוק, לאחר הבשלה מלאה הוא הופך לצהוב עז.. עיסת הפלפלים מתוקה, עסיסית מאוד, עשירה בחומצה אסקורבית ובקרוטן.
הפירות יכולים לשמש למכירה, שימורים, צריכה טרייה ובמנות שונות.
הצמח דורש השקיה והתרופפות האדמה, עומד בתנאי אקלים ואינו מפחד מפסיפס טבק.
"וספר"
אחד הנציגים של גידולי הבשלה מוקדמת, פלפל וספר, מבשיל ביום ה-105 לאחר שתילת הזרעים. הצמח מגיע לגובה של 120 ס"מ, עלים דליל, ובעל שחלות רבות. יש לקשור את השיחים לסורג או לצבוט את היורה המרכזיים.
הפירות של זן זה הם אדומים בוהקים ובעלי צורת חרוט מוארכת. אורכם מגיע ל-18 ס"מ, ומשקלם 90 גרם. עובי הקירות 5.5 מ"מ, הבשר מתוק ועסיסי.
הצמח עמיד לטמפרטורות נמוכות; ניתן לשתול אותו הן באדמה הפתוחה והן בחממה או חממה.
עם טיפול נאות, תפוקת הזן היא 7 ק"ג מ"ר.
"גרנדייר F1"
זן אמצע מוקדם זה של פלפל בלתי מוגדר נבדל בטעמו הגבוה ובגודל הפרי הגדול שלו.
הירקות הם בצורת פריזמה, תחילה ירוק כהה ולאחר מכן אדום. משקל הפרי עולה לרוב על 650 גרם, ואורכו 15 ס"מ.
בשרו של הפלפלים עסיסי וארומטי. ניתן להשתמש בפירות לכל מטרה: למכירה, לצריכה טרייה, הכנת רטבים וסלטים, שימורים.
גובה השיח 280 ס"מ, הוא מתפשט ועוצמתי. אם תטפלו ביבול כראוי, תוכלו לקבל עד 18 ק"ג של יבול מצוין. הצמח עמיד למחלות רבות וגדל הן בחממה והן בגינה.
"התערבותית"
זן אמצע מוקדם שמבשיל ביום ה-125 לאחר השתילה באדמה. הצמח מגיע לגובה של 120 ס"מ, בעל נצרים חזקים ועלים רבים.
הפירות צבועים באדום עז, צורתם מזכירה לב מוארך. העיסה עסיסית ומתוקה מאוד, עם קראנצ'יות נעימה.
משקל כל פלפל הוא 220-250 גרם. ניתן לאכול ירקות טריים או משומרים, להוסיף למנות ורטבים שונים.
היבול גדל רק באדמה פתוחה. ניתן לשתול את השיחים די קרוב זה לזה - יכולים להיות עד 10 צמחים על מטר מרובע אחד של אדמה. המגוון אינו מפחד ממחלות וטמפרטורות נמוכות, מתאים לגידול באזור האמצעי, באזור מוסקבה ובאורל.
השקיה, דישון והתרופפות מעלים את תפוקת הזן עד ל-10 קילוגרם למטר חלקה.
"קָדִימָה"
נציג בולט של זנים בלתי מוגדרים, גובה הצמח יכול להגיע לארבעה מטרים. השיחים בעלי עלים כבדים, עוצמתיים, עם נצרי צד חזקים.
גם הפלפלים עצמם גדולים - כל אחד שוקל 450-500 גרם. צורת הפרי גלילית, הקליפה בשלב הבשלות הטכנית היא ירוקה כהה, ואז הופכת לאדום בוהק. קירות הירק עבים, הבשר עסיסי ומתוק.
את הירקות הראשונים ניתן להשיג ביום ה-128 לאחר שתילת השתילים. ניתן לגדל אותם גם בגינה וגם בחממה סגורה. הצמח עמיד לרוב המחלות וסובל את תנאי האקלים של רוסיה בדרך כלל.
הזן מוערך בזכות טעמו המעולה, פירות גדולים ואחידים, ויבול גבוה - עד 17 ק"ג למטר.
"יוקרה"
הזן הוא אמצע מוקדם, הפירות מבשילים ביום ה-125 לאחר שתילת הזרעים. השיחים גדלים עד שלושה מטרים, יש להם נצרים חזקים ועלים חזקים.
הפירות הם בהתחלה ירוקים והופכים לאדומים לאחר הבשלה ביולוגית.. משקל כל אחד נע בין 360 ל-450 גרם. צורת הפלפלים פריזמה-גלילית, אורך – 10-15 ס"מ.
הירקות טעימים ועסיסיים ובעלי ארומה בולטת. פלפלים ניתן לשימורים, לכבוש, לבשל ולאכול טרי.
הצמח עמיד למחלות וניתן לגדלו בערוגות גינה או בחממות. עם טיפול נאות, התשואה של זן "Prestige" תהיה יותר מ 15 ק"ג.
תכונות של זנים בלתי מוגדרים
למרות הקשיים בטיפול בפלפלים גבוהים, הם גדלים לעתים קרובות למדי. ולא רק בתנאים תעשייתיים, אלא גם באזורים קטנים וקוטג'ים. פלפל מתאים לגידול למטרות מסחריות ולצורכי המשפחה עצמה.
היתרונות של זנים בלתי מוגדרים כוללים:
- פרודוקטיביות גבוהה בשל התקופה הארוכה של פרי וגובה השיח, בהתאמה, מספר השחלות;
- חוסר יומרות לטמפרטורת האוויר והרכב הקרקע;
- עמידות למחלות הנפוצות ביותר של גידולי לילה;
- הבשלה מוקדמת;
- התאמה לעיבוד בכל תנאי (אדמה פתוחה או סגורה).
החסרונות של יבולים גבוהים כוללים זֶה:
- ללא תאורה מספקת, צמחים משילים שחלות ופרחים;
- ללא אוורור, צמחים נרקבים וחולים;
- צריך לצבוט ולצבוט שיחים;
- גבעולים ארוכים צריכים להיות קשורים אל יתדות או סבכות.
בעת רכישת זרעים של פלפלים גבוהים, אתה צריך להיות מוכן לטיפול זהיר יותר של הצמחים, לספק להם מקום מספיק ואפשרות לקשור יורה.
