כרוב לבן הוא ירק ידוע ואהוב. בשנים האחרונות הופיעו זנים היברידיים רבים של כרוב עם תקופות הבשלה שונות ועמידים יותר בפני גורמים חיצוניים שליליים. אחד מהם הוא זן מאוחר - כרוב Ankoma F1, שהפך נפוץ בקרב גננים.
היברידית אנקום המבשילה מאוחרת, המומלצת לאזור המרכז, מציגה איכות שמירה מעולה וטעם מעולה. הערך של זנים מאוחרים, כמו כרוב אנקומה, הוא שהם שומרים על טעם ורעננות לאורך כל תקופת החורף.
תכונות מועילות
כרוב לבן הוא יליד הים התיכון והיה ידוע עוד ביוון העתיקה. בקייבאן רוס, תיאוריה נמצאים בכתבי יד של המאה ה-11, וכאן השתמשו לראשונה בכרוב כבוש.
זן הכרוב Ankoma F1 שומר על כל התכונות המועילות של כרוב לבן, שבגינם הוא מוערך על ידי מגדלי ירקות וצרכנים:
- העלים הירוקים העליונים מכילים הרבה חומצה פולית, המעורבת בסינתזה של המוגלובין, והעלים התחתונים והבהירים יותר שימושיים למניעת טרשת עורקים;
- ריכוז גבוה של חומצה אסקורבית מגן מפני הצטננות מחוץ לעונה. כרוב מכיל כימיקלים המונעים שקיעת כולסטרול על הדפנות הפנימיות של כלי הדם;
- סיבים מנרמלים את תפקוד מערכת העיכול;
- כרוב הוא מקור טבעי לויטמינים U ו-PP, הידועים ביכולתם לרפא כיבים קטנים ברירית הקיבה.
מאפיין
לזן Ankoma צורה עגולה שטוחה עם צפיפות טובה וגבעול קצר. כרוב אנקומה גדל באדמה פתוחה ומתאים לצריכה טרי ומוכן כאחד. הוא מאוחסן מצוין בחורף ויכול לעמוד בהובלה ארוכת טווח מבלי לאבד את המצגת המעולה שלו. הודות למערכת השורשים המפותחת שלו, זן האנקומה עמיד לתקופות יובש. הוא לא יומרני לתנאי גידול ויש לו עמידות טובה למחלות, במיוחד fusarium. זמן ההבשלה של כרוב אנקומה הוא 4.0-4.5 חודשים מרגע שתילת השתילים. התשואה בטכנולוגיה חקלאית מתאימה מגיעה ל-400-600 ק"ג ל-1 דונם, ומשקלו של ראש כרוב אחד הוא בין 2 ל-3 ק"ג.
כדי לשתול שתילי כרוב אנקומה באדמה הפתוחה בזמן, תיאור הזן ממליץ לזרוע את הזרעים באמצע או סוף מרץ.
זרעי כרוב אנקומה נזרעים בעציצי כבול, בהם ניתן לשתול אותם באדמה.
הדרך הטובה ביותר לגדל שתילי אנקומה היא בחממות סולאריות, שמתחממות יותר ביום וקרירות יותר בלילה. מתרחשת התקשות טבעית של הצמחים, והם גדלים בריאים וחזקים.
הכנת קרקע
השטח לשתילת שתילי Ankoma צריך להיות מואר מספיק. עם חוסר אור, עלים גדולים נוצרים, המייצרים ראש רופף של כרוב. שתילי כרוב נטועים לפי תבנית של 0.7 על 0.7 מ' מיקום קרוב מדי ישפיע לרעה על התשואה.האדמה לא צריכה להיות רופפת מאוד ופורייה למדי, עם חומציות קרובה לנייטרלית. כרוב Ankoma F1 גדל היטב על אדמה. כדי להכין את האדמה באביב, אתה צריך לחפור אותה עם קומפוסט ודשנים מינרליים.
שתילת שתילים
כדי להשתיל שתילי Ankom באדמה פתוחה, עליך לבחור יום מעונן; אתה יכול גם לשתול אותו בשעות הבוקר המוקדמות או הערב. אסור לשתול כרוב אנקום במזג אוויר קריר, מכיוון שהוא עלול לירות חצים. כדי שהשתילים יגדלו במהירות, עליך לשתול אותם כראוי:
- צמחים צריכים להיקבר באדמה עד העלה הראשון;
- האדמה סביב כל גזע צריכה להיות דחוסה היטב;
- יש להשקות את כל הצמחים מיד לאחר השתילה ולמחרת;
- להסתגלות טובה יותר של זן Ankoma, לאחר ההשתלה, הצל את השתילים למשך 2-3 ימים.
כדי לחטא שתילים שכבר נטועים אתה צריך:
- מפזרים אותו באפר עץ - טיפול זה צריך להתבצע לאחר גשמים;
- השקה את הצמחים באופן קבוע בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
גננים רבים משתמשים בטכנולוגיה של גידול כרוב ללא שתילים. אם זורעים זרעים ישירות לאדמה, עונת הגידול שלה מתקצרת, ומערכת השורשים הופכת לחזקה יותר. כללי הטיפול זהים לשיטת השתיל.
מצב השקיה
במשך חודש לאחר שתילת השתילים, יש להשקות כרוב אנקומה 2 פעמים בשבוע, ולאחר מכן פעם בשבוע. במהלך היווצרות שושנת עלים, הצורך של הכרוב במים עולה.לפני היווצרות הראש, דרישת המים היא די גדולה - בערך 1.5-2 דליים. ואז זה יורד בהדרגה. אם כרוב אנקומה עומד להיות מאוחסן לאחר הקטיף, עליך להפסיק להשקות כחודש מראש.
משטר ההשקיה הבא יעיל יותר לפיתוח מיטבי של כרוב אנקומה:
- עדיף לבצע את זה 2 פעמים ביום - בוקר וערב;
- עדיף להשקות לעתים קרובות יותר ופחות - אז השורשים יסופקו טוב יותר עם חמצן ותזונה, לעורר את הצמיחה המהירה של ראש הכרוב;
- לאחר כל השקיה, יש לשחרר את האדמה סביב הצמחים כדי להבטיח את הנשימה שלה;
- יש להתאים את משטר ההשקיה בהתחשב במזג האוויר.
השקיה חייבת להיות מחושבת בזהירות רבה - לחות גבוהה מדי מאיימת על פיצוח ראשי הכרוב. גם מחסור במים מסוכן:
- התפתחות מזלגות מאט;
- נוצרים עלים קשים מדי.
הדברה
למרות העמידות של כרוב אנקומה למזיקים, יש צורך בטיפול מונע בצמחים נגד המחלות המסוכנות ביותר - רגל שחורה, טחב פלומתי, כנימות ואחרות. טיפול בתמיסת נחושת גופרתית יעיל נגד מחלות פטרייתיות. גננים משתמשים גם בתרופות עממיות מוכחות, כמו חליטות של שום, סרפד ושן הארי.
ביקורות
בקרב גננים, זן כרוב אנקומה פופולרי מאוד, כפי שמעידים מכתבים רבים מתושבי הקיץ.
סיכום
כרוב אנקומה אינו דורש מאמץ רב כדי לגדול. אם תעקבו אחר כללים פשוטים לטיפול בו, הוא יספק אספקה עשירה לכל החורף.
