תוֹכֶן
לא מזמן הופיע בשוק הרוסי מגוון חדש של תפוחי אדמה - קולט. הזן ראוי לתשומת לב של גננים וחקלאים שמטרתם להשיג יבול מוקדם של פקעות טעימות עם תכולת עמילן נמוכה, המתאימות לאחסון לטווח ארוך. מאפיין חשוב של תפוח האדמה קולט הוא יכולתו לייצר פעמיים בעונה. הטעם והמראה של הירקות זכו להערכה רבה.
תיאור ומאפיינים
קולט גדלה על ידי מגדלים גרמנים כדי לייצר תפוחי אדמה שולחן להבשלה מוקדמת. בשנת 2002, הזן הוכנס למרשם המדינה של הפדרציה הרוסית והומלץ לגידול בשטחים של אזורי מרכז, וולגה-וייטקה וצפון הקווקז. קולט נמצא בשימוש נרחב לטיגון, הכנת צ'יפס וצ'יפס. מתקבלות פרוסות פריכות צפופות בגלל תכולת העמילן הנמוכה.
הזן שייך לזנים המוקדמים של היבול. ההבשלה מתרחשת 50-65 ימים מיום השתילה. תפוחי אדמה לפני הנבטה מאפשרים לקצור כבר באמצע יוני.
קולט יוצרת שיחים אנכיים בגובה בינוני. העלווה ירוקה עשירה עם גלית קלה.לפרח צבע צהוב-סגול מסורתי. למראה של יבול השורש יש מספר מאפיינים ייחודיים:
- הפקעות בעלות צורה אליפסה מוארכת.
- תפוחי אדמה מאופיינים בעור בצבע בז' בהיר ובשר בצבע שמנת.
- המשקל הממוצע של יבול שורש הוא 100-120 גרם. פקעות מ-90 עד 130 גרם נוצרות על שיח אחד.
- העיניים קטנות, ממוקמות על פני השטח ללא שקע עמוק.
תכולת העמילן בפקעות קולט היא 12-15%. מחוון נמוך כזה מאפשר לתפוחי האדמה לא להתבשל יתר על המידה ולשמור על צורתם במהלך תהליך הבישול. בטיחות הירקות במהלך האחסון מדורגת מאוד על ידי מומחים; הנתון עולה על 90%.
תפוקת הזן תלויה בתנאי הגידול ובתקופת ההבשלה של הפקעות. אם מתחילים לקצור לאחר 45-50 ימים, ניתן להשיג 110-130 ק"ג תפוחי אדמה חדשים ממאה מ"ר. בהגעה לבגרות טכנית, המתרחשת לאחר 65-80 ימים, התשואה היא עד 250 ק"ג למאה מ"ר.
יתרונות וחסרונות
במהלך תקופת הגידול הקצרה, הזן זכה להכרה הן מצד גננים בודדים והן מצד חקלאים גדולים. בנוסף לקציר מוקדם, לתפוחי אדמה של קולט יש מאפיינים חיוביים רבים. יש פחות חסרונות משמעותית של הזן, הקשר החזותי שלהם בא לידי ביטוי בטבלה.
יתרונות | פגמים |
איכויות טעם גבוהות של פקעות | דרישות למבנה הקרקע |
הבשלה מוקדמת של הזן | נטייה להדבקה מאוחרת |
אפשרות לקצור 2 יבולים בעונה | יבול מופחת באקלים קר וחוסר לחות |
עמידות בפני מחלת תפוחי אדמה ונמטודה זהובה |
|
שימור לטווח ארוך של פקעות |
|
יכולת גידול במקום אחד במשך מספר שנים ללא אובדן איכויות זני |
|
קציר תפוחי אדמה פעמיים בעונה אפשרי רק אם חומר הזרע לשתילה עובר הליך טרום נביטה. שיטת שתילה זו מאפשרת לקצר את תקופת ההבשלה ולשתול קולט פעמיים.
ניתן לגדל את הזן באותו אזור. שתילת קולט לאחר קטניות, עשבים חורפיים ושנתיים מגבירה את היבול. גננים קוראים חרדל כקודם אידיאלי של הזן. הצמח עוזר להעשיר את הקרקע בזרחן וחנקן ומגן מפני ריקבון פקעת. כתוצאה מכך מושגות תפוקות תפוחי אדמה גבוהות.
ניתן להימנע מהפסדי יבול משמעותיים מהדבקה מאוחרת, המשפיעה על העלווה והשורשים של היבול, עקב עונת הגידול הקצרה של הזן. גננים מצליחים לחפור את חלק הארי של הירקות לפני שהמכת מאוחר מתפשטת באתר.
נְחִיתָה
התאריך הקלנדרי לשתילת תפוחי אדמה קולט באדמה משתנה בהתאם לאזור הגידול. המדד העיקרי שהגיע הזמן לשתול תפוחי אדמה הוא אדמה מחוממת ל-10-12 מעלות צלזיוס עם רמה גבוהה של לחות. שתילה מוקדמת יותר של פקעות קולט אפשרית עם נביטה ראשונית של חומר הזרע. במקרה זה, נבטי תפוחי אדמה מסוגלים להתפתח בטמפרטורה של 3-5 מעלות צלזיוס. שתילה מאוחרת של הזן משפיעה לרעה על התשואה. לחות הקרקע פוחתת והתפתחות היבול מואטת.
תפוחי אדמה מונבטים נטועים במרחק של 25-30 ס"מ זה מזה. מרווח השורות חייב להיות לפחות 70 ס"מ. חורי שתילה נחפרים בעומק 10 ס"מ ומופרים באפר עץ וחומוס.
השיטות השונות להכנת תפוחי אדמה לשתילה מוקדמת מתוארות בפירוט בסרטון.
לְטַפֵּל
קולט זקוקה לטיפוח קבוע. המאמצים העיקריים של הגנן צריכים להיות מכוונים להשקיה בזמן, לשחרר את האדמה ולהילחם עשבים שוטים. המגוון תובעני גם בתזונת הקרקע. גנן צריך לעקוב אחר מספר כללים לטיפול בגידולים.
- במזג אוויר יבש, יש להשקות ערוגות תפוחי אדמה בנדיבות פעם בשבוע.
- מרגע הופעת היורה הראשונים ועד לפריחה, עליך לשחרר באופן קבוע את האדמה סביב השיחים.
- יש לפנות מיד את הערוגות מעשבים שוטים שגונבים חומרים מזינים מהאדמה.
- היבול זקוק להגנה מתמדת מפני חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו. הדברה צריכה להתחיל באמצעי מניעה.
הילינג והאכלה
גננים מגנים על הנבטים הראשונים של תפוחי אדמה מטמפרטורות נמוכות על ידי גבעות. מומלץ לחזור על ההליך עד להיווצרות השחלות. האירוע מסייע להגברת התפוקה הודות לצמיחה הפעילה של מערכת השורשים.
היווצרות פקעת מוקדמת דורשת כמויות גדולות של חומרים מזינים. מומלץ לבצע 2-3 האכלות עיקריות במהלך העונה. הזן זקוק לדשן נוסף במהלך יציקת הניצנים והפריחה. שליפת החלקים העליונים והבהרת הצבע מעידים על כך שצריך להאכיל את תפוחי האדמה.
מחלות ומזיקים
קולט מושפע לעתים רחוקות ממחלות תפוחי אדמה. הוא פיתח חסינות לסרטן ולנמטודה מוזהבת.הבשלה מוקדמת מונעת נזקים ממכת מאוחרת. הסכנה העיקרית היא ממזיקי יבולים.
טַרדָן | סימני תבוסה | אמצעי בקרה |
חיפושית קולורדו | ביצים המוטלות על גב העלה מולידות זחלים הניזונים מהזלים. | איסוף ידני של חיפושיות וזחלים. ריסוס עם "פרסטיז'" או "בתיקול" |
תולעת תיל | פגיעה בפקעות בהן המזיק עושה מעברים | עיבוד תפוחי אדמה לזרע לפני השתילה, באמצעות מלכודות מקליפות ירקות |
עש תפוחי אדמה | זחלי עש אוכלים מסה ירוקה ופקעות עליונות | טיפול בנטיעות באיסקרה |
קְצִיר
זן הקולט מתאים לקטיף ידני ומכני של פקעות בשל קליפתו הצפופה המגנה על תפוחי האדמה מפני נזקים. הבשלות הטכנית של גידולי שורש מסומנת על ידי ייבוש הצמרות. מרגע זה תוכלו להתחיל לאסוף ירקות. יש להפסיק השקיה שבועיים לפני חפירת השיחים. רצוי לקטוף במזג אוויר יבש כדי למנוע בעיות באחסון הירק.
סיכום
זן הקולט המוקדם מאפשר לגדל יבול כפול של תפוחי אדמה, שזוכים לשבחים על טעמם המעולה וחיי המדף הארוכים. הפקעות המתקתקות של תפוחי אדמה חדשים אידיאליות לטיגון. התכונות המסחריות של קולט לא אובדות במשך מספר חודשים.
