הזנים הטובים ביותר של כרוב אדום עם תמונות ותיאורים

כל הזנים של הכרוב האדום עמידים בפני כפור, ניתן לגדל אותם באדמה פתוחה בכל אזורי האקלים, למעט הצפון הרחוק, שם גידול אפשרי רק בחממות. לביצועים טובים יותר באקלים ממוזג, נבחרים זנים מגידול מקומי המותאמים לאזור ספציפי.

תיאור כללי של כרוב אדום

בשל הרכבם הכימי העשיר, הערך התזונתי של זנים בעלי עלים סגולים ואדומים גבוה מזה של זני כרוב לבן.

זנים של זן הירקות החלו לגדל באירופה, בהתחלה זה היה מקור הזנה לבעלי חיים, ואז היבול הצבעוני יוצא דופן הופיע בתפריט. במבנהו ובמבנהו, הכרוב האדום אינו שונה בהרבה מכרוב לבן.

כמו מה זה נראה:

1. ראש הכרוב מורכב מגזע (גבעול) מכוסה בעלים מעוותים היטב המכוסים בציפוי שעווה.
2. מזלגות, בהתאם לזן, מעוצבים מ-400 גרם עד 3.5 ק"ג.
3. מבנה ראש הכרוב אלסטי, צפוף, העלים קשים ועבים יותר מאלו של הזנים הלבנים, מה שמגדיל את חיי המדף (עד 7 חודשים) ואת האפשרות להובלה למרחקים ארוכים.
4. צורת המזלג הייתה בתחילה עגולה; מאוחר יותר הופיעו כלאיים סגלגלים, חרוטיים ופחוסים.

העלים של זני כרוב הם סגולים, אדומים וכחולים. אנתוציאנינים הנמצאים בתאים אחראים על הצבע. הצבע של אותו זן עשוי להיות שונה בהתאם להרכב האדמה.

בסביבה חומצית לראש יהיו גוונים אדומים, בנייטרלי יש לו דומיננטיות של ירוק, ובסיסי יעניק לראש צבע כחול-סגול. טעמו של כרוב אדום נמוך מזה של כרוב לבן; נוכחותם של גלוקוזינולטים מוסיפה לו מרירות.

ההרכב הכימי עשיר בויטמינים B, C, PP, תרכובות מינרלים, מיקרו ומקרו-אלמנטים, סיבים. בבישול הוא משמש לסלטים, לתוספות, ומתאים לכבישה לחורף.

זנים של כרוב אדום עם תמונות ושמות

בתהליך גידול היבול בודדו הזנים הטובים ביותר ונוצרו הכלאים חדשים, שונים במראה ובתקופת ההבשלה. כרוב אדום מוקדם; הזנים מבשילים תוך 2.5 חודשים לאחר הנחת חומר השתילה באדמה. זנים בינוניים מוכנים לצריכה תוך 120 יום; הם פופולריים במיוחד במרכז רוסיה. המאוחרים מבשילים ארבעה חודשים לאחר שתילת החומר. להלן הזנים והכלאיים הפופולריים ביותר של כרוב אדום וסגול עם שמות ומאפיינים כלליים.

משטח

מזרן - מגוון מאוחר, עמיד בפני כפור, אוהב לחות.אחד הזנים הבודדים של כרוב אדום הנוטה להיסדק על המזלגות, אם כי אין לו עסיסיות מספקת. העדיפות היא טעם מתוק עם היעדר מוחלט של מרירות. הראש צפוף, עגול, סגול כהה. משקל – 1.5-1.7 ק"ג. בתוך ארבעה חודשים הוא לא מאבד את המצגת שלו.

המזרן מתאים לכבישה ולתוספות

קליברו

כרוב סגול Kalibros, הנקרא גם Kalibos, הוא מגוון של מגדלים צ'כים. במרשם המדינה של רוסיה מאז 1997. היברידי של תקופת הבשלה בינונית, תשואה 600 c/ha.

מאפיינים של קליברו כרוב אדום:

• גובה הצמח - 40 ס"מ, קוטר - 70 ס"מ;
• העלים הפנימיים מעט קעורים, בצבע בורדו כהה, אליפטי רחב, עם ציפוי שעווה;
• גבעול חיצוני - 35 ס"מ, פנימי - 15 ס"מ;
• ראשי כרוב בצורת חרוט במשקל של עד 2 ק"ג, צבע סגול שולט בקטע;
• המזלגות צפופים, עסיסיים, מרירות קיימת עקב חוסר לחות.

המגוון עמיד בפני כפור, שתילים יכולים לעמוד ב-3⁰ ג, ראשי כרוב בשלים -5⁰ ג.התרבות אוהבת לחות, עמידות לבצורת נמוכה, כרוב אינו נוטה להיסדק. הזן אינו חולה, האיום העיקרי הוא ממזיקי תולעים, כנימות וזבובים לבנים.

אינו סובל בצורת, עם חוסר לחות, ראשי הכרוב נוצרים קטנים יותר, הטעם מר.

ראש אבן

ראש האבן הוא כרוב אדום באמצע העונה, בעל תשואה גבוהה עם חסינות גבוהה. המגוון הוא כמעט ללא מחלות.

מאפיינים חיצוניים:

• ראש הכרוב סגלגל, עסיסי, צפוף;
• צבע הרוזטה הוא אדום-סגול;
• משקל - 3.5 ק"ג;
• טעם טוב.

ניתן לאחסן אותו לאורך זמן ומשמש בבישול לסלטים.

ראש האבן הוא הזן הנפוץ ביותר בחוות ומתאים לקטיף ממוכן

Nurima F1

Nurima F1 הוא מגוון מוקדם במיוחד של מבחר הולנדי, מבשיל תוך 2.5 חודשים. באקלים ממוזג, שתילים נטועים מתחת לסרט, החומר מוסר כאשר כפור באביב חלף; ההתנגדות הקרה של כרוב אדום זה נמוכה.

שושנת הכרוב קומפקטית והצמח נמוך. ראשי הכרוב סגולים, עגולים, במשקל של לא יותר מ-1.2 ק"ג.

מבנה המזלג צפוף ועסיסי, ההיברידית Nurima F1 מסווגת כזן סלט, לא מתאים לכבישה

פרימרו F1

Primero F1 (Primero F1) הוא כרוב הבשלה מוקדמת מבחירה הולנדית; באביב, כאשר שותלים את חומר השתילה בחממה, ניתן לקצור שני יבולים. היברידית אדומה בעלת טעם טוב, עסיסית, חיי מדף קצרים, לא מתאימה לקטיף חורף. הזן אוהב לחות ואינו נסדק. המזלג עגול-סגלגל, כחול-כחלחל עם פריחה בולטת, עסיסי, אלסטי. הזן נייד ומומלץ לגידול למטרות מסחריות.

עם השקיה אופטימלית, המזלג גדל עד 2 ק"ג.

לנגדייקר באיחור

זן הכרוב האדום מגרמניה הוא Langedijker מאוחר, אחד המאוחרים שהבשילו. חומר השתילה אינו מפחד מכפור באביב, אינו חולה ואינו מושפע ממזיקים. מאופיין בעמידות גבוהה לבצורת.

מאפיין:

• מזלגות עגולים, משקל עד 3.5 ק"ג;
• הראש צפוף מאוד עם עלים סגולים חיוורים;
• איכות שמירה - 6 חודשים;
• מתנגד לנזק מכני היטב.

העלים עסיסיים עם עורקים רכים ומשמשים לחתיכות ירקות וסלטים.

הזן אינו מתאים לכבישה, המוצר הופך רך, ללא קראנצ'יות אופיינית

טוֹפָּז

לזן הטופז יש עונת גידול בין מוקדמת לאמצע. מזלגות במשקל של עד 1.5 ק"ג מבשילים תוך 100-105 ימים.זן אדום ראש עם חסינות גבוהה, עמיד לכפור, אינו נוטה להיסדק ואינו סובל בצורת. אחד הזנים היצרניים של מבחר מקומי. ראש הכרוב פחוס עגול, צבעו סגול כהה, צפוף, עסיסי.

טופז נצרך גולמי, מותסס ונשמר לחורף.

Autoro F1

Autoro F1 (Autoro F1) הוא היברידי כרוב אדום באמצע העונה מהולנד עם עמידות גבוהה לכפור, עמידות לבצורת ולחות, ותפוקה יציבה.

מאפייני המגוון:

• מזלגות אליפטיים, במשקל של עד 2 ק"ג;
• העלים עדינים, אדומים חיוורים עם ורידים סגולים;
• המבנה אלסטי, עסיסי;
• יש מרירות פיקנטית בטעם.

נייד, חיי מדף - 110 ימים.

משמש טרי בבישול; אינו מתאים לשימורים או כבישה.

Worox F1

Vorox F1 הוא היברידית אמצע-מוקדמת מגרמניה. הם גדלו ברוסיה מאז 1994 ונכללים במרשם המדינה. התפוקה היא מעל הממוצע. בכפוף לעמידה בטכנולוגיה חקלאית מ-1 מ'² לקחת 6 ק"ג.

איך נראה כרוב אדום Vorox F1:

• השקע נמוך;
• העלים החיצוניים גדולים, קעורים, עם פריחה בולטת;
• ראש הכרוב סגול חיוור;
• צורה אליפטית, לא מכוסה לחלוטין, שוקל עד 3 ק"ג;
• המבנה בתוך המזלג צפוף ועסיסי.

חיי מדף 3-4 חודשים. Vorox F1 עמיד בפני מתח מכני.

היברידי בעל ערך תזונתי גבוה, מומלץ לצריכה טרייה

מיכנבסקאיה

Mikhnevskaya הוא אחד הזנים הוותיקים, שגדל על בסיס מכון המחקר לגידול צמחים במוסקבה (MOVIR). לאחר גידול ניסיוני (1973) הוא נכלל בפנקס המדינה. זן כרוב אדום עם תקופה ממוצעת לפירות להגיע לבשלות ביולוגית. פרודוקטיביות בטווח של 7 ק"ג ל-1 מ'². ראש הכרוב צפוף, עגול - 2.5-3 ק"ג.העלים בורדו עם גוון סגול קל.

Mikhnovskaya הוא נייד, יציב מדף, כרוב ניתן לאחסן במשך 5 חודשים

רודימה F1

Rodima F1 – כרוב אדום הולנדי. מאושר לגידול ברוסיה מאז 1996. ההיברידית חובבת לחות ואינה נסדקת. עם חוסר לחות, המזלגות נוצרים קטנים יותר והעסיסיות פוחתת.

תיאור:

• שקע מוגבה;
• העלים החיצוניים ירוקים גדולים, הוורידים סגולים כהים;
• מזלג עגול, פחוס מעט, צפוף מאוד, אדום-סגול, משקל כ-2-2.5 ק"ג;
• שונה בחיי המדף (5-6 חודשים).

כרוב אדום עם חסינות טובה, לא נהיה חולה, אולי פגום על ידי מזיקים.

Rodima F1 הוא אוניברסלי בשימוש, מתאים לכל סוג של עיבוד

לנגדייקר מוקדם

לנגדייקר מוקדם הוא היברידי גרמני צעיר, המוכר מעט לציבור הרחב. הוא נוצר על בסיס כרוב אדום עם אותו שם. הזן הוא אמצע מוקדם, עם יבול גבוה ויציב.

מאפיין:

• גובה רוזטה - 40 ס"מ;
• העלים גדולים (רוחב - 20 ס"מ, אורך - 30 ס"מ), אדום-כחול עם ורידים סגולים, בשרניים;
• המזלגות צפופים, עגולים, עם השקיה בזמן הוא גדל עד 4 ק"ג;
• היבול יציב – 10 ק"ג למ"ר².

טעם עם דומיננטיות של סוכרים. כרוב הוא רב תכליתי בעיבוד ובצריכה.

בראש הכרוב יש ריכוז גבוה של חומר יבש וחומצה אסקורבית

זנים של כרוב אדום לאזור מוסקבה

באזורים עם אקלים יבשתי ממוזג, גדלים זנים של יבולים שנבחרו בבית, הממוקמים באזור מסוים. הפרודוקטיביות של כרוב אדום תלויה בבחירה הנכונה. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחה עבור זנים אלה היא +15-20⁰ ג עם התנאי החובה של השקיה בזמן.

עבור האקלים של האזור התיכון ואזור מוסקבה, מומלצים הזנים הטובים ביותר, שנתנו ביצועים טובים במהלך גידול ארוך טווח של כרוב אדום:

• אוונגרד F1 – 2.7 ק"ג;
• אמטיסט - 1.3 ק"ג;
• פובדה - 2 ק"ג;
• Firebird - 4 ק"ג;
• זאוס - 1.8 ק"ג;
• יונת סלע – 3.5 ק"ג;
• ג'ונו - 1.5 ק"ג;
• חביבי – 3 ק"ג.

עדיפות לחברות חקלאיות המוכרות חומר שתילה "זרעי אירו", "פוסק", "אליתה".

סיכום

זני כרוב אדום בטכנולוגיה חקלאית סטנדרטית נשמרים לאורך זמן ומאופיינים בערכים תזונתיים גבוהים. כלאיים של בחירה ביתית עמידים בפני כפור ויכולים לסבול בקלות ירידות טמפרטורה לרמות מינוס. מתאים לגידול בשדות חקלאיים וחלקות פרטיות.

פוסטים מומלצים

איך לגדל כרוב סיני

מתי לזרוע כרוב לשתילים בשנת 2024

כרוב רינדה F1

מגוון כרוב קוליה: מאפיינים, שתילה וטיפול, ביקורות

כרוב זנון: תיאור מגוון, שתילה וטיפול, ביקורות

קצירת כרוב מאוחר לאחסון: תזמון, באזור מוסקבה, אוראל, סיביר

מגוון כרוב Vestri F1: ביקורות, תיאור, מאפיינים

באיזו תדירות להשקות כרוב באדמה פתוחה: במזג אוויר חם, לאחר השתילה

הזנים הטובים ביותר של כרוב לבן עבור אוראל