תוֹכֶן
מרשם המדינה להישגי הרבייה של רוסיה כולל 400 זני בצל. באקלים ממוזג עם מזג אוויר קר אופייני לחורף, רצוי לגדל לפת מסטים. מגדלי ירקות מקומיים רואים בבצל ההיברידי רומבה המתאים ביותר לשתילה לחורף.
הצורה ההיברידית של רומבה בצל גדלה לגידול באזורים עם תנאי אקלים לא נוחים
היסטוריית רבייה
זן הרומבה הוא מוצר שגדל על ידי מגדלים של החברה הבריטית-הולנדית Allium Seeds UK LTD. לחברה התמחות צרה: היא מפתחת הכלאות בצל לייצור תעשייתי וחוות. תוך זמן קצר, המוצר החדש זכה לפופולריות לא רק בבריטניה, אלא גם במדינות רבות באירופה.
בשנת 2014, זן הרומבה נכלל במרשם הישגי הרבייה של הפדרציה הרוסית והומלץ לגידול באזור האדמה השחורה, אזור צפון הקווקז ובאזורים צפוניים יותר של המדינה.
תיאור זן הבצל רומבה
רומבה הוא זן בצל בינוני בהבשלה.יבול הגן מורכב מנורות כדוריות חלקות עם קליפה זהוב-אדום צפוף. מספר מאזני הכיסוי הוא מ-4 עד 6 חלקים. נוצות ירוקות בהירות מכוסות בציפוי מבריק כחלחל. בממוצע, משקל הנורה הוא 100-225 גרם, אך בתנאים נוחים הוא יכול להגיע ל-500 גרם.
הקשקשים החיצוניים של בצל הרומבה מתאימים היטב לראש, ומגנים באופן אמין על העיסה העדינה מהשפעות של גורמים חיצוניים שליליים
מאפיינים של סט בצל רומבה
כמו זנים היברידיים רבים, לבצל רומבה יש מספר תכונות שהן תוצאה של בחירה ממוקדת. איכויות מסחריות משמעותיות של גידולי גינה הן טעם, תשואה, חיי מדף וגיוון השימוש.
טַעַם
עיסת בצל הרומבה לבנה ועסיסית מאוד. בצורתו הגולמית, לזן יש טעם חריף-מתוק בולט. כמו זנים אחרים של בצל, רומבה מכיל קומפלקס עשיר של ויטמינים.
תפוקת בצל רומבה
זן הרומבה הוא זן בעל תשואה גבוהה. היבול הגדל לצריכה המונית מביא 150-300 סנט לדונם. בתנאים נוחים במיוחד, היבול יכול להגיע ל-500 ג'/הא.
שמירה על איכות
בזמן הקטיף, כ-94% מהראשים בשלים. להשגת בגרות סופית, הבצל נשמר במשך 3-4 שבועות. הקציר, מנוקה מאדמה, ממוין, בוחר נורות פגומות ומעוותות. כמו כל הבצל הצהוב, הזן רומבה מאחסן היטב לאורך זמן. האיכויות המסחריות שלה נשארות ללא שינוי למשך תשעה חודשים.אם נשמר מיקרו אקלים נוח, חיי המדף של בצל רומבה מתקרבים ל-98%.
התנאים הבאים נחשבים נוחים לבטיחות:
- טמפרטורה מ 0 עד 3 0עם;
- חשכת החדר;
- היעדר מקור חום בסביבה הקרובה;
- אוורור קבוע.
כששומרים על הקציר בחווה בודדת, לא רצוי לשמור בצלים בקרבת ירקות אחרים. לשימור לטווח ארוך, יש להניח את הראשים במיכלים מחוררים או בקופסאות קרטון. יעילה גם היא שיטת האחסון שהייתה בשימוש כבר מאות שנים: ברשתות תלויות או בשקיות פשתן.
הדרך האופטימלית לאחסן בצל רומבה היא במתלים
יישום
בצל רומבה נעשה שימוש נרחב בבישול בהכנת מנות בשר ודגים, תוספות וסלטים שונים. עקרות בית מוסיפות פרוסות לתכשירים משומרים לחורף כדי להוסיף טעם חריף. מתכונים אקזוטיים לריבת בצל ובצל ביין, שבהם הירק הארומטי משמש כמרכיב העיקרי, פופולריים.
לדברי מומחים קולינריים, ריבת בצל אידיאלית למנות בשריות.
אזורי גידול
אזור התפוצה של מגוון הרומבה רחב: כל האזורים הממוקמים באזורי אקלים סובטרופיים וממוזגים.גידול הירקות מומלץ לגידול באזורי הצפון. כאשר מעובדים באקלים קר, נצפים הפסדי תשואה קלים. אדמה חולית חומצית קלה וקרקעות חרסות מתאימות ביותר לגידול בצל רומבה.
יתרונות וחסרונות
לבצל רומבה יש טעם מעולה. הגידול ההיברידי עמיד בפני קור, מה שמאפשר לגדלו ברוב אזורי הארץ.
מגדלי ירקות מדגישים את יכולתו של זן הרומבה לשמור על תכונות צרכניות גבוהות למשך 7-9 חודשים
יתרונות:
- חוסר יומרות, טיפול בצמחים נטועים הוא פשוט פשוט;
- תפוקה גבוהה;
- חוסר נטייה לירות;
- היווצרות של ראשים גדולים וחזקים.
מינוסים:
- הצורך באדמה מזינה רופפת, אדמה מדולדלת וכבדה היא הסיבה לריסוק הראשים;
- רגישות לזיהום עם peronospora, ריקבון צוואר, פסיפס, נמטודה.
תכונות של טיפוח
יתרון משמעותי של הזן הוא אפשרות השימוש בו גם לשתילה בחורף וגם באביב. יחד עם זאת, טכנאים חקלאיים מזהירים כי אין לשתול בצל באותו מקום יותר מ-3-4 שנים.
בשנה הראשונה זורעים בצל כזרעים. את הזרע המתקבל שותלים לעונה הבאה כדי לייצר בצל.
מגדלי ירקות מנוסים מייעצים להתמקד בתאריכי השתילה הבאים:
- אזורים דרומיים - סוף מרץ או תחילת אפריל;
- מרכז רוסיה - אמצע אפריל;
- אזורי סיביר ואורל - תחילת מאי.
גידולי חורף נטועים שלושה שבועות לפני שמזג האוויר הכפור נכנס. בדרום, הזמן הזה חופף לתחילת נובמבר, באזורים אחרים זה מתרחש באמצע אוקטובר.
ניתן לזרוע זרעים ישירות באדמה או לטפח בשיטת שתיל. בעת הכנת חומר שתילה, ניג'לה מטופלת בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט ומושרים בזירקון או אפין להמרצת הצמיחה. זרעי רומבה מונבטים במטלית לחה, מניחים במקום חמים.
ניג'לה מיובשת מונחת בחריצים במרחק של 25-30 ס"מ. בעת השתילה באדמה הפתוחה, מבוצע חיפוי או המיטה מכוסה באגרופייבר. סבוק מטופל רק בתמיסת מנגן, אין שימוש בחומר ממריץ. נורות קטנות שותלות לעומק של 5-6 ס"מ במרחק שווה לאורך כף הרגל. בתחילת הצמיחה, יבול הרומבה זקוק להשקיה בשפע, ולאחר מכן, השקיה מאורגנת לפי הצורך.
מחלות ומזיקים
צמח הגינה עמיד בפני זיהומים ומזיקים. רומבה מציגה רמה גבוהה של חסינות בפני חלודה, פוסריום, גמדות צהובה וריקבון לבן. טחב פלומתי (peronosporosis), ריקבון צוואר ופסיפס נחשבים מסוכנים לזן. בצל יכול להיפגע גם מנמטודות.
יש להשליך ראשי בצל רומבה שנפגעו מזיהום; לא ניתן לרפא את המחלה
סיכום
קשת הרומבה תופסת מקום מיוחד בין צורות היברידיות אחרות. יש לו פרודוקטיביות גבוהה, עמידות בפני מחלות ומזיקים.תושבי הקיץ, החקלאים והצרכנים מעריכים את המגוון בזכות ראשיו הגדולים, השומרים על איכות מעולה לאורך זמן, וטעמו החריף, המתוק-חריף.
ביקורות על קשת רומבה
