פלפל מתוק הפך לחלק מהתזונה המודרנית. כבר לא יעלה על הדעת לדמיין סלט ירקות קליל בלעדיו.
מספר עצום של זנים והכלאות מהווים אתגר לא מבוטל עבור הגנן. כולם מנסים לגדל יבול עשיר של ירקות טעימים וארומטיים.
במאמר זה נדבר על זן זיקית מדהים עם שם נפלא - שלגיה.
תיאור
פלפל מתוק "שלגיה" הוא זן הבשלה מוקדמת. מסגרת הזמן מהזריעה ועד להבשלה מלאה היא 4 חודשים. התרבית מיועדת לגידול בחממה. מגוון זה אינו מתאים לקרקע פתוחה.
שיחי צמח בוגר נמוכים - כ-50 ס"מ. הפירות מוארכים מעט, צורתם משולשת, צבעם לבנבן-ירוק בהיר, ולאחר מכן, עם תחילת הבשלה מלאה או בשלות ביולוגית, הצבע משתנה מלבן לאדום.
אורכו של הפרי הבוגר מגיע ל-12 ס"מ אורך ועד 9 ס"מ קוטר. קירות הפלפל עבים למדי. הפרודוקטיביות גבוהה.
בין היתרונות של הזן יש לציין גם את העמידות הגבוהה שלו למחלות.
בבישול, פלפל שלגיה משמש להכנת סלטי ירקות, כמו גם לשימורים.
תכונות של טיפוח וטיפול
גידול זן שלגיה וטיפול בצמח כולל את המרכיבים הבאים:
- השקיה בזמן וקבוע;
- התרופפות האדמה;
- האכלת הצמח בדשנים מינרליים;
- הסרת העלים התחתונים עד המזלג הראשון מהשיח.
תנאי האחסון של פלפל זהים לאלו של רוב הירקות: טמפרטורת אוויר מ-+3 עד +6 ולחות מתונה. לאחסון לטווח קצר, מקרר רגיל מושלם.
