מספר עצום של זרעי פלפל מתוקים שונים מאפשר לכל חקלאי לבחור את הזן הטוב ביותר התואם את טעמו והעדפותיו האסתטיות. יחד עם זאת, יש סדרה של זנים בעלי מאפיינים אגרוטכניים דומים ואיכויות טעם של הפירות, אך עם צבעים שונים. לדוגמה, מה שנקרא שוורים מיוצגים על ידי פלפלים אָדוֹם וצהוב. בין שאר זני הפרי הצהוב, פלפל "השור הצהוב" בולט בפרי הגדול והמתוק במיוחד, התפוקה הגבוהה ויתרונותיו נוספים, עליהם יידונו במאמר זה.
טעם ואיכויות חיצוניות של פלפל
"שור צהוב" הוא הכלאה. זה הושג על ידי מגדלים מקומיים על ידי חציית שני סוגים של פלפל. "כרטיס הביקור" של הזן נחשב לפרי ענק: אורך הירק מגיע ל-20 ס"מ, בחתך הקוטר הוא 8 ס"מ. עיסת ה"שור הצהוב" עבה מאוד - 10 מ"מ. המשקל הממוצע של ירק משתנה בין 200 ל-250 גרם. פירות גדולים במיוחד יכולים לשקול עד 400 גרם. העור שלהם דק, רך, ומשטח השטח מבריק. לירק יש צורה של חרוט קטום, עם שלושה עד ארבעה קצוות מוגדרים בבירור וגבעול מדוכא. במהלך תקופת הגידול, הפירות נצבעים בירוק, ועם הגעה להבשלה טכנית צבעם הופך לצהוב זהוב.
טעמו של הירק מצוין: הבשר הסמיך רך במיוחד, עסיסי ומתוק.הניחוח הטרי והמדהים של הפלפל בוודאי ייזכר לכל מי שניסה אותו לפחות פעם אחת. מטרת הפרי היא אוניברסלית. הוא נצרך טרי, משומר, ומשמש ליצירת יצירות מופת קולינריות.
טכנולוגיה חקלאית
ה"שור הצהוב" ההיברידי הוא תרמופילי, ולכן הוא מיועד לדרום ומרכז רוסיה. עם זאת, על סמך ניסיונם של החקלאים, ניתן לטעון כי הזן נושא פרי מצוין גם בתנאי אקלים קשים יותר בנוכחות חממה. כאשר מגדלים יבולים בשטחים פתוחים, יש צורך להבטיח תאורה מרבית והגנה על צמחים מפני הרוח.
התקופה מזריעת הזרעים של הזן "השור הצהוב" ועד פרי שופע היא 110-125 ימים. בהתחשב במשך זמן ההבשלה הזה, אתה יכול לחשב את הזמן הטוב ביותר לזריעת שתילים. באזור האקלים האמצעי זה מתרחש בחודש מרץ. שתילים בגיל חודשיים יצטרכו להיות נטועים באדמה. קציר המוני עם לוח הזמנים של טיפוח זה יכול להתבצע ביולי. אתה יכול לטעום את הפירות הראשונים 1-2 שבועות קודם לכן.
ניתן לגדל את זן הפלפלים "השור הצהוב" בשטחים פתוחים ותחת כיסוי סרט, בחממות ובחממות. האדמה המועדפת לעיבוד היא חולית-חרסיתית, מזינה, בעלת תכולה גבוהה של חומר אורגני.
המגוון מיוצג על ידי שיחים נמרצים בגובה של עד 1.5 מ'. התכנית המומלצת לטיפוח שלהם כוללת הצבת לא יותר מ 4 שיחים לכל 1 מ'2 אדמה. יש לקשור צמחים מזן "השור הצהוב". עדיף להשתמש בסבכה בשביל זה.במהלך תהליך הצמיחה, יש צורך ליצור שיח פלפל, להסיר את היורה התחתון והצומח יתר על המידה.
טיפול חובה בצמחים כולל השקיה קבועה, התרופפות ועשבים. מומלץ לדשן פלפלים בתהליך הגידול כל 3 שבועות בהוספת דשן המכיל חנקן, זרחן ואשלגן. אין צורך לטפל בשיחי פלפל בול צהוב בכימיקלים העומדים בפני מחלות שונות, מכיוון שהיבול מוגן גנטית מרוב המחלות הספציפיות. אתה יכול ללמוד עוד על התכונות של טיפול ביבול בתנאי קרקע פתוחים ומוגנים מהסרטון:
הזן הצהוב-פרי מייצר בשחלות בשפע עד תחילת מזג האוויר הקר, המאפשר להגיע לתשואות גבוהות. לפיכך, כאשר מגדלים פלפלים בשטחים פתוחים, תפוקת הזן היא כ-7-9 ק"ג/מ"ר.2עם זאת, בתנאי חממה או בעת שימוש בחממה מחוממת, נתון זה יכול לעלות ל-20 ק"ג/מ"ר2.
"שור צהוב" הוא אחד הזנים הפופולריים ביותר בקרב חקלאים מקצועיים, שכן הוא מאפשר להשיג יבול שיא של פירות בטעם גבוה ואיכות חיצונית לגידול. יחד עם זאת, אחסון והובלה לטווח ארוך של פלפלים אינם משפיעים על הצגתם. הזן אהוב גם בקרב גננים מתחילים מכיוון שהוא אינו מצריך עמידה בכללי גידול מורכבים ומאפשר להשיג בקלות יבול עשיר של פלפלים טעימים ויפים.
