פלפלים הם יבול גחמני, ובאזור האמצעי לא כל גנן ירשה לעצמו לגדל אותם באדמה פתוחה. אמנם טמפרטורות קיץ וכמות אור השמש אמורים לספק את הצרכים של אורח זה מעבר לים. אבל הבעיה היא אחרת - כמעט לכל הפלפלים יש עונת גידול ארוכה מאוד. המשמעות היא שמרווח הזמן מהופעת השתילים ועד הבשלת הפירות הראשונים יכול להיות בין 3.5 ל-5 חודשים או אפילו יותר. וצמחים אלה רגישים מאוד לשתילה מחדש, ובמצב פריחה, ככלל, הם מפילים את כל הפרחים והשחלות. לכן מנסים לגדל פלפלים מתוקים בעיקר בחממות או חממות. באורל ובסיביר, אפילו בחממות לא מחוממות, לא תמיד ניתן לגדל יבול הגון של פלפל.
לכן, לאזורים כאלה יש ביקוש יוצא דופן לזנים של פלפלים מתוקים שמצליחים להבשיל בזמן שיא, תוך 100 ימים או פחות. זנים כאלה של פלפלים מתוקים נקראים בדרך כלל הבשלה מוקדמת במיוחד, ופלפל זדורוביה, המאפיינים והתיאור של המגוון שלו מוצגים במאמר זה, שייך לסוג זה.
פלפל מתוק, או פלפל, כפי שהוא מכונה לפעמים, שייך לאחד מגידולי הגינה השימושיים ביותר.
ומגוון הוויטמינים והמינרלים האחרים שבו הוא כזה שאפשר לקרוא לו מזווה בריאות בגינה. אבל תכולת הקלוריות שלו היא רק כ-25 קק"ל לכל 100 גרם משקל ירק. הוא שימושי ביותר כשאוכלים אותו טרי, שכן רוב חומרי הריפוי אינם נשמרים במהלך טיפול בחום.
שמו של זן הפלפלים Health מדבר בעד עצמו - לפירות הזן הזה יש את כל התכונות של מקביליהם, ואפילו בצורה מרוכזת יותר.
תיאור המגוון
פלפל זדורוביה מוכר לגננים כבר יותר מ-30 שנה, ומדובר בפרק זמן משמעותי לזן ירקות, במהלכו הוא עבר בדיקות רבות באזורים שונים בארצנו. הוא גדל בסוף שנות ה-70 של המאה הקודמת במכון לבחירה וייצור זרעים באזור מוסקבה. בשנת 1986, זן הפלפל זדורוביה נרשם רשמית בפנקס המדינה הרוסי ואושר לשימוש באזורים הצפוניים והמזרחיים של רוסיה, מאזור מורמנסק ועד מגדן. זה יכול להיות אפשרי בשל התכונה הייחודית שיש לצמחי פלפל. צמחים מזן זה מסוגלים בהחלט להתפתח, לפרוח ולהניב תשואות טובות בתנאי תאורה נמוכים.
שיחי פלפל מתוק של זדורוביה נבדלים על ידי צורתם המתפשטת למחצה וגובהם משמעותי למדי; הם יכולים לגדול עד 1.5-1.7 מטרים.לכן, עדיף לגדל אותם על סבכה ולהקפיד לקשור אותם כשהם גדלים. לחממה זהו יתרון מובהק, שכן הוא מאפשר שימוש רציונלי בחלל החממה בחלקו הגבוה, בו מצטברים מירב החום והאור.
זה לא מאוד רציונלי לגדל פלפל זדורוביה באדמה פתוחה, מכיוון שבאזור הממוזג עדיין יהיה קר מדי. ולאזורים הדרומיים, ישנם זנים רבים אחרים עם גובה שיח קטן, ולכן מתאים יותר לגידול באדמה פתוחה, מכיוון שהם אינם צריכים בירית.
מבחינת זמן ההבשלה, לזן זדורוביה אין כמעט אח ורע - ניתן להשיג את פירותיו בבגרות טכנית תוך 76-85 ימים לאחר הנביטה. אם תרצו להמתין לבגרות ביולוגית עם צביעה מלאה של הפירות, אז תצטרכו להמתין עוד 20-30 יום ובתוך 95-110 ימים בלבד מהנביטה יפוזרו על השיחים שלכם פלפלים אדומים וחמודים.
התפוקה של זן הבריאות גבוהה למדי - מספר רב של פירות מבשילים על הענפים. נכון, גודלם קטן, אבל באופן כללי ניתן לאסוף כ-4.5 ק"ג פלפלים ממ"ר אחד של נטיעות.
Pepper Health, כפי שכבר צוין, מסוגל לשבש פירות גם בתנאי תאורה חלשים. זן זה הוכיח גם שהוא עמיד בפני מחלות רבות הנפוצות בפלפלים ומזיקי חרקים הפוקדים את שיחי הפלפלים.
מאפייני פרי
הפירות של זן הבריאות נבדלים על ידי המאפיינים הבאים:
- צורת הפלפלים בצורת מנסרה, מוארכת, פני השטח מעט גליים, הפירות צונחים מטה.באופן כללי, הצורה והגודל של פלפלים מזן זה דומים במקצת לנציגי משפחת הפלפלים החריפים, כך שלא כולם מעזים לנסות אותם מהשיח.
- בשלב הבשלות הטכנית, כאשר כבר ניתן לאכול את הפירות, הם מתאפיינים בצבע ירוק בהיר. לאחר שהגיעו לבגרות ביולוגית, כלומר, הרגע שבו הזרעים שבהם מבשילים במלואם לזריעה נוספת, הפלפלים מקבלים גוון אדום.
- עובי הקירות אינו גדול במיוחד - כ-4.2 מ"מ, אך הם עצמם די בשרניים ועסיסיים, העור דק ורך.
- הפירות קטנים בגודלם, מגיעים ל-10-12 ס"מ באורך, בקוטר ממוצע של 5.5 - 6.5 ס"מ. משקלו של פלפל אחד לרוב אינו עולה על 35-45 גרם.
- לפלפל זדורוביה מאפייני טעם טובים ומעולים. כשהיא טריה, גם בשלב הבגרות הטכנית, היא טעימה מאוד ואינה מרירה כלל. אבל עבור פיתולים עדיף לחכות לבגרות ביולוגית, שכן בצנצנות בצורה ירוקה זה יכול לשנות את טעמו.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לזן פלפל זדורוביה יש סט מסוים של יתרונות שאין דומה להם על פני פלפלים מתוקים אחרים:
- אחד מזני ההבשלה המוקדמים ביותר של פלפל, הוא מבשיל תוך 80 יום לאחר הנביטה.
- יש לה ערכת פירות טובה גם בתנאי תאורה נמוכים.
- יש הרבה פירות על השיחים ויש להם טעם טוב.
- קל לגידול ועמיד בפני מחלות.
אבל למגוון הזה יש גם כמה חסרונות:
- גודל קטן של פירות ועובי קירותיהם.
- יש לקשור בנוסף שיחים גבוהים.
עם זאת, באזורים צפוניים שבהם גידול פלפלים מתוקים יכול להיות חלום, זן זה עשוי להיות בחירה אידיאלית עבור הגנן.
ביקורות של גננים
ביקורות של גננים המגדלים מגוון זה של פלפל הן בעיקר חיוביות. כמובן שבעלי חלקות ביתיות הממוקמות דרומית לוורונז' אולי לא מתרשמים מפירות פלפל זדורוביה בגודלם ובטעמם האחיד, אך זן זה אינו מיועד לגידול בדרום. יש לו מטרה אחרת - לשמח את תושבי האזור האמצעי ואזורים צפוניים יותר עם הויטמינים שלו.
סיכום
Pepper Health תהיה בחירה אידיאלית לגידול באזורים עם אור לא מספיק ולמתחילים. מגוון פלפל זה לא יאכזב אתכם בפרודוקטיביות שלו וישמח אתכם עם הבשלתו המוקדמת.
