פלפל מתוק נחשב בצדק לירק עתיר ויטמין. גרגיר פלפל אחד מכיל יותר ויטמין C מלימון, ויותר ויטמינים מקבוצה A מאשר גזר. גננים רבים מגדלים פלפלים בשל היופי החיצוני וטעמם הייחודי. עבור אניני טעם וחובבי שילוב הרמוני של תכונות מועילות, אסתטיקה וטעם, גדל מגוון "Bison Red".
מאפייני המגוון
פלפל מתוק "Bison Red" הוא זן הבשלה מוקדמת. תקופת ההבשלה המלאה של הפירות מהשתילה ועד לבגרות טכנית היא 90-110 ימים. למגוון יש פרודוקטיביות גבוהה.
השיחים והפירות גדולים. גובה הצמח מגיע ל-90 ס"מ. גודלו של ירק בוגר נע בין 15 ל-25 ס"מ. "הענק האדום" שוקל בסביבות 200 גרם.
לפירות יש צורה בצורת חרוט מוארך. קירות הפלפל בשרניים, עסיסיים, בעובי 4-5 מ"מ.
בבישול, "Bison Red" נמצא בשימוש נרחב להכנת סלטים, מלית, טיגון ותבשיל.
סודות של טיפוח וטיפול
זן הפלפל האדום Bison Red מתאים לגידול בתנאי קרקע פתוחים באזור האקלים הדרומי. בקווי הרוחב המרכזיים והצפוניים יותר, גידול ירקות אפשרי רק בחממה.
הוספת נסורת וכבול תעזור להפוך את האדמה לרכה יותר. אם תכולת החול גבוהה, יש לדשן היטב את האדמה ולהוסיף מעט אדמה שחורה.
ככל שהם גדלים, שיחי פלפל עשויים לדרוש יציקה. אין להזניח אותו, אחרת אתה מסתכן לא רק בקבלת שיח עקום, אלא גם לאבד אותו ואת פירותיו אחת ולתמיד.
הזן מבשיל באופן שווה. צבע הפרי משתנה מירוק לאדום כהה. הודות להבשלה הדרגתית, ניתן לקצור ירקות לאורך כל הקיץ.
טיפול בצמח במהלך הצמיחה אינו קשה כלל. כדי להשיג תוצאה טובה, עליך לעקוב אחר כללים פשוטים:
- להשקות את הצמחים באופן קבוע ובשפע;
- לעקוב אחר מצב השיחים ולהסיר מיד עלווה מהחלק התחתון של הגבעול;
- זכרו שדשנים שנבחרו נכון הם חצי מההצלחה;
- תמיד קשרו את הצמח בזמן שהוא גדל וגודל הפרי גדל.
כפי שניתן לראות מהתיאור, זן הפלפל האדום Bison הוא לא יומרני. הודות לכללי גידול פשוטים למדי, רבייה של ירק עשיר בוויטמין לא תהיה קשה אפילו למגדל ירקות חובב מתחיל.
